一休レストラン 東京のレストラン 東京 海老 新橋・汐留・浜松町 海老 汐留 海老 (ホテル)
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  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
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  • 15,000円
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上限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
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  • 4,000円
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  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

汐留でホテル 海老が食べられる レストラン

- 全18件(1 - 18 件)

ホテルにおすすめ 汐留で海老が食べられる レストラン 情報を掲載。

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  • グレープフルーツ
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホテルにおすすめするプラン 【一休限定】の特別ランチコースです。
料理は、当日お好きな一皿をお選びいただけます!
*** サンプル メニュー***
■スパークリングワイン(お一人様1杯)

■選べる前菜
 パテ・アン・クルート
 マリネしたサーモンにミント風味のヨーグルトと胡瓜を添えて
 フロマージュ・ド・テット(豚の頬・タン・耳のテリーヌ)
 グリーンアスパラガスと小海老のリゾット パルメザン風味
 ヤリイカのセート風
■選べるメイン料理
 ブルターニュ風 魚介類のスープ仕立て
 スズキのグリエ アーティチョークのバリグール風
 
 仔羊背肉のロースト タイムの香り
 若鶏のマレンゴ風
 牛ハラミ肉のステーキ エシャロットソース
 和牛ランプ肉のポワレ 赤ワインソース (+\1,500)
 「ガレットブルトンヌ」ブルターニュ風そば粉のクレープ
 フォワグラ バーガー (+\500)
 
■選べるデザート
 ホワイトチョコレート レモンのマーマレードと共に
 桃のスープ仕立て ベリーニのイメージで
 ピニャコラーダ
 
■コーヒーと小菓子

※メニュー内容は変更となる場合がございます。

一休のお客様限定の特別コースをご用意いたしました。 前菜、メイン、デザート全てお好みの料理を選択可能! もちろん吉野建シェフプロデュースによる【テロワ(大地)の料理】を感じられる、大変お得なプランです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホテルにおすすめするプラン <7月4日〜8月31日迄の御献立>
※季節の食材でご用意しておりますので一部変更になる場合もございます。

■お飲み物(お一人様 下記メニューよりお好きなものを2杯)
**銘柄酒**
・獺祭
・天喜
・手取川
・一ノ蔵など
※獺祭以外は仕入れ状況により銘柄が変更する場合がございます
**その他**
ビール、スパークリングワイン、焼酎(芋・麦)、ハイボール、ソフトドリンク各種

【先 付】
   焼き茄子豆乳寄せ
    琥珀ゼリー
    雲丹
    花穂
【八 寸】
   鱧寿し     玉蜀黍豆腐
   新丸十レモン煮 蛸柔煮
   海老鋳込み青唐 楓長芋     
【お 椀】
   玉子豆腐
    鱧葛打ち
    結びハス芋
    梅肉 柚子    
【お造り】
   鱸の洗い 縞鯵
    妻いろいろ
【焼 物】
   鮎一夜干し 骨煎餅 
    枝豆東煮 酢橘
【焚合せ】
   冬瓜スープ煮 霧島豚塩蒸し
    ミニトマト ヤングコーン
    柚子胡椒
【食 事】
   玉蜀黍ご飯
    赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ
【甘 味】
   本日の甘味
※誕生日や記念日などの御利用のお客様には
無料にてデザートプレートの御用意をしております。
コメント欄にご希望のメッセージの内容を20文字以内で
ご記入くださいませ。

パークホテル東京25階という、絶好のロケーションに位置する「花山椒」。エレベーターを降りると、そこはまるで別世界のよう。店内窓際のお席からは新橋駅を見下ろす夜景が御覧頂けます。 お料理は、はも寿司など趣向を凝らした前菜の数々から、旬の肴が並び、最後にはとうもろこしご飯に赤出汁でしっかりと〆ていただけます。ビール党や日本酒好きにも嬉しい、選べる2ドリンク付き!ビジネスシーンにもぴったりの曜日限定プランです。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

