しっぽり呑みたい夜に。隠れ家のような「恵比寿の和食料理店」 7選

わいわいと賑やかなのも楽しいけれど、時には落ち着いた空間でゆっくり呑みたい夜もありますよね。そんなときにおすすめなのが、隠れ家のようにそっと佇む、恵比寿の和食料理店。

メインの客層は周辺に住むご夫婦や、こなれた大人たち。今回はしっぽりと大人呑みができる、うんと雰囲気の良いお店を7軒続けてご紹介します。

 

 

癒しの空間で、職人のこだわりが詰まった四季折々の料理を

温故知新(日本料理)

恵比寿駅から徒歩6分。街の喧騒から離れた、美食が楽しめる癒しの一軒。

昨年リニューアルしたばかりの新しい店内は、木の色合いが美しく、ほっこりと心が安らぎます。席は、職人の技が間近で見られるカウンターと、プライベートな食事にも適した完全個室の2つを用意。

 

食事はこの道一筋の「匠」によるこだわりの料理を、お任せコースで堪能できます。日本料理の素晴らしさを改めて感じることのできる、技とセンスが光る美食の数々。料理と相性の良いお酒を見つけながら、四季折々の味覚をじっくりとご堪能あれ。

 

■基本情報
店  名:温故知新(東京・恵比寿)
ジャンル:日本料理
住  所:東京都渋谷区恵比寿4-10-8 orange恵比寿2F
アクセス:■JR線 恵比寿駅 … 東口徒歩6分
               ■東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 … 徒歩8分
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ハマる人続出!和食×蕎麦×フレンチの絶品コースを体感

坂(日本料理・フランス料理)

和食のコースに、メイン料理とデザートがフレンチという、和仏の融合が楽しめる人気店。繊細な日本料理に、力強いフレンチ、そして喉越しの良さが自慢の十割蕎麦という、他にはない組み合わせがグルマンの間で話題となっています。

 

旬を大切にした料理は、四季によって器も変化。店内は、木目と土壁がすてきな純和風で、しっとりと落ち着いた時間が過ごせます。お酒も充実しており、日本酒や本格焼酎はもちろん、ワインも100種類以上を用意。デートや、女性同士の食事にもぴったりのお店です。

 

■基本情報
店  名:坂(東京・恵比寿)
ジャンル:日本料理・フランス料理・蕎麦
住  所:東京都渋谷区恵比寿2-8-13 1F
アクセス:■JR線 恵比寿駅 … 東口より徒歩7分
               ■東京メトロ日比谷線 広尾駅 … 徒歩15分
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おもてなしにも最適。「和の心」が詰まった厳選お任せ懐石

紀風(日本料理・懐石料理)

住宅街に静かに佇む懐石料理店。侘び寂びのある高級感あふれる空間で、四季折々の料理と、選び抜いた日本酒が味わえます。

 

料理長の城田氏は、天ぷら料理店の『綱八』で7年、和食の名店『京しずく』で3年の経験を持つ、和食の達人。ハレの日にも利用できる、季節の食材を使ったコース料理は、ひとつひとつ丁寧に調理され、他にはない深い味わいが楽しめます。

 

席は凛とした雰囲気のL字型のカウンターと、4人掛けの半個室を用意。おもてなしにもぴったりの気品漂う空間で、至福の時間をお過ごしください。

 

■基本情報
店  名:紀風(東京・恵比寿)
ジャンル:日本料理・懐石料理
住  所:東京都渋谷区恵比寿1-31-10 ターレル恵比寿1F
アクセス:■JR線 恵比寿駅 
               ■東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 
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心と身体に沁みわたる料理を。和食の真髄に出会える店

恵比寿くろいわ(懐石・会席料理)

贅沢で風情あふれる一軒家レストラン。石畳や松などの木々が植えられた門前は、まるで旅館を訪れたかのよう。店内の様子も素晴らしく、大小の個室では、活け花や堀り炬燵、掛け軸など、日本の魅力を感じる部屋づくりとなっています。

 

この店で味わえるのは、調味料に頼らず出汁で味を整えた繊細な料理。素材の味がダイレクトに伝わる料理は、名店で研鑽を積んだ職人だからできる技。都心にいることを忘れさせる素敵空間で、本物の味をどうぞお楽しみください。

