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東京西部でポワレが楽しめる グルメ・レストラン

- 全6件(1 - 6 件)

東京西部でポワレが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

2018年02月掲載開始
8,000円〜9,999円

ポワレが楽しめるおすすめプラン コース内容(全7品)
・アミューズ
・前菜
・本日の鮮魚
・厳選フィレ肉とサーロインステーキ
・カマンベールチーズの鉄板焼き
フォアグラのポワレ
・本日のデザート

厳選食材を使ったシェフおまかせのコース。美味しさを最大限に引き出した、こだわりの肉や魚料理、旬の野菜をご堪能ください。大切なお客様を迎えての接待や会食をはじめ、記念日などにもおすすめのコースです。

6,000円〜7,999円

ポワレが楽しめるおすすめプラン ■リンゴのスパークリングワイン(シードル)1杯付
<メニュー例>※当日はアラカルトご注文のみお受けいたします(税抜表示)
【アミューズ・ブーシュ】
・オリーブの盛り合わせ、南仏風 350円
・リエット・メゾン(メルバトースト付き)600円
・じっくり燻した鴨胸肉のスモーク 700円
・自家製ピクルス 350円
・本日のキッシュ 600円 など
【オードブル】
・鮮魚のカルパッチョ 950円
・シャルキュトリー盛り合わせ 1,200円
・パテ・ド・カンパーニュ 800円
・活ムール貝のマリニエール(漁師)風 1,100円
・エスカルゴのブルゴーニュ風(6個)1,000円
・鮮魚のベニエ(フリット)900円
・帆立貝のミ・キュイ、モッツアレラとトマトのカプレーゼ風 1,200円
フォアグラのポワレ、香り高いマデラ酒のソースで 1,500円
・牛ハチノスのトマト煮込み、パン粉をふってオーブン焼きに 800円
【お魚料理】1,600円〜
・ポワレ
・エチュベ
・フリカッセ
【お肉料理】
・鴨胸肉のロースト、ソース・フォン・ド・カナール2,100円
・仔羊のロースト、ソース・ジュ・ダニョー 2,100円
・鴨もも肉のコンフィ 1,700円
・じっくりとろ火で煮込んだ国産牛ほほ肉の赤ワイン・ブレゼ 1,850円
・ステーキ・フリット 1,950円
【パンやパスタ】
・焼きたて特製バゲット(4カット)350円
・本日のパスタ
【デザート】
・ボルドー・カヌレ(4個)700円
・ベルギーチョコレートのテリーヌとピスタチオのアイスクリーム 800円
・ピニャ・コラーダのパルフェ 700円
・カラフルな4種のマカロン 700円
・濃厚クレームブリュレ、トリュフのアイスクリームのせ 800円
お酒も豊富にご用意しております。

お席のみのご予約です。 一休限定で乾杯にリンゴのスパークリングワイン(シードル)1杯をプレゼント! お洒落な空間で、フランス北西部のブルターニュ地方の伝統料理をご自由にお楽しみください。

ポワレが楽しめるおすすめプラン ■小さなオードブル
■選べる前菜(下記より2品お選びください)
※メニューは一例です。季節によって内容は変更致します
・スモークサーモンと帆立貝のタルタル そば粉のブリニスと共に
・天使海老の炙り焼きとツブ貝のベニエ
・下野牛のカルパッチョ スパイス風味のバルサミコソース
・イベリコ豚のグリエ ソースフルムダンベール(ブルーチーズソース)
・シェフ自慢のフォアグラ料理(+1,250円)
・牡蠣のリゾット ソースパルマンティ(+800円)
■選べる主菜(下記より1品お選びください)
※メニューは一例です。季節によって内容は変更致します
・本日のお魚 函館直送 鮮魚のポワレ
・蝦夷鹿のロースト コニャック風味 4種の胡椒
・骨付き仔羊の瞬間スモーク 紫マスタードソース
・鴨胸肉のロースト ヴァニラの香り
・黒毛和牛イチボのステーキ(+1,300円)
・シェフ自慢のフォアグラ料理(+1,400円)
・牡蠣のリゾット ソースパルマンティ(+1,000円)

