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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

日本橋でフォアグラが食べられる グルメ・レストラン

- 全19件(1 - 19 件)

日本橋でフォアグラが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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全国エリア

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■■■【秋】コースメニュー サンプル■■■
■豆乳のババロア
ピスタチオといくらのマリネ
■鯖のタルト
柑橘のクリームと水菜
■アイナメのロースト
まこも筍のソテーと桜海老 バターシェリーソース
OR
鹿児島県産黒豚ロースのグリル
オクラとマッシュルームのソテー エーグルドゥースソース
OR
鶉のロースト フォアグラのファルシ
キャベツのブレゼ そのジュと共に
(追加料金を頂戴いたします +2,530円)
OR
A5黒毛和牛フィレ肉のロースト
あわび茸 金針菜 
(追加料金を頂戴いたします + 10,120円)
■ジントニックのグラニテ
酢橘のジュレ 日本酒のクレームディプロマット
■無花果のチーズケーキ
北海道産クリームチーズとシナモン 八朔のソルベ
■コーヒーとプティフール

ミシュランガイド東京創刊より1ツ星に輝くファインダイニング、シグネチャー。メトロポリスの見事な眺望を眼下にする37階に位置し、大手町、皇居、副都心の摩天楼、そして富士山をも借景に、シルバーで統一されたインテリアの中、ゆったりとしたソファが居心地の良いプライベート空間を紡ぎ出します。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■2019 クリスマスディナー■
<4品コースメニュー>
フォアグラテリーヌ マルサラワイン
花梨コンポート ブリオッシュ 冬野菜のサラダ
クリーミーポテトスープ
浅利と雲丹 蕪のブレゼ 黒トリュフ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 地中海ハーブ
ポレンタのグリル キャベツの煮込み
茸のガーリックソテー
プラリネとノワゼット
暖かいチョコレートソース
プティフール
コーヒーまたは紅茶
※メニュー内容は仕入れ状況などにより変更となることがございますので、予めご了承ください。

12/24,25の2日間限定スペシャルクリスマスディナー! 大切な方と過ごす特別なクリスマスディナーをシャングリ・ラ ホテル東京 ザ・ロビーラウンジよりお届けいたします。 煌びやかな夜景とともに、贅沢ディナーでロマンティックなひとときをお過ごしください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <メニュー>こちらはメニューサンプルです
■アミューズ・ブッシュ(シェフからのプレゼント)
■前菜例
・鰻のグリル 白ワインビネガーの香り青梅ファームの茄子のスモークムース
・牛タン マッシュルーム 青梅ファーム南瓜
・村上農場熟成ポテトオニオンクリーム 浅利 ホタテ 雲丹 小さな野菜のブレゼ
・富山県産の温泉卵 ブレッドとラード ハムのコンソメと天然茸
フォアグラ 人参のキャラメリゼトランペット茸 (追加料金 1,000 円)
■パスタ&リゾット例
・スパゲットーニ カルボナーラ クリスピーグアンチャーレとペコリーノチーズ
・青梅ファーム南瓜リゾット 赤牛パルメザンチーズ まかいの牧場バター
・グラニャーノスパゲッティ 自家製ピエンノーロトマトソース 熟成ペコリーノチーズ バジル
・カッペレッティ 赤ワイン煮込みの鶏肉 松茸と松茸コンソメ (追加料金 1,000 円)
・栗粉のタリアテッレ 猪のラグー ポルチーニ (追加料金 1,000 円)

■メインコース例
・鰆 ラディッシュとビーツ 根パセリと西洋わさびのエマルジョン
・スペイン産ベビーポーク 松茸コンソメ 茸 すだち 山椒
・鹿肉のロースト フォアグラ 3種のピューレ ちりめんキャベツ アンナポテト 葡萄ソース
・相模湾産手長海老のコンフィ トマトとサフランのソース (追加料金 2,500 円)
・アイルランド産ビーフテンダーロイン 国産ロングペッパーソース (追加料金 1,500 円)

