人形町のグルメ・レストラン予約 | 牛肉

牛肉が食べられるおすすめプラン 【一休予約特別特典の為】事前予約のみの対応
お店の意味(感謝)を予約されたお客様に鮑付きコース＆ワインフリーフローをサービスプラン】
　(お店の情報を御覧になり検討ください。
【日曜、祝祭日予約の入る日は予約のみ対応可能】
【スプマンテを含むワイン5種フリーフロー付き＆贅沢料理付きコース】【リピーター多数人気プラン】
【会食、接待にお薦め。記念日、誕生日の方】
・高級感溢れる佐野シェフのイタリアとフランス融合料理スタイルコースを
ある日の一例　
豪華食材のコース(佐野シェフスペシャリテを)
(仕入れ、季節により変更します。)
前菜
(島根県産ホッコク赤海老のマリナート仕立て)
メイン料理【スペシャリテ固定です】
(活けアワビ(1個)のベルドゥーラ煮込みで
一度食べられたら癖になる一品(イタリアの革命)
プリモ
(佐野シェフ旬のパスタを是非堪能
一押し料理【スペシャリテ固定です】
(フランス産フォワグラのポワレ　キャラメルサルサ
　感動の一皿を

贅沢肉料理
(鹿児島県産黒毛和牛肉のスコッタート特製ソースで
パン
ドルチェ
(デザート)(先行予約特典。記念日プレートサービス)
・予約時にコメント欄に記載)例(メッセージ)
当日は対応しておりません
食後のコーヒー
(オリジナルブレンドカフェ)
佐野シェフ厳選料理に合わせたワインセレクト。料理に合わせたイタリアワインを提供。
※ワイン5種類フリー3時間Lo30分前　
【佐野シェフの料理とワインコラボを是非】
・スプマンテ・白ワイン2種類・赤ワイン2種類
【アルコールの弱い方は。搾りたてオレンジジュース・ウーロン茶対応可能】
注意。20時以降来店は2時間対応になります
【固定料理は変更できません。確認ください】
【12名以上のお店確認ください】
【団体貸切り相談も可能】お早めに確認

牛肉が食べられるおすすめプラン ＜お飲み物＞
■乾杯グラスシャンパン1杯付

＜お食事＞
■牛肉焼き寿司
■6種の細切りサラダ
■焼き野菜
■神戸ビーフサーロインステーキ　150g
■御飯　味噌椀　香の物
（ガーリックライスへの変更も可能）　
■デザート
■コーヒー または 紅茶

牛肉が食べられるおすすめプラン 〜メニュー内容〜
20種類以上のスパイスを使用した濃厚なゴマダレ
と山口県萩の橙を使用したポン酢でご堪能ください。
・先付け3品
・三重県松阪牛
・鹿児島県六白黒豚
・合鴨
（3種肉　合計160g）
・旬のこだわり野菜9品
・中華麺
・黒糖のグラニテ（デザート）
+ワンドリンクサービス(生ビール、スパークリングワイン、グラスワイン（赤）・（白） ソフトドリンクの中からお選びください。）
※写真はイメージと異なります
※お席の指定は承れませんのでご了承下さい。

牛肉が食べられるおすすめプラン ＜お飲み物＞
ドリンク2杯付　以下よりお選びいただけます
・スパークリングワイン
・赤、白ワイン
・ソフトドリンク

＜お食事メニュー＞
■前菜盛合せ
■スープ
下記商品より、お一人様一品お選びください。
　1.蟹肉入りコーンスープ
　2.干し貝柱と卵のスープ
　3.五目入り黒酢辛味スープ
　4.野菜スープ
　5.フカヒレ姿煮　野菜添え
■料理長おすすめ
下記商品よりグループで一品お選びください。
　1.北京ダック
　2.鮑の煮込み (オイスターソース または クリームソース)
　3.黒毛和牛の炒め (オイスターソース または 黒胡椒)
■食べ放題メニュー
魚介類
　1.海老のお好み料理 (チリソース または ホットレモンマヨネーズ)
　2.カニと卵の炒め
　3.野菜と花切り烏賊の炒め
肉類
　4.鶏肉とカシューナッツの炒め
　5.鶏肉の唐揚げ
　6.酢豚
　7.牛肉とピーマンの細切り炒め
野菜・豆腐
　8.五目野菜炒め
　9.マーボー豆腐
麺類・飯類
　10.焼きそば
　11.鮭入り炒飯
点心
　12.ハルマキ
　13.揚げワンタン
　14.蟹焼売
　15.杏仁豆腐
　16 タピオカ入りココナツミルク
　17.ライチゼリー
　18.揚げ胡麻団子