ホテルにおすすめするプラン <メニュー例>
■トリュフを使ったシェフからの小さな贈り物
オマール・ブルー 桃 冬トリュフ
■マグロ 茄子 夏トリュフ
■鮎 ズッキーニ 冬トリュフ
■産地直送の鮮魚 ムール貝 夏トリュフ
■まつなが牛フィレ フォアグラ 冬トリュフ
■ショコラ マンゴー 冬トリュフ
■小菓子
■コーヒー、紅茶

<2019年7月8日〜2019年9月8日限定> モダンフレンチ「コラージュ」では、北半球の夏トリュフと南半球の冬トリュフを全てのお皿に贅沢に使用したディナーコースを期間限定でご用意いたします。この時季にしか味わうことのできない希少なメニューをご堪能ください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ホテルにおすすめするプラン ■選べる1ドリンク
・生ビール
・グラスワイン(赤・白)
・ソフトドリンク
■先附 
枝豆と青大豆の豆乳寄せ
■お凌ぎ 
雲丹かけ御飯
 
■御椀 
牡丹鱧と福良梅

■お造り 
本日のおすすめ二種盛り
■主菜
国産和牛炭火焼 旬の野菜
または
天婦羅盛り合わせ 才巻海老三本 海鮮 旬の野菜五種
■食事 
白米(国産)留椀 香の物
■甘味
本日の逸品

【窓側確約プラン】 メインディッシュは国産黒毛和牛炭火焼または天婦羅よりお選びいただけます。 職人が極め細やかな技で四季折々の新鮮な素材を鮮やかに調理した、華やかな懐石料理の一品一品をご堪能ください。 天井高7mとゆったりした空間で、眼下に浜離宮恩賜庭園と東京ベイエリアを望みながら、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホテルにおすすめするプラン ●6月1日(土)から新メニュー登場!
■■□辛・旨・楽 ワンダー夏グルメフェア□■■
【ライブキッチンメニュー】
・ローストビーフ 和風オニオンソース
・フォアグラと牛肉ローストのパフェ風おしゃDON
・揚げたての海老天カレー素麺
・泡で食べる冷製パスタ トマトとジェノベーゼ
・チーズで絡ませたパスタ ボロネーゼ
・中華鍋で豪快に作る出来たて炒飯
【和洋中料理】
・ピリ辛カレーフォンデュタワー
・白身魚の香草パン粉焼き トマトとマスタードのクリームソース
・アボカドとツナ、ベーコンのキッシュ
・鴨のスモークとラディッキオのフランボワーズソース 
・スモークサーモンのタルタル仕立て 梅の香り
・ヴィシソワーズ
海老の生春巻き スイートチリソース
・夏野菜と豚肉と玉子の塩味炒め
・ふわふわ肉団子の甘酢餡かけ
・サラダ風 海鮮バラミニちらし寿司
・豚しゃぶと茄子の香味ドレッシング  など 
【デザート】
・マンゴーチョコレートフォンデュタワー
・紫色のブルーベリーロールケーキ
・メロンとチーズのダブルムース
・ココナッツとパインのパウンドケーキ
・マンゴープリン
・すいかのグラスゼリー
・軽い口どけの桃のクレーム
・パッションフルーツとミルクチョコのヴェリーヌ
 など約50種類以上のメニューをご用意
※仕入れの状況により、メニューが一部変更になる場合があります。

