立川のグルメ・レストラン予約 | 海老

海老が食べられるおすすめプラン * * 乾杯スパークリングワイン1杯付！ * *
※アルコールが苦手なお客様はソフトドリンクに変更可能です。
■アミューズ
一口のお楽しみ
■冷前菜
「英国王室献上品」スコットランド産エリザベスサーモンの軽い炙り
■温前菜1
「産地直送」本日の貝のワイン蒸し
■温前菜2
「産地直送」本日のシェフお任せ料理
■メインディッシュ
「カナダから空輸」活オマール海老のロースト　アメリケーヌソース
■リゾット
当店人気No.1！北海道産うにとフレンチキャビアの黄金リゾット
■デザート
シェフ特製デザート
〜　オプション：フリードリンクプラン　〜
+2160円でこぼれスパークリング、白、赤ワイン、サングリア等カクテル各種、ソフトドリンク2時間制（L.O.30分前）フリードリンク付にできます！

海老が食べられるおすすめプラン ■stuzzichini
・アオリイカ、キャビア
■antipasto
・フルーツトマトのファルス
ズワイガニ、リコッタチーズ、ソースヴェルデ
■antipasto
・オマールエビとモリーユ茸
フリカッセ
■antipasto
・フォアグラのポワレ
芳醇なマデラ酒ソース
■primo
・鮑のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
肝のほろ苦いアクセント

■Pesce
・産直鮮魚と山菜
その魚に合わせた調理法にて
■carne
・和牛日替わり部位を
おすすめの調理法にて
■dolce
・苺のフレジェ
■caffe
・食後にお好きなカフェを

海老が食べられるおすすめプラン ＜6月のメニュー＞
食前酒
　　　　
一の膳　1.先　付　（サーモンカルパッチョ）
　　　 2.前　菜　（烏賊・長芋梅餡、豚肉トマト煮、鶏葱味噌焼）
　　　　3.お造り　（鱸換茶洗い、鮪、鱚、芽盛り、山葵）　　
　　　　4.吸　物　（鮎魚女吉野打ち、蓴菜、パプリカ、茗荷）
二の膳　1.焼　物　（太刀魚照焼き、新牛蒡、茗荷竹、水茄子）
　　　　2.煮　物　（穴子冬瓜煮、海老、人参、陸蓮根）
　　　　3.酢の物　（蟹小袖巻、酢取蓮根、姫唐土）
三の膳　　食事　　（麦とろ御飯、香の物、留椀）
　　　　　水菓子　（抹茶水羊羹、白玉）
食後のコーヒー付

海老が食べられるおすすめプラン 【1ドリンク＆2名様ごとにシャンパンハーフボトル1本付】
・選べる1ドリンク（下記より1杯お選び下さい）
スパークリングワイン
生ビール
焼酎
グラスワイン(赤･白･スパークリング)
果実酒
日本酒
ウイスキー
サワー各種
ソフトドリンク各種
焼酎、日本酒、ウイスキーは対象外の物もございますので係にお聞き下さい

前菜
　蟹身　天草　野菜　柑橘酢ゼリー
　山芋昆布〆　酒盗掛　花山椒　楓見立
　水無月真薯　煮凝り　マンゴーチーズ羹
　
椀盛
　鱧重ねふかし　花蓮根
　青葉豆腐　梅肉　実柚子
造り
　旬の魚　妻物いろいろ
強肴
　鮑磯風味焼　素麺昆布
　牛更沙揚　野菜色々　車屋ソース
　小松菜お浸し
煮物
　湯葉蒸し　冬瓜　小芋　高野豆腐
　巻海老　帆立貝　スナック豆　鱶鰭餡　山葵
食事　止椀　香の物
　せいろ御飯　新生姜　白す干　枝豆
デザート　　　
　抹茶ぷりん　小豆　白玉団子

海老が食べられるおすすめプラン ■メニュー一例　
野沢菜と雑穀のリゾット、山賊焼、なめこ山菜そば、長野県産セロリとベーコンの海老風味炒め、麹漬けビーフのローストなど30種類以上の料理・スイーツを食べ放題でお楽しみください！
※期間内に変更になるメニューもございます。
■ソフトドリンクバー（無料）

