お料理が信じられないほどの不味さで驚きました。これが日航ホテルの和食なのかと。
乾いた野菜、臭い鱧、黒いマグロ、噛み切れないイカ、焼き魚はパサパサ、お肉は剥製のようでした。
料理長や支配人はもっと勉強するべきかと存じます。
東京でもオークラ や日航などの日系ホテルやレストランが好きで常連ですが、同じ日航でも札幌のレベルの低さは否めません。
一方で給仕してくださった女性、ご案内の男性は非常によくてさすが日航クオリティでした。温かみが伝わり嬉しかったです。心からお礼申し上げます。

とにかく残念のひとこと。
期待して行きましたが、サービス、味、お店の雰囲気全て裏切られました。
ドリンクは声かけないとオーダー聞かない、魚の産地特徴も説明なし、どのネタもしゃっきりせず、ぼんやりした印象。シャリもベタベタしてまずかったです。
何を勘違いしているのか偉そうで、連れの方も気分悪そうでした。
銀座でしのぎを削るならもっともっと努力必要ですね。