日本橋でカラスミが食べられる レストラン 予約 [一休.comレストラン]

カラスミが食べられるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
■Antipasto
・イタリア産　生ハムとサラミの盛り合わせ
・スモークサーモン　レモンドレッシング
・たっぷりチーズ　シーザーサラダ ナポリ風　
・もちもちゼッポレ
・小海老と旬野菜のビスクマヨネーズ
　
■Pizza
・人気No1 王道マルゲリータ
・職人おすすめPIZZA
■Primo
・スルメイカとこだわり旬野菜のスパゲッティ　カラスミかけ
■Carne
・牛フィレ肉のグリル　特製BBQソース
■Dolce
・季節のジェラート

【Free Drink】　3時間制（ラストオーダー150分）
・ビール
・スパークリングワイン
・白、赤ワイン
・カクテル各種
・焼酎（芋・麦）
・ソフトドリンク各種

※季節や仕入れ状況によりお料理内容が変更となる場合がございます。
　皆様により良いお食事をご提供させていただけるよう努めておりますので、
　予めご了承くださいませ。

カラスミが食べられるおすすめプラン ■1ドリンク　
　ワイン、カクテル、ビール、ソフトドリンクから選べる1ドリンクサービス！！
■Antipasto
・季節の前菜3種盛り合わせ
・季節の前菜5種盛り合わせ（+540円）
・24ケ月熟成パルマ産生ハム　（サラダ又はフルーツ）
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・海の幸のサラダ　アルポルト風（+540円）
・本日の前菜
■Pasta or Pizza
・フルーツトマトとバジリコのリコッタチーズ添え　ベッペ風　スパゲッティ
・サーモンとアスパラのクリームソース スパゲティ
・ウニのクリームソース　スパゲッティーニ（+540円）
・季節野菜とカラスミのフェデリーニ
・きのことサフランのリゾット　トリュフ風味
　※フォアグラのソテ―添え　プラス料金となります（+864円）
・ピッツァ　マルゲリータ
・イタリア産4種類のチーズのピッツァ
■Secondo
・新潟県産津南ポークのグリル　粒マスタードソース
・仔羊の香草グリル　バルサミコソース
・本日の鮮魚料理
・近江牛ランプ肉のグリル　サルサベルデ　粒マスタード　レモン添え（+864円）
・黒毛和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース（+1296円）
・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのソテー　ロッシーニ風（+1512円）
■Dolce
　デザート
■コーヒー

カラスミが食べられるおすすめプラン シンプルディナー懐石　全9品
■突出し
　北寄貝のぬた和え
　
■お椀
　蟹とお豆腐
■お造り
　1、ふぐ
　2、鮪　いか　鯛　あわび
■八寸
　烏賊酒盗和え　黒豆　カラスミ　蒸しあわび　カモロースとフォアグラ
■焼き物
　グジ一夜干し　白子
■炊き合わせ
　タケノコ　穴子
■ご飯
　フカヒレと湯葉のあんかけごはん　　他2種からチョイス
■果物
　季節の果物　　　　　
■和菓子
　わらびもち　or　あずき
■お抹茶
　初昔・・・裏千家スタイル

カラスミが食べられるおすすめプラン 一休限定　乾杯グラススパークリング
（ノンアルコールでも対応いたします）
メニューの一例として
小田原より産直で届いた鮮魚のマリネ　
新生姜のアクセントをきかせたサラダ仕立て
Antipasto / Apetizer
ヤリイカとトマトコンフィのスパゲティ
カラスミをふんだんに散りばめて
Primo Piatto / Pasta
リコッタチーズのティラミス アッフォガート
Dolce / Dessert
食後のお飲み物
Caffe / Coffee

カラスミが食べられるおすすめプラン ●食事の幕開けを告げる小さな楽しみ
(オシェトラキャビア、北海道バフン雲丹、三陸産ホタテ)

●冷前菜
三河湾産赤座海老の冷製　カリフラワーのクリームと黒トリュフをあしらって

●温前菜
三陸産蝦夷アワビとホワイトアスパラのムニエル　　肝の風味をきかせた貝のエッセンス

●お魚料理
銚子産赤ムツのポアレ トランペット茸と根セロリのディクセル　　
シャンピニオンのカプチーノソース
●スープ
シェフ特製 　濃厚コンソメスープ
●お肉料理
仙台牛フィレ肉のロースト 　
キャラメリゼした黒にんにくソース 田ゼリと黒トリュフをちらして