■デザート例
・柿のスパイスコンポート グラッパクリームとビターチョコレートアイスクリーム
・濃厚なチーズケーキ 青梅ファーム南瓜と蜂蜜のアイスクリーム
・ヘーゼルナッツティラミス
■プレデザート
■食後のカフェ
コーヒー or 紅茶
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください

数量限定の特別価格プランをご用意致しました。 伝統的な技法と最新の技法を織り交ぜた総料理長 アンドレア・フェレーロの モダンイタリアンのコースをお楽しみ下さい。 特別プラン 4品のコースは、シェフ アンドレア による季節の素材の味を 最大限に引き出すための細やかな工夫が施された選べる4コースメニュー。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付!(大人のみ適応)
生ビール / スパークリング / ワイン(赤・白)
<メニュー例>
【コールド料理】
サラダバー
スモークサーモンとガーリック風味のキノコ
イチジクと生ハム
カツオのマリネ
秋刀魚コンフィとポテトのマリネ
かぼちゃとチキンのおろし醤油
【ホット料理】
パンプキンスープ
ミックスピザ
かぼちゃ入り温野菜
しめじと茄子のカレー
ローストチキン マスカットと粒マスタードソース
キノコとサーモンのパイ包み トマトソース
ポークの煮込み 酸味の効いたリンゴソース
栗と茸のピラフ マスタードの香り
かぼちゃと牛肉のドリア
【実演サービス】
フォアグラとポルチーニ茸のクリームペンネ
ローストビーフ キノコクリームソース
オムレツ(オニオン・チーズ・ハム・サーモン)
【デザート】
かぼちゃのタルト
マロンのガトームース
キャラメルムース
チョコレートとマロンのグラスムース
イチジクとカシスのグラスムース
ブドウのゼリー
ミカンのゼリー
ハロウィン ヴェリーヌ 
ソフトクリーム各種(バニラ・イチゴ・黒ゴマ・チョコレート)
チョコレートファウンテン
フルーツ盛り合わせ
■ソフトドリンクバー
・オレンジ・グレープフルーツ・アップル・トマトジュース
・コーヒー・紅茶各種
※メニュー内容は一例です。仕入れなどの都合で変更になる場合がございます。
大人6,200円
小人3,000円

【ハロウィンディナーブッフェ】 前菜から温・冷菜、メインディッシュ、デザートまで幅広い世代にご満足いただける内容で約45種類のメニューをご用意いたします。 人気のローストビーフやオムレツなど、シェフのパフォーマンスが魅力のメニューも充実。ライブキッチンならではの出来立てのお料理をご提供いたします。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ・グラス スパークリングワイン
・三種のアミューズ
・季節のスープ
フォアグラソテー
・旬の焼野菜
・グリーンサラダ
・特選 黒毛和牛ヒレ 又は サーロイン
・ガーリックライス 赤出汁 香の物 
・苺のショートケーキ

