神楽坂のグルメ・レストラン予約 | 個室・フレンチ

■□ある日のメニュー例□■
・本日のアミューズ
・東村山産 出島馬鈴薯のパルマンティエ、ビーツの泡のせ、静岡の桜海老とソフトシェルシュリンプのフリット添え
・松坂豚挽肉の練馬産キャベツ包み、三種人参(東京清瀬産人参・黄人参・紫人参)のガーリック・オリーブ風味とその人参の皮のフリット添え、トマトソース和え
・ピーナッツのブランマンジェの伊予柑風味、伊予柑のシャーベット、ピスタチオとグリヨットのケークの盛り合せデザート
・コーヒーとアールグレーのダコワーズ

■オプションにて、ケーキや花束、シャンパンなどお選びいただけます。
　様々なシーンでご利用ください！

料理）アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー
飲料）フリードリンク2時間制（白ワイン・赤ワイン・ソフトドリンク）
ラッキーdays特典）乾杯スパークリング→グラスシャンパンにグレードUP！　お一人様1杯プレゼント

■ある日のメニュー一例■
・本日のアミューズ
・東村山産紫芋と玉葱のヴルーテ、東京湾産ホンビノス貝のパセリ風味パネ添え、紫のミルクの泡和え、今が旬、生ワカメの冷製うま味スープ、人参・じゃが芋・玉葱和え、静岡の桜海老のフリット添え
・長崎五島沖コショウダイのグリエ、東京東村山産 紫芋と薩摩芋、西東京産しんとり菜入り紫芋のリゾット、しんとり菜のセシェ添え、薩摩芋のソース
・ニュージーランド産仔牛ホホ肉のラグー、愛知渥美半島の春キャベツのブレゼとヌイユ、東京檜原村の舞茸のベニエとパセリ添え、グリーンカレー風味
・青森産紅玉のスープとアーモンドのブランマンジェ、高知産小夏のシャーベットの東京産パッションフルーツ風味、ピーナッツのケークの盛り合せデザート
・コーヒーとアールグレーのダコワーズ

【コキヤージュのランチコース】　※メニューは一例です。
■スパークリングワイン（Web予約限定特典）orソフトドリンク各種一杯
~ある日の一例~
■前菜　※お1つお選びください
　・本日のキッシュ
　・タラのコンフィ　三色のソース
　・ブリのカルパッチョ　フレッシュトマトのソースとレモンのマヨネーズ
　・鴨肉と豚肉のパテ・ド・カンパーニュ
　・合鴨のサラダ仕立て　ラズベリーのビネグレット
　・鶏白レバーのムースとハムの盛り合わせ
■肉料理　※お1つお選びください　
　・若鶏のホワイトシチュー　バターライス添え
　・牛ハラミのステーキ　赤ワインソース　（+500円）
　・豚肩ロースのピカタ　トマトソース
　・仔鴨むね肉のロースト　オレンジのソース　（+700円）
　・豚バラ肉のコンフィ　
　・本日のガレット（そば粉のクレープ）
　
■デザート　※お1つお選びください　※デザート2種盛り合わせ（+300円）
　・本日のタルト
　・本日のアイス盛り合わせ
　・季節のフルーツのゼリー寄せ
　・大人のためのパンプディング
　・業界最高峰のヴァローナのチョコレートテリーヌ
　・選べるデザートクレープ
　・本日のチーズ2種盛り　（+300円）
■カフェ
　・コーヒーまたは紅茶
※6名を超えるご利用の場合、おまかせコースにてご用意する場合がございます。

【5月7日(月)より6月29日(金)まで】
■お飲物を2杯サービスさせて戴きます。
・白・赤ワイン
・ウーロン茶・オレンジジュース・ジンジャーエール
＜お料理内容＞
■アミューズ
　本日のアミューズ
■前菜
　マグロのタルタル、トマトのコンフィのサラダ仕立て
　アボカドピューレとともに
■スープ
　大根のスープ
■お魚料理
　本日の鮮魚のポワレ アスパラガス、新じゃがいも、カブのエチュベ
　ビスクソース
■グラニテ
　甘夏のグラニテ
■メインディッシュ
　オーストラリア産 牛フィレ肉のロティー
　五島の新玉ねぎとごいっしょに
■デザート
　デザートワゴンの中からお好きなだけどうぞ
■お飲物
　コーヒーまたは紅茶

※希少性の高い食材につきましては、産地での収穫状況により
ほかのものを提供させていただく場合もございます。
※別途料金でグラスシャンパン、チーズ各種をご用意しております。
　ご希望のお客様はお申しつけくださいませ。

