溜池山王のグルメ・レストラン予約 | 豆腐

豆腐が食べられるおすすめプラン ＜下記より1つお選びいただけます＞
スパークリングワイン／生ビール / 白ワイン / 赤ワイン / オレンジジュース / ウーロン茶 / ジンジャエール
＜メニュー＞　　3/1〜5/31のメニュー内容でございます。
前菜・温物・メイン・食事・デザートより1品ずつお選びください
■前菜
1 デコレーションポテトサラダ　シーザードレッシング
2 釜揚げしらすと青菜のお浸し
3 サーモンのお造りとタルタル マスタードマヨネーズ
4 アーティーチョークとグリーンアスパラガスのダブルチーズ
5 もずく酢 グレープフルーツビネガー　
6 野菜サラダ　和風ドレッシング
7 湯葉とめかぶとろろ 蟹身 ポン酢山葵ソース
8 トルネードフライドポテト トリュフ塩
9 ツナのピタサンド レタス トマト 胡瓜 コブドレッシング
■温物
10 コンソメ土瓶蒸し
11 白い卵の柚香イクラ小茶碗蒸し
12 シャンピニオンポタージュ
13 薬研真丈のお吸物
■メイン
14 焼魚と海老XO醤ソース
15 煮付け魚と海老XO醤ソース
16 江戸前サーモンと野菜のソテー トマト味噌ソース ／ 肉豆腐
17 お造り五種盛り合わせ ／ 肉豆腐
18 天ぷら盛り合わせ ／ 鮪山掛け
19 とんかつ ( ロース または ヒレ ) ／ 鮪山掛け
20 和牛ステーキと焼野菜 ポン酢卸し ホースラディッシュソース
21 イベリコ豚柔煮揚げ 黒酢ソース ／ 海老フライ
22 一口串揚 十種盛り合わせ ／ ミニブラッティーナサラダ 梅ドレッシング
■お食事
23 食事セット（白飯・味噌汁・香の物）
24 実山椒ご飯（味噌汁・香の物）
25 冷製稲庭うどん 又は 温製稲庭うどん
26 冷製大江戸そば 又は 温製大江戸そば
27 寿司四種盛り合わせ (味噌汁)
28 あんかけかた焼きそば
■デザート
29 プリンアラモード
30 揚げ胡麻団子と氷菓
31 あんみつ
32 おしること氷菓
33 杏仁豆腐と氷菓
34 果実盛り合わせと氷菓

※記念日プレートにつきまして2つ以上ご希望のお客さまは、1枚につき1,000円頂戴いたします。
ご希望のお客さまコメント欄にてお知らせください。

豆腐が食べられるおすすめプラン ※お席のご指定はお受け致しておりません。

＜お献立＞
■先付
■前菜
■お椀　　
■造り
■煮物
■強肴
■食事
■水菓子

＜ある日のメニュー＞※月替わり（皐月）
【先付】胡麻豆腐　蕗みそ
【前菜】季節の口取り7種
【椀】　筏白魚　玉子豆腐　黄にら　梅肉　木の芽
【造り】旬魚3種
【温物】茄子オランダ　竹の子　アスパラ　紫蘇麩　金美人参

【強肴】山形牛サーロイン
　　　　藻塩・山葵・マスタード　ソース・肉味噌
【食事】魚沼産こしひかり土鍋白ご飯
　　　　香の物・赤出汁　ちりめん山椒・昆布
【水菓子】蓬ムース

豆腐が食べられるおすすめプラン 各種ご宴席にお得なプランです。

【前　菜】
彩り前菜4種盛り
【お造り】
鮮魚お造り盛合せ
【台　物】
黒毛和牛しゃぶしゃぶ
しめじ　豆腐　玉葱　九条葱　水菜　柚子胡椒
【蓋　物】
茶碗蒸し
鶏　海老　銀杏　椎茸　三つ葉
【揚　物】
天婦羅
海老　鱚　薩摩芋　しし唐
【食　事】
本日のお食事
【水菓子】
本日のデザート

※献立は一例です。内容は季節毎に変わります。
【2時間30分飲み放題メニュー】
・ビール（中瓶：アサヒ）
・熱燗（二合）、冷酒（白鶴、四合）
・焼酎（むぎ：吉四六、いも：黒霧島四合）
・サワー（レモン、グレープフルーツ、緑茶ハイ、ウーロンハイ）
・ウイスキー（ブラックニッカ）
・ワイン（赤・白）
・オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶

豆腐が食べられるおすすめプラン 【2時間半飲み放題付】L.O.は30分前です。
グラス交換制でお願いいたします。
・スパークリングワイン・ビール（ビン）・かめだし紹興酒・ワイン（赤・白）
・あんず酒（ロック・ソーダ）・桂花陳酒（ロック・ソーダ）・梅酒（ロック・ソーダ）・ハイボール
・レモンサワー・ウーロンハイ・グレープフルーツサワー
・カシス（ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ）・ライチ（ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ）
・ソフトドリンク・中国茶
【メニュー】
　※前菜等、季節や仕入によって変わります。下記はある日の一例です。
・前菜5種盛り
　　丸鶏のルースイ煮込/天使エビの塩水漬け/蒸し茄子のマスタードソース
　　/厚揚げ豆腐の塩煮/焼麩とピーナッツの炊き合せ
・自家製小龍包、もち米焼売
・自家製窯焼き北京ダック
・ふかひれ姿煮込（胸びれ）
・旬魚と季節野菜の油淋ソースがけ
・牛しゃぶ肉の唐辛子山椒オイル煮込み
・刻み高菜と青葱の炒飯
・杏仁豆腐

豆腐が食べられるおすすめプラン 【5〜7月のメニュー】
小前菜盛り合わせ
鶏肉入りふかひれスープ
二種の蒸し点心
お好みのお料理を下記の1〜6より2品お選びください
　1. 海老と夏野菜のサッパリ塩味炒め
　2. モンゴウイカと中国発酵漬物の炒め
　3. 白身魚の葱生姜炒め かぼす胡椒風味
　4. 四川風 回鍋肉
　5. コーンとイタヤ貝入り玉子炒め
　6. 茄子の油淋ソースかけ
ご飯 または お粥
デザート
　下記よりお好みのものを1品お選びください
　　1. マンゴープリン
　　2. 杏仁豆腐 季節のフルーツ添え
　　3. タピオカ入り ココナッツミルク
　　4. 本日のデザート

豆腐が食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク（下記よりお選びください）
生ビール、ハイボール、ワイン（赤・白）、日本酒【乾坤一　辛口】、
ワイナリーが作るぶどうジュース、三ツ矢サイダー、ウーロン茶

〜ある日の一例〜
【前菜】
・頭五郎イワシの素揚げ
・タロアの生ハム添え
・まな鰹の木ノ芽焼
【向付け】
・旬のお刺身2点
・笹身の炙り
・胸肉と三つ葉の胡麻和え
【焼鳥】
・伊達鶏のハツと砂肝 瞬間燻製　又は　はら志のオリジナルつくね
【鶏すき焼き】
・一の重
　伊達鶏のもも肉／手羽先または振り袖
・二の重
　伊達鶏のせせり／はらみ／レバー／肩肉またはソリレス
・三の重
　まこもだけ／白菜／長葱／玉葱／豆腐
【お食事】
・すき焼きだしの玉子とじ
・香の物
・鶏がらのお吸い物
【甘味】
・本日の甘味

豆腐が食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
【デザート】マカロン、クッキー＆クリーム、シュークリーム、フィナンシェ、ブラウニー、パンナコッタ、バニラムース、タルト、チーズケーキ、葛餅、コーン、リングケーキ、ゼリー、マスカルポーネクリーム、ムース、ボンボンショコラ、レイヤーケーキ、モンブラン、チョコレートタルト、ロリポップ
【
セイボリー】ほうれん草のロワイヤル、帆立と海老のサラダ 海苔のジュレ、豆腐、チキンのフリッター、茶そば、サーモンとアスパラのピザ、れんこんとチキンのサンドイッチ、ハムとチーズのサンドイッチ、せんべい、クロワッサン、抹茶と鹿の子豆のブリオッシュ、ズッキーニとクリームチーズのフォッカッチャ
【ドリンク】15種類から選べるコーヒー、紅茶