●ご飯
南部鉄釜で炊き上げる　　
4種の貝とカラスミの炊き込みご飯　トリュフを添えて

●デザート
パティシエ特製デザート盛り合わせ

●プティフール、コーヒーor紅茶

カラスミが食べられるおすすめプラン ■乾杯グラスワイン赤／白
■ワゴンサービスでお楽しみいただく色とりどりの野菜の小さな前菜
※冷前菜〜メインまでお好きなお料理を1つお選び頂けます
■冷前菜
　・自家製テリーヌ
　・パルマ産生ハムとサラミの盛合せ
　・白身魚のカルパッチョ　サルディーニャ産カラスミ風味
　・車エビと美味しいトマト、リコッタチーズのサラダバジリコのソース
■温前菜
　・ムール貝のオーブン焼き　エスカルゴバター風味
　・サルシッチャを詰めたカルチョーフィのオーブン焼き
　・フォアグラとタマネギのソテー　バルサミコソース　モデナ風
　・サマーポルチーニのグリル半熟卵添え（＋1,200円）
■パスタ
　・桜海老とキャベツのフェデリーニ
　・ペスカトーレ　”漁師風トマトソース”
　・春の野菜を添えたニョッキ　ゴルゴンゾーラのクリームソース
　・サマーポルチーニのタリアテッレ（＋1,000円）
　・夏トリュフのパスタ（＋1,500円）　〜テーブルで贅沢にトリュフをおかけします〜
■メイン
　・白身魚の香草グリル　サルサヴェルデ　
　・白身魚のアクアパッツァ
　・国産牛のタリアータ　
　・国産牛100g　ステーキ（＋2,000円）
　・仔牛のグリル　ローストポテトとルコラ添え
　・ニュージーランド産骨付き仔羊の香草グリル
■ワゴンデザート
■食後のコーヒー

カラスミが食べられるおすすめプラン ■選べる乾杯ドリンク（グラススパークリング／グラスワイン赤・白／イタリアンビール／ソフトドリンク）
※メニューはある日の一例です。
■前菜（当日メニューより1品お選びください）
　・カプレーゼ（フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのサラダ）
　・リチャード野菜の蒸し焼き
　・地鶏レバーのパテ
　・スモークした鮮魚のカルパッチョ
　・白イカのマリカ　赤ピーマンのムース添え
　・白ハマグリと野菜のジュレ寄せ
　・鶏モモ肉の炭火焼きとイタリア野菜のサラダ
　・アフェッタート・ミスト（イタリア産ハムの盛り合わせ）
　・豚の自家製ハム
　・北海道産水タコとマリネ　ジャガイモのビューレ添え
　・バジルを入れたエビのクリームコロッケ
■パスタ（当日メニューより1品お選びください）
　・スパゲティー　プッタネスカ
　・スパゲティー　ボロネーゼ
　・生ウニのクリームスパゲティー
　・手打ちパスタタリアテッレ　トマトとバジルのソース
　・カチョ・エ・ペペ
　・サルディーニァ産カラスミのスパゲティー
　・イチジクとリコッタチーズを詰めたラビコリーゴルゴンゾーラのソース
　・手打ちパスタキタッラのアマトリチャーナ
■メイン料理（当日メニューより1品お選びください）
　・鮮魚の炭火焼き
　・鮮魚のソテー
　・大海老のガダイフ巻きフリット　ピスタチオマヨネーズ添え
　・オーストラリア産仔羊の炭火焼き
　・熊本県産赤牛の炭火焼き
　・黒毛和牛の炭火焼き
　・スモークチーズをのせた和牛のカツレツ
　・カモ胸肉のスモーク炭火焼き
　・和牛ホホ肉のトマト煮込み
　・青森県産地鶏シャモロックの炭火焼き
　・和牛のメンチカツ・ゴルゴンゾーラのソース
■デザート（当日メニューより1品お選びください）
・カタラーナ
・浜町ロール
・バニラのアイスクリーム
・フォンダンショコラ
・ピスタチオのアイスクリーム
・ヨーグルトのアイスクリーム