溜池山王のグルメ・レストラン予約 | ラム肉

ラム肉が食べられるおすすめプラン ＜メニュー　一例＞
※表記価格に別途消費税 8％とサービス料 13％を加算させていただきます
■期間限定　シェフのオススメメニュー　　　15,000円
　肉好きのデギュスタシオン
〜100gのお肉3種食べ比べ〜
■ディナーセット　　
　・ザ ステーキハウス　 6,500円
　・グラン グルメ　　　　　　8,000円
　・シェフズ セレクション　 11,000円
■炭火焼きグリル　　3,900円〜
　・USビーフ／USDAチョイス、和牛ビーフ／国産ビーフ
　・熟成ビーフ　
　・麹ビーフ　　
　※アルゼンチン チミチュリ／グリーン ペッパーコーン／ベアルネーズ　ソース
■ステーキハウス和牛バーガー& USビーフサンドイッチ　2,500円〜　
　・ステーキハウス　　　　　　　
　・ステーキハウスサンドイッチ　
　・フレンチフライとコールスローのコンビディッシュ　
■前菜／サラダ　1,500円〜
　・マーケットグリーンサラダ　ステーキハウスビネグレット　
　・ロブスターテールサラダ　　　
　・ホセリート　イベリコハム　35g　　　など
■スープ　1,300円〜
　・オニオングラタンスープ　　など　　　
■シーフード／ミート　2,800円〜
　・キングサーモンのグリル　　　　
　・スモークグリルのラムチョップ　
　・フレッシュロブスターホールのグリル　など
■サイドディッシュ　1,000円〜
　・マッシュポテト、厚切りフレンチフライ、ほうれん草のガーリックソテー　
　・マッシュルームソテー　鴨のコンフィ添え　
■デザート　1,200円〜
　・チョコレートのミルフィーユ　
　・バナナのムース　など

ラム肉が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング1杯サービス

お食事内容は当日ご注文ください。

アラカルトメニューの一例
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MADUREZの人気メニュー　Top3
■No.1
MADUREZ’s　8種の前菜盛り合わせ
■No.2
プリプリ海老とエリンギ茸のアヒージョ
■No.3
スペインよりドライエイジング　 RALポークのグリル 100g〜
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-- Vegetables --　\580〜
*野菜のグリル キプロス島の結晶塩と共に　
*プロシュートとハーブのグリーンサラダ
--　Seafood　Appetizer　--　\420〜
*サーモンとアボカドのブルスケッタ
*炙りマグロと生雲丹　白醤油のジュレ
*漬けマグロのカルパッチョ　白しょうゆと刻みワサビ
--　MEAT　Appetizer　--　\420〜
*生雲丹と青ネギのローストビーフ巻き
*スパイシーチキン”美桜鶏”の鉄板焼き
*低温調理した牛肉のタタキ　西洋ワサビドレッシング

--　Main　dish　--　\820〜\4,980
*ラムチョップのグリル　1piece〜
*黒毛和牛のグリル　　100g〜
*牛ハラミのタリアータ　100g〜
*メイン肉　4種盛り合わせ

--　Pizza　--　\880〜
*　ケサディージャ　チーズとオニオン、チョリソー
*　ケサディージャ　　ゴルゴンゾーラとクルミ、ハチミツ

--　Pasta　--　\980〜
*”カチョ・エ・ペペ”　チーズと黒胡椒のパスタ　リングイネ
*大葉のジェノベーゼ
*ポルチーニ茸のクリーム トリュフの香り フェットチーネ　or　リゾット
--　Paella　--　\1280〜
*天使海老と魚介パエリア サフランの香り　2人前〜
--　Dessert　--　\590〜790
*ティラミス　ピスタチオアイス添え
*レモン薫るカタルーニャ地方のプリン
*苺のミルフィーユ仕立て
-- Finger food --
*サツマイモのフレンチフライ　ハニーゴルゴンゾーラディップ
*グリルキノコのマリネ　タイム＆レモン
*ゴルゴンゾーラのテリーヌ　ハチミツと一緒に
*MADUREZ’s ラザニア　-ふわふわチーズ-
etc...

-- Drink --
■Glass Wine \590〜
■Bottle Wine
　Red　\3,000〜7,800
　White　\2,800〜8,200
■Beer＆Beer Cocktail \720〜
■Highball \590〜
■Spirits & Mojito \590〜
■Non-Alcoholic \690〜

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ラム肉が食べられるおすすめプラン ＜お飲み物＞　※飲み放題2時間制　LO 30分前
・ビール
・ハイボール
・麦焼酎
・芋焼酎
・甕だし5年紹興酒
・ライチ酒
・杏子酒
・林檎酒
・桂花陳酒
・梅酒
（1杯500円で、赤／白ワイン、余市ハイボールを当日ご注文いただけます。）

＜お食事＞
■前菜
■蒸しスープ　木の子と地鶏の蒸しスープ
■本日の点心（例：羊肉の水餃子、羊肉のお焼き焼餅、焼き餃子、など）
■季節の食材を使ったお料理から3品（例：ダックと天然木の子の蒸し焼き、大海老のエビ味噌チリソース、羊スペアリブの酸白菜土鍋煮、和牛肉の水煮牛肉、上五島より鮮魚料理、等）
※＋2000円でフカヒレ姿煮をご注文いただけます。
■本日のお食事よりお選びください（例：麻婆豆腐とごはん、担担麺、黄ニラ焼きそば、鯛柚子麺　など）
■本日のデザートと中国茶

ラム肉が食べられるおすすめプラン ■ドリンク
・ボトルワイン（赤or白※2名につき1本）
　
■アミューズ
■前菜(以下8種類からお一つ)
・新玉ねぎのヴィシソワーズ
・ボルドー産エスカルゴのロックフォール・チーズ・ソース
・フランス産仔牛,フォワグラ・ド・カナール,松坂豚のスペイン産松の実,クランベリー入り,パテ
・フランス産フレッシュ・モリオン茸のア・ラ・クレーム　マデラの香り+1,000yen
・スペイン産イベリコ豚のタン自家製スモークとアンディーブのサラダ
・フランス産ハチミツとキルシュ風味の冷製 ランド産鴨のフォワグラ +800yen
・パプリカ風味の自家製フランス産 バルバリー仔鴨のスモ−ク野生アスパラのサラダ添え
・ボタン海老のフランボワーズ・ヴィネガー・マリネ　野生アスパラ添え+700yen
■本日の魚（以下3種類からお一つ)
・フランス産メカジキのグリル カフェ・ド・パリ風
・フランス産メバルのポワレ　ボルドー産白ワインとトマトのソース+600yen
・フランス産アカザエビのポワレ バスク風　+1,600yen　2本
■本日のお肉（以下3種類からお一つ)
・フランス・ブルターニュ産仔牛ロースのグリル 赤ワイン ヴィネガーとエストラゴン・ソース
・フランス・ピレネー産乳飲み仔羊肉（ラベルルージュ）のロースト・タイム風味ソース
・黒毛和種和牛もも肉（かめのこ）のロースト　ベルシー・ソース +1,500yen

■本日のデザート又は、チーズ3種盛合せ（+400yen）どちらかお選び下さい
Cathare　カタル(Haute-Garonne)
Aisy Cendre　エジー・サンドレ（Bourgogne）
Mont d’Or　モンドール（Jura）
■今日のお茶