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竹芝でブイヤベースが楽しめる レストラン

- 全1件(1 - 1 件)

竹芝周辺 ブイヤベースが楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ブイヤベースが楽しめるおすすめプラン ■お飲み物
乾杯酒: グラスロゼスパークリング (お1様1杯)
※アルコールが苦手な方は、ソフトドリンクに変更可能
■料理
※追加料金でアップグレードメニューをお選び頂けます。
スタンダードコース
【アミューズ・ブッシュ】本日のアミューズ
【前菜】パレット・アート・オードブル 〜彩り豊かな野菜と小前菜の饗宴〜7つの味覚
【魚料理】オマール海老のブイヤベース
【肉料理】下記より1品お選び下さい
・シェフ厳選 牛フィレ肉の備長炭焼き 
・「ロッシーニ」スタイル 牛フィレ肉とフォアグラのポアレ マデラ酒とトリュフの香り +1831
【デザート】〜目の前で仕上る季節限定デザート〜
-196度の液体窒素で仕上げる桃デザート 「モダン・ピーチメルバ」
液体窒素を使用しアングレーズソースから特製バニラアイスと厳選した桃のコンポートから仕上げるグラニテのマリアージュをお楽しみ頂けます
【食後のお飲物】ハーブティーまたは コーヒー、紅茶など10種類の中からお選び頂けます

当店の名物料理である濃厚なオマール海老のブイヤベースと牛フィレ肉を堪能したあとは、桃の幻想デザートで極上のひとときをお楽しみいただけるプランをご用意しました。季節限定デザートにはマイナス196度で瞬間的に凍らせる液体窒素を使用。お客様の目の前で仕上げる「モダン・ピーチメルバ」アングレーズソースから特製バニラアイスと厳選した桃のコンポートから仕上げるグラニテのマリアージュをお楽しみ下さい。

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