一休レストラン 東京グルメ 東京 出汁 水道橋・御茶ノ水・神田 出汁
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  • 3,500円
  • 4,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
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水道橋・御茶ノ水・神田で出汁が楽しめる おすすめレストラン

- 全18件(1 - 18 件)

水道橋・御茶ノ水・神田で出汁が楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

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  • 焼肉
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <下記どちらかお選びいただけます>
■選べる1ドリンク
【乾杯酒】:下記より1ドリンクお選びいただけます。
      日本酒、生ビール、サワー各種、マッコリ、
      各種梅酒、各種カクテル、焼酎、ウイスキー、
      ソフトドリンク
■記念日プレート

<お料理内容>
【先附】 秋巻とハッシュドポテト
【八寸】 季節の彩り盛合せ 八海山サーモンユッケ 栗甘露煮 無花果とんぶりジュレ掛け
     カマス棒寿司 銀杏
【御椀】 松茸の土瓶蒸し
【御造り】松坂牛と雲丹の御造り
【名物】 肉亭ふたごの出汁だれ焼き
【にく匣】こいき(上肉)
【口直し】季節のシャーベット
【御食事】秘伝の卵かけごはん
     盛岡冷やし麺
 ※お好みのものをお選びください
【甘味】 わらび餅
 

※季節によりコースの内容は変更となります。

その日仕入れたA5ランク黒毛和牛の希少部位を詰め合わせた、 肉亭ふたごのにく匣「こいき」上肉180gをごゆっくりとご堪能いただけます。 当店の落ち着いた和の空間はご接待や記念日、ご友人とのお食事など様々なシーンにご利用いただけます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <メニュー>
お料理の変更がある場合がございます。写真はイメージです。予めご了承ください。
【前菜】季節の三種盛り
    
    
【造里】鮮魚三点盛り合わせ
    日本酒に合う豊洲仲買人お薦めの本日の鮮魚
    毎日厳選して仕入れています。
    例:千葉産高級真鯛・鹿児島産天然ぶり・宮城産カツオのたたき
     
【名物】うどんの刺身
    当店オリジナル、オンリーワン人気メニューです。
    自家製の海老塩でお召し上がりください。
【魚肴】季節の魚料理

【主菜】熟成牛サーロインステーキ
    細かい刺しの入った程よい食感のサーロインステーキに
    黒胡椒を効かせた自家製の和風ソースでお召し上がりください。
【食事】自慢の釜炊き鯛飯
    国産高級真鯛を盛り込んだふっくら釜炊きご飯です。
    天然鰹節・さば節・にぼしを使った自慢のお出汁でお召し上がりください。
【甘味】甘味盛り合せ
    和のスイーツを取り合わせた満足頂ける〆の甘味をご用意いたしました。

※記念日のお祝いのケーキにつきましては(+\2,000)ご希望の際はオプションにて承ります。
<飲み放題メニュー>2時間制 (L.O.30分前)
(ビール)プレミアムモルツ/瓶ビール
(ビアカクテル)シャンディガフ/レッドアイ/バクハイ
(焼酎)麦焼酎/芋焼酎
(日本酒)冷/熱燗
 一の蔵特別純米超辛口 菊水純米吟醸ひやおろし 銀冠大関 銀盤純米大吟醸播州50 
 純米酒一生住吉ひやおろし 松竹梅豪快ひやおろし 酔鯨吟麗純米醸秋あがり 酔鯨特別純米
 大七生もと純米 男山生もと純米酒 八海山特別本醸造
(梅酒)黒糖梅酒/南高梅酒
(ウィスキー)ハイボール/ジンジャーハイボール
(グラスワイン)赤ワイン/白ワイン
(サワー)レモンサワー、ライムサワーなど数種
(カクテル)カシスベース、ピーチベース、カンパリベース各種
(ソフトドリンク)オレンジジュース、コーラ、ウーロン茶、緑茶など

旬の味覚と熟成牛ステーキのメイン料理が楽しめるお得なコース。 2時間飲み放題付きでお愉しみください。 〆の釜炊きご飯は「するり名物 鯛めし」をご堪能いただけます。 (種類が違う場合もございますので、詳しくはご予約時にご確認をお願い申し上げます)

〜1,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ウェルカムスパークリング お一人様1杯付き
(ソフトドリンクへの変更可)
【鯛めし御膳】
松皮鯛/じゃこ天/小鉢/味噌汁/薬味一式
新潟県十日町産 魚沼コシヒカリ/宝山酒造の甘酒

新潟県十日町市産 魚沼コシヒカリ100%。ALL従来品種コシヒカリ。 JAの流通に乗らない、魚沼の農家さんが自分のうちで食べるお米と同じお米を使用します。 愛媛県宇和島地方の郷土料理「鯛めし」は 松皮造りにした、高知県産の真鯛をほかほかご飯の上にのせ、 薬味と玉子、出汁醤油を加え、全体をかき混ぜてお召し上がりいただきます!

