以前から一石三鳥グループさんの店舗は気になっており、
遂に会員制の寿司
「鴉巣」にお邪魔しました。
最初にお店に入るとびっくり。
会員制ならではの扉。
これはサプライズ感ありで喜ばれる仕掛け。
お店に入り、隠れ家感満載の雰囲気。
こちらでおまかせコースをいただく。
日本酒のペアリング付きで。
まずは季節を感じるつまみをいただく。
出てくるのをもう少し食べたくなるくらいで
ちょうど良い。
お酒が進む。
このあと、寿司が控えてるしね。
寿司は、間違いない。
赤酢？を使ってるようで、シャリと相まって
ネタを引き立たせる。
大トロとキンカンの手巻き！
初めての体験。
ただただ美味い。
いや、旨い。
特別なときなどにおすすめ。
また季節を変わったらネタとかつまみを変わると思うから、定期的に訪れたいお店。

以前から気になっていた話題の一石三鳥さんへ。
焼肉業態で隠れ家的な雰囲気とのことで期待を膨らませていきました。
まずは前菜2種はナムルやキムチに並び、牛タンのなめろうなど。
牛たんのなめろうなんてはじめて！
お酒が進みます
次に和牛叩き炙り。
とろろ、茎わさび、海苔の佃煮、うずらの卵と。
これはお皿いっぱいでたべたい！
次にタン2種と塩焼き2種。
タンゲタ、タンカルビとも言うなかなか出会えない。
しっかりめに焼いていただく。
これは噛みごたえのあって旨味が強い。
次に青さのコムタンスープはコクがありしっかりと作られてる。
タレ焼き3種と続き、ついにカレーの登場。
野菜を使ってない牛100パーセントのスパイシーカレーにローストビーフが中央に鎮座。
まるごと牛さんいただいてる感じ。
うまい。
で、終わりかと思ったら、味噌味に漬けられたレバーと小腸。
私はレバーはさっと焼いてほぼ生でいただいちゃいました笑
小腸もぷりぷりで脂が甘い。
そして、締めの鯖だし冷麺。
柚子と出汁シャーベットでさっぱりとしつつも
しっかり美味い。
デザートで選べるコールドストーンアイス！
そして、特別なブレンドしたフレーバーティーと、
最後までしっかり楽しめました。
大満足。
今度は極みコースでリッチに食べてみたいです。
ご馳走様でした。