プラン紹介

今年のフェスティブ・シーズンに総料理長ライアン・ダドゥファルザがお贈りするのは多種多様なスパイスをふんだんに使用した国やジャンルを超えた「フェスティブ・スパイス・ビュッフェ」。冬には欠かせないフライドチキンや、世界一美味しい料理と言われるインドネシア料理「ビーフ・レンダン」、スイーツも様々なスパイスを使用した芳醇なテイストでご用意。ご家族、ご友人で心華やぐフェスティブシーズンをアトモス・ダイニングでお楽しみください。

メニュー

～アジアや西洋の国際色溢れる料理、品数豊富なフルブッフェをお楽しみいただけます。～


（1/15～のメニュー一例）

【コールド】
■ガーデングリーンサラダ
■オレンジ風味のブルグルサラダ、ソーセージ、フェタチーズとベルペッパー
■白インゲン,チキンとほうれん草のサラダ 
■カブのカルパッチョとレホールドレッシング
■トマトマスカルポーネとオリーブタプナード
■サーモン、アボカド、赤玉ねぎのカクテル
■サツマイモのコンポート
■柚子醤油でマリネしたブリと生姜と大葉のジュリエンヌ
■甘えびと大根の焦がしバター酢味噌

【スープ】
■サツマイモのポタージュとペペロンチーニガーリックオイル、パルメザン

【ホット】
■ブルーチーズ入り焼きポレンタとオレンジハニーソース
■ガーリックとベーコンでグレイズしたクリスピーポテト とセミドライトマト
■ほうれん草とマカロニのクリームグラタン
■カラスカレイのスチーム、白ワインソースとバジルのペスト
■バターミルクフライドチキンと葱とレモンのソイソース
■ラムレッグと野菜のキャセロール とターメリックライス
■インドネシアビーフレンダン

【カービング】
■ウィンタースパイスと一緒にグリルした国産牛と赤ワインソース

【アクションステーション】
■バジルと野菜のトマトソースパスタ

【スイーツ】
※ストロベリースイーツをご用意しております。

【フルーツ】
【チーズ】
【ブレッド】
【シャルキュトリー】

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

座席