 

■基本情報
店  名:恵比寿くろいわ(東京・恵比寿)
ジャンル:懐石・会席料理
住  所:東京都渋谷区恵比寿4-11-12
アクセス:■JR線 恵比寿駅 … 東口より徒歩約6分
               ■東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 … 東口より徒歩約6分
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旬の味覚を贅沢に。皆には内緒にしたい粋な大人が集う店

中目黒いぐち 上ル 恵比寿(串揚げ・天ぷら)

オープン以来、連日満席という、天ぷら&串揚げの和食料理店。看板などの目印が一切なく、知らないとたどり着けないお店です。

 

鉄扉のドアを開けて中に入れば、そこは遊びなれた大人の秘密基地。黒壁に、白木無垢の一枚板を使ったカウンターなど、無駄を削ぎ落とした見事な空間は、誰もが息をのんで惚れ惚れするはず。

 

料理は「少しずつ、たくさんの種類を」というスタイルで提供。車海老や江戸前穴子、季節のかき揚げなど多彩なメニューで食通を満足させます。また、揚げ油はトランス脂肪酸ゼロオイルを使用。健康にも嬉しい、まさに大人のための一軒です。

 

■基本情報
店  名:中目黒いぐち 上ル 恵比寿(東京・恵比寿)
ジャンル:串揚げ・天ぷら
住  所:東京都渋谷区東3-25-6 楠ビル5F
アクセス:■JR線 恵比寿駅 … 徒歩2分
               ■東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 … 徒歩2分
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宮内庁に献上していた料理人による、極上の日本料理

扇子(創作和食・ふぐ)

上の世代の方にも喜ばれる、日本の粋を感じる一軒。有名デザイナー等が手掛けた和の空間で、盆栽作品を鑑賞しながら、宮内庁にも献上していた匠の料理が楽しめます。

 

料理には全国各地から厳選した、無農薬素材や薬膳を中心とした最高の食材を使用。美味しくて安全な料理は、細かいところまで手が込んでおり、見た目の美しさも一級品です。蕎麦や、お造り、しゃぶしゃぶなど、他の店でよく見るメニューも、この店ではひとつひとつが別格。

 

驚きの味わいが楽しめるので、大切な人を誘ってぜひ訪れてみてください。

 

■基本情報
店  名:扇子(東京・恵比寿)
ジャンル:創作和食・ふぐ
住  所:東京都渋谷区東3-16-1 ベルザ恵比寿 1F
アクセス:■JR線 恵比寿駅 … 西口より徒歩3分
              ■東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 … 西口より徒歩3分
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古民家レストランで、安全にこだわった体にやさしい料理を

イワカムツカリ(和食)

大正時代の古民家をリニューアル。広尾方面へ徒歩5分の場所ある、風情ある2階建てのお店です。どこか懐かしい佇まいの店内は、ほっと落ち着く寛ぎの空間。

座席はすべて両肘掛け付きというのも、寛ぎポイントのひとつです。

 

この店が最もこだわっているのが、食の安全性。有機無農薬野菜をはじめ、無薬飼育の肉、無添加の調味料など、心から安心できる食材だけを使用することを徹底しています。

 

そんなこの店のおすすめメニューは、色鮮やかな新鮮野菜で包んでいただく、江原ハーブ豚のしゃぶしゃぶ。締めのおじやまで舌疲れすることのない、体にやさしい上質な料理。足を運んだ際はぜひ注文を。

 

■基本情報
店  名:イワカムツカリ(東京・恵比寿)
ジャンル:和食
住  所:東京都渋谷区広尾1-4-10
アクセス:■JR線 恵比寿駅 … 徒歩5分
         ■東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 … 徒歩5分
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しっぽり呑みは、相手との距離を縮めたいときにもぴったり。落ち着いた店内に、極上の日本料理、肴にあう旨い酒が揃えば、いつまでも語りあうことができるはず。皆さんもご紹介した7軒で、友人や恋人、尊敬する先輩とお腹を満たしながら、じっくりと仲を深めてみてはいかがでしょうか。

 

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