品川のグルメ・レストラン予約 | かに料理

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【Xmas特典】
□乾杯のグラスシャンパン（ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ）
□特別テーブルセッテイング

【メニュー】（ムニュ ド ノエル）
■アミューズグール 聖夜のディナーの始まりに 軽やかな一皿を
■ズワイ蟹のガトー キャビアとカリフラワーのサラダクロカン
■シャンピニオンのポタージュとマロンのフォンダン カプチーノ仕立て
■愛媛八幡浜産 アマダイのクリュスティアン 爽やかなグリーンのオイルとトマトのコンフィー ライムキャビアのアクセントで
■牛フィレ肉のグリエ 濃厚なマデラ酒のソース
■トリアノン パティシエ ノエルデザート
■パン
■コーヒー/紅茶

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【オーダーブッフェ料理】全45種
■スペシャルメニュー
北京ダック
■前菜
棒棒鶏（バンバンジー）、クラゲの和え物、チャーシュー、ピリ辛腸詰め
■スープ
ズワイ蟹とフカヒレのスープ、酸辣湯（スーラータン）、コーンスープ
■魚介・肉・野菜・豆腐料理
海老のチリソース煮、海老のマヨネーズソース、ズワイ蟹と玉子の炒め、豚肉と玉子の炒め、麻婆豆腐、青菜のニンニク炒め、春雨と肉団子の煮込み、肉団子の黒酢ソース、茄子の油淋ソース、烏賊の四川風炒め、烏賊の湯引き、牛肉のオイスターソース炒め、牛肉の黒胡椒炒め、豚肉とピーマンの炒め
■揚げ物
蟹爪のフライ、春巻き　、海老の鹿の子揚げ、油淋鶏（ユーリンチー）
■飲茶
水餃子、海老蒸し餃子、肉焼売、小龍包、翡翠餃子、大根餅、肉まんじゅう、もち米肉団子
■ご飯・麺
チャーハン、豚肉ともやしのつゆそば、酸辣湯麺（スーラータンメン）、あんかけ焼きそば、クコの実入りお粥
■デザート
杏仁豆腐、マンゴープリン、タピオカココナッツミルク、ごま団子、安納芋のココナッツ団子、桃まんじゅう
※8月13日〜8月15日は土休日料金とさせて頂きます。

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■飲み放題（180分）
　ビール/紹興酒3年/ワイン（スパークリング・白・赤）
　焼酎（芋・麦）/ウイスキー/杏露酒/カシス/ソフトドリンク
※来店してから3時間または21：00ラストオーダーになります。
【12月1日から】
　12月31日(月) 〜 2019年1月6日(日)は除外日となります。
■前菜の盛り合わせ

■冬瓜と蟹肉入りフカヒレスープ

■和牛肉と野菜の炒め

■飲茶三種盛り合わせ

■海老のチリソース煮

■ズワイ蟹と生姜のチャーハン

■杏仁豆腐と胡麻団子

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【8,000円メニュー】
・クロワッフルとじゃがいも、ズワイ蟹のブッシュドノエル
・金目鯛のカルパッチョ　キャビア　フランボワーズのソースアンティボワーズ
・マッシュルームと里芋のポタージュ　カカオのフィアンティーヌ
・甘鯛のポワレ　軽いブイヤベースソース　ペルノーの香り
・カンパリのグラニテ
・オーストラリア産牛フィレ肉のグリルロースト　ソースショロン
・雪化粧した薪とベリー　キャラメルナッツのアクセント

■オプション
花のプレゼントをご用意致しました。
・ジュエリーボックス（赤）　4,320円
・クリスマスオリジナル花束　5,400円
・100本バラ（赤）60,000円
お気軽にお問い合わせください。
※お花は4日前までのご注文にて承ります。それ以降はお問い合わせください。

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【ボジョレー解禁！！ボトル・グラス共にご用意しております。詳しくはスタッフまでお尋ねください】