目の前で繰り広げられるシェフの流れるような手さばきもご馳走の一つとなる鉄板焼きをお楽しみいただける「なだ万。このたび一休限定で、ライベート感溢れる鉄板焼カウンターにて出来たての黒毛牛やフォアグラをご堪能いただくコースに、乾杯用のドリンク、ホールケーキをお付けした、記念日にぴったりなプランをご用意いたしました。乾杯用のドリンクのチョイスにはスパークリングもご用意。ワインとの相性も抜群な、極上の鉄板焼きが紡ぐ「出来たての美味」をご堪能ください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【Aperitif】お好みの一つをお選び下さいませ
・スパークリングワイン
・愛媛産4種類の完熟みかんを使用した柑橘ミックスジュース
・自家製黒ウーロン茶
・ノンカフェイン ゼロカロリー茜茶
【AMUSE】 アミューズ
八ヶ岳産ほおずきとフランス ランド産フォアグラ・ド・カナール
ほおずき見立て
【SOUP】 Samuraiのスペシャリテ
こだわりの濃厚ビーフコンソメスープ イタリア産秋トリュフの泡
12時間かけて仕上げた2段仕込みのクラシックスタイル
【APPETIZER Meat】 肉の一皿
岩手県産短角牛のカルパッチョ 芽葱とウニ添え
湧別牛すね肉のゼリー寄せ、北海道産マスカルポーネとブルーチーズの焼きソース
【APPETIZER Seafoods】 海の幸
季節食材を使用したシェフのスペシャリテ
【SALAD】 デトックスサラダ
メインディッシュの前に有機野菜を使ったたっぷり酵素サラダ
【MAIN STEAK】 メインディッシュ
確かな上質な赤身肉
日本三大和牛・神戸牛ランプステーキ(110g)
【SIDE DISH(Choice of 3)】 下記より1皿お選びください
■Samuraiガーリックチャーハン
■刻みオリーブと釜揚げしらすごはん
■季節のごはん
【DESSERT&Coffee or Tea】
旬の果実と甘味
コーヒー 又は 紅茶

※お食事は1ヵ月を目安に内容を変更しておりますので予めご了承下さい。
 ご確認はお電話にて承ります。

人気の日本三大和牛堪能テイスティングプラン。 こちらを日頃のご愛顧にお応えしたい一心で、期間限定での特別プランにてご案内致します。 世界の人々の舌を魅了し日本が誇る和牛の代表銘柄“神戸牛”きめ細かく上質な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニーは、美食を極めたセレブリティーをも魅了するほど…特別な日にぴったりなプレミアムステーキプラン。 選べるドリンク付。タイムセール限定。 本当にお得なプラン。是非神戸ビーフご堪能下さいませ。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 下記3種類のメニューをご提供いたします。
来店後にお選び下さい
 
■ヒレステーキランチ(御飯・サラダ・スープ・デザート付)
 ビーフヒレステーキ(オーストラリア産)、焼き野菜
 
■ミックスグリルランチ(御飯・サラダ・スープ・デザート付)
 ビーフヒレステーキ(オーストラリア産)、
 ビーフランプ(ニュージーランド産)、
 フォアグラ

■スペシャルシーフードプレート(サラダ・スープ・デザート付)
 魚介焼き寿司
 海老、イカ、帆立貝、サーモン、ズワイ蟹、焼き野菜

※いずれもコーヒーまたは紅茶付

平日ランチ限定の特別メニューをご用意致しました。 当日、3種類の中からそれぞれお好みがチョイスできるすみだスペシャルランチ! ・オーストラリア産牛フィレに120gに焼き野菜を味わう「ヒレステーキランチ」 ・ビーフヒレ・ランプ・フォアグラが付いたお得な「ミックスグリルランチ」 ・人気のシーフードを多種味わえる「スペシャルシーフードプレート」 ホテル最上階、ラグジュアリーな空間で特別なひとときをお過ごしください。

10,000円〜11,999円
10,000円〜11,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン プレミアムスペシャルコース(予約制)(お店に確認ください)
【こちらは予約特典サービスワイン付き】【来店されお客様自身が贅沢を感じてください】
【日曜、祝祭日の予約が入る日は対応可能】
【佐野シェフ厳選コース料理に合わせたワイン5種類のマリアージュフリーフロー当店のおすすめです】
【店名(お客様に感謝の意味をこめて)】
・記念日。贅沢食事会などにお薦めフルコースです
【ロケーションではなく佐野シェフ経験した最高のスペシャリテの全て感じてください】
・記念日、会食、接待にお勧め 
  
