溜池山王のディナー予約 | 夜景が綺麗

夜景が綺麗におすすめするプラン ■選べる2ドリンク　下記よりお選びください
　スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・ソフトドリンク

■オードブル
■オードブル
■本日のシェフおすすめパスタ
■牛フィレ肉のポワレ
■デザート
■コーヒー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

夜景が綺麗におすすめするプラン ＜ドリンク＞
下記よりお好きなドリンクをお一人様1杯お選びいただけます
シャンパン / ワイン(赤・白) / 生ビール
オレンジジュース / ウーロン茶 / ジンジャエール

＜メニュー＞
6/1〜8/31のメニュー内容でございます。
■前菜
焼玉蜀黍ムース
金時草お浸し
アボカドフライ葱味噌添えピンチョス
■お椀
枝豆真丈と南瓜白玉餅
■造り
お造り盛り合わせ
■煮物
鮎梅香煮付け
■焼物
フライドチキンと米茄子釜デミグラスソース
■食事
お寿司5貫　大江戸甘味噌汁
■デザート
マンゴープリンとエディフルフラワー
ブルーキュラソーロールケーキ

夜景が綺麗におすすめするプラン ＜ドリンク＞
■ハワイアンカクテル（お一人様1杯のご提供になります）
■101種類のドリンクフリーフロー
■バブルスカクテル
ミモザ・ベリーニ・レッドアイ・シャンディガフ・パナシェ
■ワイン
ワインメーカーズ ノーバッチ（赤・白）
スパークリングワイン
■ビール
プレミアムモルツ香るエール
■ビーフィーター（ジン）カクテル
シンガポールスリング・ジンバック・ネグローニ・ジントニック・マティーニ
■ピナクル（ウォッカ）カクテル
ウォッカトニック・スクリュードライバー・ソルティドッグ・シーブリーズ・モスコミュール・コスモポリタン
■サウザ（テキーラ）カクテル
テキーラサンライズ・エルディアブロ・テキーラトニック・ブレイブブル・マルガリータ
■ブルガル（ラム）カクテル
キューバリブレ・ラムトニック・ラムバック・ソルクバーノ・モヒート・フローズンダイキリ
■ウイスキーカクテル
ハイボール・オールドファッションド・ゴッドファーザー・マンハッタン・ラスティネイル
■コラボレーションカクテル
ミスティアロワイヤル・ミスティアマティーニ・エメラルドスプリッツアー・プルシアアルモニ・プルシアメゾン・アマレットミルクティ・マリブブルーハワイ・ラズベリーラッシー・ミドリモーニ・ショコラジュレップ・ショコラフィズ　etc.

＜料理＞
■オードブルプレート（5種色とりどりの一口オードブル）
■ビーフステーキサンドイッチ　フレンチフライ添え　（※2名様で1プレートご用意いたします。）
■メインディシュワンプレート（レストランシェフが手掛けるメインプレートをレヴィータスタイルで）
■デザート

※上記プランは120分制となっております。またフリーフローは30分前にラストコールのお声掛けをさせていただきます。
※ご延長をご要望の方は1ドリンク（グランドメニューより）ご注文によりご延長を承ります。ぜひお申し付けください。
※他の特典・割引との併用は致しかねます。

夜景が綺麗におすすめするプラン ■Amuse
秘伝　ブイヨンドレギューム
■Salade
厳選野菜のバーニャカウダ
■Entree
2種類
・例　魚介&デトックス野菜のハーブマリネ
・例　鶏胸肉の地中海風サラダ
■Pasta
本日のシェフズパスタ
例　イカ&インゲンのジェノベーゼスパゲティ
■Gratain
ジャガイモのグラタン　トリュフの香り
■Plat
牛ハラミの発酵マリネ　タリアータ仕立て
■Dessert
シェフパテェシィエの気まぐれスイーツ
【180分飲み放題】（LO150分）
ドリンク内容
・チリ産　スパークリングワイン
・薬膳酒3種
・樽生　アサヒエクストラコールド
・樽生　アサヒドライブラック
・南フランス産　白ワイン
・南フランス産　赤ワイン
・ウイスキー
・オリジナルサングリア
・ワインカクテル数種
・ソフトドリンク3種　ウーロン茶　オレンジジュース　アップルジュース