ホテル最上階の夜景とモダンアメリカンをテーマのお料理をお楽しみ頂けます。
お食事内容は当日ご注文ください。
【メニュー一例】
・チョリソーとオーガニックベジタブルのトマトスープ”ガンボ”
・サーモン･アボカド･クリームチーズのキヌアサラダ　グリーンゴッデスドレッシング
・オマール海老のココナッツフリット パクチーサラダ
・SURF ＆ TURF ブロシェット　｢仔羊･豚バラコンフィ・シータイガー・帆立・旬野菜｣
・宮崎県産霧島黒豚スペアリブ　シナモンBBQ ソース　プラムコンポート
・オマール海老と渡り蟹　アメリケーヌクリーム　リングイネ　
・ボンボンブラン　〜季節フルーツのマチェドニア〜

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯のグラススパークリング付
（またはノンアルコールスパークリングをご提供いたします。）
（12月1日から）
■アンティパストミスト
■ハーフパスタ（4種よりお選びください）
・スパゲッティ　サルシッチャとカルチョフィのアラビアータ　マスカルポーネ添え
・リングイネ　帆立貝柱とユリ根のジェノベーゼ
・タリオリーニ　いろいろ茸と厚切りベーコンのカルボナーラ　トリュフを添えて
・タリオリーニ　ズワイ蟹と茸、浅利のアーリオオーリオ　からすみ風味
■メインディッシュ（4種よりお選びください）
・金目鯛のバポーレ　カリフラワーのピュレとサフラン風味のカリフラワーのクスクス仕立て
・国産銘柄鶏腿肉のグリル　ローズマリー風味　バルサミコビネガーとポルチーニ茸のクリームソース
・国産銘柄豚肩ロース肉のビエノワーズ　木の実と共に　マルサラワインソース
・国産牛フィレ肉のグリル 赤ワインソースとポルチーニ茸のクリームソース　トリュフ風味 (＋￥1,100）
■パン
■デザート5種盛り
■ハーブティー

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■フリードリンク付！(2時間制）
　〜スパークリングワイン・ビール・赤白ワイン・ソフトドリンク〜
■シェフのおすすめタパス7種
＜一例＞
・タスマニア海老のセビーチェ
・あわびのマリネ　キャヴィア添え
・トリュフブリーチーズとシリアルファインブレッド
・フォアグラとチェリーのムースボール　コーヒー風味
・ズワイ蟹、トマトとほうれん草のミルフィーユ
・丹波産　黒どりの生ハム
・穴子の五目押し寿司
■メインディッシュをお選び下さい。
＜11月までのメニュー＞
・キングサーモンのポワレ　秋野菜とジロール茸のロースト添え　ケッパーソース
・若鶏のハニーシラチャーBBQ
・カンタベリーリブロースのステーキ 　ハニーマスタード醤油ソース
＜12月からのメニュー＞
・オーロラサーモンのポワレ　テリヤキマスタードソース
・北海道産知床どりのコリアンダーレモン風味のロースト　シードルヴィネグレット
・黒毛和牛の赤ワイン煮込み　山葵菜、セロリラブのピューレ添え
■シェフのおすすめデザート
■コーヒーまたは紅茶
（メニューは季節や仕入れ状況により変更になることがございます。予めご了承ください。）

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付（お一人様1杯）
国産瓶ビール、グラスワイン（赤・白）
紹興酒、ウィスキー、中国果実酒、各種ソフトドリンクよりお選びください。

【2018年10月19日から12月中旬頃までのメニュー】
・前菜四種盛り合わせ
・柚子入り二種シーフードと野菜の炒め
・上海蟹肉入り魚のヒレのスープ
・あわびの姿煮　オイスターソース
・北京ダック（お一人様1枚）
・国産牛肉の黒胡椒炒め
・上海蟹肉入り広東風煮込みそば
・本日のお勧めデザート

