寒い日に恋しい あったか鍋料理の店 ~東京編~

一年で最も寒さが厳しくなるこの季節に恋しい、あったか鍋料理。ホカホカに湯気の立った鍋料理で身も心も温まりませんか?今回は定番から個性派まで様々な鍋が楽しめる東京で、おすすめの鍋料理がいただける店をご紹介します。

会話も弾む鍋なら、仕事仲間や友人との新しい年を祝う集まりにもぴったり。日本酒や焼酎とも相性抜群の鍋料理を囲んで、おいしい一年のスタートを切りましょう!

魚自慢の“大人の居酒屋”で堪能する、絶品『クエ鍋』

六本木 いなきあ(六本木)

「六本木ヒルズ」ウェストウォーク5階の「六本木 いなきあ」は、“大人の居酒屋”をコンセプトにした和食専門店。9頭の馬(=うまくいく、の意)や縁起の良いひょうたんをモチーフにした木絵が存在感たっぷりに壁一面を占める内装が、デートや会食、接待と様々なシーンで利用できる洗練された空間を彩っています。

博多・長浜漁港からその日のうちに空輸されて届く玄界灘の幸が自慢の同店で、冬にぜひ味わいたいのが期間限定の『クエ鍋』。“幻の魚”とも呼ばれ珍重される高級魚『クエ』の中でも希少な天然ものを使用し、その美味しさを存分に満喫できる絶品の鍋です。利き酒師の資格を持つ店長自ら厳選した日本酒との相性も抜群!

■基本情報
店  名:六本木 いなきあ(東京・六本木)
ジャンル:和食・酒の肴
住  所:東京都東京都港区六本木6-10-1六本木ヒルズ森タワーウエストウォーク5F
アクセス:■東京メトロ日比谷線 六本木駅 … 1C出口より徒歩1分
         ■都営大江戸線 六本木駅 … 3番出口より徒歩4分
         ■都営大江戸線 麻布十番駅 … 7番出口より徒歩5分
         ■東京メトロ南北線 麻布十番駅 … 7番出口より徒歩5分
         ■東京メトロ千代田線 乃木坂駅 … 5番出口より徒歩10分
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本場仕込みの薬膳でポカポカに 辛さと滋養の本格『火鍋』

花椒庭(広尾)

日本でもすっかり人気が定着した『火鍋』で、美味しく体の中からポカポカに。広尾駅至近の「花椒庭」は、魅惑の辛さが病みつきになる『火鍋』がスペシャリテの本格中華料理店。隠れ家風のしっとりと落ち着いた雰囲気の中、席間をゆったりと取った店内で薬膳の効能たっぷりの『火鍋』が楽しめます。

地鶏ベースの四川風スープと、干し貝柱や干し海老、ナツメなどから取った2種類のスープで味わうこちらの『火鍋』。肉は鹿児島産黒豚や国産牛、ラムの3種から選び、野菜もたっぷりと。料理長の熟練の技が光るスープと新鮮な食材に支えられた『火鍋』は、〆の『美味麺』までその美味しさが途切れることなく存分に楽しめる絶品の鍋です。

■基本情報
店  名:花椒庭(東京・広尾)
ジャンル:火鍋 個室 深夜 ワイン 中華
住  所:東京都港区南麻布5-15-25 広尾六幸館ビル2F
アクセス:■東京メトロ日比谷線 広尾駅 … 徒歩3分
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老舗旅館のような寛ぎと、冬のご馳走『あんこう鍋』

御曹司 きよやす邸(六本木)

六本木駅から徒歩1分の好立地も魅力の「御曹司 きよやす邸」は、まるで老舗旅館を思わせるような完全個室を備えた本格鉄板焼き和食の店。つかず離れずの心地よい接客も老舗旅館級と定評があり、会食や接待などにも最適です。

店内は非日常を味わえると評判の和の落ち着いた空間が広がり、カウンター席では料理人が仕上げる鮮やかな鉄板焼きを目の前に楽しむことができます。

厳選した黒毛和牛と新鮮な魚介類が自慢のこちらの店では、“濃厚味噌仕立て”がたまらない『あんこう鍋コース』が登場。オープン当初から高い人気を誇る『あんこう鍋』と『国産牛サーロイン鉄板焼き』を組み合わせた豪華な内容が必見です。

