一休レストラン 東京のレストラン 東京 出汁 飯田橋・神楽坂・四ツ谷 出汁 飯田橋 出汁
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  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
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  • 12,000円
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(例)ランチ イタリアン 店名 など
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飯田橋で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全17件(1 - 17 件)

飯田橋で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <お料理内容>
■先附
 かに うに いくら
■御凌
 本まぐろ 蒸し寿司
■御椀
 鎌倉野菜とすっぽん クリームシチュー仕立て
■向附
 沖魚いろいろ お造り 土佐醤油
■八寸
 鯨舌田楽
 フォアグラのフラン
 ふぐの和え物
 酒蒸あわび
 あんきも 林檎酢

■焼物
 ふぐ 白子 
■煮物
 くえ 有馬煮
■金目鯛 鎌倉大根包み
■御肉
 伊予牛 絹の味  山葵
■御食事
 すっぽん雑炊
 香の物
■水菓子
 かねいちぷりん
 黒豆ぷりん
 鎌倉蕪のコンポート

ふぐ、本まぐろ、あわび、くえ、金目鯛など、贅沢コース。 御食事は、すっぽん出汁での雑炊。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■先付 ふぐ皮サラダ仕立て
 
■造り ふぐ刺し
 
■焼物 焼きふぐ 生麩田楽
 
■油物 ふぐ唐揚げ 生麩竜田揚げ
 
■鍋 ふぐ鍋
 
■食事 ふぐ雑炊
 
■デザート

【天然ふぐづくし】 〜冬季限定〜 こだわりぬいた出汁と食材で召し上がって頂くふぐ鍋をメインとした、下関の天然のふぐづくしをご用意いたしました。 接待やご会食でもご満足いただけます。細部にまでこだわる料理長の熟練の技が光るコースです。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〇選べる3ドリンクメニュー
 スパークリングワイン:アンゴーヴ・ファミリーメーカーズ
 グラス白ワイン:北海道ケルナー(北海道)
 グラス赤ワイン:エドモントプレミアムルージュ(フランス)
 ビール:生ビール キリン一番搾り / 瓶ビール 小瓶 アサヒ、サッポロ、キリン、サントリー
 日本酒:寫樂 純米酒(福島県)/ 鳳凰美田 純米吟醸(栃木県)
 焼酎:芋 薩摩古秘 黒麹かめ貯蔵 / 麦 黒麹 高千穂
 ノンアルコールスパークリングワイン
 ノンアルコールカクテル各種
 ソフトドリンク各種
 ※内容は変更になる場合がございます。

<12月の献立例>
先付 蕪豆腐 蟹 子持ち若布 美味出汁あん
吸物 ほうぼう 焼茄子 牛蒡 京人参
造り 海の幸盛合せ
煮物 聖護院大根含め煮 海老真丈丸煮 青菜浸し
焼物 鰤味噌柚庵焼 粉吹き海老芋 酢取り蓮根 公魚東寺揚げ
   銀杏 干し柿 さつま芋串挿し
食事 高菜油炒め出汁茶漬け 香の物
デザート ヨーグルトゼリー寄せ
    氷菓子
 
<1月の献立例>
先付 鮟鱇南蛮酢掛け 鮟肝 生姜ゼリー
御椀 みぞれ仕立て 百合根胡麻豆腐 鱈葛打ち 蟹 舞茸
造り 海の幸盛合せ
煮物 玉地蒸し 京芋 牛蒡 蓮根 京人参 雲丹あん掛け 
焼物 鯛おぼろ昆布焼 鶏肝松風 ばい貝潮煮
   芹 湯葉浸し 千枚蕪 いくら
食事 しじみ温麺
デザート 羽二重餅 こしあん 抹茶クリーム 果実を添えて

 ※季節に応じて内容は異なります。

季節の味わいを日本料理ならではの組み立てでお楽しみいただける【平日限定】のディナーコースとプラン限定のメニューから3種類のドリンクが選べるお得なディナーです。ごゆっくりお楽しみください。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 本日の小鉢
長芋 海苔餡掛け
お造り2点盛り
野菜サラダ
 
和牛ビーフカツ丼
出汁
香の物
牛乳寄せ
※内容はコースの一例です。
 日によって内容は異なりますので詳しくはお問い合わせください。

世界各国で称賛される幻の和牛「尾崎牛」を使用したビーフカツをご賞味ください。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【選べる乾杯ドリンク】
【本日のアミューズ】
【前菜4種の盛り合わせ】
【円居サラダ】白出汁のドレッシングを使った有機野菜のサラダ
【海鮮の鉄板焼き】ズワイガニとトマトの鉄板焼き
【A5ランク黒毛和牛ステーキ2種盛り合わせ】
  熟成赤身肉&サーロインステーキ 
【ガーリックライス/極み出汁スープ】
【デザートプレート】