海老が食べられるおすすめプラン ■海老・貝類のフルーツトマトゼリー添え旬野菜とともに
■フォアグラのソテー柔らか大根添え
■お選び下さい（1グループ様で統一をお願いします。）
　シャンピニョンのクリームスープカプチーノ仕立て
　　　又は　
　ビスクスープのパイ包み焼き
■お選び下さい（1グループ様で統一をお願いします。）
　オマール海老のソテー・ポワローアイユソースユイトル
　　　又は
　北海道産帆立貝のポワレ海老リゾット添えサフランソース
■お選び下さい（1グループ様で統一をお願いします。）
　牛ロースのグリエ
　　　又は
　牛フィレ肉のポワレ
　　　又は
　子羊背肉のロティ
　　（全て新鮮野菜のアンチョビバターソースつき）
■自家製アイスクリーム・パートフィローとナッツ添えソースショコラ
■手作り全粒パン
■コーヒー又は紅茶

海老が食べられるおすすめプラン ＜お飲み物＞
ドリンク2杯をお選びいただけます。
生ビール（小）、紹興酒（1合）、焼酎、ウーロン茶、オレンジジュース
＜お食事＞〜萩定食
■小海老のチリソース
■白身魚と青梗菜、椎茸、筍の炒め
■牛細切りとピーマンの炒め
■コーンスープ
■チャーハン
■アーモンドゼリー

海老が食べられるおすすめプラン ■六種前菜盛り合わせ
・グリーンアスパラとスイートコーンのゼリー寄せ
・愛媛産真鯛とズッキーニの昆布締め、山椒ソースの香り
・柔らかな明石蛸を酸味と辛みの泡辣椒ソースで仕上げた逸品
・瀬戸内産千両茄子の油淋漬け
・肉厚クラゲと花みょうがの甘酢冷菜
・風味豊かな四川よだれ鍋
■謝明殿名物　うにとフカヒレのスープ
■彩り鮮やか天然海老と岡山産黄ニラと花ニラの炒め
■香川産オリーブ牛の四川しゃぶしゃぶ仕立、香り豊かな藤椒油(タンジャオユ)で
■瀬戸内産鱸(スズキ)と二種野菜の紅焼(ホンシャオ)煮込み
■甘く煮込んだ穴子と大葉のチャーハン
■淡路島の新玉ねぎと金華ハムの蒸しスープ
■デザート二種盛り合わせ　〜瀬戸内レモンの中華カステラと抹茶プリン〜

海老が食べられるおすすめプラン ＜メニュー＞
・前　菜　順才吸酢　蒸し鮑　とさか　鯛の手鞠寿司
　　　　　子持ち才巻　細魚風干し　空豆真薯
・お　椀　鮑肝真薯　筍　千枚冬瓜　柚子
・お造り　鮪　縞鯵　牡丹海老　芽物一式　山葵
・焼き物　蝦夷鮑バター焼き　アスパラ　福子木の芽焼き
　　　　　丸茄子田楽　はじかみ
・煮　物　伊勢海老(外国産)黄身煮　エリンギ　芋茎
　　　　　小玉人参　青味　木の芽
・強　肴　海老抹茶揚げ　蓮根　青唐　レモン
　　　　　赤おろし　美味出汁
・食　事　茗荷子ご飯　グリンピース　香の物
　　　　　伊勢海老(外国産)の味噌汁
・食　後　フルーツ三種盛り合わせ

海老が食べられるおすすめプラン 〜メニュー〜
■シェフのサラダ
■本日の一品
■本日の海鮮
　　一例・牡蠣・寒ブリ等
■活イセエビの鉄板焼き（お一人様あたり半身）
■焼き野菜
■最高級黒毛和牛「黒樺牛」サーロインステーキ
（+1080円でフィレに変更可能）
■ガーリックライス
■特製だしスープ
■デザート5種盛合せ（メッセージプレート可）
※2名または偶数人数限定のコースとなります。
※フィレステーキへの変更をご希望の場合は、事前にご連絡をいただきますと在庫の確保がより確実となります。

