洗練された上質な空間で素材の旨味を存分に活かした炭火料理を楽しめる炭火割烹です。

上質な飛騨牛や新鮮な海の幸など、季節の食材をふんだんに散りばめてご提供いたします。歴史の息づく佇まいのなかで旬の味覚をご堪能ください。

メニューは、東京で予約の取れない人気レストラン「sincere（シンシア）」の石井シェフが監修。本格的に味わえるビストロです。

こだわりステーキと極上の鉄板焼き、旬食材のおばんざい料理をご堪能いただける2つの顔を持ったお店です。

東京・銀座の「立ち呑み三ぶん」が、椅子席で名古屋に登場。丁寧で工夫を凝らした料理と器から日本の美しい季節をご堪能ください。

木の温もりを感じられる落ち着きのあるビストロ空間。地元の旬の食材を中心にした、彩り鮮やかな料理の数々をお愉しみいただけます。

鉄板料理の楽しさ、美味しさをより多くの人に気軽に知って頂きたいと、コース料理はリーズナブルなものから、逸品料理も数多く揃えております。