産地を厳選した新鮮で個性的な食材の数々、ディスプレイやレストランデザイン、そしてサービスによって総合的に楽しんでいただける、革新的な鉄板焼。

四季折々の新鮮素材を選りすぐり、真の日本の味覚をご堪能いただける日本料理

食材が磨きあげられる時の景色・香り・音・温かさを映し出した一皿を愉しめる一軒

最高峰和牛銘柄牛、肉質がきめ細かく柔らかいステーキを御賞味下さい。

西麻布の閑静な住宅街にひっそりと佇む一軒家の蕎麦割烹「こうもと」。名物の蕎麦をはじめ秀逸な一品料理とワインをお愉しみ頂けます。

2024年4月に1周年を迎え、感謝祭を実施中。 料理人・宇佐美が創る現代的な思想を併せ持つ唯一無二の料理

西麻布の路地裏に佇む、五感で楽しむ大人のカウンター和食。四季の食材でおもてなしいたします。

宇和島･瀬戸内海から毎日空輸する旬の食材を郷土料理でご堪能いただける西麻布の隠れ家的空間、それが「かどや霞邸」です。

刺身でも食べられるほど新鮮な魚を使用し、「俺の炭」のためだけに職人が作った一夜干しをはじめ、良質な素材を使った炭火焼をお楽しみいただけます。

【限定3個室】看板の無い西麻布・六本木の「絶品高級しゃぶしゃぶ」 富裕層に特化した最上級サービス

ブリ養殖専門の鶴長水産が営む日本料理店。新鮮な魚介が織りなす和の逸品を堪能