※お席は90分制とさせていただきます。

豆腐が食べられるおすすめプラン 【前菜】
三元豚の四川胡麻ダレ　しゃぶしゃぶサラダ仕立て
【点心】
大人気　手作り蒸し点心2種
【海鮮料理】
白身魚のマヨネーズソース
【お肉料理】
若鶏の特製黒胡椒炒め
【特選料理】
過門香名物　重慶式麻婆豆腐
【お食事】
季節野菜の固焼きあんかけ焼きそば
【デザート】
本日のおすすめデザート
中国茶
平日は23時閉店、
土日祝日は22時閉店、ご了承くださいませ。
■飲み放題メニュー
【スパークリングワイン】
【ビール】
【紹興酒】 ロック、常温、燗
　過門香特選甕だし3年紹興酒
【果実酒】 ロック、水割り、ストレート、ソーダ割、お湯割
　桂花陳酒（きんもくせい+白ワイン）、杏子酒、ライチ酒、梅酒、さんざし酒
【ワイン】
　過門香セレクト赤ワイン、過門香セレクト白ワイン
【焼酎】 ロック、水割り、お湯割り
　麦焼酎（松井の麦）、芋焼酎（薩摩宝山）
【ウィスキー】　ロック、お湯割り、水割り
　ブラックニッカ、ハイボール
【チュウハイ】
　ウーロンチュウ、オレンジチュウ、レモンチュウ、ざくろチュウ
【カクテル】
　カシスソーダ、カシスウーロン、カシスオレンジ、
　ファジーネーブル、カンパリソーダ、カンパリオレンジ、ピーチクーラー
【ノンアルコール】
　マンゴードリンク、オレンジジュース、アイスウーロン茶

豆腐が食べられるおすすめプラン 懐石「欅」
お品書き 　皐月（5月）
・旬菜
豆苗と黄韮の浸し,子持昆布,太刀魚南蛮漬け,アスパラ豆腐,ごり時雨煮,こんたん,ぴくるす
・吸物
海老真丈 清汁仕立て
・造り
盛り合わせ,あしらい一式
・揚物
目板鰈から揚げ,稚鮎,こしあぶら
・焼物
油目雲丹焼き,蝦夷鮑バター焼き,沖縄水雲,谷中生姜,粽麩の巻きパン
・煮物
新小芋,南瓜,湯葉,三度豆,人参,蛸柔らか煮
・食事
新生姜炊き込み御飯
・留椀
赤出汁仕立て
・香物
・水菓子
白胡麻のスープ仕立て

〜一休レストラン 限定特典〜
*お好きなお飲みものを1杯お選びいただけます。
　シャンパン・ワイン（赤/白）・ビール・日本酒・焼酎・ウイスキー・ソフトドリンク・ミネラルウォーター

豆腐が食べられるおすすめプラン 1・上ミノ
2・ホルモン
3・和牛カルビ
4・ポーク
5・トリ
6・和牛ロース
7・牛タン
8・ハツ
9・ハラミ
10・シャンボール漬けカルビ

・豆腐のサラダ
・韓国のり
・本日のキムチ
・一口冷麺
■100分飲み放題(L.O.10分前)
・ビール・焼酎・サワー・ウィスキー・マッコリ・ソフトドリンク　...etc
約20種以上のドリンクを取り揃えております。
・グラス赤ワイン　
・グラス白ワイン

豆腐が食べられるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文くださいませ。
＜アラカルトメニュー　一例＞　※下記は一例です。
■本日のおすすめ
Wakiya特製XO醤 \1,100
青ザーサイの香油和え \700
やわらか煮鮑の冷製前菜 （ハーフ） \7,950
やわらか煮鮑の冷製前菜（1個）　\15,900
丸ごと活鮑の岩塩焼き　プーアル茶の香り　\4,800
活オマール ヒーヒーアーヒー炒め（1尾）　\7,500
ピリ辛豆腐と新鮮魚の水煮魚　\2,650
ふかひれパスタ　\5,300
はぐくみ赤城和牛のチャイナしゃぶしゃぶ（1人前）2人前より　\3,800

■前菜
九つの喜び色々な味と香りの盛り合わせ \1,600
三種盛り合わせ冷菜 \3,200
コリコリクラゲの蒜黒酢風味和え \1,600
ピータンと極吟豆腐の香りピリ辛湖南ソース　\1,800
ピータンの2種のソース　\1,600
特製三枚肉の蜂蜜チャーシュー　\2,400
細切り蒸し鶏のバンバンジーソース　\2,200
細切り蒸し鶏の葱と生姜の香り和え　\2,200
薄切り豚肉のニンニク入り辛子ソース　\2,200

その他ディナーコースもご用意しております。
（11,000円・16,000円・21,000円・32,000円・50,000円）
※表記の金額に別途消費税、サービス料（13％）を加算させていただきます。

