落ち着いた空間の中で季節を感じる食材をシンプルに鉄板焼きで。選び抜かれた特選黒毛和牛、新鮮な魚介類、旬野菜などをお楽しみください。

厳選素材を使用した極上の日本料理をお召し上がりいただけます。贅沢な時間をお過ごしくださいませ。

地下鉄銀座線「三越前」駅直結(A9出口)！アクセス抜群。名物「鰹のたたき」や郷土料理の「皿鉢」など、様々な土佐料理をご用意しております。

お客様と家族のようなお付き合いを。洗練された大人が集うお店です。日本料理の技法を基本とし、各国の調理法を取り入れた新しい和食を創作します。

当店で使用する黒毛和牛は月齢30ヶ月以上の雌牛のみとなります。料理長自らが目利きしたお肉と旬の食材が奏でるハーモニーを是非ご堪能ください。

店名の示すように、移りゆく日本の季節72の候に合わせ、伝統的な会席スタイルを重んじつつも、現代の感覚で表現した日本料理をお楽しみください。

カレッタ汐留の46階から眺める臨海新都心の夜景がおもてなし和食の新しいスタイルを是非ご賞味ください。

北新地駅3分。隠れ家的佇まいと、「和」を基調としたモダンリッチな空間で、店主激選の旬の鮮魚や豊富なお酒を心ゆくまでお愉しみください。

一瞬のタイミングを極めた匠技が光る天ぷら。素材味を活かした四季の旬味覚をご堪能いただけます。

豊洲市場に足を運び自ら吟味した素材。その一つ一つの味わいを活かした調理法を用い、四季折々の厳選した良質な食材をお愉しみいただけます。

こだわりの「水」からとった出汁を基本とした本格割烹料理が味わえる祇園「梨吉」。

旬の食材を活かしたイタリア料理を“和食器で懐石料理のように”。上質な大人の空間でおもてなしの心溢れるサービスを、小さなサプライズとともに。

ジャンルに捉われない逸品料理に、クラシカルな江戸前握りのギャップを楽しみつつ日本酒やウィスキー等とお楽しみ下さい。

賞受賞など地元でも人気店。近郊ジビエや農家の野菜、漁港などの食材を懐石25年の店主とフレンチ出身女性副料理長が醸すモダン懐石をどうぞ。

四季折々の食材を、鮮やかに盛り付けした料理の数々。雰囲気ともに「和」の世界を存分にご堪能いただけます。

ワインとのマリアージュを追求する和食を取り入れたフレンチベースのワインレストランです。 チーズのパンを除きバターは不使用、減塩です。

隠れ家的なお店で、大人の雰囲気と季節の食材を使ったこだわりの一品をお届けします。新鮮な魚を用いた「江戸前寿司」を是非、ご賞味ください。

江戸前の伝統を守り続ける職人の技に触れる

大正時代の建築と現代的な施設が並び、レトロとモダンが融合する街、中之島に新たな「与太呂」が誕生しました。

名店「青柳」の小山裕久が手掛ける本格的かつ新しい日本料理店。「ばさら＝肩肘はらず、気ままに楽しむ」の店名が示す通り様々な楽しみ方が出来るお店