日本橋にある 割烹・小料理が楽しめるおすすめレストラン トップ4

鮮度×熟成×発酵の技術、圧倒的に旨味を増幅させた「新江戸前鮨」

名古屋コーチンの最高峰を熟練の焼き師が真心込めて焼き上げます。

江戸末期、文久三年（1863）創業以来150年余。 受け継がれてきた伝統の技とおもてなしの心、贅を尽くした会席料理の真髄に触れる。

昭和の木造建築をそのまま活かした温かみのある個室で、じっくりと丁寧に焼き上げた、味わい豊かな国産鰻をご堪能下さい。