夜景が綺麗におすすめするプラン 【乾杯スパークリングワイン】
お一人様1杯
【飲み放題メニュー】（飲み放題2時間　LO15分前）
生ビール、赤白ワイン、ウィスキー
カクテル：モヒート、マティーニ、コスモポリタン、シーブリーズ　他カクテル各種。
ジン、ウオッカ、テキーラ、ラム
コーラ、ジンジャーエール、グレープフルーツ、オレンジジュース、ウーロン茶

【タパスサンプルメニュー】
タコと小海老のサラダ ガーリックオイルとレモンの香り
コールドビーフのサラダ仕立て 粒マスタードとパルメザンチーズ
マダイのソテー コリアンダー風味のトマトサルサ
鴨もも肉コンフィ 柑橘風味 茸のソテー添え
※メニューは例となります。
ワンプレートでのご提供でございます。
仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承ください。

夜景が綺麗におすすめするプラン ■選べる1ドリンク（下記よりお選びください）
・ビール
・ワイン
・ソフトドリンク
＜全7品＞
- 先付
- 本日の前菜
-　本日の魚介ムニエルと活車海老のクリスピーな甲羅添え
- 新鮮野菜を使ったグリーンサラダ
- 極上霜降り黒毛和牛　サーロイン150gまたはフィレ100g
- 旬の焼き野菜盛り合わせ　
- ご飯、味噌椀、香の物
※お焦げ付オリジナルガーリックライスは、追加￥650（税サ別）にて承ります　
- デザート
土曜日、日曜日、祝日およびお盆期間は、
17:00〜19:00までの2時間のご利用、
もしくは、19:30〜とさせていただきます。

夜景が綺麗におすすめするプラン ■グラスワイン1杯付
（赤 または 白）
■ウェルカムフード
■Cocktail de Poche（5皿構成の前菜）
・ヒューガーデンの香る黄色スイカのソルベ　ハイビスカスのジュレとカモミール
・ミントの香るズッキーニのヴルーテとモルタデッラ
・酸味を効かせたキンショーメロンカンパリ風味　平政のタルタルを添えて
・タジャスカ・黒オリーブとラタトゥイユ　ソッカ　鶉のポーチ　ド　エッグと共に
・ミモレットの香るヴィアローネ・ナノ米のリゾット　鰻を添えて
※市場の都合により、メニュー内容は変更になる場合がございます。
■季節の風（アラカルトスターター）　
■アラカルトデザート（3種のスフレ、6コースのデザートの4つの中からお選びください）
■プティフール
■ピエール・ガニェール特製ギフトのお土産

夜景が綺麗におすすめするプラン 料理内容は一例です。
〜前菜〜　　　　　　　
季節の前菜盛り合わせ

〜刺身〜
本日のカルパッチョ　　　　　　　
漁港直送素材をマルドンソルト、有機リーフとともに

〜逸品〜
季節の逸品　　

〜魚介〜
本日鮮魚をシェフのインスピレーションで

〜主菜〜
本日の炭火焼　肉料理　（銘柄豚、地鶏など当日の入荷で）
オーガニック野菜添え　　　　

〜食事〜
季節素材の釜炊き飯、香の物、味噌汁

〜甘味〜
本日のデザート

メニュー内容は入荷・季節により変更になる場合がございます。

■飲み放題(3時間制)※ラストオーダーは30分前です
・プレミアムモルツ生ビール
・春秋セレクトワイン　
　白シャルドネ　
　赤カベルネソーヴィニヨン　
・焼酎（麦／芋）　　　
・ハイボール　
・カクテル（カシス／ピーチ）
・烏龍茶
・オレンジジュース