※メニューは予告なく約2ヶ月ごとに変更になります。ご予約当日の詳細メニューをご希望の際はお問い合わせください。
※「アレルギーをお持ちのお客様及び苦手な食材がありますお客様」
誠に勝手ながら内容変更の場合は別途追加料金を賜ります。詳しくはお問い合わせ下さい。

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【メニュー　一例】
■前菜
・生湯葉の秋田美人サラダ　　1,026円
・彩り野菜のバーニャカウダー　　1,350円
・雲丹の冷製茶碗蒸し　　972円
・熊本 霜降り馬刺しと雲丹のタルタル　　1,512円
・季節野菜の鉄板焼き（日替わり）　　1,080円〜
■刺身
・極上天然本鮪のお造りと季節の鮮魚三種盛合せ　　3,024円
・極上天然本鮪のお造りと季節の鮮魚五種盛合せ　　4,536円
■酒肴
・自家製燻製の五種盛合せ　　1,296円
・蟹味噌の甲羅焼き　　1,058円
・蛍烏賊の沖漬け　　648円
■メインディッシュ
・銀鱈の西京味噌漬け焼き　　1,296円
・伊勢海老のグリル 生雲丹と雲丹醤油　　5,184円
・フォアグラの西京味噌ステーキ　　2,592円
・厚切り霜降り牛タンのステーキ　　3,456円
■揚物・蒸物
・和牛の塩コロッケ　　864円
・長芋の唐揚げ 明太子ソース　　702円
・穴子の一本天麩羅　　1,620円
・手造り牛筋がんもどきの含め煮　　842円
■食事
・特撰 握り寿司五種盛合せ　　2,268円
・雲丹とイクラの合せ飯 UNIKURA丼　　3,888円
・鯛出汁 潮ushioラーメン　　1,296円
・牛筋の特製ハヤシライス　　1,296円
■甘味
・大分「龍の卵」の手造りプリン　　756円
・和三盆カステラ 黒蜜掛け　　648円
・抹茶アイスとほうじ茶アイス　　648円

【ドリンクメニュー　一例】
■シャンパン・スパークリング
・クックススプマンテ　　4,968円
・モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル　　10,800円
・ジャン・ピエール・ロゼ　　5,400円
■白ワイン
・タッセ・メゾン シャルドネ　　4,104円
・ザブ グリッロ　　4,644円
・アルクーミ セミヨン＆ソーヴィニヨンブラン　　5,616円
■ロゼワイン
・チャールズ&チャールズ　　5,940円
・キャンベルアーリーロゼ　　4,104円
■赤ワイン
・パヌール カベルネソーヴィニヨン　　4,104円
・リカリーゾキャンティ　　4,968円
・タリマ・ヒル　　5,616円
■日本酒
・津軽じょっぱり 本醸造　　810円
・ゆきの美人 純米吟醸 瓶火入れ　　864円
・鶯印のどぶろく　　972円
■焼酎
・【芋】富乃宝山　　810円
・【麦】兼八　　810円
・【泡盛】残波　　702円
その他、ビールや果実酒、カクテルもご用意しております。

かに料理が楽しめるおすすめプラン 当日精米し軟水で炊き上げた土釜飯が絶品！！
オプションとして焼き物を黒毛和牛にプラス1000円で変更できます。予約時にご相談下さい。
土日祝日は19時までの受付とさせて頂きます。

〜師走のお品書き〜

【食前酒】日本酒サングリア

【前菜】　季節の前菜盛り合わせ

【椀物】 　里芋饅頭　薄葛仕立て

【造里】 　本鮪　白身　本山葵　紫芽

【変皿】　ずわい蟹クリームコロッケ　

【焼物】 　土佐はちきん地鶏の柚香西京味噌焼

【セロハン】真鯛かぶら　　洋香仕立て

【土釜飯】　”当日精米”土釜ご飯　　
　　　　お供三段　

【甘味】　ほうじ茶のブリュレ

かに料理が楽しめるおすすめプラン ランチコース
・水牛モッツァレラとイタリアンハムのベビーリーフサラダ
・パスタorピッツァ（以下の4種からチョイス）
　A　ズワイ蟹とアーティーチョーク、フレッシュトマトのボッタルガ風味　スパゲッティー二
　B　トリュフ風味のカルボナーラ　スパゲッティー二
　C　ピッツァ　クラシカ
　D　ピッツァ　クアトロフォルマッジ
・ドルチェ
・カフェ
乾杯にスパークリングワイン1人1杯付き(ソフトドリンクに変更可能)