牛肉が食べられるおすすめプラン ＜お飲み物＞
選べる1ドリンク
・生ビール
・グラスワイン（スパークリング・赤・白）
・ソフトドリンク
＜しゃぶしゃぶ＞
■前菜
■お造り
■松坂牛
■野菜
■お食事
■果物

牛肉が食べられるおすすめプラン ■アミューズ
例 鶏肉のパテ　季節のスープ
■前菜1．2（以下から2品お選び頂きます）
例　空豆のムース　桜海老とコンソメのジュレ
　　ホワイトアスパラのパンナコッタ　ホタルイカのマリネ
　　アジのタルタル　薬味のジュレ
　　フォアグラのテリーヌ　パン・ド・エピス　
　　グリーンアスパラガスのフリット　グリビッシュと
　　牛タンのコンフィ　レンズ豆の煮込み　
　　ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ　ポタージュサンジェルマン
　　フキノトウ　蟹　スナップエンドウのリゾット
■本日のお魚料理
■本日のお肉料理（以下から1品お選び頂きます）
例　鴨胸肉のロースト
　　岩中豚肩ロースのロースト
　　和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み（+1,200円）
　　黒毛和牛のグリル（+1,800円）
■デザート又は食後酒

牛肉が食べられるおすすめプラン ■前菜（当日メニューより1品お選びください）
　・カプレーゼ（フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのサラダ）
　・リチャード野菜の蒸し焼き
　・地鶏レバーのパテ
　・スモークした鮮魚のカルパッチョ
　・白イカのマリカ　赤ピーマンのムース添え
　・白ハマグリと野菜のジュレ寄せ
　・鶏モモ肉の炭火焼きとイタリア野菜のサラダ
　・アフェッタート・ミスト（イタリア産ハムの盛り合わせ）
　・豚の自家製ハム
　・北海道産水タコとマリネ　ジャガイモのビューレ添え
　・バジルを入れたエビのクリームコロッケ
■パスタ（当日メニューより1品お選びください）
　・スパゲティー　プッタネスカ
　・スパゲティー　ボロネーゼ
　・生ウニのクリームスパゲティー
　・手打ちパスタタリアテッレ　トマトとバジルのソース
　・カチョ・エ・ペペ
　・サルディーニァ産カラスミのスパゲティー
　・イチジクとリコッタチーズを詰めたラビコリーゴルゴンゾーラのソース
　・手打ちパスタキタッラのアマトリチャーナ
■メイン料理（当日メニューより1品お選びください）
　・鮮魚の炭火焼き
　・鮮魚のソテー
　・大海老のガダイフ巻きフリット　ピスタチオマヨネーズ添え
　・オーストラリア産仔羊の炭火焼き
　・熊本県産赤牛の炭火焼き
　・黒毛和牛の炭火焼き
　・スモークチーズをのせた和牛のカツレツ
　・カモ胸肉のスモーク炭火焼き
　・和牛ホホ肉のトマト煮込み
　・青森県産地鶏シャモロックの炭火焼き
　・和牛のメンチカツ・ゴルゴンゾーラのソース
※季節によってメニューは変更いたします。
ご了承ください。

＜飲み放題メニュー＞　2.5時間制（L.O.30分前）
・生ビール
・グラスワイン赤／白
・ソフトドリンク各種
・カフェ

牛肉が食べられるおすすめプラン ■本日のオードブル3種盛り
■カラスミと生ハムのショートパスタ
■鎌倉野菜のサラダ
■魚介のフリッター　アリオリソース
　　　
■ステーキモンスター名物 肉のMega盛りプレート　(・黒毛和牛・ブラックアンガス牛・三元豚・厚切り牛タン・黒毛和牛ハンバーグ)
■黒毛和牛のそぼろごはん
　
■デザート

牛肉が食べられるおすすめプラン ■アモーレ
淡路産玉葱のポタージュスープ
フォカッチャ
無花果のコンフィチュールを添えて

■前菜
高濃度フルートトマトのカプレーゼ
鎌倉野菜のグリル
19ヶ月熟成パルマ産生ハム
築地より旬魚のカルパッチョ
■パスタ
渡り蟹のトマトクリームソーススパゲッティ
■メイン1
築地鳥正より 鴨フィレ肉のアロスト
■メイン2
日本橋日山より 黒毛和牛のステーキ 赤ワインソース
■デザート
豆乳のパンナコッタとエスプレッソのブリュレ
■珈琲

＜フリードリンクメニュー＞
・スパークリングワイン
・白・赤ワイン
・ソフトドリンク
ラストオーダーはメイン料理提供時にお伺いさせて頂きます。
※こちらのプランは一休ポイントはご使用いただけません。