■デザート
■カフェ

前菜2品とメインがお好みでお選び頂ける嬉しいプリフィクスコース! 当銀座の老舗フレンチ「銀座カレン」で腕を振るった橋本シェフによる本格フレンチを気軽にお愉しみ頂けるプランです。 デートなど大切な方とのお食事にぜひご利用ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ポワレが楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング
(ノンアルコールスパークリングまたは、ソフトドリンクに変更可能)
生うにのコンソメゼリー添
  
イタリア産生ハムプロシュート
  
オマール海老テールのロースト
  
黒毛和牛ステーキ フォアグラのポワレ
  
自家製天然酵母のパン
  
季節のデザート
  
コーヒーorティーorハーブティー

旬の有機野菜、無農薬野菜たくさん使用した料理や、ケーキ、アイスクリームもすべて無添加。手作り、自家製です。 安全でおいしい時間を大切なご家族やお友達とお過ごし下さいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ポワレが楽しめるおすすめプラン コース内容

1.春野菜のプレッセ 赤パプリカのブルーテ
2.フォアグラのポワレとフレンチトースト、バナナのキャラメリゼ
3.新たまねぎと蛤のスープ グレープフルーツの香りで
4.仔羊のロースト茄子とドライトマトのペースト
 (仔羊が苦手なお客様は、牛肉への変更を承ります)
5.筍ごはん
6.本日のデザート(例:桜のブランマンジェ ほか)
パン、カフェ、小焼菓子付き

食材、調理方法はおまかせください。
肉、魚、野菜他、その日に仕入れた食材で、シェフがアレンジ致します、お楽しみに。

【春のメニュー・お子様コース】
当コースコース(5,940円)をご予約の方に限り、ご同席のお子様には特別コースをご用意しております。オプションをご選択ください。
お子様コース 2,700円(税込)
■前菜
■スープ
■肉料理:和牛ハンバーグ
■デザート

※お子様コースは、当コース(5,940円)をご予約のお客様のみ承ります。
※上記メニューはある日の一例でございます。その日により新鮮な旬の素材で調理致します。
 内容の変更もございますので、ご了承下さい。

桜も咲く武相荘の春。滋養たっぷりの春の野菜とともに、春のフレンチコースをご用意いたしました。ゴールデンウィーク期間までの限定コースです。みなさまのご来店をおまちしております。 明るい日差しのなか、昼間は武相荘を愛して多くのお客様が訪れ白洲夫妻のライフスタイルを堪能していただいております。夕暮れから夜にかけて暮れてゆく邸内の景色を見ながら、夜の武相荘レストランでは邸内から漏れるやさしい灯りで白洲家の食卓を再現した献立を取り入れたフレンチディナーをご案内します。 次郎と正子が過ごした邸内で、お客様にとっての一期一会のお料理をご用意してお待ちしております。フランス料理のコース仕立てでありながら、シェフのアレンジと白洲家ゆかりの食事を含めた特別メニューです。 昼の景色とは違う、夜の静かながら温かい雰囲気の中、気の置けない方、大切な方、すてきな時間をお過ごしください。

6,000円〜7,999円

ポワレが楽しめるおすすめプラン ■全5品
・軽い前菜
・本日のシェフspecial おまかせ前菜
・本日のスープ
・メイン  ※下記は一例です。数種類の中から当日1品をお選び頂けます。
1.本日の鮮魚のポワレ その日のソース
2.オーストラリア産 仔羊ロース肉のロースト タイム風味ソース
3.ハンガリー産 鴨ムネ肉のオーブン焼き マデラ酒ソース
4.苫小牧漁師 中松さん直送 エゾ鹿モモ肉のロースト カシスソース
・自家製デザート or フランス産チーズと、コーヒー

※お食事内容は、季節・仕入れ状況によりご変更となる場合がございます。
 その日におすすめのものでご提供いたします。

銀座で屈伸の人気店「春日亭」で腕を揮ったシェフのレストラン。食材にこだわり、限られた店しか卸してもらえない山梨の有機栽培グループから直送される旬野菜、知り合いの猟師から鹿を、また出身地の漁師からは魚を送ってもらっています。厳選された食材を、素材の厚みに応じて絶妙に火入れ加減を調整する技術は、素材の旨みを引き出します。是非、一度ご賞味ください。

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