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【6,000円メニュー】
クロワッフルとじゃがいも、ズワイ蟹のブッシュドノエル
金目鯛のカルパッチョ　キャビア　フランボワーズのソースアンティボワーズ
マッシュルームと里芋のポタージュ　カカオのフィアンティーヌ
真鯛のカダイフ巻き　ソースシャスール　クリスマスカラーで
カンパリのグラニテ
骨付き鶏モモ肉のフリカッセ　トリュフ　ポルチーニのアンサンブル
雪化粧した薪とベリー　キャラメルナッツのアクセント
■オプション
花のプレゼントをご用意致しました。
・ジュエリーボックス（赤）　4,320円
・クリスマスオリジナル花束　5,400円
・100本バラ（赤）60,000円
お気軽にお問い合わせください。
※お花は4日前までのご注文にて承ります。それ以降はお問い合わせください。

かに料理が楽しめるおすすめプラン （全8品）
・サーモンと珊瑚クラゲのチョップドサラダ
　　〜ジャスミン茶葉のドレッシングで〜
・香港風屋台の味！
　　手羽先の海老味噌香り揚げ
・ズワイ蟹入りフカヒレスープ
・プリプリ海老料理二種盛り
　　チャイニーチーズ「腐乳」ソース＆サクサクライスペーパー巻き揚げ
・熱々小籠包　黒酢と生姜のソースで
　
・シンガポール名物「肉骨茶（バクテー）」
　　〜やわらかスペアリブと冬野菜の薬膳ポトフ仕立てで〜
・杏梨特製「汁なし麻婆麺」
　　〜挽きたて花山椒の香りで〜
・本日のチャイナスイーツ

かに料理が楽しめるおすすめプラン - MENU -

・青森産 鴨胸肉の燻製 林檎のモスタルダ添え

・真鱈白子と蓮根のフリット レモンと黒い塩

・ズワイ蟹とポロ葱のスパゲッティ
　シチリア産カラスミをちらして

・手打ち幅広パスタ
　蝦夷鹿バラ肉の赤ワイン煮込みソース

・寒鰤のフライパン焼き
　青海苔のスープ仕立て

・牛フィレ肉の炭火焼き
　トリュフ香るソース

・濃厚チョコレートプリンとヴァニラジェラート

・食後のお飲み物

かに料理が楽しめるおすすめプラン 〜ステージサイド席　or　バーカウンター席プラン〜
●Antipasto misto-聖夜の前菜3種盛り合わせ-●
・トマトのゼリー　帆立のタルタルとキャビア
・ずわい蟹のキッシュ
・チーズトーストとホエー豚のリエット
●Primo Piatto PastaPastaPasta-一皿目のパスタ-●
・オマール海老を使ったトマトクリーム　”ニョッキ”
●Insalata-サラダ-●
・サーモンとインゲン、ブラックオリーブのテリーヌ 春菊のジェノヴェーゼソース
●Lo shef Consigliato da Carne-シェフ特製の肉料理●
・仔牛肉のロースト ポルチーニとトリュフのクリームソース
●Pasta dello Pastaio-パスタ職人の生パスタ-●
・ラム肉のスパイシーラグー　”フェットゥチーネ”
●Dolce del giorno X’mas-パスティッチェーラの特製デザート-●
・バニラとカシスのムースケーキ Xmas仕立て
●Caffe-カフェ-●
■珈琲 又は 紅茶

