飯田橋・神楽坂・四ツ谷にある ランチに和食が楽しめるおすすめレストラン トップ6

創業時から受け継がれるタレと自慢の漬物が特徴で、秘伝の糠床は100年以上の歴史がございます。

当店は国産の鰻を仕入れております。火力の強い備長炭で焼くため、表面には焦げ目がつき、香ばしい風味を一層引き立たせます。

四季折々の旬で最高の素材を最大限に活かして握る、繊細な鮨の数々。食材にこだわり抜いた極上の味を心ゆくまでお楽しみください。

料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。

四谷駅徒歩3分。山小屋のような雰囲気漂う「荒木山」大山鶏をはじめ猪・鹿・鴨などの新鮮なジビエ肉の串焼き料理を夏酒と是非ご一緒に！

料理人丹敏男氏が紡ぐは伝統を重んじた本格的な日本料理。四季折々の旬食材を使い、味、彩り、お出汁に至るまで妥協なく拘りました。