茅場町のランチ予約 | 和食

スペシャル：エゾアワビ（韓国産）※お一人様1個
ステーキ：ビーフヒレステーキ（オーストラリア産）・ビーフサーロインステーキ（オーストラリア産）ビーフランプ（ニュージーランド産）・ポーク（国産）・ソーセージ（国産）
シーフード：ベビーロブスター・タラバガニ・シェフお勧めの魚・烏賊・海老・帆立貝
焼き野菜　 ：たまねぎ・しいたけ・アスパラ
　　　　　　　※季節により変更いたします
デザート　：タルト・ショートケーキ・ゼリー・プリン・フルーツポンチ・グラスムース
　　　　　　　※季節により変更いたします　
ガーリックライス ※季節により変更いたします
牛肉焼き寿司※お一人様2貫とさせていただきます。
サラダ
お食事（ご飯・味噌汁）
コーヒーまたは紅茶

メニュー構成
【小鉢】 野菜の浸し
【天婦羅】 海老、烏賊、キス、メゴチ、南瓜、茄子、しし唐、蓮根
【食事】 ご飯 留椀 香の物 もしくは そば
※メニュー内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【選べる1ドリンク】
　ワイン（赤・白）ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース　より
【前　菜】　　豆乳の濃厚ロワイアル
【椀　物】　　季節のスープ
【サラダ】　　刻み野菜のサラダ自家製オイルドレッシング
【お肉料理】　牛ロース肉のステーキ＆野菜の付け合せ
【飯　物】　　季節の炊き込みご飯
【香　物】　　自家製おしんこ
【冷　果】　　抹茶風味のわらびもち

・前菜重箱盛り
　　　
・お造り
　
・黒毛和牛陶板蒸し
　
・鯛の赤飯蒸し
　　　
・海老と季節野菜の天ぷら
　　　
・お食事
　
・水物
※上記献立はご用途がお祝い・顔合わせのお客様向けの内容です
ご接待、ご会食のお客様にはご用途に見合った内容でご提供させて頂いております

＜お飲み物＞お一人様1杯
■生ビール ■日本酒(大吟醸・樽酒・純米・本醸造) ■ワイン（赤・白）、
■ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・
ジンジャーエール・コーラ)よりお選びいただけます。
＜お料理＞
【御影蔵膳】
　ある日のお献立です。
　■一の膳
　・前菜三点盛
　　　鳴門もずく酢
　　　青菜のお浸し
　　　彩り豆
　・お造り二種盛
　　　鮪と本日の白身魚
　■二の膳　
　・焼物
　　　鮭の粕漬焼
　・揚物
　　　海老の湯葉巻きと本日の白身魚
　　　彩り野菜
　
　■炊き込み御飯、特製粕汁　香の物
　
　■甘味

＜茶道体験＞
薄茶一服・お干菓子付き
献立一例
前菜　 枝豆豆腐　海老そぼろ
　
お造り　鮪　鯛
組肴　　太刀魚照り焼き　酢取り蓮根　杏子
　　　　出汁巻き玉子　海老のおぼろ昆布巻き　
　　　　さつま芋薄衣揚げ　青唐　鱚包み揚げ　 　
　　 　
食事　　白ご飯　あさり佃煮　留椀　香の物

■本日の茶碗蒸し
■お任せ握り 10貫盛り合わせ
■岩海苔の味噌汁

緑水〜りょくすい〜
■先附
■濠オリジナルサラダ
■旬の焼野菜
〜メインのステーキをお選びください〜
■黒毛和牛サーロイン100g　
■黒毛和牛サーロイン150g　
■黒毛和牛サーロイン200g　
■黒毛和牛フィレ　　100g　
■黒毛和牛フィレ　　150g　
■黒毛和牛フィレ　　200g　
*ｽﾃｰｷの種類とﾎﾞﾘｭｰﾑによりお値段の変更がございます。
予めご了承ください。

■白御飯　赤出汁　香物
　＜ガーリックライス又は季節の炊込み御飯＋825円にて変更可能＞
■水菓子
■コーヒー又は紅茶

レギュラーランチ懐石　全8品＜5月のお献立＞
■突き出し
　筍 山桃 蛸 鯛真子ゼリー
　
■お椀
　グジ 若布餅
■お造り
　鮪 烏賊 鯛　ふぐ
■焼き物
　稚鮎唐揚げ 桜エビかき揚げ
■炊き合わせ
　筍　一寸豆 粟麩
■ご飯
　いづれかお選びいただけます。
　名物 フカヒレ丼
　季節のご飯
■果物
　季節の果物　　　　　
■和菓子
　いづれかお選びいただけます。
　自家製わらびもち
　季節の和菓子　
■お抹茶
　初昔・・・裏千家スタイル