一休限定でリーズナブルながらA5黒毛和牛ステーキをお楽しみいただけるプランをご用意致しました。 お誕生日や記念日、なんでもない日のサプライズディナーにおすすめでございます。 神楽坂上に佇む隠れ家的な当店でしっぽりと素敵なディナーをお楽しみくださいませ。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【前々菜】 和・洋・アジア 国籍にこだわらず、素材の良さが味わえるアミューズ。
【前菜盛り合わせ】和牛や地鶏、野菜などから4種類を盛り合わせで。
【天使海老のガーリックオイル焼き】
【”大吟醸カット”A5ランク黒毛和牛ステーキ】 ※以下より一品お選びください。
 1、熟成赤身肉(100g)
  黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で40日間ドライエイジング。
 2、サーロインステーキ(100g)(+1,000円)
  日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感をお楽しみください。
 3、フィレ(+2,000円)(100g)
  繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。
 4、シャトーブリアン(+3,000円)(100g)
  フィレの最高部位。一頭からごく僅かしかとれない希少部位!
【蟹飯/極み出汁】 自家製無添加 和出汁で炊き込んだご飯にズワイを混ぜ込みました。
【デザート】 こだわりの日替わりジェラートです。

「肉匠 円居」おすすめの和牛鉄板焼をメインにしたお気軽に 楽しんで頂けるコースです。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 12月22日〜25日期間限定のスペシャルコースです
前菜  帆立玉地蒸し
     カリフラワームース
     タラバガニ柚香揚げ・焼ブルーチーズ
御椀  みぞれ仕立て
     焼鱈・白子・軸菜・口柚子
造里  産地直送鮮魚をお造で
焼物  柚子釜に白子利休焼
     河豚酒盗焼・椎茸・青唐
温物  小鍋仕立て
     すっぽん・フカヒレ
     青梗菜・焼葱
食事  地鶏と牛蒡の炊き込み御飯
     鶏出汁添えて
水菓子 聖夜
     白いブッシュドノエル
     果物
※プラス2,000円でスパークリングワイン(ハーフボトル)をお付けします

クリスマスの素敵なディナーに、今年は神楽坂で和モダンのスペシャルコースはいかがでしょうか。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【メニューの一例】
■先付
・自家製最中
・季節のお椀
■御造り
・お刺身3種盛り合わせ
■冷菜
・鮟鱇肝/ふろふき大根
■揚物
・海老芋饅頭/ととりこ饅頭
■魚料理
・寒鰆/能登の藁/白舞茸
■肉料理
・蝦夷鹿/牛骨出汁/豆乳
■お食事
・牡蠣/蓮根/土鍋ごはん
・お吸い物

和をベースに季節を感じて頂けるオリジナル性溢れる料理ときき酒師が厳選したお酒をお楽しみ下さい。 落ち着いた雰囲気と開放的なスペースが合わさった完全禁煙の店内は、大切な方との接待やデート等にお勧めです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 本コースは、
時間制の二部制で承りしておりますので店舗より確認のご連絡がございます。
<お料理内容>
■ウェルカムドリンク
  国産国外5種類スパークリング

■冬至蒸し
  例)柚子釜 嶺岡茶碗蒸し
    嶺岡茶碗蒸し
    小柱 蟹 蕪葉 切り干し大根
    
   
■師走八寸
例) あん肝 酢琥珀寄せ
     南京饅頭
     鮪ハムチーズ
     えび芋いぶりがっこの白和え
     鶏松風
     蟹と芹のお浸し

■天ぷら   ※こちら内容は、一例です。
 ・甘鯛 興津揚げ
 ・ブロッコリー
 ・白子
 ・公魚子持
 ・アンポ柿チーズor餅銀杏
 ・雲丹大葉
 ・下仁田ネギ
 ・蟹団子orセイコガニ甲羅揚げ
 ・大浜宮古(南京)
 ・牡蠣
■お食事
  1.天麩羅ばらチラシ 追い鰹茶出汁
  2.秘伝丼つゆ かき揚げ天丼
  
   1か2 どちらかをお選びください

■水菓子
  例)サンタクロース雪景色盛り
    百合根練りきり 雪だるま
    ハート抹茶チョコ
    ハート焙じ茶セリー
    ハート豆乳チーズケーキ
    サンタイチゴ
    林檎のコンポート