例【仕入れにより食材内容変更いたします。】
季節の食材のお任せ内容 その日の贅沢食材を、、
【写真はイメージ】
スペシャルコースのオンパレード
■前菜1(最初の微笑み料理から)
(北海道産毛蟹(季節野より変更)のカクテルコンソメジュレ)
■前菜2(贅沢な一皿)
(佐野シェフ季節の食材。トリュフ使用の一品を)
■魚料理
(長崎産クエのインパナートスタジョーネソース
■一押し魚料理(スペシャリテ料理)
(千葉県勝浦産活け黒鮑のブラザート仕立て
■プリモ(人気のパスタ)
(自家製パスタ 北海道産バフン雲丹贅沢に。驚き
■佐野シェフ自信作料理(スペシャリテ料理)固定
フォワグラのポワレ。オリジナルサルサで
■肉料理(スペシャリテ料理)
(シャラン産鴨の佐野シェフ渾身料理 癖になる料理 このファンも多い)是非。
■パン
■ドルチェ
・特製デザート
 記念日にお薦め(先行予約特典)
 予約時にメッセージコメントされた方はイタリア語のプレート1枚のサービスします。
■食後カフェ
*ワイン5種類 (3時間【LO30分前】)
 佐野シェフの食事とワインマリアージュをお楽しみに
  料理に合わせたワインを提供いたします。
ドリンク内容
・スプマンテ・白ワイン2種類・赤ワイン2種類
【アルコールの弱い方。絞りたてのオレンジジュース・ウーロン茶】
注意。20時以降の来店は2時間対応になります。
【10名以上はお店に確認ください】
【団体貸切り相談も可能】
【予約特典のみ。人数相談。対応可能】

オーナーシェフ佐野文重が今までの経験を出し、思い出になる演出 大切な方との大切な時間を

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン BRASSERIE PAUL BOCUSE DAIMARU-TOKYO
クリスマス限定ディナー
〜お料理〜
■前菜
フォアグラ料理
■魚料理
■牛肉料理
■デザート
■コーヒー

●12/20・21・22・23・24・25のお席は1時間45分制とさせて頂きます。

世紀の料理人ポール・ボキューズ氏の料理哲学を受け継ぎ、本場リヨンの味をご提供するブラッスリー ポール・ボキューズ。 今年のクリスマスは、料理長・鈴木啓太が腕によりをかけ、豪華食材を駆使したスペシャルディナーをご用意します。 前菜に続き、メインは、魚料理と肉料理のWメイン。オマール海老とムール貝の熱々のグラタンとイベリコ豚のロティをご用意します。 締めくくりは、クリスマスツリーをイメージしたパティシエ特製デザート。1年に一度のクリスマス。ブラッスリー ポール・ボキューズで、心温まるひとときお過ごしください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【3ドリンク付き】
・シャンパン
・イタリア産ワイン赤(キャンティ)
・イタリア産ワイン白(ソアヴェ)
・柑橘ミックスジュース
・静岡県産黒ウーロン茶
【Antipasto misto】
・琥珀のジュレで包んだタラバ蟹
【Primo Piatto】
・北海道産ウニのカルボナーラ
〜ハーブアロマの淡雪〜
【Pesce】
・カナダ産活オマール海老のロースト
〜芳醇なアメリケーヌソース〜
【Carne】
・ブラックアンガス牛フィレ肉とフランス産フォアグラのロッシーニ
〜黒トリュフとマディラソース〜
【Dolce】
Operettaパティシエが贈るクリスマスドルチェ
・ホワイトチョコと苺のムース
〜ガトー仕立て〜
【Caffe o Te】
・オーガニックコーヒー or ティー

※お食事は仕入れ状況により内容を変更しておりますので予めご了承下さい。
 ご確認はお電話にて承ります。

〜 2019Xmas 〜 【2019/12/24一夜限りのクリスマス限定メニュー】 メインにブラックアンガス牛フィレ肉とフォアグラを使ったロッシーニをご用意。 お魚料理は活きたままの新鮮なオマール海老をローストしてお届け致します。 特別なお料理の数々を個室空間でごゆっくりとお愉しみ頂けます。 贅沢にシャンパンやソムリエ厳選のイタリア産ワインなど3杯お選びいただけます。 大切な方との特別な夜をどうぞごゆっくりとお過ごしくださいませ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ●●●メニュー例●●●
〇選べる3ドリンク付!
・スパークリングワイン
・ワイン(赤・白)
・ビール
・ノンアルコールスパークリングワイン
・ソフトドリンク
(無添加りんごジュース・ジンジャーエール・コーラ)

