永田町でパスタが楽しめる グルメ・レストラン - 予約は[一休.comレストラン]

■Amuse
秘伝　ブイヨンドレギューム
■Salade
厳選野菜のバーニャカウダ
■Entree
2種類
・例　魚介&デトックス野菜のハーブマリネ
・例　鶏胸肉の地中海風サラダ
■Pasta
本日のシェフズパスタ
例　イカ&インゲンのジェノベーゼスパゲティ
■Gratain
ジャガイモのグラタン　トリュフの香り
■Plat
牛ハラミの発酵マリネ　タリアータ仕立て
■Dessert
シェフパテェシィエの気まぐれスイーツ
【120分飲み放題】（LO90分）
ドリンク内容
・イタリア産　スパークリングワイン
・薬膳酒3種
・樽生　アサヒエクストラコールド
・樽生　アサヒドライブラック
・南フランス産　白ワイン
・南フランス産　赤ワイン
・ウイスキー
・オリジナルサングリア
・ワインカクテル数種
・ソフトドリンク3種　ウーロン茶　オレンジジュース　アップルジュース

■1ドリンク付
・シャンパーニュ「ドラピエ オータニ ブリュット」
（アルコールが苦手な方には「アップルサイダー」のご提供となります）
【前菜】下記より一品お選びください
美味礼賛 “BELLA VISTA” 盛り合わせ
トマトのカプレーゼ サラダ仕立て
パルマ産生ハム 香り高いハーブサラダ
サーモンのコンフィ ミモザとアボカドのムースを添えて
スモーク香る真鯛のマリネ アスパラの彩り +500円
【パスタ又はスープ】下記より一品お選びください
ニューオータニ伝統のビーフコンソメスープ
タリアテッレの食感 こだわりビーフのボロネーゼ
フレッシュトマトのスパゲッティー
青森十三湖 しじみのスパゲッティーニ +500円
オマール海老のトマトソースリングイネ +1,000円
パルメジャーノリゾット
【メインディッシュ】下記より一品お選びください
真鯛と天使の海老の備長炭グリル
イベリコ豚の備長炭グリル
信玄鶏の備長炭グリル
仔羊の備長炭グリル +800円
牛フィレ肉の“備長炭グリル”又は“ヴォルケーノ” +1,000円
メバルのソテー 焦がしバターとレモンの芳香
牛肉のタリアータ ゆず胡椒風味のソースと共に
仔牛のカツレツ “BELLA VISTA” 風

【デザート】下記より一品お選びください
ティラミス
デリッツァ アル リモーネ
エキゾチックシャーベットとミルクジェラートのマーブル仕立て
ピスタチオジェラートとココナッツのスープ　ライム風味のパイナップルと共に
フォンダンショコラ キャラメルアイス添え +500円
【食後のカフェ】
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュハーブティー +500円

■1ドリンク付
・シャンパーニュ「ドラピエ オータニ ブリュット」
（アルコールが苦手な方には「アップルサイダー」のご提供となります）
【前菜】下記より一品お選びください
美味礼賛 “BELLA VISTA” 盛り合わせ
トマトのカプレーゼ サラダ仕立て
パルマ産生ハム 香り高いハーブサラダ
サーモンのコンフィ ミモザとアボカドのムースを添えて
スモーク香る真鯛のマリネ アスパラの彩り +500円
【パスタ又はスープ】下記より一品お選びください
ニューオータニ伝統のビーフコンソメスープ
タリアテッレの食感 こだわりビーフのボロネーゼ
フレッシュトマトのスパゲッティー
青森十三湖 しじみのスパゲッティーニ +500円
オマール海老のトマトソースリングイネ +1,000円
パルメジャーノリゾット
【メインディッシュ】下記より一品お選びください
真鯛と天使の海老の備長炭グリル
イベリコ豚の備長炭グリル
信玄鶏の備長炭グリル
仔羊の備長炭グリル +800円
牛フィレ肉の“備長炭グリル”又は“ヴォルケーノ” +1,000円
メバルのソテー 焦がしバターとレモンの芳香
牛肉のタリアータ ゆず胡椒風味のソースと共に
仔牛のカツレツ “BELLA VISTA” 風

【デザート】下記より一品お選びください
ティラミス
デリッツァ アル リモーネ
エキゾチックシャーベットとミルクジェラートのマーブル仕立て
ピスタチオジェラートとココナッツのスープ　ライム風味のパイナップルと共に
フォンダンショコラ キャラメルアイス添え +500円
【食後のカフェ】
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュハーブティー +500円