■■□ 13:00入店限定ランチビュッフェ □■■ 和洋中約40種以上の創作料理が楽しめる人気ビュッフェ、期間限定の特別価格でご用意いたします。この機会にぜひご利用下さい。 オードブルからメイン、デザートまで世界各国のお料理をお好きなだけお召し上がりいただける第一ホテル東京人気のビュッフェレストラン。デモンストレーションゾーンでは、シェフおすすめのお料理をご用意しております。 平日ランチ 大人通常3,500円→特別価格2,600円 ※デザートバイキング&ソフトドリンクバー付き ※お料理の提供は14:30までとさせていただきます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ホテルにおすすめするプラン <<6月〜8月のメニュー>>
【一口前菜】
【オードブル】※下記よりお選びください。
・パテ アン クルート
・スズキのミキュイ 柑橘とタイムの香る夏野菜のエスカベッシュ仕立て
・緑のガスパッチョにカラフルトマトのコンポートと帆立貝柱のマリネを添えて
・平田牧場金華豚ロースと夏野菜のテリーヌ パレルモのピューレ など
【本日の軽いポタージュスープ】
【メイン】※魚料理または肉料理/下記よりお選びください。
・本日のお魚のポアレ 夏野菜のアンチョビマリネ プロヴァンス風
・舌平目と海老のムースのクッション ヴェルモットソース ほのかなエピスの香り など
・仔牛フィレ肉のポアレ 夏野菜のタルティーヌを添えて 生姜とマデラのソース
・牛ロース肉のグリエ カフェドパリ風 ブールコンポゼ
・ハチミツとシトロンのクルートを纏った仔鴨のロースト ジャガイモのサルラデーズ
・牛タンと茄子の赤ワイン煮込み 夏野菜のクロッカンを添えて
【本日のデザート】
【ワゴンデザート】
【パン】
【コーヒー】

<<9月〜11月のメニュー>>
【一口前菜】
【オードブル】※下記よりお選びください。
・パテ アン クルート
・色々な茸とフォアグラのテリーヌ セロリラブのピューレ
・カツオの瞬間スモーク 水菜と大根のサラダ添え 胡麻風味
・秋刀魚とフルーツトマト 茸のカッペリーニ
・タスマニア産サーモンのパートフィロ包み トマトと香草のソース
【本日の軽いポタージュスープ】
【メイン】※魚料理または肉料理/下記よりお選びください。
・本日のお魚のポアレ ブイヤベース風 パイ包み焼き
・本日のお魚のヴァプール すりおろした蕪と貝類のブイヨン柚子のエキュム
・舌平目と雲丹のムースのファルス パプリカのピューレとジュドオマール
・グランプリセレクション(鯛のインボルティー二と焼きリゾット山海風 旨み鶏節のコンソメと共に)【+1,000円】
・スパイスを効かせた仔牛フィレ肉のグラチネ エシャロットソース
・平田牧場金華豚ロースのピカタ
・牛ランプ肉で包んだ豚肉のファルス トマト風味
・仔鴨のロースト 香草と茸のクルート 蜂蜜とレモンのソース
【本日のデザート】
【ワゴンデザート】
【パン】
【コーヒー】

※仕入の状況により、メニューが一部変更になる場合があります。
※写真はイメージです。

□■■ サマ割Vol.3 ランチ最安値 ■■□ 落ち着いた雰囲気と、ヨーロッパの伝統と気品漂うクラシカルな店内が魅力のホテルのメインダイニング。コース料理からアラカルトまで多彩なフランス料理をワインとともにお楽しみください。 前菜とメイン料理をお選びいただけるランチコースに、女性に大人気のワゴンデザート(お替わり自由)がついた大変お得なランチコース。  

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ホテルにおすすめするプラン ■選べる1ドリンク付 ※お好きな物をお選びください
(シャンパン、ビール、ワイン 赤・白、紹興酒、ソフトドリンク 等)
■平日限定■
「サラダバー・XVIN名物四川麻婆豆腐・杏仁豆腐」がお好きなだけブッフェ台よりお楽しみいただけます!
■特典■
北京ダックをご用意 お一人様1本
〜7月のお品書き〜
・蒸し鶏のサラダ仕立て
・豚肉の甘味噌炒め
・アスパラと海老の塩炒め
・以下よりお好きな食事をお選びください
【担々麺/麻辣焼きそば/高菜炒飯】
・杏仁豆腐

特別な時とおもてなしを満喫していただけるチャイニーズレストラン「XVIN(イクスヴァン)」 地上150メートルからご覧いただける東京の風景もお集まりに華を添える上質な空間でカジュアルランチをご堪能!