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【乾杯スパークリング付き】

【メニュー】
●りびんぐのおいしいとこ色いろ
●海の幸のカルパッチョ3種盛り合わせ
●グリーンサラダ
●やみつきスパイス唐揚げ
●りびんぐに来たらこれ!多喜合わせ
●鴨ロースde北京ダック
●〆のリゾット
●瀬戸内レモンケイクと旬な果物

【飲み放題メニュー】
■生ビール
アサヒ スーパードライ
■日本酒
京山水(冷酒・熱燗)
■焼酎
白波(芋)/ピュアブルー(麦)
■梅酒
■ウイスキー
富士山麓
■ワイン
赤ワイン/白ワイン
■カクテル
ジントニック/ライチグレープフルーツ/モスコミュール/カシスオレンジ/カシスウーロン/カシスソーダ/カシスグレープフルーツ/ライチトニック/ピーチウーロン/ファジーネーブル/シャンディーガフ/ウーロンハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー
■ノンアルコール
果肉入りオレンジジュース/果肉入りグレープフルーツジュース/コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶

出汁をベースに生クリームを加えて、まろやかさを出した、あきはばらりびんぐ特製のおでん「多喜合わせ」をメインにしたコースです。 他にも丁寧に仕上げたおばんざいや、旬の食材を使ったお料理をご用意しております。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【福コース全9品】
先附 バターナッツ豆腐
 菊花 雲丹 銀餡 山葵

椀替り 松茸土瓶蒸し
 銀杏 つの字海老 日向鶏 
 百合根 三つ葉 酢橘

前菜  秋刀魚のジェノベーゼ ドライトマト博多
 栗渋皮煮  
 干瓢胡麻掛け
 いくら養老羹
 安肝と分葱 ポン酢ムース

造里 三種盛り合わせ
 本鮪 季節の鮮魚二種
  芽物一式

焼物 朴葉包み焼
 和牛サーロイン 白麗茸 
 丹波湿地 叩き酢

煮物 焚き合わせ
 蓮根餅 菱の実 坂本菊 茄子オランダ煮
 海老芋含め煮 鱧豊年煮 裏白菊葉 針柚子

揚物 煮穴子月環揚げ
 川海老 公孫樹丸十 零余子
 万願寺唐辛子 松葉素麺 旨塩

食事 秋鮭親子飯
 香の物 ジャンボ滑子赤出汁

甘味 スイートポテト
 紫芋ソース

※コース内容の一例です



やしまは昭和二年創業、商談や接待等、重要なお仕事の場で数多くのお客様にご利用いただいている老舗割烹店です。新鮮な海の幸と四季折々の旬の素材を使った懐石料理をお楽しみいただけます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【献立例 10/5〜11/4】
【花籠盛り】
  蟹味噌茶碗蒸し 秋鯖菊花寿司
  合鴨紅葉煮 梨の白和え むかご雲丹和え
  公孫樹かすてら 柿サーモンチーズ 松葉そば
  名残り鱧のフライ
  本日のお造り二種盛り合せ
【焼物】
  あべ鶏胸肉のコンフィー 西京風味
   きのこ白味噌餡
【煮物】
  子持ち高野豆腐 茄子オランダ煮 鰊旨煮
【食事】
  秋鮭わっぱ飯 いくら 錦糸玉子
   香の物 赤出汁
【本日のデザート】
【コーヒーor紅茶】

【献立例 11/5〜12/4】
【秋籠盛り】
  小鯛手毬寿司 海老と干し柿の胡麻酢和え
  胡桃厚焼 鮟肝琥珀羹 紅葉蒲鉾秋
  キングサーモン馬鈴薯金平 牡蠣茶碗蒸し
【お造り】
  本日のお造り二種盛り合せ
【煮物】
  南瓜饅頭 湯葉含め煮 海老芝煮
【揚物】
  蟹甲羅盛り
   里芋ときのこのクリームコロッケ
【食事】
  焼おにぎり茶漬け 香の物
   鮭 いくら 三つ葉
【本日のデザート】
【コーヒーor紅茶】
・コーヒーはおかわりをご用意しておりますので係までお申し付け下さいませ。