〇本日のアミューズ3品
・イタリア、マントバ産サラミとイチジク
・ハンガリー産フォアグラのテリーヌ
・マンゴーのジャムとズブリゾローナ
〇冷前菜
・焼津産カツオとウスバのカルパッチョ
〇パスタ料理
・イタリア産そば粉を練りこんだ手打ちパスタ”ピッツォッケリ”
・スペック、キャベツジャガイモ、イタリア産サマートリュフがけ
〇メインデッシュ
・本日の魚料理 
〇メインデッシュ
・本日の肉料理
〇お口直しのグラニテ
〇デザート
・トルタ ディ メーラ(リンゴのタルト)
〜マスカルポーネチーズのソース〜
〇カフェ・プティフール

【人気プラン最安値】 当店で人気の「【スパークリング含む選べる3ドリンク付!】お肉とお魚のWメイン・アミューズ・パスタなどの豪華ディナー」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。 この機会に是非ご利用ください。 本場イタリアの味を心ゆくまでご堪能いただけるディナープランをご用意いたしました。スタートからワクワクするような、アミューズ3品・鮮度抜群カルパッチョ・本格手打ちパスタ・選べるメインデッシュ・ドルチェまでの大満足フルコースをお愉しみください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【メニュー内容】
※洋造里〜甘味までいずれか1つずつお選びください。
■先付け
・ふるまい黄金出汁
■前菜
・季節の前菜盛り合わせ四種
■洋造里
・旬魚のカルパッチョ
・旬魚のミキュイ 溜まり醤油のしのわソース
 ※どちからお選びくださいませ
■温菜
・タラバ蟹とビーツの真っ赤なクリームコロッケ
フォアグラ茶碗蒸し +500円
フォアグラと米茄子の旨辛田楽
・信州軽井沢高原野菜の西京焼き
 ※こちらから1品お選びくださいませ
■強肴
・和歌山の漁港から届いた旬魚のグリル
・辛味がおいしい信州ポークの味噌幽庵焼き
・信州プレミアム峯村牛の炭火焼き +800円
・雲丹バターで食べる伊勢海老のブイヤベース(要予約) +1000円
 ※こちらから1品お選びくださいませ
■〆
・からすみ香る濃厚炒めそば
・黄金出汁で作る真鯛の湯引き茶漬け
・トリュフが香る特製すき焼き丼 +600円
 ※こちらから1品お選びくださいませ
■甘味
・デザート三種盛り合わせ
・コーヒー または 紅茶

馬喰町駅徒歩1分の和ビストロ、MK MUSAI。 シェフが造り上げる数々の料理には、こだわりの食材を使用。“フランス料理の伝統”と“和食の文化”から生まれる、新しいスタイルの“和ビストロ”を是非ご堪能下さい。 お料理を楽しくお選び頂ける、おすすめのプリフィクスコースです。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン お料理は当日お好きなものをご注文下さい。
<アラカルトメニューの一例>
Antipasto 1,200円〜(税抜)
チーズ盛り合わせ
イタリア野菜のトマト煮“カポナータ”
パルマ産生ハムと季節の果物
フルーツトマトとモッツァレラチーズのサラダ仕立て“カプレーゼ”
前菜5種盛り合わせ
鮮魚のカルパッチョ
海の幸のサラダ仕立て アルポルト風
パルマ産生ハムのグリーンサラダ
pasta 1,450円〜(税抜)
片岡護のトマトソース
じっくり煮込んだミートソース
緑黄色野菜たっぷりの菜園風ソース
サーモンとアスパラのクリームソース
ウニのクリームソース アルポルト風
海の幸のラグーソース
揚げ茄子とリコッタチーズのミートソース
思い出のカルボナーラ
フルーツトマトとバジリコのリコッタチーズ添え ベッペ風
キャベツとカラスミの貝出汁 オイルソース スパゲッティ
ピッツァ マルゲリータ
ピッツァ クワトロフォルマッジ
Second 2,500円〜(税抜)
本日の魚料理
黒毛和牛フィレ肉のタリアータ バルサミコソース
津南ポークのグリル 粒マスタードソース
仔羊肉のグリル バルサミコソース
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風
Dolce 900円〜(税抜)
本日のケーキセット
ふわっと溶ける自慢のティラミス
風味豊かなパンナコッタ
カタラーナ
イタリアンジェラート3種盛り合わせ