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ホテルにおすすめするプラン 〜7月までのメニュー〜
■前菜
 スモークサーモントラウトとタピオカのミモザ仕立て エルブ添え
■前菜2
 シュリンプトースト
■魚料理
 白身魚オーブン焼き トマトとアンチョビ入りバターソース
■肉料理
 ビーフステーキ ガーリック風味のフライドポテト添え 
■デザート
 シェフのおすすめ一口デザート
■コーヒー、紅茶またはハーブティ

〜8月からのメニュー〜
■前菜
 野菜のマリネと生ハムサラダ エストラゴン風味
■前菜2
 キッシュ スモークサーモントラウトを添えて
■魚料理
 帆立貝と小海老のポワレ パプリカとガーリックソースにて

■肉料理
 マリネした牛肉のグリル フライドポテトとシンプルなジュ  
■デザート
 シェフのおすすめ一口デザート
※月ごとにメニューの変更がございますので、予めご了承ください
※お一人様ごとのコース料理ではなく、大皿料理を含むお客様ご自身でお取り分けいただく、パーティスタイルとなります

<飲み放題>2時間制(LO30分前)
・ビール(瓶)
・ワイン(赤・白)
・シャンディガフ、キティ、オペレーター
・ソフトドリンク
 オレンジジュース、アップルジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、
 ブレンド、アメリカンコーヒー、カフェ・オ・レ、カプチーノ、エスプレッソ、抹茶ラテ、
 紅茶(アールグレー、ダージリン等)、 ハーブティ(カモミール、ジャスミン等)

前菜2種、お魚料理&お肉料理、デザートまで堪能できる贅沢コースに、飲み放題付です! 日〜木は3時間飲み放題5000円でご用意致します。 ホテル24階に位置するオールデイダイニング「ハーモニー」。大きくとった窓からは、浜離宮やダイナミックな都心の眺めなど解放感たっぷりの景色がご覧いただけます。 是非、季節感を大切にした料理の数々を特別な空間でご堪能ください。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

ホテルにおすすめするプラン ■コンラッド・ベア付
<メニュー例>
※7月16日〜9月13日までのメニュー内容になります
■お好きな前菜・サラダをビュッフェから
・鎌倉野菜のサラダ 3種
・キャロットラペ、豆苗、パームヤシ、ミニトマト
・枝豆、カッテージチーズ、ミントのサラダ ハラペーニョアボカドソース
・きゅうり、フェンネル、オレンジ、ヨーグルトのサラダ
・シーフードサルピコン(エビ、セロリ、パプリカ、玉ねぎ、オリーブ、トマト、パセリ)
・ジャークチキンとひよこ豆、ケール、カリフラワーのサラダ、デュカドレッシング
・野菜のクリュディテ ビーツフムスディップ
・レモン、ケイジャンスパイスサーモン
・ビジソワーズ
・焼きナス、バルサミコジュレとイチジク
・ししゃもスティック
・ミニチリコンカンスロッピージョー
・ニソワーズ風ローストトマト
・しいたけのグリル
・チーズ 2種(モッツアレラチーズ、パルメザンチーズのシェーブ)
・シャルキュトリー 3種(プロシュート、ポークハム、サラミ)
・ベーカリーセレクション(4種 / チャイブチーズ、サンフラワー、バゲット、グリルガーリックトースト)
■メインディッシュより1品 
・埼玉県産うずらのロースト
・プロヴァンスハーブ、ローストエシャロット、にんにく、レモン
・ポークスペアリブ
 バルサミコと桃のグレーズ、桃、タイム
・ラムチョップのグリル
 ルッコラのピストゥー、マスタードポテトピュレ、チョリソーパウダー
・カジキのグリルと夏野菜のクランチ
 パプリカとトマトのピュレ、パプリカとズッキーニ、ほうれん草のソテー、ランチソース
オマール海老とホタテのグリル(追加料金 1,000円/税金サービス料別)
 グリーンカレーのフレグラ、レモングラス、トマト、マッシュルームとパルメザンのサラダ
・アメリカ産アンガス牛サーロインのグリル(追加料金 1,000円/税金サービス料別)
 カリフラワーとデュカ、とうもろこしのエスプーマ、赤ワインマスタード、トリュフソース
■お好きなデザートをビュッフェから
 ・開催中のスイーツビュッフェより選りすぐったデザートをお好きなだけお楽しみください
■コーヒーまたは紅茶