豆腐が食べられるおすすめプラン 【メニュー例】　　　〜3月1日より〜
■料理長厳選 長寿一口前菜 銘々盛り
■星ハタと二種アスパラの炒め　タラバ蟹の紅米フリット添え
■燕の巣と薬膳入り極上蒸しスープ
■胸の良質の部分を大きくカットした北京ダック　自家製パンに包んで
■珍品国産干し鮑の姿煮　温野菜添え
■国産伊勢海老と桜えびの葱生姜仕立て
■銘柄牛の湯引きのせガーリックスープビーフン
■花梨名物　杏仁豆腐　柑橘マンゴミルクがけとフルーツ添え

※6月1日よりメニュー内容が変更となります。

豆腐が食べられるおすすめプラン 御献立一例
【先　付】
茄子うるか焼
【前　菜】
鮎山椒煮
赤皮南瓜羹 杭独活
つる豆
鮎笹巻寿司 木の葉生姜
【お　椀】
丸仕立て　鮎素焼
胡麻豆腐　針葱
小メロン　蓼庵
【向　付】
鮎洗い　鮎背越し　みぞれ醤油
烏賊　鮎子うるか和え
大梅貝　辛子酢味噌
　　
【中　皿】
蓮の葉盛り
鮎唐揚げ
網白板昆布 蓮根煎餅
干口子火取 能登揚げ浜塩
【焼　物】
活鮎塩焼　焜炉焼
赤芋茎　蓼酢
【煮　物】
治部煮
合鴨 簾麸 小松菜
蓬麩　舞茸 山葵
【お食事】
土鍋炊き鮎御飯
【水菓子】
氷室西瓜　枇杷
金沢あんみつ
当日の仕入れに応じまして内容が変更となる事がございます。
予めご了承下さいませ。

豆腐が食べられるおすすめプラン 【乾杯ドリンク】
・スパークリングワイン
【逸品】
・本日のお惣菜（お替り自由）
【鍋のおだし】
・特製あさり出汁
【お肉】
・牛タン （2枚）
・黒毛和牛ミスジ （2枚）
・岩中豚バラ （3枚）
・岩中豚ロース （3枚）
【野菜】
・本日のお野菜盛り合わせ（お替り自由）
お野菜一覧
・白菜・キャベツ
・水菜・青梗菜
・春菊・えのき
・しめじ・舞茸
・平茸・ターサイ
・クレソン・ルッコラ
・ケール・ヤングコーン
・豆腐・豆苗
・紅心大根・ビーツ
・ゴールデンビーツ
など、季節（旬の時期）入荷状況により一部異なります
【食事】
・ご飯または十六穀米（お替り自由）
【デザート】
・本日の日替わりデザート
記念日の方は、デザートプレート（無料）をご用意致します。
ご希望の方は、メッセージをご記入ください。

豆腐が食べられるおすすめプラン ■選べる一休限定特典
（※どちらかお好きな特典をお選び下さいませ。）
乾杯ドリンク or 食後のカフェお代わり自由

■二種類の先付
(例 ごま豆腐 馬肉カルパッチョ)
■前菜
(例、蟹のタルタル or ホタテのマリネ)
■温菜
(例、サルディーニャ地方のパスタ、リゾット仕立て)
■メイン
(魚 or 肉)　本日の仕立てで
■デザート
(生乳のアイスクリーム)

豆腐が食べられるおすすめプラン ■乾杯のお飲み物付！■
●焼き物入り前菜三種盛り合わせ

●蟹の内子入りふかひれスープ

●鶏肉の塩窯焼き

●豆腐の鮑汁煮込み

●海老の二色ソース炒め

●チャーシュー入りチャーハン

●本日のデザート
〜メッセージ入りデザートプレート〜

豆腐が食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付き　※フリードリンクメニューからお選びいただけます
【メニュー】
■前菜　
■炭火焼 鰹たたき　
■A5黒毛和牛 （90g）
■刻み野菜
■豆腐
■うどん
■デザート

