大門のグルメ・レストラン予約 | 接待・会食

接待・会食におすすめするプラン ■飲み放題メニュー　180分制(L.O.15分前）
　スパークリングワイン
　瓶ビール
　ウイスキー
　ワイン（赤・白）
　焼酎（芋・麦）
　ジントニック
　カシス（ソーダ・オレンジ・ウーロン）
　ピーチオレンジ
　ノンアルコールテイスト飲料
■ブッフェ　
〜9月・10月〜
【ライブパフォーマンス】
　岩塩を使った焼きしゃぶ
　シーソルトでマリネしたローストビーフ
　握り寿司
　揚げたて天ぷら
【4料理長の饗宴】
　オマール海老と海の幸のパピオットクレール（洋食レストラン料理長）
　フカヒレラーメン（中華料理長）
　真鯛の朴葉味噌焼き　姿造り（和食料理長）
　クレープシュゼット（製菓料理長）
　
【デザートパフォーマンス】
　ジェラート 各種
　グラニータ
【ブッフェライン】
〜冷製料理〜
　冷製蟹の盛り合わせ
　カマンベールチーズのブルスケッタ
　スモークサーモンのキッシュ
　彩り野菜のゼリーよせ
　生春巻き
　さんま煮
　柚子小町
　翡翠麺
　　
〜温製料理〜
　チキンのカチャトラ風
　豚肉とソーセージのポトフ
　リングイーネ　サーモンウィスキーのクリームパスタ
　パリッツォーネ
　ピッツァカプリチョーザ
　フライドチキン
　フライドポテト
　海老と根菜のガーリックパン粉
　焼き小龍包
　ビーフカレー
　松茸ごはん
　日替わりスープ
　
　
【デザート】
　ケーキ 5種
　ゼリー 2種
　和食甘味
　ソフトドリンク 各種

接待・会食におすすめするプラン ■特典
・2名様に1本ボトルスパークリングワイン

（10月　お献立）

■前　菜
　鯛昆布〆　菊花　芽かぶ　ポン酢
　焼き茄子　芋掛け　いくら　青味
　無花果味噌掛け　蓮根煎餅
　豆乳入り出汁巻き
　青菜　松茸　菊花のお浸し
■御　椀　
　蛤酒蒸し　松茸　満月豆腐
　青菜　柚子
■造　り　
　お造り盛り合わせ　妻野菜一式
■天婦羅　
　巻海老　伊佐木唐揚げ
　舞茸　しし唐　藻塩　レモン
■煮　物　
　太刀魚黄金煮　小蕪　占地
　紅葉人参　里芋　青菜
■焼　物　
　鰆西京焼き　鮑時雨煮
　蕪・人参あちゃら漬け　はじかみ
■御食事　
　松茸御飯　味噌汁　香の物
■デザート　
　フルーツ盛り合わせ
　甘味


※メニューは変更になる場合がございます。
※メニューは月替りで変更になります。

接待・会食におすすめするプラン 2ドリンク+芝コース
芝コース
■本日の小鉢
■天ぷら（車海老2尾 魚介類4種 季節の野菜5種 小海老のかき揚げ）
■食事（天丼、天ぷら茶漬け又は白米）
■味噌汁
■デザート
選べる2ドリンク
グラスビール・日本酒
ワイン（赤・白）・焼酎（麦・芋）
ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジ・コーラ・ジンジャエール）

接待・会食におすすめするプラン ■お飲み物
・乾杯酒　ロゼスパークリングワイン(一人1杯)
＜フリードリンク＞（120分　ラストオーダー90分）
・ワイン2種（白ワイン、赤ワイン）
・ビール
・ノンアルコールスパークリングジュース
・ソフトドリンク4種
　オレンジジュース
　グレープフルーツジュース
　ジンジャーエール
　コーラ
■お料理
【前菜1】パレット･アート･オードブル 〜小前菜の饗宴〜
【前菜2】季節の前菜
【魚料理】本日の魚料理
【肉料理】本日のお肉料理
【デセール】成ヶ澤エグゼクティブパティシェ特製季節のデセール
【食後のお飲み物】 コーヒーまたは紅茶など
オプションよりご注文ください（ご希望人数分の入力をお願い致します）
※お子様(対象は8歳までとなります)料理追加4,500円で【スープ、ハンバーグやエビフライなどの盛り合わせ、デザート】の追加も承ります。
※プロジェクター使用の際はDVDプレイヤーをご利用頂きますDVDディスクでお持ち下さいPC使用の際はご自身のPCと映像ケーブル(VGAポート)音声ケーブル(オーディオケーブル)をご持参下さい、御自身の操作となりますのでご了承ください。