【タイムセール特別プラン】 「シェフズ・フェイバリッツ」は、シェフが拘る産地、食材、そして見ているだけで楽しいお料理の数々を、地上28階の明るくエレガントな空間で優雅に楽しめるランチプラン。 選べるメインディッシュのほか、旬の食材をふんだんに使用した前菜&デザートブッフェをお好きなだけお召し上がりいただけます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホテルにおすすめするプラン ■2ドリンク付き
お一人様2杯ずつ、下記よりお選び頂けます。
スパークリングワイン、ワイン赤白、カクテル、ソフトドリンクなど
**ドリンク追加オプション**
更にドリンクを楽しまれたい方には、2杯がセットになったお得なオプションをご用意しております。4杯ご希望の方は予約時にオプションよりお申込みください。
<MENU>
アミューズ
フォアグラと鴨ブリオッシュにのせて
High tea stand
夏野菜のラタトゥイユ
エビと野菜のフリット
カマンベールチーズとサラダ
スズキの香草パン粉焼き
よだれ鳥のチャイニーズサラダ
豚の角煮バンズバーガー 
メイン料理
オーストラリア産ステーキ グリル野菜添え

デザート
食後にコーヒーor紅茶
※誕生日や記念日などのご利用のお客様には、無料にてデザートプレートのご用意をしております。
(ご希望のメーッセージを20字前後でコメント欄にご記入ください)
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

アートラウンジの人気商品「ハイティースタンド」と、メイン料理はステーキプレートをご用意いたしました。 ディナーとしてご利用いただけます。 さらにお好みのドリンクをお一人様2杯ずつお選びいただけます。 食後にデザートともに、コーヒーまたは紅茶をお付けいたします。 アート作品に囲まれた「天空美術館」の心地良い屋内で優雅にハイティスタイルをお楽しみ下さい。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ホテルにおすすめするプラン <7月1日からのメニュー>
■先付
■フォアグラのソテー マデラソース フランベサービス
オマール海老テールの鉄板焼き
■彩りサラダ
■黒毛和牛ロースステーキ
■ご飯(国産米使用)、味噌椀、香の物
■シャーベット
■コーヒー または 紅茶
【お肉のアップグレード】※下記料金にて承ります。
・極上黒毛和牛ロース +2,160円
・仙台牛ロース +4,860円
※仕入れの状況により、メニューが一部変更になる場合があります。

ホテル最上階の景色を眺めながら、目の前で行われるシェフの調理演出と共に、一口噛むたびに溢れ出す芳醇な肉汁をお楽しみください。 フォアグラやオマール海老のテールを使用した贅沢なランチコースです。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ホテルにおすすめするプラン ●ディナーコース「プリム」●
<<6月〜8月までのメニュー>>
・阿武隈川メイプルサーモンの和風カルパッチョ
・本日のスープ
・帆立貝のグリルと天使の海老 アメリカンクリームソース
・牛フィレ肉のステーキ 赤ワインソース
・パン
・デザート
・コーヒー または 紅茶
※仕入れの状況により、メニューが一部変更になる場合があります。

■■□ リニューアルディナーコース □■■ 2019年2月23日(土)に店内リニューアルオープン! 新橋駅直結の第一ホテル東京最上階で、大切な日のディナーを。 窓の外は銀座・汐留の夜景が広がる抜群のロケーション。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ホテルにおすすめするプラン <6〜8月のメニュー>
●Stuzzuchino
白桃の冷たいスープ 生ハム添え
●Antipasto
オマール海老と宮城県産帆立貝のカプレーゼ
アセロラとパッションフルーツのソース
●Pasta
イカスミを練り込んだタリオリーニ
カラスミと生雲丹のクリームソース
●Pesce
本日お魚とスカンピ海老のポアレ
フルーツトマトのガスパチョソース
●Carne
仙台黒毛和牛ロース肉とフォアグラソテー
トリュフ風味のザバイオーネ
●Dolce
本日のドルチェ
●フォカッチャ
●コーヒー または 紅茶