【会席膳4,500円+コーヒー又は紅茶800円 合計5,300円→5,000円!】 季節の彩りと素材の味わいをご堪能頂ける会席膳プランをご用意致しました。 心を込めた一皿一皿をごゆっくりご堪能下さいませ。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■おばんざい 湯葉のもっちり豆腐、お出汁とまと
       鱧の子のひろうす
■お造り   旬魚三点盛り合わせ あしらい一式
■揚げ物   丹波黒どりの天婦羅と椎茸海老しんじょう
■お凌ぎ   鱧の押し寿司、がり生姜
■焼き物   秋鮭のゆず香り焼き、酢取り茗荷
■名物    京乃菜名物 出汁巻き玉子
■温物    万願寺唐辛子と生麩の揚げ出し
■食事    生のり雑炊、京のお漬物
■デザート  お茶のアイスクリーム

オフィス街御茶ノ水にひっそりと佇む、隠れ家的な料理屋で絶品ディナーはいかがでしょうか。 おばんざいからはじまり、お造り、揚げ物、焼き物、名物、温物、食事にデザートまで付いたディナーコースです。特に、名物の出汁巻き玉子は絶品で御座います。是非ご賞味下さいませ。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前 菜  五種盛り 
■造 り  鯛姿造り・鮪・帆立
■煮 物  炊き合わせ
■焼き物  牛ロース網焼き
■サラダ  本日のサラダ
■天麩羅  海老・白身・野菜
■食 事  お赤飯・赤出汁・香の物
■デザート 果物 
※写真はイメージです。

ご家族のお祝い事や、華やかな宴の席に。 鯛の姿造りやお赤飯などおめでたい席にふさわしいお料理をご用意いたします。 飲み放題は 2時間 \1,700 3時間 \2,200 でお付け頂けます。 お時間の20分前ラストオーダー

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【10月のアラカルトメニュー 一例】(税込価格)
●【秋のおすすめ料理】
 ・煎り銀杏・揚げ銀杏          680円
 ・ジャンボ椎茸の海老真丈揚げ  (1個) 600円
 ・小蕪の田楽               680円
 ・紅葉蓮根(蓮根の明太子鋳込み)    850円
 ・金目鯛の姿煮付け          6,800円
 ・零余子と茸のサラダ       (小)800円
 ・栗と揚げ湯葉のサラダ      (小)900円
●【松茸料理】
 ・松茸と鱧の小鍋仕立て         時価
 ・焼き松茸                時価
 ・松茸の天麩羅     時価
 ・松茸ご飯                時価
●【神田いるさ】の定番おすすめ料理
 ・いるさ海老パン            980円
 ・「いるさ」のコロッケ      (1個)250円
 ・モッツアレラチーズの味噌漬け     600円
 ・特製出汁巻き玉子           800円
●【京都山利の西京味噌料理】
 ・モッツアレラチーズの味噌漬け     600円
 ・銀鱈の西京焼き 1,200円
・牛タンの西京味噌煮込み       1,800円
 ・佐賀牛A5の西京味噌ダレ焼き     2,700円
●【お肉料理】
 ・佐賀県あたり鶏の唐揚げ自家製ポン酢で 850円
 ・佐賀県あたり鶏の塩焼き柚子胡椒添え  980円
 ・もち豚ロースの西京焼き       1,280円
 ・A5佐賀牛の炙り焼き 秋野菜を添えて 2,500円
●【お魚料理】
 ・本日のお造り三種盛り     2,800円
 ・真鯛西京焼き            1,280円
 ・秋鮭のタレ焼き又は塩焼き      1,280円
 ・天使の海老と天ぷらの盛合せ     1,600円
●【お食事】
 ・秋田県中村屋直送 手打ち稲庭饂飩(冷) 980円
 ・温製きのこそば            980円
 ・海鮮丼            1,200円
 ・鯛茶漬け              1,500円
 ・お茶漬け各種、焼きおにぎりなど

※アラカルト献立は上記以外にも各種ございます。
※英語メニューご用意しております。

【個室確約】お席のみ予約 ■北海道からの厳選昆布、かつお節などで出汁をとり季節の素材に ひと手間、二手間かけたお料理を手作りで提供しております。 ※化学調味料は使用しておりません。 ■ご来店全てのお客様に「季節の前菜」をご用意しております。  ※前菜代(お一人様680円税込)頂戴しております。 ■キャッシュレス消費者還元事業対象店舗  カード(VIZA、マスター、ダイナーズ)支払いで5%還元! ■英語メニューございます。お申し付けくださいませ。

