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日本橋でブイヤベースが楽しめる レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

日本橋周辺 ブイヤベースが楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

ブイヤベースが楽しめるおすすめプラン ■■■サンプルメニュー■■■
■グラスシャンパン
■とうもろこしのブランマンジェ 雲丹と三良坂リコッタ クレソンのジュレ
■鮑のコンフィ グルノーブル風 シャンパーニュで火入れした牡蠣 海の香りのトースト
■キジハタのロティ 柑橘のマルムラードとフヌイユのブレゼ ブイヤベースソース
■メロンのグラニテとマクヴァンドジュラ デラウエアのジェル 木の芽
■フランス産アニョードレのロティ マジョラムのクルート ソッカと茄子のクーリ
ハーブのサラダ
または 
A5黒毛和牛フィレ肉のロティ ジロール茸のソテー 黒トリュフソース
(追加料金を頂戴いたします)
■桃のポッシェ “アドリエンヌ” 野イチゴのソルべ ロングペッパーの香りのメレンゲ
■コーヒーとプティフール

伝統を継承するフレンチキュイジーヌの本流を、若きシェフがモダンな感性で表現。シェフの愛してやまないパリへの追憶と日本の食文化への憧憬が織り成す宝石のような一皿一皿をお楽しみください。シルバーで統一されたエレガントな店内が、大切な方とのアニバーサリーにもご満足いただけるラグジュアリーなひとときを演出いたします。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

ブイヤベースが楽しめるおすすめプラン ■■□メニュー一例□■■
乾杯スパークリングワイン
(もしくはソフトドリンク)
【アミューズ】
本日の一口スープ
【冷前菜】鮮魚のカルパッチョ
【温前菜】白身魚とあさりのブイヤベース仕立て
【パスタ】本日のパスタ
【メイン】AUS産ビーフ フィレ肉のステーキ マスタードのソースで
【デザート】お好きなメッセージを入れたデザートプレート盛り合わせ

※アレルギー等のご対応をさせて頂いております。お気軽にお問い合わせくださいませ。

旬でこだわりの食材を集め、素材の恵みに感謝しながらじっくりと手間をかけて仕上げた一品一品をご提供します。 乾杯のスパークリングワインから始まるコースは、一口スープ、冷菜、温菜、パスタ、メインと続き、締めくくりにデザートの盛り合わせをお付けします!(メッセージと共にお持ちいたします)

4,000円〜4,999円

ブイヤベースが楽しめるおすすめプラン <メニュー>
■ビシソワーズ
■アボカドとトマトのサラダ
■海老とヤリイカのフリットミスト
■バケット
■希少部位 牛カイノミ肉のステーキ OR マルシェ特製ブイヤベース クスクス添え
■デセール
■食後のカフェ

南仏の海風を感じるような居心地のいい空間で楽しむ、地中海の新鮮なシーフードフレンチ。 ここでしか味わえない地中海料理がお楽しみいただけます。日本橋駅直結でアクセスも良好です。

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