東京都にある 鱧が楽しめるおすすめレストラン8選

店主が和食とは何かを突き詰め、かつを出汁に強い思いを宿す。旬の食材と出汁を使い伝統を守りながら常に新しい宮永賢一の世界観をお楽しみください。

昭和30年創業、夏の鱧料理、冬の天然ふぐ料理を中心に京筍、天然鮎、国産松茸、松葉蟹 など旬の食材を毎朝河岸に行き厳選してご提供しております。

個室空間で個別盛り付けの天然地魚料理。千葉は館山船形から海のご馳走直送。 会食 お祝い 記念日 ご宴会 送別会 デート等のシーンへ

料理一筋二十五年。毎日厳選した食材に一番美味しい調理法を施し最高の一品をご提供致します。

武蔵野の面影を残す六百坪の敷地に、静かに佇む母屋を生かした店構え。四季が移ろう庭を眺める座敷や囲炉裏にて、野趣溢れる懐石をお楽しみ下さい 。

毎朝築地に通い、仲買さんとの信頼関係を築いた大将が、手で確かめ匠の目利きで仕入れる厳選素材を使用した贅沢な握りは絶品。

神楽坂「幸本」では、旬、なごりの御料理を最高のタイミングで召し上っていただき、安らぎのひと時をお過ごし頂けます。

銀座の一本裏の通りに佇む日本料理の名店【銀座 福樹】。