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <ドリンク>
■生ビール・・・・・・495円
■熱燗(月経冠)・・・495円
■ハイボール・・・・・440円
■日本酒各種・・・702円(150ml)
・刈穂 山廃純米 生原酒番外品(冷、燗)秋田県産
・千歳盛 左多六 特別純米酒(常温)秋田県産
・遊穂 純米酒(常温)石川県産
・千歳盛 生原酒 秋田県
・羽水 純米酒(冷)栃木県産
・雁木 純米無濾過生原酒 山口県
・想天坊 純米しぼりたて生原酒
・上喜元 純米吟醸 出羽燦々本生 山形県
■梅酒各種・・・550円
ロック、ソーダー割り、水割り 
・能登の梅酒 竹葉 石川県産
・加賀梅酒 萬歳楽 石川県産
・黒糖梅酒 雑賀 和歌山県産
・山田十郎 泉橋 神奈川県産
・あらごし梅酒 梅乃宿 奈良県産
・木内梅酒 木内酒造 茨城県
・奥武蔵のにごり梅酒 埼玉県
・ぷらり 澤ノ井酒造 東京都
<フード>
■河豚真子茶漬け・・・550円
出汁巻き卵・・・・・715円
■お造り3種盛り ・・・856円
その他店頭にてご確認ください。

伝統的な日本料理に新しいテイストを加えたお料理をカジュアルにお愉しみ頂けます。日本各地から選りすぐりのお酒をご用意しておりますのでご一緒にご堪能下さい。

10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
【座付】
くるみ豆腐
車海老 菊菜 山葵
美味出汁
【鮮物】
鮮魚のサラダ仕立て
【焼き八寸】
サーモンの幽庵焼き いくらおろし
・柿とマスカットの白和え
・石川芋の衣かつぎ
・紫ずきん
・クリームチーズ西京漬け
・京鴨生ハム
・菊花蕪
【温物】
蓮根まんじゅう
生うに 絹皮茄子 花びら茸
【主菜】
宮崎牛ランプのローストビーフ
焼き椎茸 香味醤油
【食事】
冷そば
針のり 白ネギ 山葵
※内容は一例です。仕入れ状況によって変更致します。
※お飲み物代は別途頂戴いたします。

【リクエスト予約】 二階の掘りごたつ個室確約プランです。 魚介を中心に旬な食材をその日の最善なものを選び、最適な調理法を用いたこだわりのお料理をご提供いたします。 会席料理までしっかりしすぎず、カジュアルにもなりすぎないベストバランスで手間暇かけてつくるお料理は、器との調和も良く彩り華やか。 ホールスタッフ全員が日本酒利酒師の資格を持つ当店なら、あなた好みのお酒が見つかるはず。界隈では珍しい一軒家の落ち着いた雰囲気で、丁寧につくられたこだわりのお料理と、美味しいお酒の余韻にひたりながら大切な人と語らうひと時をご堪能ください。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜お料理一例〜
先付 江戸菜と酒煎木の子の菊花和え
      捌き蟹
      
      
椀物 玉子豆腐 薄葛仕立て
      晒し茗荷 水菜 柚子

      
造り 鮮魚 三種
       芽物一式 土佐醤油
焼物 秋鮭みぞれ焼
       滑子 三ツ葉
    
箸休 金糸瓜と炙り蛸
       ミニトマト 旨味出汁
               
煮物 秋刀魚と含め大根の煮浸し
       法蓮草 柚子ごしょう
揚物 生雲丹と白海老の東寺揚
     万願寺唐辛子 磯辺塩
食事 胡麻だれ蕎麦
      薬味
甘味 お茶のムース
     杏蜜煮 小倉

仕入状況などにより、コース内容は変更させていただく場合がございます。アレルギーや好き嫌いなどがある方は事前にご連絡ください。
■2.5時間飲み放題(120分でラストオーダー)
・瓶ビール
・焼酎(芋・麦)
・日本酒
・ワイン
・カクテル
・サワー
・ソフトドリンク
※上記に銘柄焼酎(芋・麦)、生ビール、泡盛も飲み放題 になります。

四季折々、旬の素材をふんだんに使った和食をお楽しみいただけます。 輝きらりのおすすめは魚料理です。 瀬戸内海より活きの良い魚を直送しており、鮮度と味にこだわっております。 季節を感じることができる素材の数々、彩りも大切に。 目で楽しみ、食べて楽しんでいただける料理をご提供させていただきたいと考えております。