【クリスマス限定の特別コース】〜江戸前〜 〜創作天ぷら〜 〜匠の技〜と三種のコースをご用意致しました。「一心会」という創立110年を超える天ぷら専門の組織出身の職人が天ぷらを揚げております。「季節を意識したコースでは旬な素材を職人が多彩な技法お揚げいたします。お客様のペースに合わせ、ひとつひとつ丁寧に調理いたしております。是非この機会に天ぷらの奥深さをご堪能くださいませ。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <メニュー例>
【先付】 先付2種
【吸物】
【鮨1】 板前おまかせにぎり3貫
【焼物】
【鮨2】 板前おまかせにぎり3貫
【刺身】 本日の魚 刺身1点盛り
【鮨3】 板前おまかせにぎり4貫
【揚げ物】
【鮨4】 板前おまかせにぎり4貫
【箸休め】 柿酢の酢の物
【鮨5】 おまかせにぎり4貫
【玉子焼】 海彦特製カステラ風玉子焼
【鮨6】 おまかせにぎり2貫
【留め椀】 赤出汁
【デザート】 果実の盛合せ

【クリスマス限定メニュー】 料理長自ら厳選した食材選りすぐったネタ二十種を存分に!にぎり鮨と共に、魚、酒肴をご堪能いただける鮨会席コースをご用意いたしました。1年にたった一度の特別な夜だからこそ、いつもとは違ったワンランク上のひとときを。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■内容一例
【先 付】 季節の小鉢
【造 り】 鮮魚のサラダ仕立て 特製ドレッシングで
【温 物】 カニクリームコロッケ シェフのトマトソース
【選べるお鍋】 お好みのスープと具材をお選び下さい(ご予約時にお伺いします)
        ・具 材 鶏肉とつくね / 鴨肉とつくね / 豚肩ロース / 海鮮魚介
        ・スープ 和風出汁醤油 / 味噌クリーム / 出汁香る塩白湯 / ピリ辛西京味噌
           
【食 事】 締めの拉麺もしくは細うどん
【甘 味】 本日の甘味
※内容は一例です。仕入れ状況により内容変更ございます。
■飲み放題のドリンク内容 ※2時間制(L.O.30分前)
・ビール
・焼酎
・日本酒
・梅酒
・ワイン
・その他

この季節の団体様の宴席に最適な大皿料理にお好みで選べる鍋コース+飲み放題(2時間)の宴会コースです。 神楽坂の路地裏の突き当たりに佇む、趣のある一軒家で、皆様集って鍋を囲む貸切宴会・パーティのお食事はいかがでしょうか。 人数様に応じてお席もレイアウト可能です。 お鍋は料理長おすすめのスープと具材からそれぞれお好みの組み合わせを選んでお楽しみ頂けます。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜料理内容〜
本日の先付
産直鮮魚のカルパッチョ
海老天ぷらと旬の揚物盛合せ
旨味出汁の鴨と芹鍋 季節野菜盛
〆の自家製細打ちうどん
本日の甘味

■2時間飲み放題付(L.O.30分前)
・ビール(サントリー)
・日本酒(白鶴 熱燗 辛口 / 岩手 南部美人 / 新潟 越乃景虎 / 新潟 八海山 / 石川 天狗舞 / 兵庫 神鷹)
・焼酎(からり芋・和ら麦)
・ハイボール
・梅酒
・ソフトドリンク (ウーロン茶・玄米緑茶・コーラ・オレンジジュース・グレープフルーツジュース)

牛込神楽坂の路地に佇む隠れ家一軒家「久露葉亭」がご提供します宴会コース。 鮮魚のカルパッチョや季節の天ぷら盛合せなど本格和食をお気軽にお食事できる大皿料理を始め、こだわりの旨味出汁で味わう「鴨と芹鍋」に、〆は自家製の「細打ちうどん」をご堪能いただける贅沢な宴会コースです。 更に店長お薦めの日本酒6種が楽しめる「飲み放題(2時間)」がついて、皆さま気兼ねなく楽しめるご宴会に最適なコースです。団体貸切のご予約もお問合わせください

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ・半熟卵
〜三種の魚卵をのせて〜(雲丹、いくら、キャビア)
・グリーンサラダ
・季節の小鉢 二品
・自家製 冷奴
・魚料理
・特選 黒毛和牛A5 サーロインステーキ
・紀州梅 出汁茶漬け
・小さなデザート

8月25日で10周年を迎える「和酒BAR 風雅」。 10周年を記念して特別プランをご用意いたしました。 特選黒毛和牛A5サーロインステーキに加え、雲丹・いくら・キャビアの贅沢半熟卵など豪華な食材を使用した本コースはぜひお試しいただきたい内容です。 肩の凝らない和み空間で、大切な人との時間をお過ごし下さい。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■旬菜盛り合わせ
□シャンパン
 
■産地直送 お造り盛り合わせ
□白ワイン
 
■加賀名物 合鴨の治部煮椀
□赤ワイン
 
■能登牛のステーキ
□赤ワイン
 
 
◯追加(当日店舗で承ります)
 
・食事、香物、赤出汁 +1000円
・デザート 又は おすすめチーズ、デザートワイン +1000円

【シャンパンバーで極上のマリアージュを】 上階「加賀生麩割烹 神楽坂前田」より、季節感溢れるお料理の数々をご堪能いただける加賀料理をご用意。 お料理に合わせてセレクトされたワインと共にお楽しみください。