お席のみの予約プランでございます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ◯乾杯用ドン・ペリニヨン
●本日の軽いオードブル
○岡山県直送GGファームの旬菜サラダ
●甘鯛のポワレ シェフ・アレンジ
フォワグラ、トリュフを使った
牛肉のポワレ ロッシーニ・スタイル
●本日のパティシエ特製デザート
○コーヒーor紅茶 

お誕生日、ご結婚記念日、ご接待などにご利用下さい。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン ■アミューズブーシュ
■前菜
 和牛の炙りカルパッチョ
 虎幻庭小さなバーニャカウダ
 ツブ貝のタルタル 柚子の香りで
 ズワイガニのクロケット
■温野菜
 北海道産三得白子とフォアグラのソテー
 12年物のバルサミコソースと生海苔ソースで
■魚料理
A ノドグロと帆立貝の鉄板焼
B 国産活鮑の鉄板焼
■お口直しの一皿
■肉料理
A 神戸牛サーロインと幻のかつべ和牛サーロイン食べ比べ
B 幻のかつべ和牛フィレステーキ 旬の焼野菜添え
■食事
桐生天然酵母パンor御飯
ガーリックライス変更(+800円)
■デザート
 Xmasスペシャルデザート

特別な夜を大切な方とお過ごしいただくために、Xmas限定の特別プランをご用意いたしました。幻のかつべ和牛やノドグロ、鮑など厳選した食材でお愉しみいただく内容をご用意いたしました。是非お愉しみください!

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 【カジュアルランチ】
■サラダ
■パン
■メイン ※当日お選びください
・ガレットコンプレットベーコン
・本日の魚料理/鮮魚のムニエル(+220円)
・牛ハラミステーキ マスタードソース(+770円)
・ハンバーグとフォアグラのソテー(+990円)
■本日のデザート
■コーヒー又は紅茶

【カジュアルランチ】 「ル・プティ・ボヌール」は小さな幸せというフランス語です。シンプルな空間で、気軽にフレンチの醍醐味を味わっていただけます。一皿に込められた幸せな時間を感じてください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン <メニュー一例>
・宇和島産お魚のマリネ みかんのコンポート添え
・フランス産フォアグラのポワレ ペリゴールソース トリュフ風味
・イセ海老のパートフィロ包み
・神戸牛と熟成黒毛和牛フィレ肉の盛り合せ
・熟成黒毛和牛のお寿司
・苺とマスカルポーネチーズのグラタン ヴァローナのアイスクリーム
・珈琲or紅茶
<フリーフロー 2時間(終了30分前ラストオーダー)>
・アサヒスーパードライ(生)
・スパークリングワイン
・ワイン 赤、白
・ウイスキー(ハイボール・ロック・ストレート)
・サワー各種(レモン・グレープフルーツ・ライム・オレンジ・ウーロン)
・ソフトドリンク(ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ)