牛肉が食べられるおすすめプラン ■先附　本日の先付　
■お椀　若筍椀
■造り　手長蛸辛味噌和え
　　　　鮮魚盛り合わせ　〜生雲丹　色々〜
■焼物　旬魚雲丹醤油焼き
■口替　本日の口替
■強肴　仙台牛ローストビーフ
■煮物　真河豚の揚げ出し　〜新緑餡〜
■食事　やま田の牛飯 赤だし 香物
■デザート

※仕入れ状況により内容が異なることが御座います。又個室での御注文の場合、一部内容を変更させて頂くことがございます。合わせてご理解の程お願い申し上げます。
【飲み放題（3時間制／L.O.30分前）】
■ビール
・キリンプレミアム生ビール
・キリン一番搾り　中瓶
・キリンフリー
■地焼酎（水割り・ロック・ソーダ割り・お湯割り）
・晴耕雨読　芋
・富乃宝山　芋
・山ねこ　芋
・佐藤　麦
・白水　麦
・紅乙女　胡麻
・ダバダ火振　栗
・れんと　黒糖
・鳥飼　米
■日本酒（熱燗・冷酒）
・沢の鶴　特選
・九頭竜　逸品
■ワイン
・スパークリングワイン
・赤ワイン
・白ワイン
■色々
・玉露ハイ
・ウーロンハイ
・ハイボール
・蜜柑サワー
・ゆずサワー
・レモンサワー
■果実（水割り・ロック・ソーダ割り・お湯割り）
・うぐいす梅酒
・吟醸梅酒
・ゆず
・温州みかん
■ソフト
・烏龍茶
・白桃
・すりおろし林檎
・マンゴー

牛肉が食べられるおすすめプラン ※お食事は当日ご注文くださいませ。
【アラカルトメニュー例】
■タパ
・パルマ産ジェンナーリ　生ハム24か月熟成　1,458円
・イタリア産サラミの盛り合わせ　3種盛り1,458円／5種盛り2,430円
・杉正農園　箱根野菜のピクルス　756円
■前菜
＜温前菜＞
・明太子と青海苔のゼッポレ　648円
・人形町名物！！モツのアラビアータ　972円
・奄美大島産　希少豚「KAZUGORO」のサルシッチャ　燻製した特製ポテトサラダ添え　1,458円
＜冷前菜＞
・海老のエスカベッシュ　オレンジ風味　594円
・鶏肉と舞茸のテリーヌ　クリームチーズとバルサミコソース　1,080円
・炙り焼きしたメバチマグロのカルパッチョ　エストラゴン風味のアイオリソース　1,188円
■サラダ
・イタリア産セルバチコとパルミジャーノのシンプルなサラダ　864円
・杉正農園で採れた箱根野菜のバーニャカウダ　ニンニクのコンフィとオリーブのソース　1,404円
■パスタ
・箱根杉正農園で採れた小松菜と海老のアーリオオーリオ　スパゲッティ　柚子胡椒風　1,458円
・箱根杉正農園の小松菜のジェノベーゼ　箱根野菜のグリル添え　手打ちタリオリーニ　1,728円
・厚切りパンチェッタと玉ねぎのアマトリチャーナ　極太スパゲットーニ　1,944円
（大盛りは＋400円となります）
■肉料理
・骨付き鶏もも肉のソテー　ポルチーニ茸とマルサラ酒のクリーム煮込み　2,808円
・3種の肉のグリルの盛り合わせ　4,860円
・アンガス牛のTボーンのグリル　800g（3〜4名様） 10,800円
・藤枝の熟成肉　国産A5ランク和牛のグリル150g 箱根産生わさび添え　4,298円
■魚料理
・本日の鮮魚のグリル　シチリア産ドルチェ塩とレモン　3,024円〜
・アクアパッツァ　4,104円〜
■ドルチェ
・アフォガード　540円
・ピスタチオのパウンドケーキ　生クリーム添え　864円
※メニューは一例です。
※メニューや価格は季節や仕入れにより変更となる場合がございますので、予めご了承くださいませ。

牛肉が食べられるおすすめプラン 〜メニュー〜
・黒毛和牛の炙り寿司
・前菜の盛り合わせ
・本日のサラダ
・本日の海鮮焼
・伊勢海老のソテー
・旬の野菜焼
・A5和牛熟成のステーキ
・ガーリックライス
・本日のデザート

牛肉が食べられるおすすめプラン 〜飛切コース一例〜
■本日のサラダ
■本日の一品
■海鮮焼き
■和牛料理1品
■お口直し
■和牛ステーキ
■箸休め
■名物ふわ焼き
■和牛炙り寿司
■デザート

牛肉が食べられるおすすめプラン [前菜]　大人のポテトサラダ
[前菜]　フルーツトマト
[サラダ]　春菊と白葱の塩だれサラダ
[山のもん]　焼き野菜盛り合わせ
[強菜]　とん平焼き
[一品]　焼きごま豆腐
[うみのもん]　活あわび＆車エビ
[おにく]　和牛サーロインステーキ　又は　和牛テンダーロイン
[締め]　お好み焼き
[ご飯もん]　生うにと焼きめしの海苔巻　　　
[デザート]　アイスクリーム