【元値内訳】
(コース・料理)6,380円＋ (フリードリンク)3,350円= (合計)9,130円

夜景が綺麗におすすめするプラン ■前菜5種
2種のクロスティーニ Crostini tre cololi
シェフの気まぐれサラダ Insalata di capricciosa
イタリア各地のサラミ盛り合わせ Salami misto
新鮮サーモンマリネ Salmone marinato
”カフォルム社”の水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ　insalata Caprese
■パスタ2種
スパゲッティ　アッレ　ヴォンゴレ Spaghetti alle vongole
ペンネ　アル　ラグー　 Penne al ragu
■メイン1種
鶏胸肉の香草焼き　トマトとオリーブのソース Petto di pollo in crosta di erbe salsa pomodoro e olive
■デザート1種
パンナコッタ Pannacotta
【ドリンクメニュー】※2時間制（L.O.30分前）
乾杯用スプマンテ1杯
その日のソムリエおすすめイタリア各地の赤・白ワイン
イタリア産瓶ビール3種、ハイボール
バーテンダー自慢のスタンダードカクテル各種
ブラッドオレンジやクラフトコーラ、桃、洋なし、杏子等イタリア産ソフトドリンク
※メニューはある日の一例でございます。

夜景が綺麗におすすめするプラン ※5品コースは他の割引・優待などをご利用いただけません。
（7品コースのプランでご利用ください）
■選べる乾杯ドリンク1杯（ノンアルコールもございます）
●●皆様に●●
ご着席後、実際に食材をご覧頂きながらコース料理の説明をいたします。
更に、“ご要望に応じて”シェフ厳選のプレミアム食材も
ご紹介させていただきます。
※プレミアム食材は数量に限りがございますので、
ご人数の多いご予約や大事なご接待などは、
事前にプレミアム食材のご希望内容を確定頂く事をお薦めいたします。
●●●●
＜コース内容＞　※ある日の一例、下記追加代金は「税サ別」です。
■Stuzzichino（一口前菜）
本日のアミューズとキャヴィアの食べ比べ
■Antipasto（前菜）
夏のサラダとサマートリュフの食べ比べ
■Secondo Piatto　※どちらか一品をお選びください。
●Pesce（魚料理）
カナダ産オマール海老の香草パン粉焼き　フィノケットとオレンジのサラダ添え
又は
●Carne（肉料理）
山ぶどうの葉で包んだ鹿児島黒牛ランプのロースト　巨峰のソース
※追加でお肉料理には「オーストラリア産冬トリュフ」もございます。
（5g ＋\2,200）
●Pasta（パスタ料理）
自家製カッペレッティ　ペコリーノソース　季節の野菜と共に
■Dolce（デザート)　o Formaggio（チーズ）
白桃のコンポート　ライムとバニラの香り
又は
イタリア各地のチーズ盛り合わせ
■Caffe（カフェと小菓子）
食後は数種類のハーブティーからお好きなものを1つお選びいただき、
ヘレンドのティーカップで、小菓子と一緒にお過ごしください。

夜景が綺麗におすすめするプラン 【お料理】
■本日のアミューズ
■本日の前菜の盛り合わせ
■鮮魚と肉の冷菜盛合わせ
■ステーキフリットとザブトンの2種盛合わせ
【お飲み物】90分飲み放題　
・スパークリングワイン
・生ビール（プレミアムモルツ香るエール）
・ソムリエ厳選　赤・白ワイン
・カクテル100種
・ソフトドリンク（オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶・ジンジャーエール）

夜景が綺麗におすすめするプラン メニュー例：ある日のメニュー
■ワイン3種ペアリング
　アミューズとオードブルにはスパークリング、魚には白ワイン、肉料理には赤ワインを合わせます。
■アミューズグール（お食事前の一皿）
■オードブル
　フォアグラとトリュフのコンソメ パイ包み焼き
■魚料理
　すずきのエスカロップ バジリック風味
■肉料理
　仔羊のパイ包み焼き〜マリアカラス風〜
■デザート
　小さなアーモンドタルト グラスバニーユ添え

