飯田橋のグルメ・レストラン予約 | 蛸

蛸が食べられるおすすめプラン 【メニューの一例】
■先付
・自家製最中
・季節のお椀
■御造り
・お刺身3種盛り合わせ
■冷菜
・蛸/柔らか煮/夏野菜/お浸し
■揚物
・蛤/クレソン/コロッケ
■魚料理
・煮穴子/蕪
■肉料理
・山形県/米沢豚/麹焼き
■お食事
・鮎/九条葱/土鍋ごはん
・お吸い物

蛸が食べられるおすすめプラン 〜献立の一例〜
【先　付】　旬菜酢の物
　　　　　　　鮑酒蒸し　帆立焼霜　蛸　もずく
　　　　　　　おかわかめ　つぶウニ　イクラ
【御　椀】　鱧順菜椀　梅肉　柚子
【造　里】　石巻より 鮮魚盛り合わせ
【焼　物】　金目鯛雲丹焼き
【強　肴】　和牛ロースト　赤ワインソース
【温　物】　フカヒレ茶碗蒸し　丸仕立て
【食　事】　炊き立て土鍋御飯とお供
　　　　　　　筋子　明太子　梅じゃこ
　　　　　　　葉唐辛子　帆立有馬煮
【甘　味】　抹茶プリン マンゴー キウイ
※メニュー内容は一例です。天候や仕入れにより内容が変更する場合がございます。
※献立はご注文を頂いてから料理長がお作り致します。お気軽に問い合わせご相談ください。

蛸が食べられるおすすめプラン 期間限定レディースランチ　月姫
先付三種　　煮凍り　蛸　クリームチーズ味噌漬け　
吸物　　　　南瓜すり流し
お造り　　　おすすめ二種
握り鮨三種　中とろ　白身　海老
造り魚　　　鯛のオイル焼き
小鉢鮨五種　雲丹　いくら　穴子　鮪すき身　納豆
箸休め　　　カステラ玉子
留椀　　　　味噌椀
デザート　　わらび餅
　食材は仕入れの状況により変更になる場合があります。

蛸が食べられるおすすめプラン ※当日ご注文をお願い致します。
＜アラカルトメニュー一例＞
■前菜
・北海道・昆布森の牡蠣　1200円
・小さなヤリイカの詰め物　1500円
・シェフの気まぐれサラダ　1500円
・フィレンツェ名物　トリッパのトマト煮込み 焼きポレンタ添え　1500円
・柔らか煮蛸のマーブル仕立て（ゼリー寄せ）季節のサラダ添え　1600円
・海の幸の温製サラダ仕立て　2500えん
・ピアット・トスカーナ（生ハム3種と自家製レバーペーストの盛り合わせ）　2500円
■パスタ・リゾット
・トスカーナ風野菜スープ　1000円
・自家製パスタ　トマトとモッツァレッラチーズ　1800円
・自家製パスタ　ポルチーニ入りボロネーゼソース　2000円
・アオスタ渓谷名物 そば粉の自家製パスタ　キャベツとジャガイモ入り　2000円
・カネロニのグラタン　2000円
・イタリアの栗の粉を使った自家製パスタ　猪の赤ワイン煮　2500円
・ウニのジェノベーゼ　からすみを添えて　3000円
・マファルディ・ペスカトーレ　3500円
■メイン
・真鯛のじゃがいも包み焼き　ローズマリー風味　3500円
・トスカーナ地方・リボルノの魚のスープ仕立て（イタリア風ブイヤベース）　7000円
・鮑のグリル　肝のリゾット添え　8000円
・仔羊の香草ロースト　3500円
・合鴨胸肉のロースト　4000円
・イベリコ豚ロースのじっくり焼き　4000円
・トスカーナ産プロシュートのロースト　6000円
・野鳩のロースト 赤ワインソース　6000円
■ドルチェ　各1000円
・クレメンタインオレンジのクレームブリュレ
・紅玉を使ったタルトタタン
・特製ティラミス
・金柑のクロスタータ
・マロンのロールケーキ ゴルゴンゾーラクリーム
※ドルチェにはすべて日替わりのジェラートと季節のフルーツを添えております。

蛸が食べられるおすすめプラン 【コース内容】
■前菜自家製燻製3点盛り合わせ
・燻製にしたタコとブラックオリーブのマリネ
・燻製にした豚バラ肉のロースト
・リンゴチップ香るサーモンのカルパッチョ　など
■お野菜
石窯で焼き上げた温野菜のバーニャカウダソース
■パスタ
・カラスミと季節野菜のペペロンチーノ
・Piatto特製ボロネーゼ
・ポルチーニ茸のパスタ（＋300）
・ワタリガニのトマトクリーム（＋500）
※上記より一品お選びください。
■お肉2種盛り合わせで
・熟成黒毛和牛ランプのタリアータ
・もち豚ロース肉のグリル〜生胡椒のソースで〜
■ドルチェ
本日のドルチェ2種盛り合わせ
■焼きたてフォカッチャ
■コーヒー、紅茶