※仕入れの状況により、メニューが一部変更になる場合がございます。

トラットリア「ラ・パランツァ」自慢のイタリアンスペシャルディナーコース。 気兼ねない会食や記念日のご利用におすすめです。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ホテルにおすすめするプラン <7月のお献立> ※献立は月替わりとなります。
■先付
・生湯葉 アボカド 山葵 鼈甲餡
・焼き茄子八方漬け 割醤油
・海月酢 蒸し鶏 枸杞の実
■椀盛
清汁仕立て
鱧真丈 短冊冬瓜 占地茸 じゅん菜 梅肉
■造里
本日の魚三種盛り 妻物一式
■焼物
太刀魚の汐焼き ほおずき山桃 茶巾丸十 蓮根酢漬け
■煮物
無花果(いちじく)胡麻餡掛け
木の葉南瓜 海老芝煮 石川小芋 隠元豆 楓麩
■酢物
鱸(すずき)南蛮漬け ズッキーニ 白木耳 防風
■食事
冷やし素麺 胡麻ダレ 薬味
■甘味
本日の甘味
●乾杯ドリンクサービス
(生ビール・ワイン・焼酎・日本酒、ソフトドリンクよりお選びいただきます)

※仕入状況により、献立を変更する場合があります。

土・日/18:30までのご来店限定!個室確約プランをご用意いたしました。 お料理は四季折々の食材をご用意した本格会席でございます。 落ち着きのある和空間のお部屋で、大切なひとときをお過ごしください。 乾杯ドリンクは生ビール・ワイン・焼酎・日本酒・ソフトドリンクよりお選びいただきます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホテルにおすすめするプラン <献立>
■先付
旬の小鉢二種
・鱧の梅肉和え ・蛸のぬた和え
■お造り
旬のお魚三種盛り
・初鰹のたたき・鱸(すずき)の薄造り
・他、旬の魚介一種
 妻物一式
■焼き物
・栄螺(さざえ)の壺焼き
・国産あわび柔らか煮
・穴子白焼き 胡瓜と酢橘を添えて
■にぎり寿司
江戸前寿司 五貫
・本まぐろ(中トロ)
・小肌(こはだ)
車海老
・煮蛤(はまぐり)
・本まぐろ(赤身)の漬け
■お椀
本日のお魚の潮汁
■水菓子
・ずんだ餅
・季節の果物

※仕入状況により、献立を変更する場合があります。

■■□ 旬の味覚会席「潮風〜しおかぜ〜」 □■■ 地下1階というロケーションをいかし「大人の隠れ家」をイメージした店内でお寿司をご堪能いただけます。職人の技が光る逸品をぜひお召し上がりください。 板前の繊細な技と感性が映える旬の味覚の数々を、お造り、焼物、にぎり寿司で是非お楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホテルにおすすめするプラン ■選べる石川県のお酒 300ml
   「宗玄」  宗玄酒造(珠洲市)
   「大江山」 松波酒造(能登町)
   「能登誉」 清水酒造店(輪島市)
   「日榮」  中村酒造(金沢市) からお選びください
   
【夏衣(なつごろも)】〜7/23(火)まで
先 付  滝川豆腐
       おくら
吸 物  焼鱧
       鱧そうめん じゅん菜
造 り  盛り合せ
煮 物  治部椀
焼 物  めかじきの二身焼
       帆立貝 アスパラ
酢 物  白姫海老と蛸の焼霜
       蓮芋
お食事  炊き込みご飯
       味噌椀 香の物
お食後  マンゴープリン
       オレンジソース
■コーヒー付

