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日本橋でゴルゴンゾーラが食べられる レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

日本橋周辺 ゴルゴンゾーラが食べられる レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

ゴルゴンゾーラが食べられるおすすめプラン ■■地上180m 天空のピッツァバー■■
“ガス設備や排気、消防法等の関係で、これだけの高層ビルにピッツァ窯があるのは大変めずらしいことなのです。おそらく他にないのではないでしょうか“とダニエレ・カーソンはいいます。
せっかく来ていただいたのだから、ここでしか味わえないピッツァを心から味わってほしい。そんな思いから、たった8席限定のカウンター式ピッツァバーが誕生いたしました。窯自体が小さい為、ケシキのメインダイニングではご提供することができないピッツァ。イタリアでトレーニングを受けたピッツァオーロが手際よく用意するのを真正面で眺めながら、出来上がりまでの工程もライブ感たっぷりお楽しみ頂けます。また口に入れた瞬間、芳醇な香りと凝縮された旨みが広がる生ハムや、イタリア産チーズもピッツァとの相性抜群なアイテムです。
ピッツァの美味の秘訣には小麦粉も重要なポイント。ここピッツァバーでは、イタリア産オーガニック小麦を使用し、総重量に対し80%の割合でたっぷりと水を含ませた生地を48時間かけて熟成させることで、口当たり軽やかなピッツァに仕上げています。また、窯に入れる直前には自家製粉した小麦で仕上げをすることにより、小麦の味をしっかりかみしめて頂くことができる、滋味深いピッツァに焼きあがります。
シェフソムリエが選ぶ、極上のワインとともに、愛情たっぷりのピッツァを地上180mの天空のダイニングで味わってみてはいかがでしょうか。
■■■■■サンプルメニュー■■■■■
■ワンドリンク(スパークリングワイン、ハウスワイン赤または白、ビール、ソフトドリンク)
■アミューズ
■前菜
■下記よりお好きなピッザをお選びいただけます。
“PIZZINO”トリュフの香るマスカルポーネチーズのピッツィーノ
“BUFALA” トマトと水牛のモッツァレラ
“CINQUE FORMAGGI”トリュフハニー添え
プロヴォローネ ゴルゴンゾーラ スカモルツァ タレッジオ モッツァレラ
“DIAVOLA” トマト モッツァレラロケット トスカーナ産サラミ(スパイシー/レギュラー)
“MARINARA”トマトソース ニンニク マジョラム エキストラバージンオリーブオイル

■デザート(ティラミスまたはパンナコッタからお選び頂けます)
■コーヒー 紅茶

美食の街、イタリア ローマ出身のシェフ ダニエレ・カーソンが監修したレシピでご用意する、カリカリに焼き上がった生地に、チーズがとろける本場のピッツァはいかがでしょうか。ローマやトスカーナで料理人として研鑽を積んだ、シェフ ダニエレ。イタリア料理に対するその熱い情熱は、彼の創る料理を口に入れた瞬間に感じていただけるでしょう。イタリアへ行かずとも、ここ日本橋で本場の味をお楽しみいただけます。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

ゴルゴンゾーラが食べられるおすすめプラン 【アペリティフ】 
 グラスシャンパーニュ
【アミューズブーシュ】
【前菜】
 軽く炙った金目鯛 シトロンコンフィと生姜のクーリ
【魚料理】
 本日のお魚のソテー 神楽南蛮味噌の香るヴィネグレット
【肉料理】
 黒毛和牛ランプの炭火焼き ゴルゴンゾーラソース
【お茶漬け】
 焼き生姜のお茶漬け
【アヴァンデセール】
 
【デザート】
 TENQOOパティシエ特製 選べるケーキ各種
 スペシャルティコーヒー
 プティフール

料理長が厳選した食材を使用し、素材の魅力を最大限に活かした和的フレンチ。 東京の伝統工芸品「江戸切子」をインテリアに使用し、落ち着いた雰囲気の27階に位置する高層空間で、眼下に広がる眺望と、オリジナリティあふれるディナーコースをぜひお楽しみください。 【一休だけの限定特典】 ○グラスシャンパーニュ1杯サービス ○デザートはお好きなケーキをお選びいただけます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ゴルゴンゾーラが食べられるおすすめプラン ■乾杯グラスワイン赤/白
■ワゴンサービスでお楽しみいただく色とりどりの野菜の小さな前菜
※冷前菜〜メインまでお好きなお料理を1つお選び頂けます
■冷前菜
 ・自家製テリーヌ
 ・パルマ産生ハムとサラミの盛合せ
 ・白身魚のカルパッチョ サルディーニャ産カラスミ風味
 ・車エビと美味しいトマト、リコッタチーズのサラダバジリコのソース
■温前菜
 ・ムール貝のオーブン焼き エスカルゴバター風味
 ・サルシッチャを詰めたカルチョーフィのオーブン焼き
 ・フォアグラとタマネギのソテー バルサミコソース モデナ風
 ・サマーポルチーニのグリル半熟卵添え(+1,200円)
■パスタ
 ・桜海老とキャベツのフェデリーニ
 ・ペスカトーレ ”漁師風トマトソース”
 ・春の野菜を添えたニョッキ ゴルゴンゾーラのクリームソース
 ・サマーポルチーニのタリアテッレ(+1,000円)
 ・夏トリュフのパスタ(+1,500円) 〜テーブルで贅沢にトリュフをおかけします〜
■メイン
 ・白身魚の香草グリル サルサヴェルデ 
 ・白身魚のアクアパッツァ
 ・国産牛のタリアータ 
 ・国産牛100g ステーキ(+2,000円)
 ・仔牛のグリル ローストポテトとルコラ添え
 ・ニュージーランド産骨付き仔羊の香草グリル
■ワゴンデザート
■食後のコーヒー

一休限定の乾杯1ドリンク付きの特別プランです。 冷前菜、温前菜、パスタ、メインをそれぞれメニューの中からお好きに選べる嬉しいプリフィクスコースです。さらに女性に嬉しいワゴンデザートもあります。 浜町、水天宮駅から徒歩5分。ラグジュアリー感溢れる店内で優雅なディナータイムをお過ごしください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ゴルゴンゾーラが食べられるおすすめプラン ■選べる乾杯ドリンク(グラススパークリング/グラスワイン赤・白/イタリアンビール/ソフトドリンク)
※ある日の一例です。
■前菜1
 リチャード焼き野菜のテリーヌ・バーニャカウダソース
■前菜2
 鮮魚のスモークフリット
■選べるパスタ(当日メニューよりお選び頂けます)
 ・自家製手打ちパスタ イチジクとリコッタチーズを詰めたラビオリ ゴルゴンゾーラソース
 ・イカと2種ピーマンのフレッシュトマトスパゲッティ
 ・豚バラ肉とカブのトマトソーススパゲッティ
 ・ムール貝とトウモロコシのクリームソーススパゲッティ
 ・生うにのクリームソーススパゲッティ
 ・車海老とフレッシュトマトのスパゲッティ(+700円)
■デザート
■食後のカフェ

一休限定スパークリング含む選べる乾杯ドリンク付きプラン! こだわりの旬の食材を使った前菜やパスタ、そしてデザートがお召し上がりいただけます。 パスタはメニューの中からお好きなものを当日お選び頂けます。 イタリアのトスカーナに遊びにきたような、かわいらしい店内でランチタイムのひとときをお過ごしください。

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