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日本橋でしいたけが食べられる おすすめレストラン

- 全5件(1 - 5 件)

日本橋周辺 しいたけが食べられる おすすめレストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■結納・顔合わせプラン
・食前酒
・前菜3点
・刺身5点
・焼物
・お浸し
・旬の魚料理
・温物
・酢の物
・お食事
・お椀
・甘味
〜ある日の一例〜
・食前酒(一ノ蔵・金粉入り)
・前菜(いくら柚子風味・槍烏賊茗荷梅肉和え・小茄子田楽)
・お刺身(金目鯛・真羽太・皮剥・黒鯵・水蛸)
・焼物(連小鯛姿焼き・なめ茸おろし・酢取茗荷・鬼灯)
・お浸し(小松菜・花びら茸・黒南瓜・金時草・京人参)
・旬の魚料理(草河豚唐揚げ・赤万願寺唐辛子・伏見甘長唐辛子)
・温物(銀鱈酒蒸し・白菜・椎茸・時雨大根)
・酢の物(車海老・帆立貝・あおさ海苔)
・お食事(赤飯・香の物)
・お椀(蛤のお吸い物)
・甘味(紫芋ムース・無花果・津軽林檎)

【結納・顔合わせに】 食前酒付・個室確約プランをご用意いたしました。落ち着いた和空間ですので、結納やご両家顔合わせに最適です。   神田駅・三越前駅・新日本橋駅の3駅よりアクセスの良い立地に、ひっそりと佇む「室町 三谷屋」。地下へ降り、一歩店内に足を踏み入れると、大人の上質空間が広がります。天然物に拘りぬいた極上の食材をお値打ち価格でお愉しみいただけます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン <<シェフのおすすめコース>>
〜メニュー一例〜
■畑のサラダ
■原木椎茸、鮎のなれ鮨クリーム、クルミ、ディル
■穴子の稲藁米粉揚げ、赤ピーマン、アールグレイトマト
 藏光農園青みかん、コブミカン
■茄子と金目鯛の冷たいスープ
■鱸のロースト、黒トリュフのソース
 焼きとうもろこし、コリンキー、トレビス
■蝦夷鹿のロースト、サルミソース
 キャベツ、金糸瓜
■無花果と栗のアイスクリーム、焼き立てクレープ
 ヴァン・ジョーヌと青みかんのキャラメル
■ミニャルディーズ
■ハンドドリップで淹れる 産地・焙煎にこだわったコーヒー

おひとり様8,250円のコースでございます。 徹底した食材への追求、その可能性を極限まで活かしきるフレンチで脚光を浴びる名店“レフェルヴェソンス”。その生江 史伸シェフがプロデュースし、2014年コレド室町2にオープンしたのが“ラ ボンヌ ターブル” 生産者とお客様との距離を縮め、その頂いた食材の命を尊重し、敬意を持ち愛情を込めて調理されたお料理をお愉しみ下さい。 カジュアルでありながら、上質で個性的…革新的な“料理の本流”がここにあります。

8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ※コース 一例
1 食前酒
2 先付
3 お造り
4 天ぷら12品:活才巻2本、キス、アナゴ、大椎茸、アスパラ、季節のもの
5 箸休め:サラダ(和風ドレッシング)
6 かきあげ:才巻海老、小柱、三ツ葉
7 お食事:かきあげで <白い御飯、天丼、天茶、天ばら>
※1品お選びいただけます。
8 デザート:季節のデザート

大切な方とのご接待・会食におすすめです。

15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 先付け
八寸 鱧寿司、鱧香煎揚げ、鱧の子玉子寄、鱧きゅうり巻き(季節により変更有)
刺身 鱧落とし、鱧焼霜
焼物 鱧源平焼または鱧以外の魚を選べます。
鍋物 鱧しゃぶしゃぶ
飯物 雑炊または稲庭うどん
デザート
※このコースの鱧しゃぶには松茸は入りません。椎茸です。

天草または淡路のはもを使用し、お客様がお見えになってから鱧切り致しますので、お待たせしてしまいますが、身はレアで火入れし、鱧本来の旨みを感じて頂けます。 また焼き物は鱧はもちろん、鱧以外の旬な魚をお選びください。 鱧しゃぶは水菜やレタスなどを入れ、自家製すだちポン酢か梅酢でお召し上がりください。

10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■乾杯時にシャンパンハーフボトルをプレゼントさせていただきます。
 (2〜3名でハーフボトル1本、4名でフルボトル1本分 )
■前菜五品盛(鮭の麹漬、鴨のロースト、その他季節の物)
※季節により写真と内容が異なる場合がございます。
■お吸鍋(鶏笹身の団子、三つ葉、なめこ、さらし葱)
■鶏の笹身の一皿(鶏笹身、その他季節の物)
「鶏の笹身と季節の野菜を使った一皿」
■相鴨すきやき(胸肉、笹身、もも、レバー、砂肝、心臓)(春菊、長葱、椎茸、ピーマン)
「炭火にかけた鉄鍋で相鴨のお肉をお野菜と共に焼き、おろし醤油で召し上がって頂く鍋料理」
■御食事(白飯、赤出汁、香の物)
「白飯の他に、鴨炒め御飯 ・ 鴨そぼろ御飯も別途御用意してあります」
■デザート

鳥安は創業明治5年。ただ一品「あひ鴨のすき焼きコース」の味一筋でやってまいりました。「若あい」言われる一番美味しい時期の胸肉(ダキ)を皮付きのまま分厚く切り備長炭にかけた鉄鍋で両面をジイジイ焼き、おろし醤油でお召し上がりください。

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