【納涼(すずみ)】7/24(水)〜
先 付  とうもろこし豆腐
       青菜餡 海老 おくら
吸 物  冷製トマトの摺り流し
       じゅん菜 花穂 紫蘇
造 り  盛り合せ
煮 物  治部椀
焼 物  すずきの天然塩焼
       レモン
       金沢百万石椎茸
       赤ずいきの甘酢漬け
       加賀太胡瓜の明太子かけ
酢 物  能登豚の生ハムと無花果
お食事  炊き込みご飯
       味噌椀 香の物
お食後  五郎島金時の羊羹
■コーヒー付

京懐石の流れに、加賀の文化と風土が加わり、古都金沢で培われた加賀料理。その伝統に私たちならではの新鮮な感性をプラスしたお料理を愉しんでいただいております。季節感を大切に、食材を吟味して素材の持ち味を活かしたお料理、九谷焼や山中塗の器に盛る料理にひと手間をかけて提供しています。 季節ごとにご用意する「小懐石」コースに、石川県の日本酒を4種からお選びいただきます。食後にはコーヒーも付いて ゆったりとお過ごしいただけるプランです。

ホテルにおすすめするプラン <7月4日〜9月4日迄の御献立>
※季節の食材でご用意しております。
9月5日以降は変更となります。
【先 付】
   焼き茄子豆乳寄せ
    琥珀ゼリー
    雲丹
    花穂
【八 寸】
   鱧寿し     玉蜀黍豆腐
   新丸十レモン煮 蛸柔煮
   海老鋳込み青唐 楓長芋     
【お 椀】
   玉子豆腐
    鱧葛打ち
    結びハス芋
    梅肉 柚子    
【お造り】
   鱸の洗い 縞鯵 まぐろ
    妻いろいろ
【焼 物】
   鮎一夜干し 骨煎餅 
    枝豆東煮 酢橘
【焚合せ】
   冬瓜スープ煮 霧島豚塩蒸し
    ミニトマト ヤングコーン
    柚子胡椒
【酢の物】
   豆鯵南蛮漬け 針野菜
    マイクロトマト アイスプラント
【食 事】
   玉蜀黍ご飯
    赤出汁 香の物
【水菓子】
   季節のフルーツ

パークホテル東京(汐留)26階という、絶好のロケーションに位置する「花山椒」。エレベーターを降りると、そこはまるで別世界のよう。お席からは夜景が御覧頂けます。 御料理は、季節の食材を使用した、全9品の懐石。スタイリッシュな空間で、大切な方とのひと時を、贅をつくしたお料理と共にお過ごし下さい。

カジュアルレストラン 普段使いにもおすすめの素敵なレストラン
3,000円〜3,999円
2,000円〜3,999円

ホテルにおすすめするプラン <ある日のメニュー例>
■冷菜
  ・前菜3種盛り合わせ
■温菜 
  ・大アサリとアスパラの香草パン粉焼き
■スープ
  ・グリーンピースの豆乳ポタージュ
■メイン
  ・ベジミートローフ デミハヤシソース
■ごはん
  ・国産有機玄米ごはん
■デザート
  ・季節のマクロビデザート 3種盛り合わせ
    一例
     ・米粉の苺ショートケーキ
     ・マクロビパウンドケーキ
     ・soyティラミス
     ・和栗のモンブランロールケーキ
     ・ミニパフェ
<飲み放題リスト> ※3時間制 L.O.30分前
・生ビール(エビス)
・スパークリングワイン
・ワイン(赤 / 白 / ロゼ)
・サングリア(赤 / 白)
・カクテル各種
 カシス、カンパリ、ウィスキー、ジン、ウォッカ、テキーラ など
・ソフトドリンク各種
 グレープフルーツジュース、オレンジジュース、ウーロン茶 など
計30種程度

チャヤマクロビオティックスは、江戸時代から伝わる葉山の老舗料亭「日影茶屋」から誕生しました。肉・卵・乳製品・白砂糖・化学調味料を使わずに、国産有機玄米や野菜、豆、海藻を使い、美と健康にこだわった料理を提供しています。

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