10,000円〜11,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ※10名以上のご予約で、日本酒(四合瓶)を1本プレゼントしております。

<慶寿コース一例>
■御祝肴
蒸し鮑旨出汁ジュレ 出汁巻き 海老艶煮
鱈白醤油漬け焼き 黄金蒲鉾 柿市松 胡麻豆腐
■御碗
蟹真蒸 めかぶ 金美人参 柚子
■御凌ぎ
鮪鯛寿司
■御造り
本鮪 勘八 赤海老
■蒸物
百合根饅頭 蟹 菊花あん
■家喜物
祝鯛塩焼き
■多喜合
合鴨治部煮 射込み高野豆腐 小芋 粟麩 隠元
■寿物
柿胡麻酢和え
■御食事
御赤飯 赤出汁 香の物
■水菓子
柚子アイス 紫芋羊羹 マスカット

結納・お顔合わせ・七五三・長寿のお祝いなど、各種晴れの日のお食事に最適な会席コースをご提供致します。全室完全個室となっておりますので、ご両家様ともにごゆっくりとお寛ぎ頂ける空間となっております。どうぞ大切な方々と素敵なお時間をお過ごしください。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン のどぐろ贅沢コース 一例
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
先付け  天然生鮪大トロ ネギマ串 柚子胡椒
前菜   ・ふぐ皮にこごり
     ・蒸しアワビとお浸し
     ・自家製いか塩辛
お造り  毎朝築地直仕入れ! 鮮魚盛り合わせ あしらえ一式
     極上 のどぐろ 刺身 焼き霜造り 付き 
焼き物  極上 下関産 のどぐろ 塩焼き 酢だち
煮物   雲丹まんじゅう 生のり餡掛け
揚げ物  ふぐ唐揚げ
香の物  一点
食事   極上 のどぐろ炊き込みご飯 赤出汁
水菓子  自家製 黒ゴマようかん 季節の果物
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
当日仕入れの関係で変更になる場合がございます。

山口県 下関産 特上のどぐろ 稀少価値の高いのどぐろのお刺身は鮮度が命。 その日、市場に上がった中から一番良い物を料理長自ら選りすぐってご提供いたします。 のどぐろは白身のトロと呼ばれるほど上品な脂が乗っており、焼き物にするとのどぐろ全体から旨味が溢れ出します。 〆に召し上がって頂くのどぐろの炊き込みご飯はお米一粒一粒にのどぐろの脂の旨味がしみわたり噛み締めるたびに幸せを感じます。まさに芸術的な一品です。

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 前菜5点盛り
・菜の花と桜海老のお浸し
・帆立の薩摩揚げ
・天豆の塩茹で
・浅蜊の蕗味噌和え
・蛍烏賊の黄身酢かけ
お造り
お造り2点盛り
焼き物
鶏もも肉の炭火焼き
煮 物
めばる煮付けと若竹煮の炊き合わせ
食 事
季節の炊き込みご飯 出汁茶漬けで
デザート
杏仁豆腐と白ワインゼリー

〜ドリンクメニュー一例〜
・ビール
・ウイスキー
・ハイボール
・焼酎
・日本酒
・梅酒
・ワイン
・生グレープフルーツサワー
・生レモンサワー
・ウーロン茶割り
・緑茶割り
・カクテル
・果実酒
〜ソフトドリンク〜
・グレープフルーツ
・オレンジ
・りんご
・梨
・ジンジャーエール
・緑茶
・ウーロン茶

飲み放題込みで5000円のお得なプランです。歓送迎会や同窓会にぜひご利用ください。

2,000円〜2,999円
2,000円〜3,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【おつまみ】
クリームチーズの西京漬け 750
自家製ピクルス 600
お茶フレーバーのポテトフライ 500
柚子胡椒風味の焼きカプレーゼ 700
【茶料理】
茶葉と酒盗のピザ 1080
抹茶ぽてとサラダ 500
抹茶味噌入り出汁巻き玉子 700
1899オリジナルお茶ソーセージ三種の盛り合わせ 1800
抹茶コロッケ 780
お茶豆腐の揚げ出汁 600
【野菜】
1899季節のサラダ 980
彩り野菜の茶〜ニャカウダ 1480
【魚料理】
魚のカルパッチョ 1200
【肉料理】
大麦牛のステーキ 〜自家製味噌ダレとひんぎゃの塩〜 2700
鶏の唐揚げ 780
【食事】
出汁が命の5種類のお茶漬け(梅・鮭・ちりめん山椒・塩昆布・明太子) 各650
茶蕎麦 700
石焼海鮮おこげ1899 レギュラー1480/ハーフ800
【甘味】
1899手作りプリン(プレーン・抹茶蜜・ほうじ茶蜜・紅茶蜜) 680〜730
どら焼き 850
抹茶甘酒アフォガード 800
抹茶タルト 800
〆のお茶パフェ 1300
【甘味 酒茶ケーキ】
酒茶ケーキは【抹茶ケーキ / ほうじ茶ケーキ / 紅茶ケーキ / 日本酒】の4種類ご用意しています。
酒茶ケーキ 1種盛り 500
酒茶ケーキ 2種盛り合わせ 500
酒茶ケーキ 3種盛り合わせ 780
酒茶ケーキ 4種盛り合わせ 980