蛸が食べられるおすすめプラン ●その日のおすすめ食材で、バランスよく組みたてられた
おかませフルコースです。
■乾杯グラススパークリングワイン含むお好きな2ドリンク
【アルコール】
・ヱビス生ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ハイバール
・カシスソーダ
・マルティーニ　アメリカーノ(赤いハーブのリキュール＋ソーダ)
・フルーツワイン(10種のフルーツで作った微発泡酒)
・芋焼酎
・麦焼酎
・梅酒
【ノンアルコール】
・スパークリングぶどう ジュース
・オールフリー
・黒ウーロン茶
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・イタリア産　桃の紅茶
【9月のメニュー】
1)季節の前菜9品盛り合せ
・バタースクワッシュのポタージュ
・茄子のカポナータ
・冬瓜のシリシリ（炒り卵・胡麻）
・イベリコ豚　豚舌のマリネ　グリーンソース
・白身魚のエスカベッシュ
・里芋の煮っころがし　デュカ風味
・タコとセロリとキュウリのマリネ　レモン風味
・いちじくとペコリーノチーズのクロスティーニ　ハチミツがけ
・秋刀魚のカルパッチョ　新生姜と玉ねぎのバルサミコソース
2)自家製パン
3)パスタ
・イカ墨を練りこんだ手打ちのタリオリーニ
　モンサンミッシェル産　ムール貝とズッキーニのビアンコソース
　または
・手打ちのタリアテッレ
　ホロホロ鳥のラグーソース　ポルチーニの香り
4)魚料理
・アトランティックサーモンのグリル　高原レタスと温泉卵を添えて
　チョリソー・チェリートマト・ケッパーのソースをかけて　和えながら
5)肉料理
・京鴨むね肉のロースト
　数種のぶどうのソース　ベルモット風味
6)ドルチェ
・4種類からお好きなものを
7)カフェ
※アレルギーや苦手な食材はお取替えいたします。

蛸が食べられるおすすめプラン ＜ある日の一例＞
■シルクスウィートと和栗のスープ
■鮮魚のカルパッチョ
■自家製フォカッチャとやみつき塩ホイップ
■オマール海老風味の濃厚トマトチーズフォンデュ〜旬の温野菜〜
■鮮魚のロースト　ウニと味噌のソース　
■北海タコと魚介の軽い煮込みのスパゲッティーニ
■A5山形牛のタリアータ
■ほうじ茶と和栗のほろ苦ガトーショコラ

蛸が食べられるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク〜
瓶ビール、日本酒、焼酎、ソフトドリンク

〜毘沙門会席〜（ある日の一例）
■先　付
　　　　　助子 時雨　
■お　碗　
　　　　　鳥つみれ 湿地茸　　
■お造り　
　　　　　鯛 鮪 生雲丹 甘海老 針魚 白魚 イカ
■口代り　
　　　　　いくら あんきも むかご 子持昆布 蒸し鳥 このわた　　　
■焼　物
　　　　　ぎんだら西京焼 松茸ほうしょう焼 なた豆の花 ハリハリ スダチで
■煮　物　
　　　　　吹寄豆腐 鴨ロース オクラ
■強　肴　
　　　　　白子ポン酢和え
■酢　物　
　　　　　蟹 蛸 舌切 岩もずく 胡瓜　
■揚　物　
　　　　　蟹爪、アスパラ、エシャロットの天婦羅　塩とレモンで
■〆 　　
　　　　　茶そば　もしくは　お茶漬け
■デザート
　　　　　旬のフルーツ

蛸が食べられるおすすめプラン ■前菜5品盛り合わせ
例)自家製ピクルス、タコのガーリックマリネ、生ハム、かもスモーク、本日のチーズ
■生ハムたっぷりシーザーサラダ
■あつあつ鉄板チーズオムレツ
■洋野菜とミートボールのトマトソース煮込み
■ガーリックオイルでマリネしたチキンのグリル
■選べるピッツァ
・マルゲリータ
・はちみつとチーズのピザ
・生ハムとガーリックのピザ
■選べるスパゲッティ
・アラビアータ
・チーズとトマトのクリームスパゲッティ
・ペペロンチーノ
■ホールケーキ、メッセージプレート
＜飲み放題内容＞※2時間半制 L.O.30分前
・生ビール(ハートランド、ギネスビール)
・スパークリングワイン
・赤・白ワイン
・カクテル100種類
・ウイスキー20種類
・焼酎
・サワー
・ソフトドリンク
・ノンアルコールカクテル