素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理の技。白木を生かした清潔感あふれる雰囲気のなかで、 伝統の味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。

四季の季節感と新鮮な素材の持ち味を生かしたお料理。お客様に喜びを感じて頂けるお料理を目指し、新しい食材や技法を用いた日本料理をご堪能下さい。

四季折々の食材を 丹念に仕込んだ本格会席料理のお店です。　目白の椿山荘とは同系列となります。　お祝い事や法事、大切な集いに最適です。

会席料理、寿司、鉄板焼きなど、パレスホテル大宮自慢の料理人が腕をふるい、大切なお客様をおもてなしさせて頂きます。

和の心と日本人の繊細な感性をいつまでも大切に、四季折々の素材を生かし 一つひとつのお料理とおもてなしで記憶に残るひとときをお過ごしください。