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【食前酒】・南部美人の糖類無添加梅酒(アルコールNGの方は甘酒のみかん割り)
【先附】・本日の先附
    
【前菜】前菜二種
   ・旬の逸品
   ・季節の冷菜    
【吸い物】和牛の吸い物
【造り】・旬魚お造り
【温物】和牛の時雨煮と大根含め煮
【揚げ物】鮟鱇の唐揚げ〜鮟肝ソース〜
【和牛】和牛三種盛り合わせ
   ・内もも炙り刺し雲丹乗せ
   ・低温調理のローストビーフ
   ・炭火焼〜生胡椒添え〜
   
【箸休め】・ふぐ皮ポン酢
【食事】・土鍋炊き蟹イクラご飯
    ・赤出汁
【甘味】・季節の甘味
■予約特典■
・記念日、誕生日、歓送迎会にメッセージ付きデザートプレートプレゼント
※プラス2000円で以下の飲み放題を付けることができます。
 ・日本酒7種付で様々な種類のドリンクが楽しめる「スタンダード飲み放題」(当日OK)
 ・全国の地酒が楽しめる、「日本酒50種飲み放題」(前日迄の予約)
※両方ご希望の際は3000円で対応しております。
※飲み放題のラストオーダーは2時間後

旬の料理を一品、一品を少しずつ楽しめるコース構成。料理で季節を感じながら、大切な方との時間を演出致します。鮮魚のお造り、和牛の3種盛り合わせ(炙り刺し雲丹乗せ・ローストビーフ・炭火焼)名物土鍋炊きの蟹イクラご飯も楽しめる充実した内容。もちろん、六献自慢の豊富な日本酒にも合うので、接待、会食など、大切な会におススメです。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】
■先付
嶺岡豆腐
■前菜盛り合わせ
クレソン浸し
丸十の蜜煮
いぶりがっことクリームチーズの鳴門巻き
鯖寿司
瓢箪出汁巻き
礒ツブ貝
新銀杏
■造り
本鮪と季節の鮮魚の盛り合わせ
■煮物
丸茄子と牛すね肉のおろし餡
(揚物に変更となる場合がございます)
■焼物[1]
本日の鮮魚の炭焼き
(揚物に変更となる場合がございます)
■焼物[2]
国産和牛の炭焼き
■御飯
豚と新牛蒡と実山椒の炊込みご飯
味噌汁
■甘味
徳島の和三盆糖プリン
いちじくアイス

神田川沿いに佇む、隠れ家的日本料理店。「本格和食をリーズナブルに」をコンセプトに四季の食材とお酒をご案内しております。無垢材のテーブルにシンプルな落ち着いた空間はゆったりとお寛ぎいただけます。元公邸料理人の店主と利酒師の女将がおもてなしをいたします。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン コース内容<全8品>

 〜 師走のお品書き 〜 神楽 -KAGURA- コース
 □今月のおすすめ食材
  山口県下関市産 虎河豚・鳥取県産 大山鶏
  宮城県仙台市産 雪菜・京都府産 京人参・海老芋
  三重県産 伊勢海老・千葉県銚子市産 金目鯛
【先 付】河豚と生雲丹の芽葱のせ
      〜 鼈甲餡 山葵 〜
   
【前 菜】八寸盛り合わせ
      〜 ちぢみ雪菜の菊花浸し 白バイ貝旨煮 〜
      〜 鴨肉ロースと葱の炙り 金山寺味噌 〜
      〜 揚げ銀杏 鮟肝と白子ポン酢 〜
      〜 かます寿司 本唐墨の炙りと姫大根 〜
      〜 柚子釜の紅白なます 〜
【お造り】お造り三種盛り合わせ
      〜 鮪 九絵 帆立 本山葵 藻塩 〜
【蒸 物】生雲丹の玉地蒸し
      〜 蟹内子餡 〜
【焼 物】金目鯛の塩焼き
【煮 物】大山鶏の治部煮
      〜 京人参・海老芋の抱き合わせ 〜     
      〜 いくら 針葱 芽葱 針唐辛子 〜     
【食 事】蟹と貝柱の炊き込み飯
      〜 赤出汁 香物 〜
【甘 美】苺大福と抹茶アイス

<神楽坂 創彩割烹 清水 > 店主が毎朝早朝に築地に足を運び目利きした食材のみ使用した、粋な和食料理をご堪能ください。日本独特の四季の巡りを感じさせる一品が自慢。日本料理の伝統的な技法を取り入れつつ、独創的で斬新な五感で愉しむ和食料理と、他店では味わう事の出来ない希少な日本酒や焼酎、ワインと共にお愉しみ下さい。

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