接待・会食におすすめするプラン ＜メニュー＞
■前菜の盛り合わせ
■フカヒレの姿煮
■海の幸と野菜のスパイシー炒め〜塩漬唐辛子の甘辛仕立て〜
■北京ダック
■和牛肉とキノコのオイスターソース炒め
■アナゴとキノコ入りチャーハン
■マンゴープリン

＜フリードリンク＞
　
□スパークリングワイン
□ビール
□ワイン（白･赤）
□紹興酒
□焼酎
□ウイスキー
□オレンジジュース
□グレープフルーツジュース
□クランベリードリンク
□ウーロン茶
□ジャスミン茶
※フリードリンクのラストオーダーは30分前、またご来店時間に関わらずラストオーダーは21:30となります。
※上記メニューは2018年9月1日〜10月31日までのメニュー内容です。

接待・会食におすすめするプラン ■カラオケ【4時間】歌い放題！
・ご利用可能時間　17:00〜24:00間の4時間
※最終退店時間が24:00となります。20:00以降にご来店の場合でも24:00ご退店となりますのでご注意ください。
■飲み放題メニュー
スパークリングワイン、ビール、ワイン、ウイスキー、ハイボール、麦焼酎、サワー各種、日本酒、オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール
■2018年9月1日〜10月31日までの料理メニュー
・ドライスナック
・オードブル盛り合わせ（計4種）
・サラダニソワーズ
・パストラミサンドと照り焼きチキンとタマゴのバトンサンド
・オマールエビのコロッケ&フライドチキンとタマゴのバトンサンド
・ビーフステーキ　和風ソース
・松茸ゴハン
・デザート（種）
〜当店のサービス〜
・カラオケモニターは、テレビとしてスポーツ観戦などもお楽しみいただけます。（一部除く）
・おもしろコスチュームやウィッグ、小物類などのレンタル無料！
・ビンゴゲーム（カード付き）やミラーボール調のパーティライト、DVDデッキの無料貸し出しも行っております。
※（ビンゴゲーム、パーティーライト、DVDデッキ）を貸出ご希望のお客様はご予約時にコメント欄でお申し付けください。

接待・会食におすすめするプラン 前菜盛り合わせ
料理長からのおすすめの一品
　
彩り野菜のサラダ
　
“活鮑” 鉄板焼き
　
焼き野菜
　
黒毛和牛フィレステーキ(80g) または 黒毛和牛ロースステーキ(100g)
　
ご飯
味噌汁 / 香の物
　
フルーツ
コーヒー

※ 食材によるアレルギーなどがございましたら、予め係りへお申し付けください。

接待・会食におすすめするプラン ■乾杯スパークリング付（お一人様1杯）
※メニュー一例
＜9月までのメニュー＞
■前菜盛り合わせ
■青のりとフカヒレスープ
■点心二種
■海老、烏賊と野菜の塩炒め
■牛肉のオイスターソース　青菜添え
■とびっこ入りレタスチャーハン
■杏仁豆腐
■コーヒー
＜10月1日からのメニュー＞
■前菜盛り合わせ
■干し貝柱入りフカヒレスープ
■点心二種
■牛肉と野菜の炒め
■海老チリソース
■とびっこ入りレタスチャーハン
■杏仁豆腐
■コーヒー

接待・会食におすすめするプラン ■選べる1ドリンク
　　(生ビール・日本酒・焼酎・ワイン・梅酒・ソフトドリンク)
■厳選日本酒1合

【お献立】
■先付　
本日の先付け
■造里　
二種盛り合わせ　妻物色々
■煮物　
野菜の炊き合わせ
　　　
■焼物　
鰆柚奄焼き　葉地神
■揚物
天婦羅　海老　鱚　野菜三点
■食事　
炊き込みご飯　赤出汁　香の物
■デザート　
本日のデザート
■食後にコーヒーをご用意させて頂きます。