■1ドリンク付
・イタリアのスプマンテ「Vallrosa Bonci spumante brut」
（アルコールが苦手な方には「アップルサイダー」のご提供となります）
【前菜】下記より一品お選びください
美味礼賛 “BELLA VISTA” 盛り合わせ
トマトのカプレーゼ サラダ仕立て
パルマ産生ハム 香り高いハーブサラダ
サーモンのコンフィ ミモザとアボカドのムースを添えて
スモーク香る真鯛のマリネ アスパラの彩り +500円
【パスタ又はスープ】下記より一品お選びください
ニューオータニ伝統のビーフコンソメスープ
タリアテッレの食感 こだわりビーフのボロネーゼ
フレッシュトマトのスパゲッティー
青森十三湖 しじみのスパゲッティーニ +500円
オマール海老のトマトソースリングイネ +1,000円
パルメジャーノリゾット
【デザート】下記より一品お選びください
ティラミス
デリッツァ アル リモーネ
エキゾチックシャーベットとミルクジェラートのマーブル仕立て
ピスタチオジェラートとココナッツのスープ　ライム風味のパイナップルと共に
フォンダンショコラ キャラメルアイス添え +500円
【食後のカフェ】
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュハーブティー +500円

【前菜】下記より一品お選びください
美味礼賛 “BELLA VISTA” 盛り合わせ
トマトのカプレーゼ サラダ仕立て
パルマ産生ハム 香り高いハーブサラダ
サーモンのコンフィ ミモザとアボカドのムースを添えて
スモーク香る真鯛のマリネ アスパラの彩り +500円
【パスタ又はスープ】下記より一品お選びください
ニューオータニ伝統のビーフコンソメスープ
タリアテッレの食感 こだわりビーフのボロネーゼ
フレッシュトマトのスパゲッティー
青森十三湖 しじみのスパゲッティーニ +500円
オマール海老のトマトソースリングイネ +1,000円
パルメジャーノリゾット
【メインディッシュ】下記より一品お選びください
真鯛と天使の海老の備長炭グリル
イベリコ豚の備長炭グリル
信玄鶏の備長炭グリル
仔羊の備長炭グリル +800円
牛フィレ肉の“備長炭グリル”又は“ヴォルケーノ” +1,000円
メバルのソテー 焦がしバターとレモンの芳香
牛肉のタリアータ ゆず胡椒風味のソースと共に
仔牛のカツレツ “BELLA VISTA” 風

【デザート】下記より一品お選びください
ティラミス
デリッツァ アル リモーネ
エキゾチックシャーベットとミルクジェラートのマーブル仕立て
ピスタチオジェラートとココナッツのスープ　ライム風味のパイナップルと共に
フォンダンショコラ キャラメルアイス添え +500円
【食後のカフェ】
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュハーブティー +500円

■豊富な飲み放題
（ラストオーダー制無し120分で終了）
スパークリングワイン、赤、白のワイン、生ビール、ウィスキー
焼酎（芋・麦）、カクテル各種、ソフトドリンク
・鮮魚のカルパッチョ
・有機野菜たっぷりサラダ
・イタリア産生ハムの盛合わせ
・モツァレラチーズのピザ　バジリコの香り
・スペイン産のオリーブポークグリル
　　　粒マスタードのデミグラスソース
・宮城県産骨付き森林鶏もも肉のオーブン焼き
　　　　ハーブの香りと熟成バルサミコソース
・シェフの特製〆の春パスタ料理
・ホクホクポテトフライ
お料理はお取分け頂く大皿料理のご提供となります。

■乾杯スパークリング　お一人様1杯
（ノンアルコールも可）
【メニュー例】　※ある日の一例
・Antipasto misto（前菜）
　前菜盛り合わせ
・Primo Piatto1（プリモピアット1）
　海老と貝のラグー スパゲッティーニ アドリア海風
・Primo Piatto2（プリモピアット2）
　マルケ州のラザニアの一種“ヴィンチスグラッシ”
・Secondo Piatto di Carne（肉料理）
　“静岡そだち牛”のタリアータ　トマトとパルミジャーノ・レッジャーノ
・Dolce（デザート）
　森の果実とカカオのクランブル ラムレーズンのセミフレッド添え
・Caffe（カフェ）
　現地の風を感じるコーヒー