■乾杯スパークリングワイン
※ノンアルコールにもご変更可能です。
＜お料理内容＞
■Amuse Bouche【最初の小さな一皿】
　ベーコンとマッシュルームのシフォンケーキ　
　当店名物！「燻製クリーム」と〜
■Premiere Entree【季節の前菜】
　ノルウェーサーモンのミキュイ39°の口溶け
■Viande【お肉料理】
　期間限定！「黒毛和牛ほほ肉」の“36時間”赤ワインコンフィ
　〜サングリアをイメージしたスパイシーなソースをかけて〜
■Grand Dessert【デザート】
　濃厚なマンゴームースを、爽やかなヤオルトシャンティと共に
■Cafe【お好きなカフェ】
　お好きなカフェ
■Bread【自家製パン】
　2〜3種の焼きたて自家製パン
※テーブルに滞在時間の制限はございません。ごゆっくりとお過ごし頂けます。
※お食事は一例です。仕入れ状況により、変更になることがございますので、ご了承ください。

■コース料理
＜平日ランチメニュー＞
5,724円（税込）
アミューズ、前菜、魚料理、メインディッシュ、
デザート、コーヒー、紅茶、又はハーブティ、プティフル
8,640円（税込）
アミューズ、前菜、魚料理、メインディッシュ、
デザート、コーヒー、紅茶、又はハーブティ、プティフル
※この2つのメニューの違いは品数は同じで、食材のグレードの違いによるものです。

＜土日祝ランチメニュー＞
6,048円（税込）
アミューズ、前菜、魚料理、メインディッシュ、デザート、
コーヒー、紅茶、又はハーブティ、プティフル
8,640円（税込）
アミューズ、前菜、魚料理、メインディッシュ、デザート、
コーヒー、紅茶、又はハーブティ、プティフル
10,476円（税込）
アミューズ、前菜1、前菜2、魚料理、メインディッシュ、デザート、
コーヒー、紅茶、又はハーブティ、プティフル

【飲物】
季節のお飲み物（ノンアルコール）1杯
□オプションにてシャンパンもしくはスパークリングにアップグレードいただけます。
【料理】
アミューズ / 前菜 / 肉料理 / デザート / コーヒー
■ある日のメニュー例
・タルトオニオン
・静岡産 冬瓜のファルシ、豆腐と柚子味噌詰め、東京八王子産カボチャのヴィシソワーズ和え、ミルクの泡のせ、天使の海老のベニエ添え
・イベリコポークの赤ワインとトマト風味煮込み、東京東村山産シャドークイーン(紫ジャガイモ)のピュレとゴーフレット添え
・長野産アプリコットのスープとアーモンドのブランマンジェ、桃のシャーベットとロゼワインのジュレの東京産すもも風味、メープルのケークの盛り合せデザート
・コーヒーと青リンゴのマカロン

※メニュー内容は毎月替わります。
※当日のメニューはお問い合わせください。

【飲物】
・乾杯シャンパン　1杯
【料理】
アミューズ / 前菜 / 魚料理 / 肉料理 / デザート / コーヒー
○月替わりのメニューをご用意いたします。
○当日のメニュー内容はお気軽にお問い合わせください。

■オプションにて、ケーキや花束、ドリンクメニューなどお選びいただけます。
　様々なシーンでご利用ください！

【コキヤージュのランチコース】　※メニューは一例です。
■スパークリングワイン（Web予約限定特典）orソフトドリンク各種一杯
~ある日の一例~
■前菜　※お1つお選びください
　・タラのコンフィ　三色のソース
　・ブリのカルパッチョ　フレッシュトマトのソースとレモンのマヨネーズ
　・鴨肉と豚肉のパテ・ド・カンパーニュ
　・合鴨のサラダ仕立て　ラズベリーのビネグレット
　・鶏白レバーのムースとハムの盛り合わせ
■キッシュ
■肉料理　※お1つお選びください　
　・若鶏のホワイトシチュー　バターライス添え
　・牛ハラミのステーキ　赤ワインソース　（+500円）
　・豚肩ロースのピカタ　トマトソース
　・仔鴨むね肉のロースト　オレンジのソース　（+700円）
　・豚バラ肉のコンフィ　
　・本日のガレット（そば粉のクレープ）
　
■デザート　※お1つお選びください　※デザート2種盛り合わせ（+300円）
　・本日のタルト
　・本日のアイス盛り合わせ
　・季節のフルーツのゼリー寄せ
　・大人のためのパンプディング
　・業界最高峰のヴァローナのチョコレートテリーヌ
　・選べるデザートクレープ
　・本日のチーズ2種盛り　（+300円）
■カフェ
　・コーヒーまたは紅茶
※6名を超えるご利用の場合、おまかせコースにてご用意する場合がございます。