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GARDEN RESTAURANT 徳川園

  • 大曽根/ フランス料理
  • 4.5
お料理イメージ
Go To Eat 対象

【記念日プラン】オマール海老、知多牛など全10品のフルコース+アニバーサリーデザートとシャンパン付き

19,360円 お一人様 消費税・サービス料込

  • 今すぐポイント利用で、さらに 1,936円割引
  • さらに Go To Eat お一人様最大 1,000ポイント貯まる

メニュー

20209/3~11/3


<Amuse-bouche>
・鱧 柚子 あられ ベニエ ヴィシソワーズ
・カマス 松茸 銀杏 チョリソー 鮨 玉手箱
・鼈 冬瓜 ワンタン コンソメ 八角
・鯖 蕪 湯葉 リコッタ 味噌

<Hors-d oeuvre froid>
戻り鰹と知多半島の野菜たち
キヌアといぶりがっこのアクセント

<Hors-d oeuvre chaud>
フランス産フォアグラのポワレ
ビーツ 梅 ハイビスカス ラズベリー

<Hors-d oeuvre chaud>
活けオマール海老のロースト 菊芋と牛蒡
アモンティリャードの香るソースクリュスタッセ

<Poisson>
優しく火入れした豊浜直送紅葉鯛
蓮根饅頭と地魚のコンソメ トリュフの香りとともに

<Viande>
知多牛“響”フィレ肉 マデラソース
アッシェパルマンティエとジャガイモのチップ

<Dessert>
和栗と焙じ茶のパブロヴァ カシス風味
発酵乳のソルベとともに

珈琲と小菓子

ビーントゥーバーショコラ 
K.Shimao×Tokugawaen


2020/11/4~


<Amuse-bouche>
・寒鯖 茄子 プレザオラ 発酵トマト
・甲烏賊 カリフラワー ほうじ茶 リスペクト
・あいち鴨  パテドカンパーニュ 和辛子 パンスフレ
・鼈 旨味 ロワイヤル 

<Hors-d oeuvre froid>
寒鮃の昆布〆 アボカドのグリエと根菜のピクルス
昆布茶のエスプーマ

<Hors-d oeuvre chaud> 
鱈の白子のムニエル 菊芋のサラダ 焦がしバターのソース

<Hors-d oeuvre chaud>
活けオマール海老のローストとそのコライユのチュイル
山西農園の完熟月光ゆり根のピュレ アメリケーヌソース

<Poisson>
柏崎直送金目鯛のポワレ 柚子胡椒とグリーンオリーブ
白菜と春菊クーリ ソースリースリング

<Viande>
知多牛“響”フィレ肉の炭火焼き マデラソース
知多産椎茸と黒トリュフのショーソン

<Dessert>
タルトタタン
林檎 シナモン キャラメル カルヴァドスのソルベ

珈琲と小菓子

Bean to bar chocolate gifts
ビーントゥーバーショコラ 
K.Shimao×Tokugawaen


※食材のアレルギーは事前にお知らせくださいませ。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

座席

プラン紹介

●誕生日の利用において、評価の高いクチコミをいただきました。 
シェフスペシャルコースにグラスシャンパンとパティシエ特製アニバーサリーデザートが付いたお得なプランです。

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店舗情報

住所
愛知県名古屋市東区徳川町1001番地
アクセス情報
  • JR線 大曽根駅 ... 南出口より徒歩10分
  • 地下鉄名城線 大曽根駅 ... 3番出口より徒歩15分
  • 名古屋駅バスターミナル(テルミナ2階)グリーンホーム7番のりば 基幹バス「猪高車庫」方面行、「新出来」下車徒歩三分
  • 名鉄バスセンター(メルサ3階)4番のりば 基幹バス「引山」方面行、「新出来」下車徒歩3分

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