飲み放題付の付の贅沢を尽くした忘新年会にピッタリのコースです。 宇和島産お魚のマリネや金目鯛とフランス産フォアグラのポワレ、イセ海老のパートフィロ包み、紅神戸牛と熟成黒毛和牛フィレ肉の盛り合せに熟成黒毛和牛のお寿司など贅沢食材が目白押しの特別プランです。 レトロで落ち着いた店内は大切な方のご接待や記念日など様々なシーンにご利用いただけます。パーティープランのご用意もございますので歓送迎会や忘年会、新年会等の各種ご宴会にぜひご利用ください。

5,000円〜5,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン < ある日の一例 >
■アミューズ 3種類の盛り合わせ
■ツブ貝のガーリック、パセリ風味
■本日の魚のタルタルとキャビアドーベルジーヌ ハーブサラダ
 OR フォアグラのラヴィオリ柑橘風味とコンソメドゥーブル
■季節の魚のソテー ハーブバターの香り キャベツのブレゼ添え
 OR 季節の魚、帆立、海老、いか、 ムール貝、魚介たっぷりブイヤベース
 OR 鴨胸肉のポワレ スパイスと蜂蜜風味 ダークチェリーの赤ワイン煮
 OR ブランド牛のポワレ 季節野菜のグランメール風(+1,000)
■今宵のデザート 無花果とマール酒風味のアイスクリーム サングリアのエスプーマ

南フランスとドイツワインが充実、ディナーが人気のフレンチレストラン。緑と光に包まれるパリの中庭のようなシックな空間で、美しい彩りの料理と厳選されたワインを気取ることなく楽しんでいただきたい。笑顔と会話が絶えないひと時をゆったりと過ごしていただきたい。そんなフレンチスタイルを、マチュリテは今の大人たちにお届けします。

15,000円〜19,999円

フォアグラが食べられるおすすめプラン 下記は参考メニューとなりますが、季節により食材、調理法が異なります。
■グーラッシュ
 牛/パプリカ
■生春巻き
マグロ/サラダ/いぶりがっこ
■サグパニール
パー二―プーリー/ほうれん草/フォアグラ
■酔っ払い鶏
フランベ/紹興酒/茄子
■シガー
ローストポーク/チーズ/マスタード
■エッグベネディクト
南瓜/豆乳/トリュフ
■パエリア
魚介/サフラン
■魚のムニエル
甘鯛/バター/レモン
■シェパーズパイ
ラム/ポテト
■Tボーン
和牛/玉ネギ/ポルト酒
■天ぷら
桃/ソルベ/梅酒
■アプフェルシュトゥルーデル
リンゴ/バニラ/パイ生地
■トロピカルフォンダン
マンゴー/ココナッツ/レモングラス
■リモンチェッロ
レモン/メレンゲ

〜ワインペアリング〜
〜World Wine Flight〜
- ENGLISH SPARKLING -
■八ティングレイ ヴァレー クラシック レゼルヴ ブリュット
イングランド / イギリス
■ヴァジアニ マカシヴィリ ワイン セラー ルカツィテリ
カヘティ / ジョージア
■シュロス フォルラーツ リースリング シュペートレーゼ
ラインガウ / ドイツ
■ニーポート “ドリンク ミー” ナットクール
バイラーダ / ポルトガル
■オリヴィエ ルフレーヴ シャサーニュ モンラッシェ
ブルゴーニュ / フランス
■スタッグス リープ ワイン セラーズ アルテミス
カベルネ ソーヴィニヨン
ナパ ヴァレー / アメリカ
■山形正宗 熟成梅酒
山形 日本

38階のオリエンタルラウンジ内に位置する、エンターテインメント性あふれるダイニング、タパスモラキュラーバー。 カウンター越しにシェフが次々と提供する斬新なメニューは、彩り、香り、食感、すべてに驚きをもたらすことでしょう。 厳選された食材の組み合わせと味のコントラストが緻密に計算された、“キッチンサイエンス”を駆使したユニークなお食事が、比類のない驚きと感動をお客さまにもたらします。

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