※こちらのプランは個室対象外でございます。予めご了承くださいませ。

接待・会食におすすめするプラン 【メニュー例】
料理6品
・中華前菜盛り合わせ
・生ハムのサラダ
・サンドウィッチ
・フライドチキン&ポテト
・海老のチリソース
・上海焼きそば
フリードリンク3時間付
・ビール
・ハイボール
・ワイン（赤、白）
・焼酎（麦、芋）
・スミノフアイス
・オレンジジュース
・ウーロン茶

接待・会食におすすめするプラン （メニュー一例）
■乾杯シャンパン付
■名物塩ユッケ
■有機野菜のサラダ
■季節野菜のスープ
■千倉産 活鮑の鉄板焼〜エシャロットとバルサミコのソース〜
■特選黒毛和牛サーロインステーキ（60g）　
■ガーリックライス・味噌汁・香の物
■季節のデザート
■コーヒー又はハーブティー

接待・会食におすすめするプラン 〜飲み放題付〜（3時間制　LO30分前）
スパークリングワイン・アサヒドライプレミアム・紹興酒・赤ワイン・白ワイン・焼酎（芋・麦）
※ソフトドリンクもご用意しております。
【コースの構成について】
1.伝統前菜四点盛
　　＋
2.Aグループ（スープ・点心等）
　※7品の中から2品お選びいただけます
　　＋
3.Bグループ（メイン・お食事・デザート）
　※約30品の中から4品お選びいただけます
　　＋
4.窯焼き北京ダック
　〜本場の味　窯焼き北京ダック1本〜
上記のように 4構成からなるコースでご提供いたします
グループ内、お好きな組合せにてご選択いただきご堪能いただけます

【Aグループについて（※下記より2品お選びください）】
・美容に！アミノ酸たっぷり玄米黒酢のスーラータン
・トウモロコシと玉ねぎをじっくり煮込んだ風味豊かなコーンスープ
・白身魚の酸味辛味仕立てスープ
・フカヒレスープ　お一人様＋1000円（1188円）
・アツアツスープの小龍包2個
・石焼き海老餃子・特製ダレ2個
・蟹爪のフライ1個　
　　　　
【Bグループについて（※下記より4品お選びください）】
＜海鮮料理＞
・名物！蟹の淡雪仕立て
・名物！車海老の北京ソース（秘伝の調味料）
・海老とホタテの塩炒め　柚子風味
・車海老のマヨネーズソース
・白身魚と野菜の土鍋仕立て　山椒風味
・フカの胸ビレの姿煮（おひとり様＋1782円）
＜肉料理＞
・鶏肉とカシューナッツの炒め
・名物！四角い黒酢のスブタ
・豚肉とキャベツの中国味噌炒め
・豚肉とキクラゲの玉子炒め
・牛カルビの黒胡椒炒め
＜野菜・豆腐料理＞
・名物！北京風麻婆豆腐
・鶏・椎茸・筍・セロリの炒め
・ホタテと野菜の塩味炒め
・チンゲン菜のクリーム煮
・五目野菜の炒め（醤油味）
・おこげ（五目入り）
・豚肉と茄子のうま辛煮
・牛肉とセロリの細切り炒め
・モンゴウイカの黒豆ソース
＜お食事＞
・五目チャーハン（スープ付き）
・蟹肉チャーハン（スープ付き）
・さっぱり葱の汁そば
・五目汁そば
・干し貝柱入りお粥
・五目あんかけ焼きそば
・北京風煮込み焼きそば
＜デザート＞
・クリーム杏仁豆腐
・タピオカ入りココナッツミルク
・特製マンゴープリン
＜期間限定：料理長おすすめメニュー＞
・牛カルビと生姜のニンニク醤油ソース
・夏野菜のXO醤炒め

接待・会食におすすめするプラン ■食前酒1杯（ビール・ワイン・ソフトドリンクなど）
【メニュー一例】
■グリーンサラダ
■本日のスープ
■メイン
USリブアイステーキ（160g）
■パン　or　ライス
■デザート　
■コーヒー　又　紅茶