飲み放題メニュー（2時間制です。90分でLOになります)
・ビール　アサヒスーパードライ　中瓶
・焼酎　芋　麦
・梅酒　蜂蜜梅酒
・ワイン　　赤　カベルネソーヴィニオン　
　　　　　　白　シャルドネ
・ウィスキー　ブラックニッカ　ハイボール
・サワー　レモンサワー、グレープフルーツサワー、ウーロンハイ
・カクテル　カシス　
・ソフトドリンク　オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶

牛肉が食べられるおすすめプラン ＜選べる1ドリンク＞※お一つお選びくださいませ
スパークリングワイン・ソフトドリンク

＜ある日のメニュー例＞※季節により変更になります
■前菜
下記よりお選び頂けます。
・季節のおすすめ前菜盛合わせ
・契約農家からの有機野菜サラダ
・旬の魚介類の前菜盛り合せ（＋\300）
■パスタもしくはピッツァ
下記よりお選び頂けます。
・三重県産あさりとムール貝、フレッシュトマトのスパゲッティ
・ジェノヴァ風バジリコペーストのリングイネ
・イタリア産サマートリュフのクリームソース　自家製フェットチーネ
・マルゲリータ
・季節野菜とリコッタチーズのピッツァ
・4種チーズとアカシアの蜂蜜のピッツァ
■メインディッシュ
下記よりお選び頂けます。
・本日の鮮魚と天使の海老の炭火焼盛り合わせ
・岩手県産　岩中豚の炭火焼
・山梨県産　名水赤鶏の炭火焼
・岩手県産　短角牛のタリアータ（＋\800）
■デザート
自家製ドルチェ3種盛合わせ
■食後のお飲み物
カッフェ又は紅茶

牛肉が食べられるおすすめプラン ■新玉ねぎのスープ
■カツオのカルパッチョ　生姜と昆布ソース
■蝦夷鮑の鉄板焼き　生海苔ジュレを添えて
■伊勢海老と雲丹の鉄板焼き　うにのクリームソース
■フォアグラとビーツのソテー　マデラ酒のソース
■A5ランク黒毛和牛　サーロインとシンシンの味比べ　80g
■大葉香るガーリックライス　又は　ミニローストビーフ丼
■二平パフェ
※アニバーサリー用のデザートプレートご用意出来ます。
※お肉の増量承ります。お問い合わせください。

牛肉が食べられるおすすめプラン ＜選べる1ドリンク＞
白ワイン(シャルドネ)、赤ワイン(カベルネソーヴィニヨン)
キリン一番絞り、ウイスキー、ハイボール
カシスオレンジ、カシスグレープ、カシスウーロン
ジンソーダ、ジンバック、スプリッツァー、キティ
シャンディーガフ、キール
ジンジャーエール、オレンジジュース、ピンクグレープフルーツ
ウーロン茶、コーヒー、紅茶、エスプレッソ

＜メニュー例＞
■冷前菜3種
　・タコときのこのセビーチェマリネ
　・熟成黒豚のテリーヌ
　・南仏バイヨンヌの生ハムとラタトゥイユ
■温前菜2種
　・桜エビと春キャベツのキッシュタルト
　・カボチャのプティスープ
　　　　　
■メイン（下記7種類よりお好きなものを一品お選びください）
　・北海道エイヒレのムニエル
　・本日の鮮魚のソテー 岩のりの白ワインソース
　・仔羊のロースト ローズマリー風味
　・鴨胸肉の炙り焼き 赤ワインソース
　・オリーブ豚肩ロースのコンフィ
　・黒毛和牛のロースト マデラーソース

牛肉が食べられるおすすめプラン ＜コース一例＞
■スモークサーモンとアヴォカドのコンソメジュレがけ
■田舎風お肉のパテ
■アンディーヴとブルーチーズのサラダ
■白いコーンポタージュ
■アンガス牛のサーロインステーキ、トリュフソース
■紅茶のシフォンケーキ

■コーヒー

その他、ご予算に応じてお好みの食材やお召し上がりいただくワインとのマリアージュを
反映させたオートクチュールコースにもご対応させていただきます。
お気軽にお問い合わせください

牛肉が食べられるおすすめプラン ＜メニュー一例＞
■ハモンイベリコべジョータ
■タイラ貝の柚子と西京味噌焼き
■フォアグラのソティーベリゴール風
■伊勢海老の茶碗蒸し
■A5松阪牛と神戸牛の盛り合わせ
■コシヒカリのガーリックライス
■デザート盛り合せ
■珈琲又は紅茶