※入荷事情により、内容変更になる場合があります。

豆腐が食べられるおすすめプラン ＜メニュー　一例＞
※表記価格に別途消費税 8％とサービス料 13％を加算させていただきます。
■会席
　・紫雲会席〜爽涼〜　食前酒付 全9品 　　 16,000円　
　（紫雲会席ペアリングセレクション　WINE　 8,000円）
　（紫雲会席ペアリングセレクション　TEA 5,000円）
　
■季節の会席
　・料理長おまかせ会席　30,000円〜　※事前のご予約が必要となります　
　・雲海　　　　　　　　21,000円
　・早雲　　　　　　　　12,500円
■特選和牛
　・特選ステーキ会席　　18,000円〜
　・特選牛しゃぶしゃぶ　17,000円〜
■御寿司
　・寿司会席　藤　 　　17,000円
　・上にぎり寿司　　　　8,500円
■天麩羅　
　・天麩羅会席　桐　　15,0000円
■御弁当
　・松花堂弁当 　 6,500円
■アラカルト　800円〜時価
　〜旬〜　　　　　　　　　　　　　　　　　
　・鱧　鱧潮仕立て　牡丹鱧と青梅など　　
　・松皮鰈　松川鰈の薄造りなど　　　　　
　・鮎　活け若鮎の天麩羅又は唐揚げなど　
　・鰻　鰻と胡瓜のざく　など　　　　　　
　・鱸　鱸の汐焼き　翡酢掛け　など　　　
　・板谷貝　板谷貝と青菜の煮浸しなど　　
　・大さざえ　大さざえの造り　など　　　
■一品料理
　・珍味／お通し　胡麻豆腐など　　　　　
　・御椀　清汁仕立て　芝海老真丈など　　
　・煮物　京湯葉含め煮　など　　　　　　
　・造り　お造り盛り合わせ(2人前より)　　
　・焼物　自家製干物など　　　　　　　　
　・揚物　海老真丈と椎茸の二身揚げなど　
　・蒸物　茶碗蒸し　　　　　　　　　　　
　・酢物　もずく酢と落とし雲丹など　　　
　・生野菜　野菜サラダなど　　　　　　　
　・食事　
　　　お茶漬け　海苔茶漬け　など　　　
　　　雑炊　野菜雑炊　など　　　　　　　
　　　麺　茶そば　など　　　　　　　　　
　　　雲海特製釜飯　毛蟹の窯炊きご飯など
■水菓子　甘味
　・厳選　季節のおすすめ果物
　　　国産完熟まんごー　　　　　　　　　
　　　静岡厳選ますくめろん

豆腐が食べられるおすすめプラン ＜メニュー例＞
■前菜3種盛り合せ
　白胡麻豆腐、薄揚げと水菜のお浸し、キングサーモンの小袖寿司
■吸物
　海老スープ茶碗蒸し〜海老味噌餡かけ〜
■冷菜
　旬の鮮魚カルパッチョ
■煮物
　馬鈴薯饅頭
■焼物
　鰆の柚庵焼き
■食事
　季節の炊き込み御飯　赤出し　香の物
■デザート
　グラマラッカ（アイスと小豆とココナッツミルク）
※仕入れ状況によりお料理内容の変更がある可能性があります。
　　予め、ご了承お願い致します。

【フリードリンク】※120分制/L.O.30分前
・ビール[ドライプレミアム]、ノンアルコールビール[ドライゼロ]
・日本酒[浦霞(宮城県)、立山(富山県)、あたごのまつ(宮城県)]
・麦焼酎[一番札(グラスorボトル)、中々(グラス)]
・芋焼酎[こく紫(グラスorボトル)、黒霧島(グラス)]
・梅酒[栄川 造り酒屋の梅酒]
・ウイスキー[ブラックニッカ、アーリータイムス]
・ワイン[スパークリングワイン、赤、白]
・カクテル各種
・ソフトドリンク各種

豆腐が食べられるおすすめプラン ■御食事内容
【前　菜】　有機野菜を使った“彩り”前菜盛り合わせ
【造　里】　鮮魚のカルパッチョ　有機リーフとともに
【冷　菜】　升豆腐 〜山形名物だしをのせて〜
【逸　品】　カレイの柚庵焼きと国産牛スジ肉入りつくね
【主　菜】　銘柄豚と若鶏の炭火焼き　
【食　事】　大皿ちらし寿司　味噌汁
【甘　味】　本日のデザート
■飲み放題(2.5時間制)※ラストオーダーは30分前です。
　●プレミアムモルツ生ビール
　●春秋セレクトワイン　
　　白:シャルドネ　
　　赤:カベルネソーヴィニヨン　
　●ハイボール　
　●焼酎（麦/芋）
　●果実酒（梅酒）　　　
　●カクテル（カシス/ピーチ）
　●烏龍茶
　●オレンジジュース
　●ジンジャーエール
※+550円でフリードリンクをアップグレード可
(日本酒、スパークリングワインを追加)
※800円/30分で延長可(要事前予約)