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  • 10,000円
  • 12,000円
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  • 20,000円
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自由が丘でテリーヌが楽しめる グルメ・レストラン

- 全5件(1 - 5 件)

自由が丘でテリーヌが楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

8,000円〜9,999円

テリーヌが楽しめるおすすめプラン ■メニュー■
 提供内容の一例となります。仕入れ状況に内容が変更となります。
・アミューズ オマール海老とコンソメのジュレ
・フォアグラのテリーヌ
・白子のソテー
・甘鯛のエカイユ
・和牛モモ肉のグリエ
・ホタテ貝のリゾット
・モアルショコラ

旬の食材を使い素材の持ち味を活かし、フレンチの技法に日本人の繊細さを随所にちりばめた季節を感じるお料理をご提供。メニューは、その時期一番美味しい食材を使用するため、仕入れ状況によりおすすめが変わり、訪れるたびに旬の味覚をご堪能ください。

6,000円〜7,999円

テリーヌが楽しめるおすすめプラン コース内容〜ある日の一例
【乾杯】
■グラスシャンパン
【アミューズ】
■チェリートマトのコンポート
■オニオンクッキー
■塩味のパンナコッタ
【前菜】
■フォアグラのテリーヌ 自家のコンフィチュールとブリオッシュのトマト
■新玉ねぎのピュレとウニ コンソメのジュレと
■出雲のホワイトアスパラのポワレ 生ハムと温玉と
【魚料理】
■境港直送の鮮魚 本日のスタイルで
【肉料理】
■熊本赤牛のロースト 赤ワインソース
【デザート】
■選べるデザートorチーズ
・大人のプリン
・フォンダンショコラ
・苺のカクテルとパンナコッタ
(ご希望の方には、メッセージをお入れすることができます)
【食後】
■コーヒーor紅茶orエスプレッソ

料理の腕を磨くとともに、現地で食材が出来るまでの過程も体験したシェフが培ってきた経験を生かし、静岡県の契約農家で栽培された旬の食材や境港直送の鮮魚など、厳選した美味しい食材を使用し、素材に真っ直ぐと向き合う正統派のフランス料理をご提供させていただきます。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

テリーヌが楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例〜 ■乾杯スパークリング ■アミューズグール レーズンと胡桃のチーズとポテトのクレープ ■冷前菜 魚介のミキュイと青のりのテリーヌ 西洋わさびのクリーム添え ■温前菜 フォアグラのポワレとフルーツのコンフィチュール ■魚料理  あんこうのロティと牡蠣のムニエル シェリービネガーのソース ■肉料理  和牛カイノミのステーキ ポテトとキノコのソテー添え ■自家製パン ■デザート 記念日のホールケーキ ■コーヒーまたは紅茶 ■小菓子

ルタンおすすめの素材やその産地にこだわった記念日コースです。 春は貝類や山菜、夏は力強い野菜などを取り入れた季節感ある料理が登場してまいります。 また、ストゥブ鍋を使用した「仏風炊き込みごはん」などもコースに組み込めます。 リクエストやNGの食材など気軽にご相談ください。 バースデーや記念日などの該当の方のお名前を頂ければ、デザートプレートにお名前とメッセージをチョコレート文字で入れます。サプライズ等のご相談もお気軽にどうぞ。 ホールケーキはこちらのコースをご予約の人数で分けられる大きさです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

テリーヌが楽しめるおすすめプラン コース内容〜ある日の一例
【アミューズ】
■北海道産カスベとブロッコリーのクリアなスープ
【前菜】
■北海道産秋サケのカダイフ巻き かにみそと大葉の香り 自家製のイクラをかけて
■フォアグラのテリーヌ ブリオッシュのハンバーガー仕立て
【パスタ】
■兵庫県産ホタルイカとお野菜 サルデーニャ島のカラスミ ビゴリ
■里芋のニョッキと蝦夷鹿のラグー トリュフの香り
【メイン】
■神奈川県産やまゆり牛のロースト ポルトの香りのソース
【口直し】
【デザート】
■トルタ ディ リコッタ
【食後】
■コーヒーorエスプレッソor紅茶orハーブティー
■ビスコッティ

コシを出す為に少ない水分で練り上げ、ヴェネト州の伝統器具「トルキオ」の長細い筒の中にパスタの生地を入れて人力で搾り出します。パスタ生地は粉の香りを噛みしめながらお楽しみいただけるように、真空機で空気を抜き理想のパスタ生地を追及しています。当店自慢の手打ちパスタを是非ご賞味ください。 親しみやすいサービスと店内は、落ち着きのある温かな雰囲気が漂い、特別な記念日などにもぴったり。ゆっくりとした時間を過ごしたい…そんな人たちを出迎えてくれる「D´ORO」是非、ご堪能あれ!

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

テリーヌが楽しめるおすすめプラン ■自家製パン
■アミューズ:オリーブの盛り合わせ
■アミューズ:マスカルポーネのディップ
■パルマ産熟成生ハムと八朔のコンビネーション
■北海道産毛蟹と静岡県産桜海老、筍の春サラダ
■兵庫県産ホタルイカとグリーンアスパラガスのフリット
■シェフお勧め、季節のパスタ

・釜揚げシラスとフレッシュトマトのパスタ
・静岡県産桜エビと春キャベツパスタ
・宮城県産白魚とからすみのペペロンチーノ
■愛媛産桜鯛オマールエビのだし香る特製ブイヤベース
■A4和牛と美明豚の薪火焼き
■シメリゾット
■本日のデザート

チョコレートテリーヌ

オーガニック野菜を使ったサラダやスープをはじめ、化学調味料や添加物を使用せず子供から大人まで安心して食卓を囲むことができます。併設されたベーカリースペースには、天然酵母で熟成された焼立ての自家製パンが豊かに陳列されます。全てが手づくりで、リヨンやプロヴァンスなどパンチのある南フランスの料理に合わせるのは、濃厚さに特化したワインをどうぞ。

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