東京都にある 隠れ家で寿司 (鮨)が楽しめるおすすめレストラン20選

厳選した素材と丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、非日常の食体験をご堪能下さい。

築地の路地裏に佇む、1軒の古民家。都心の喧騒を忘れさせる、「和の空間」で、“旬魚”の“旨さ”を、心ゆくまでご堪能ください。

伝統的な江戸前寿司の粋を継承しつつ、モダンアートを融合させた現代の東京寿司を提案。五感と心で楽しんで頂けるように心がけております。

旬魚で握る一貫、共に傾ける一杯を、和の風情ある空間で愉しむ

カジュアルな雰囲気で使い勝手の良い寿司屋「意気な寿し処阿部 青山店」。旬の海の幸を厳選された日本酒やワインと共にお楽しみください。

溜池の隠れ家で楽しむ旬の魚と旨い酒。炙りと赤酢が自慢！喧噪を感じさせないゆったりした店内で、とびきり新鮮な海の幸や旬の野菜をお酒と共に。

看板のない完全予約制、青山・表参道の隠れ家

白金台にある「茶懐石鮨」は、風流な茶懐石を味わえる看板のないお店。完全予約制でわずか五席、プライベート感溢れる贅沢な空間です。

熟練の技を持つ職人がひとつひとつ丁寧に仕上げた鮨を味わうことができます。江戸前鮨のみならず、工夫を凝らした料理の数々はまさに絶品です。

江戸前寿司の老舗にて研鑽を積んだ、この道25年の料理長が握る珠玉の江戸前寿司をお愉しみいただけます。

正統派の江戸前寿司を確かな技術とセンスで表現。気鋭の大将が織りなす極上の寿司に舌鼓

銀座の上質空間で、厳選されこだわり抜いた旬の素材を使用した本物の江戸前寿司をご提供いたします。

【赤坂見附駅1分】上質な鮨や、季節の旬食材を生かしたおつまみ、一品料理をお値打ちに肩ひじ張らずに美味しく召し上がれます。

落ち着いた和空間で、一貫一貫心を込めて握る「江戸前寿司」をお楽しみください。

珠玉の握りに舌鼓を打つ至福のひととき。四季折々のその日最高の食材を用いた、伝統の江戸前鮨と酒肴の数々をご提供します。

すし龍では、厳選され、こだわり抜いた旬の素材、天然近海の魚介類を使用しております。伝統の江戸前鮨・酒肴の数々をご堪能ください。

店主自ら厳選した天然の海の幸をちりばめた「極上の寿司」をご堪能ください。

古さと新しさが同居する江戸前鮨店。温故知新で辿り着いた、幻の「江戸料理」をご堪能ください。

羽釜で美味しく炊き上げたシャリと厳選したネタを一貫一貫丁寧に握りますので、ぜひ握りたての美味しい鮨を味わってください。

星獲得の経歴を持つ銀座の名店「栞庵 やましろ」が田町に出店。進化し続ける職人技と、旬を味わう正統派江戸前鮨をご提供いたします。