接待・会食におすすめするプラン *
・前菜4種
*
・サンラータン
*
・大餃子
*
・北京ダック
*
・青菜炒め干し貝柱あん
*
・豚肉と里芋の醤油煮
*
・大海老のニンニク唐辛子炒め
*
・牛肉と根菜の黒胡椒炒飯
*
・デザート
【飲み放題】※90分でラストオーダー
・瓶ビール（中瓶）
・かめだし紹興酒
・レモンサワー
・ウーロンハイ
・ハイボール
・杏露酒
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・アイスウーロン茶

接待・会食におすすめするプラン ■選べるドリンク（下記よりお選び下さい）
・スパークリング・生ビール・サワー・ソフトドリンク
■お食事内容
・前菜盛り合わせ
・黒毛和牛の握り寿司（キャビア添え）
・黒毛和牛のたたき　
・黒毛和牛のユッケ　
・極上タン
・極上カルビのネギ塩
・最高級ブランド神戸牛の焼き物　
・A5黒毛和牛の焼き物　
・ホルモン4種盛り合わせ　
・本日のスープ
・赤身orフォンダンロースの焼きしゃぶ（トリュフ添え）
・〆の極上TKG
・デザート
（苦手食材、アレルギーなどご対応致します。）

接待・会食におすすめするプラン 【コース内容】
〜メニューの一例〜
・アミュ―ズ ブ―シュ
・オマール・ブルーのサラダ仕立て
・本日の魚介料理
・メインディッシュ
・デザート
・小菓子とコーヒー

接待・会食におすすめするプラン 【八寸桝】
・お造り
・焼き魚
・煮物
・茶碗蒸し
・油物
・牛ステーキ
・豆皿一・二・三
・御飯
・小吸い物
・香の物
・甘味
・抹茶
・茶菓子

接待・会食におすすめするプラン ※お一人様プラス1000円で淡路牛の焼きしゃぶが付きます。
●〇●ある日の献立●〇●※季節によって内容が異なります。
【選べる1ドリンク付】
※以下のドリンクが付きます。
・エビス生ビールグラス
・グラスワイン（赤・白）
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ウーロン茶
・緑茶
・アイスコーヒー

■一の膳
【御　椀】木ノ子吉野仕立て

■二の膳　半月盆
【前　菜】柿胡麻酢掛け
水菜辛子浸し
焼粟麩練り湯葉のせ
【冷　菜】生野菜
【蒸　物】南禅寺蒸し　蕎麦の実餡

■三の膳　野立
【造　り】旬の鮮魚のお造り三種盛り
【焼　物】秋鮭柚庵焼き
【揚　物】海老と季節野菜の天ぷら

【食　事】鯛の土釜飯
　　　　　純国産鶏淡路北坂生卵
赤出汁
　　　　香の物
【甘　味】本日の甘味

接待・会食におすすめするプラン 【特典】乾杯用スパークリングワイン付
＜MENU＞（四季コース）
・パテ・アンクルートにハニーマスタード、自家製ピクルスを添えて
　
・野菜のポタージュ
・鰈のポワレ小海老添え　キャロットオレンジクリームとトマトソース
・ビーフリブロースステーキ　温野菜を添えて
・チョコレートムースとココアのフィアンティーヌ
・コーヒー または 紅茶
＜Drink＞フリードリンク（2時間）
・ビール
・白・赤ワイン
・ソフトドリンク

接待・会食におすすめするプラン ＜メニュー＞　※一例です。
■チッチおススメ薪焼き肉
　・自家製豚のハーブロースト“ポルケッタ”の薪焼き
　・北海道産仔牛
■イタリア産生ハム・サラミの盛り合わせ
■バーニャカウダ
■チッチおススメ前菜盛り合わせ
　・鶏ムネ肉のマスタードマリネ
　・モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
　・イタリア風オムレツ
■トリュフ香るポテトフライ
■本日のパスタ
■自家製フォカッチャパン
■本日のデザート
■食後のカフェ
　コーヒーまたは紅茶
＜飲み放題メニュー＞　※2時間（L.O.30分前）
■乾杯スパークリングワイン（お一人様1杯）
・エビス樽生ビール
・ワイン(赤・白・微発泡赤ワインランブルスコ）
・カクテル（カンパリ・カシス・ジン・ウォッカ等）
・ハイボール
・ソフトドリンク(各種ジュース）