夜景が綺麗におすすめするプラン 【一休限定　1ドリンク付き】　　
ビール・ワイン（スパークリング、赤、白）・日本酒・焼酎・ソフトドリンクよりチョイス可
※メニューは月替わりでご用意いたします。
平成28年11月1日〜11月30日まで
【お献立一例】
＜先　付＞
蟹スープ蒸し　トリュフあん
＜旬　菜＞　
蟹のカッペリーニ
蟹味噌豆腐
秋鯖小袖寿司
蟹袱紗焼き
百合根真丈ロー焼き
の巻パン
翡翠銀杏
＜造　り ＞
鰤焼霜造り
＜煮　物＞
蟹甲羅揚げ　きのこあん
＜酢の物＞
香箱蟹身出し　くみ湯葉　長芋
＜焼　物＞
めかじき杉板焼
＜食　事＞
蟹の焼きおにぎり　出し茶漬け　舞茸天
＜デザート＞
栗のミルクレープ
季節の果物クワントロゼリー
柚子シャーベット

夜景が綺麗におすすめするプラン コース内容（7月2日〜8月31日まで）
■前菜の盛り合わせ
■フカヒレの濃厚鶏スープ煮込み、陶板仕立て
■海老のチリソースとマヨネーズ和え
■白身魚の塩レモン蒸し
■牛ヒレ肉の黒胡椒炒め
■蟹肉、とび子入りチャーハン
■本日の二種デザート
2時間飲み放題（L.O.30分前）
■ビール■紹興酒■焼酎（芋・麦）■ワイン（赤・白）
■オレンジジュース■ウーロン茶

夜景が綺麗におすすめするプラン 〜コース一例〜
■前菜五種盛りあわせ
　佐賀県唐津市「川島豆腐店」ざる豆腐
　千葉県　金時草のお浸し
　千葉県　はぐら瓜と穴子の醤油の実和え
　千葉県　オクラと茗荷子の胡麻しお掛け
　千葉県　トマトとゴーヤのジュレ掛け
■玉蜀黍すり流し　順才
■太刀魚入り刺身三種盛り合わせ
■山形県　山形牛リブロースと夏野菜の蒸篭蒸し　　
■南京と里芋、茄子の冷し鉢
■京野菜の天ぷら盛合せ
■煮穴子と京漬物ばらちらし　赤出汁
■甘味　豆乳杏仁豆腐

〜飲み放題メニュー〜（2.5時間制／L.O.30分前）
■ビール
・サントリー ザ・プレミアム・モルツ中瓶　
・オールフリー（ノンアルコールビールテイスト飲料）
■スパークリングワイン
・モンテベッロ スプマンテ ブリュット
■ワイン
・（赤）プリミ・ロッソ
・（白）プリミ・ビアンコ
■世界のウィスキー
・角
・バランタイン
・タラモアデュー
・カナディアンクラブ
・ジンビーム
■焼酎
・麦焼酎　山紫水明
・芋焼酎　黒丸　黒
■日本酒
・吉野川（冷/燗）
■梅酒
・特選 紀州南高梅
■サワー
・グレープフルーツサワー
・レモンサワー
・ウーロンハイ
・柚子サワー
・緑茶ハイ
■ソフトドリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶

夜景が綺麗におすすめするプラン ＜メニュー例＞
・季節の前菜三種
・金豚こだわりポテトサラダ
・特選の逸品
・金豚厳選和牛すき焼き
・讃岐うどん
・季節の甘味

＜ドリンクメニュー例＞※2時間制（L.O.30分前）
・生ビール（サントリープレミアムモルツ）
・ハイボール
・レモンサワー
・オレンジサワー
・赤ワイン
・白ワイン
・スパークリングワイン
・芋、麦焼酎
・ウーロンハイ
・ジャスミンハイ
・ウーロン茶
・ジャスミン茶
・オレンジジュース

夜景が綺麗におすすめするプラン 前菜盛り合わせ

秋野菜の朴葉味噌焼き

ホウボウのソテー

特選和牛サーロインステーキ

けやきサラダ

ガーリックライス

香の物　味噌汁

果物

珈琲