海老が食べられるおすすめプラン 【メニュー一例】
■本日のアミューズ
ホタテとウニとクスクス パプリカのエスプーマ
■前菜
仙鳳趾産牡蠣のポッシェレモンクリームと牡蠣のジュレ
萩産キハタのカルパッチョと石川県西海産
黄金ガニと季節の野菜
オマール海老とカリフラワーのロワイヤルオマール海老の泡のソース
萩産甘鯛の鱗焼きとキャベツとハマグリのソース
ジビエ（山鳩、雷鳥、山ウズラ、蝦夷鹿、丹波のイノシシ）のテリーヌ
■メインのお料理　※下記より1品お選びいただけます
・アンガス牛ヒレ肉のロッシーニ
・仙台牛A5ランボソのステーキ
■小菓子
■季節のおすすめデザート　※下記より1品お選びいただけます
・レストランヴァンセットスペシャリテ　スフレ仕立てのショコラショー
・和栗のモンブラン
・オレンジの香りの蜂蜜のヌガーグラッセ
・本日のデザート
・本日のチーズ（2種類）
■自家製パン
■食後のお飲み物

※バースデーのサービス
(チョコレートで文字･小さな花束･写真)も併せてご用意いたします｡
※バースデーケーキをご希望のお客様は別途オプションよりご選択いただけます。
・日本一のこだわり卵をつかったバースデーケーキ（2名様分 997円）

海老が食べられるおすすめプラン ＜ある日の一例＞
■前菜
　　・3種オリーブとイタリア産プロシュートのマリネ
■サラダ
　　・アボカドと半熟卵のシーザーサラダ
■温菜
　　・海老とキノコのアヒージョ
■ピザ
　　・厚切りベーコンと3種キノコのチーズピザ
■パスタ
　　・本日のパスタ（茄子とブロッコリー、ベーコンのトマトソースパスタ、プロシュートとミニトマトのペペロンチーノなど）
■デザート
　　・デザート盛り合わせ
＜飲み放題リスト＞ ※3時間制 L.O.30分前
■ビール（カールスバーグ）
■スパークリングワイン
■カクテル10種
■ウイスキー（ハイボール）
■ソフトドリンク5種　
など

海老が食べられるおすすめプラン お料理は当日ご注文下さい。
＜メニュー一例＞
■料理長厳選。漁港直送　数量限定鮮魚3点盛り 1,706円
■漁港直送　朝獲れ鮮魚五品盛り合わせ 2,376円
■豪快な大串はお試しする価値あり【佐賀県産地鶏の串焼き】6種盛り合わせ 1,598円
■ニラたっぷりモツ鍋（醤油、キムチ）一人前 1,382円
■静岡県産　無農薬野菜のグリーンサラダ 864円
■榛名山麓の半熟玉子とアボカドのポテトサラダ 626円
■三瀬村のふもと赤鶏サラダチキンと香味和野菜のサラダ 842円
■彩の国の黒豚生ハムと海の幸サラダ 1,058円
■長崎県産　炙りえいひれ 702円
■丸ごときゅうりの塩麹漬け 518円
■自家製漬物盛り合わせ 626円
■埼玉県産　深谷葱のおきつねチーズ焼き　 518円
■クリームチーズとらっきょうのたまり醤油漬け 561円
■浅利と黒オリーブのチャンジャ仕立て 529円
■柚子香る　手造り　いかの塩辛 604円
■自家製5種の鉄板ソーセージ 950円
■5種チーズと京豆乳のもっちり豆富　〜オリーブオイル添え〜 734円
■自家製ローストビーフ 777円
■熊本県直送　馬刺し　 1,296円
■ねぎとろとアボカドの生つくね　〜あおさ醤油添え〜 734円
■有明海産　厚切りくらげポン酢 486円
■出汁巻玉子　〜鎌倉大根の鬼おろし掛け〜 702円
■北海道産　甘海老とほたてで造る梅味噌なめろう 777円
■やわらか角煮と燻製カマンベールチーズのパイ包み焼き(1個) 345円
■山梨県産　甲州信玄鶏　もも肉一枚焼き 1,058円
■熟成　厚切り牛タンの石焼き　〜瀬戸内レモンソースと共に 1,458円
■大トロサーモンの焦がしバター醤油焼き 950円
■ひとくち海老の水餃子 734円
■国産牛もつ煮込み　〜白味噌仕立て〜 918円
など