※プラン価格には￥3000のミュージックチャージが含まれております。
※JAZZ LIVE演奏時間・・・1st 16:30-17:00　2nd 19:00-19:40　3rd 21:30-22:10
※こちらのプランは2nd、もしくは3rdステージが対象です。
※誠に申し訳ございませんが、12/22〜12/25は予約多数の見込みの為、アニバーサリープレートやケーキのご注文は承れませんのでご了承ください。

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【ドリンク】飲み放題（2時間）
スパークリングワイン
赤・白ワイン
生ビール
ウイスキーソーダ
バブルズカクテル（ベリーニ、マンゴーベリーニ、キールロワイヤル、ミモザ、アペロールオレンジ、ジントニックなど）
ソフトドリンク（コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ、ジンジャーエール、オレンジジュース、グレープフルーツジュース）
【お料理】
■ミックスナッツ
■おすすめタパス7種
＜一例＞
・タスマニア海老のセビーチェ
・あわびのマリネ　キャヴィア添え
・トリュフブリーチーズとシリアルファインブレッド
・フォアグラとチェリーのムースボール　コーヒー風味
・ズワイ蟹、トマトとほうれん草のミルフィーユ
・丹波産　黒どりの生ハム
・穴子の五目押し寿司

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■Menu di natale 2018
■ストゥッツィキーノ
ピッツァツリー　ピッコラ
■アンティパスト
サーモンとアボカドのティンバッロ
天使の海老のカダイフフリット
岩手県産清流若鶏のガランティーヌ
モッツァレラ・アフミカータと茄子のミッレフォーリエ
■パスタ
渡り蟹のトマトソース　リングイネ
■ペッシェ
真鱈のサルタート　浅利と冬野菜のクリームソース
■カルネ
北海道産牛リブロースのタリアータ　マデラワインソース
■ドルチェ
栗のティラミス
リコッタチーズのタルト
苺ジェラート
■カフェ
カフェ
コーヒー又は紅茶
■フォカッチャ付き
【ドリンクメニュー】2時間制（L.O 30分前）
スパークリングワイン、瓶ビール、ワイン（赤・白）、サングリア、カンパリ、カシス、ハイボール
ソフトドリンク(ジンジャエール･オレンジジュース･コーラ･グレープフルーツジュース･ウーロン茶)など

かに料理が楽しめるおすすめプラン ■乾杯酒1杯付き（シャンパン又はノンアルコール）
【料理】
・クロワッフルとじゃがいも、ズワイ蟹のブッシュドノエル
・金目鯛のカルパッチョ　キャビア　フランボワーズのソースアンティボワーズ
・マッシュルームと里芋のポタージュ　カカオのフィアンティーヌ
・イサキと車えびのグリル 軽いブイヤベースソース　ぺルノーの香り
・カンパリのグラニテ
・オーストラリア産牛フィレ肉のグリルロースト　ソースショロン
・雪化粧した薪とベリー　キャラメルナッツのアクセント

■オプション
花のプレゼントをご用意致しました。
・ジュエリーボックス（赤）　4,320円
お気軽にお問い合わせください。
※お花は4日前までのご注文にて承ります。それ以降はお問い合わせください。

かに料理が楽しめるおすすめプラン 【乾杯シャンパン】おひとり様1杯
【アミューズ】
コーヒー風味のフォアグラのムース　ドーム仕立て
【前菜1】
ずわい蟹とトマトのミルフィーユ　キャヴィア添え　カボス胡椒のレムラードソース
【前菜2】
蝦夷あわびのステーキ　シャンパーニュソース
【魚料理】
アマダイのポワレ　軽いシェリー酒風味のトリュフソース
【お口直し】
柚子のシャーベット
【肉料理】
しあわせ絆牛フィレ肉のポワレ　芳醇な赤ワインソース
【デザート】
パブロヴァと赤いベリーのソース
【コーヒー または 紅茶】