■基本情報
店  名:御曹司 きよやす邸(東京・六本木)
ジャンル:鉄板焼
住  所:東京都港区六本木4-8-6
アクセス:■地下鉄線 六本木駅 … 俳優座出口より徒歩一分
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九重部屋秘伝!ウルフ監修の美容と健康に効く『すっぽん丸鍋』

心・技・体 うるふ(虎ノ門)

コラーゲン豊富で美容効果抜群のすっぽんをお手頃に、気負わず楽しめる「心・技・体 うるふ」。すっぽんやふぐを中心に、第58代横綱「千代の富士」である前九重親方監修の『九重部屋秘伝』メニューなどが揃うこちらの店は、店名も氏の現役時代の愛称「ウルフ」に由来しています。

看板メニューの一つである『すっぽん丸鍋』は、高タンパク低カロリー。コラーゲンやカルシウムも豊富な厳選したすっぽんと、免疫力を高める国産ショウガを合わせ、同店オリジナルの薬膳醤油でシンプルに仕上げた、健康にも美容にも効果的な嬉しい鍋です。すっぽんが持つ成分と旨みを存分に味わえ、二度三度といただきたくなること請け合いですよ。

■基本情報
店  名:心・技・体 うるふ(東京・虎ノ門)
ジャンル:日本料理(ふぐ・すっぽん)
住  所:東京都港区虎ノ門3-21-5 愛宕グリーンヒルズプラザ2F
アクセス:■東京メトロ日比谷線 神谷町駅 … 徒歩5分
         ■都営三田線 御成門駅 … 徒歩5分
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スモークが新しい『炙りもつ鍋』はここだけの味!

吾空(広尾)

スモークしたもつが斬新な、ここでしか味わえない『炙りもつ鍋』がいただける「吾空」。西麻布の「笄(こうがい)公園」の向かいにある隠れ家的な一軒です。

和牛のもつをスモークすることで旨みを閉じ込め、さらに備長炭で炙ってから投入する自慢の『炙りもつ鍋』は、余分な脂を落としたヘルシーさも人気の秘密。全国各地の農家から取り寄せる新鮮な野菜を始めとした厳選食材の一品料理も多く揃うので、『もつ鍋』を囲みながらあれこれつまむのも楽しいですね。

ゆったりと落ち着いた雰囲気で食事が楽しめる空間作りがされており、寛いだひと時が過ごせる同店。個室の用意もあり、絶品の『もつ鍋』を会食や接待でも堪能できますよ。

■基本情報
店  名:吾空(東京・広尾)
ジャンル:しゃぶしゃぶ・もつ鍋・水炊き
住  所:東京都港区西麻布3-13-10 パークサイドセピア1F
アクセス:■東京メトロ日比谷線 広尾駅 … 3番出口より徒歩7分
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バーさながらの雰囲気で、旬の食材を楽しむ大人の『おでん』

こんぶや 西麻布(広尾)

寒い日に出汁のたっぷり染みた『おでん』は格別の美味しさ。和風バーのような大人の雰囲気の中で『おでん』を楽しみたいなら、西麻布の路地裏のおでん屋「こんぶや 西麻布」へ。羅臼昆布の出汁でじっくりと仕立てた『おでん』と、旬の料理が人気の一軒です。
自慢の『おでん』は大根、こんにゃく、はんぺんなどの定番の具材はもちろん、旬の食材のさつま揚げや季節の野菜なども入った、同店のこだわりいっぱいの自信作。

オープンキッチンを取り囲むように設けられた大きなL字型のカウンターのほか、しっとりと落ち着いた雰囲気のテーブル席や座敷席もあり、日本酒をお供に手間暇かかった『おでん』をじっくりと堪能できます。

■基本情報
店  名:こんぶや 西麻布(東京・広尾)
ジャンル:おでん
住  所:東京都港区西麻布4-10-5 ネクスト西麻布 B1F
アクセス:■東京メトロ日比谷線 広尾駅 … 3番出口 徒歩7分
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寒い季節に美味しい鍋料理を楽しめる店をご紹介しました。ひとくちに「鍋」といっても、いつの時代も人気の定番からオリジナルなものまで、実にバリエーション豊富。ほっこり和む味や病みつきになる刺激的な辛さなど、味わいもいろいろに、毎日でも様々な鍋料理が楽しめますよ。

寒い季節にひと際美味しい鍋料理で、美容や健康の大敵「冷え」も撃退したいですね。

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