【ドリンク】
1899抹茶ビール 790
1899抹茶黒ビール 790
1899抹茶ノンアルコールビール 720
1899ほうじ茶黒ビール 790
1899和紅茶ビール 790
1899和紅茶黒ビール 790
1899抹茶ワイン 790
生ビール プレミアムモルツ 720
生ビール プレミアムモルツ−黒− 720
生ビール ハーフ&ハーフ 720
<瓶ビール>アサヒスーパードライ 790
<瓶ビール>サントリーオールフリー 580
Martini1899(マティーニ1899) 1000
Wabi-Sabi Sling(侘び寂びスリング) 1000
Dragon Mojito(ドラゴン モヒート) 1000
Ochanomizu(御茶ノ水) 1000

1899抹茶ラテ (温)550   など

〜お席のみのご予約プランでございます〜 コンセプロは「茶を食す」。野菜やお肉、魚の素材を大切にしながら、お茶の持つ健康的な面やヘルシーな面をキーワードにした料理が出来上がりました。 和食と日本茶を組み合わせた、神田御茶ノ水で唯一の店舗です。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 旬菜コース 神無月  <メニュー一例>
■先付
  菊と坂本菊の酒盗浸し
  柿の白衣和え、胡桃
  秋刀魚昆布締め磯の雪寿司、重ねがり
           銀杏、零余子、松葉刺し
 
■先椀
  菊花帆立、松茸、柚子
■造里
  鮮度一番地魚三種
    紅芯大根、南瓜剣、花穗、山葵
■焼分け
  牡蠣の素焼き、合鴨と秋茄子の挟み焼き
     菊花大根あちゃら、葉唐辛子
■煮物
  蕎麦がきと和牛の荷卸し、蕪、幅広隠元
■酢の物
  鮭白子ちり酢掛け、九条葱
■止肴
  いか里芋煮 
 
■食事
  木の子炊き込みご飯 合わせ赤出汁 香の物
■水菓子
  林檎カスタードプリン、林檎、密柑、セルフィーユ
■甘味
  栗羊羹

※ その日の仕入れにより、内容が変更になる場合がございます。
ご了承くださいませ。

季(とき)の庭 別亭は、季節のコース料理をゆっくりお楽しみいただけるよう個室をご用意しております。大切な語らいやお打ち合わせなど、プライベートな空間で心ゆくまでお寛ぎいただけます。

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜一例〜
【あんこう鍋】・・・1人前 3,500円(2人前)より
丁寧に下拵えした「あんこう」を秘伝の割り下で煮立てます。
「あんこう」本来の奥深い味わいをご堪能下さい。
【おじや】・・・1人前 600円
お鍋の締めにおじやをどうぞ
【きも刺し】・・・1,500円
厳選した濃厚なあん肝のみを使用した代表的な料理
【あん刺し】・・・時価(約2,000円)
あんこうの白身の薄造り。入荷次第の限定料理
【唐揚げ】・・・1,100円
中心部の良質な白身に片栗粉を塗して揚げた料理
【煮こごり】・・・800円
あんこうの卵巣を特製の出汁で煮固めた料理
【とも和え】・・・1,000円
煮込んだあんこうの身を肝と調理味噌で和えた料理
【照り焼き】・・・1,200円
白身と生椎茸とうどを挟み焼きした料理

※税抜き価格でございます※



【名代あんこう鍋 いせ源】は、東京神田にある、都内唯一のあんこう料理専門店。伝統の調理法で美味しいあんこう料理をご提供します。天保元年(1830)に暖簾を掲げ、江戸時代より伝統の味を受け継いで参りました。風情ある趣の中でご堪能くださいませ。

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