以前から気になっていたワッシーズダイニングさんに家族の誕生日ディナーで初めて伺いました。
ネット予約のあと、料理やワインの好みや苦手食材の有無、デザートのメッセージなどの確認のお電話をいただき、
期待度爆上がり！！
当日は、オープンキッチンや高い天井などお店の雰囲気、丁寧な接客、お料理提供のタイミングなどに加え、
マリアージュのワインも、こちらのリクエストに合わせて量や銘柄をセレクトしていただけるなど、
実に心地よく贅沢な時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。今度は、ランチで伺いたいと思います。

いい意味で裏切られました。
知り合いに紹介され、コースも推奨のエコノミー。お腹いっぱいにならなければアラカルトを注文する予定でした。
しかし、前菜3品のボリュームにびっくり。味は好みの少し濃いめ。ここまでで乾杯のシャンパンと白ワイン2杯。
白ワインを追加して、メーン1品目の魚料理は上品な薄味ながら風味が最高！！
2品目の肉料理もボリューミーかつ程よく濃いめの味付けで、シェフセレクトの軽めの赤ワインともピッタリ！！！
そして、最後のチーズリゾットはもう食えないと思いながら、あまりの美味さにガッツリ平らげてしまいました。
ちょい強面（？）シェフのお人柄も相まって、最高のディナーになりました！！！！
また伺わせていただきます。ありがとうございました。

初めて利用させて頂きました。店構えや席正面に広がる夕日に照らされたお庭など、料理提供前からワクワク感が止まらない。
食前酒サービスの際のお心遣いにホンワカさせていただき、食事がスタートしました。
お料理は、どれも上質を感じる器と盛り付け。ボリュームと味付けも申し分なしの大満足の3時間となりました。
料理とのペアリングで頂いたお酒も最高！！これだけの内容と雰囲気で、この値段は感謝しかないです。
また金沢に旅行した際は、必ず伺いたいと思います。本当に有難うございました。