■乾杯スパークリング1杯サービス

お食事内容は当日ご注文ください。

アラカルトメニューの一例
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MADUREZの人気メニュー　Top3
■No.1
MADUREZ’s　8種の前菜盛り合わせ
■No.2
プリプリ海老とエリンギ茸のアヒージョ
■No.3
スペインよりドライエイジング　 RALポークのグリル 100g〜
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-- Vegetables --　¥580〜
*野菜のグリル キプロス島の結晶塩と共に　
*プロシュートとハーブのグリーンサラダ
--　Seafood　Appetizer　--　¥420〜
*サーモンとアボカドのブルスケッタ
*炙りマグロと生雲丹　白醤油のジュレ
*漬けマグロのカルパッチョ　白しょうゆと刻みワサビ
--　MEAT　Appetizer　--　¥420〜
*生雲丹と青ネギのローストビーフ巻き
*スパイシーチキン”美桜鶏”の鉄板焼き
*低温調理した牛肉のタタキ　西洋ワサビドレッシング

--　Main　dish　--　¥820〜¥4,980
*ラムチョップのグリル　1piece〜
*黒毛和牛のグリル　　100g〜
*牛ハラミのタリアータ　100g〜
*メイン肉　4種盛り合わせ

--　Pizza　--　¥880〜
*　ケサディージャ　チーズとオニオン、チョリソー
*　ケサディージャ　　ゴルゴンゾーラとクルミ、ハチミツ

--　Pasta　--　¥980〜
*”カチョ・エ・ペペ”　チーズと黒胡椒のパスタ　リングイネ
*大葉のジェノベーゼ
*ポルチーニ茸のクリーム トリュフの香り フェットチーネ　or　リゾット
--　Paella　--　¥1280〜
*天使海老と魚介パエリア サフランの香り　2人前〜
--　Dessert　--　¥590〜790
*ティラミス　ピスタチオアイス添え
*レモン薫るカタルーニャ地方のプリン
*苺のミルフィーユ仕立て
-- Finger food --
*サツマイモのフレンチフライ　ハニーゴルゴンゾーラディップ
*グリルキノコのマリネ　タイム＆レモン
*ゴルゴンゾーラのテリーヌ　ハチミツと一緒に
*MADUREZ’s ラザニア　-ふわふわチーズ-
etc...

-- Drink --
■Glass Wine ¥590〜
■Bottle Wine
　Red　¥3,000〜7,800
　White　¥2,800〜8,200
■Beer＆Beer Cocktail ¥720〜
■Highball ¥590〜
■Spirits & Mojito ¥590〜
■Non-Alcoholic ¥690〜

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

■お飲み物（計2杯付）
・スパークリングワイン
・白ワインまたは赤ワイン
　※プラス1,500円でシャンパーニュと、ブルゴーニュ産白ワインまたはボルドー産赤ワインに変更出来ます。
【小前菜】本日の一皿
【前菜】下記より一品お選びください
美味礼賛 “BELLA VISTA” 盛り合わせ
スモーク香る真鯛のマリネ アスパラの彩り
サーモンコンフィ ミモザとアボカドのムースを添えて
トマトのカプレーゼ サラダ仕立て
フォアグラのポワレ レンズ豆と焦がしオニオンソース　+500円
ウニのロワイヤル ズワイ蟹のタルタルと共に　+1,000円
【パスタ又はスープ】下記より一品お選びください
ニューオータニ伝統のビーフコンソメスープ
フレッシュトマトのスパゲッティー
自家製タリアテッレの食感 こだわりビーフのボロネーゼ
マジョラム風味のリコッタラヴィオリ アマルフィの情景
青森十三湖 しじみのスパゲッティーニ　+500円
オマール海老のトマトソースリングイネ +1,000円
パルメジャーノリゾット

【メインディッシュ】下記より一品お選びください
真鯛と天使の海老の備長炭グリル
ヨーロピアンオマールブルーの備長炭グリル +2,000円
本日のお魚料理
メバルのソテー 焦がしバターとレモンの芳香
オマールブルーのポワレ トリュフ香るアメリケーヌ +2,500円
信玄鶏の備長炭グリル
イベリコ豚の備長炭グリル
仔羊の備長炭グリル
牛フィレ肉の備長炭グリル
牛フィレ肉の備長炭グリル “ヴォルケーノ”
国産牛サーロインの備長炭グリル +1,500円
国産牛フィレの備長炭グリル +2,000円
仔牛のカツレツ “BELLA VISTA” 風
牛肉のタリアータ ゆず胡椒風味のソースと共に
仔羊のロースト マスタードソース〜香草の余韻〜
国産牛の赤ワイン煮込み 滑らかなポテトのピューレを添えて

【デザート】下記より一品お選びください
ティラミス
デリッツァ アル リモーネ
エキゾチックシャーベットとミルクジェラートのマーブル仕立て
ピスタチオジェラートとココナッツのスープ　ライム風味のパイナップルと共に
フォンダンショコラ キャラメルアイス添え +500円
【食後のカフェ】
コーヒー 又は 紅茶
フレッシュハーブティー +500円

※食材の入荷状況により内容が変更になる場合がございます。