妻との入籍記念で伺いました。
お店は日本家屋をリフォームされた作りとなっており、綺麗で落ち着いたカウンター席となってました。玄関からの動線もカウンター席が見えないようになっており、プライベートな空間を楽しめます。
お料理はもちろん大変美味しく、食材、調理法の隅々に大将のこだわりを感じる作りとなっており、料理の奥深さを知る事ができました。日頃から現状に満足せず進歩を望まれる大将の考えはまさにプロの料理人。今後いつ伺っても新たな料理で楽しませて頂けると思いました。
また、大将、女将さんは私どもと同じく九州出身の方々で、2人の時間を邪魔しないような形で適度に話しかけて頂き緊張もほぐれ料理を堪能させてもらいました。
また、カウンターならではの貴重な出会いもあり一生忘れない時間を過ごす事ができました。
初めての京都、初めての入籍記念日が唐津さんで良かったです。