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丸の内でシャトーブリアンが楽しめる レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

丸の内周辺 シャトーブリアンが楽しめる レストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • スイーツ&デザートブッフェ
2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ■Free Drink(90分制)
・スパークリングワイン・ビール・ワイン(赤・白)・カクテル各種
・ソフトドリンク各種
■前菜 ANTIPASTO
 本日の前菜三点盛合せ
■ピッツァ PIZZA
 “Pizza Agosto”
(ゴルゴンゾーラ、無花果、モルタデラ、リコッタチーズ、モッツァレラ)
■パスタ PASTA
 鱧と白茄子、冬瓜のペペロンチーノ スパゲティ レモン香るパン粉でアクセントを
■SECOND
 本日の鮮魚のインパデッラ ウイキョウのピュレ ドライベルモットソース
 or
 バルバリー種鴨胸肉のロースト 玉蜀黍とグリーンペッパーソース
 or
 特選国産牛サーロインのグリル 
 万願寺唐辛子のピュレ ステムレタスと焼き枝豆“ SABA”ソース(+1,500円)
 or
 特選黒毛和牛フィレ肉のロースト ワインの王様バローロのソース(+2,000円)
 or
 特選黒毛和牛シャトーブリアンのロースト ワインの王様バローロのソース(+2,500円)
■デザート DOLCE
 “Crème Chiboust Mango”
〜シブーストクリーム、マンゴーとパッションのソース〜
■カフェ CAFFE o TEA
 コーヒー 又は 紅茶
※季節の食材を使用するため、メニューを変更する可能性がございます。

17:30〜18:00ご入店のお客様限定でよりお気軽にディナーを愉しんでいただけるよう、 スペシャルプライスでご用意いたしました(2時間制) アンティパスト、パスタ、そしてメインはお好きなものを4種の中から選んでいただく プリフィクススタイル。 ドルチェや食後のお飲み物もご用意しております。 お仲間同士でのお食事会などに最適なプランです。 ■併設のBarで毎日JAZZやR&Bなどのライブ演奏があります (18:30〜、19:30〜、21:00〜、22:00〜、23:00〜)

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン 選べる1ドリンク付!!
・グラススパークリングワイン
・グラス白ワイン
・グラス赤ワイン
・リンゴジュース
※+900円でグラスシャンパンに変更も可能です。
7/16〜のメニュー
アミューズ】お食事前のアミューズ
【オードブル】湯引き鱧と瀬戸内ニシ貝のトリュフ風味 ルッコラソースとコンソメゼリー添え
【スープ】シェフ特製 本日の冷製スープ
【メイン】以下3品よりチョイス
・鱸のポワレ 茄子のムース仕立てとヘーゼルナッツソース
・仔牛ロース肉のソテー ビーツのフラン添え トリュフソース
・瀬戸内オリーブ牛のグリエと旬野菜の付け合わせ シャトーブリアン風ソース(+500円)
【デザート】マンゴのムース ドーム仕立て
【カフェ】コーヒーまたは紅茶

※メイン料理は、プラス500円にて「オリーブ牛のポワレ」へ変更が可能です。
変更の場合、コメント欄に「オリーブ牛へ変更×人数」のご記入をお願い致します。

<選べる1ドリンク付ディナー> 旬の食材を多彩に使った、一休限定のコースです。 当シェフ自慢の一品を、コースにてご用意いたしました。    メイン料理は、魚料理か肉料理をお選び頂けます。 ご予約お待ちしております。 料理金額6,000円+ドリンク金額1,426円=7,426円→6,000円

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

シャトーブリアンが楽しめるおすすめプラン ■乾杯用 グラスシャンパーニュ お一人様1杯付
<8月1日〜8月31日>
■天然海の幸7種のオードヴル<旬>
  もさ海老の軽い炙り フランス産キャヴィアとともに
  毛蟹と枝豆のマリネに小さなビスクを添えて
  羽太を羅臼の昆布締めにしてオーガニックオリーヴオイルと酢橘の香りで
  鱚(きす)のソテに海ぶどう入りヴィネグレットを
  鯵(あじ)を酢締めにしてレモンコンフィとエシャロット風味の味わいで
  剣先烏賊を強火で軽くソテしアンショワード仕立てに
  矢柄(やがら)網焼にいんげんのサラダを合わせグリーンタプナードソースで
■雲丹と冬瓜入りコンソメジュレ
■蒸し鮑のソテと各種トマト 夏野菜 門崎(かんざき)めだか米を使いフレンチ冷汁風に仕立てて
■オマールブルトン(1/2尾)のポワレ ジュ・ド・オマールのエストラゴン風味ソース
■フランス産仔羊肉をシンプルにハーブとガーリック風味にローストして フランス産きのこのソテとともに
■フランス産フロマージュ
■ブラムリー林檎のタルトプロンヌ いちぢくのコンポート アーモンドミルクのアイスクリーム添え
■コーヒーと小菓子
<9月1日〜10月12日>
■シェフからのはじまりの品々
  南蛮海老の炙りマリネ
  南瓜のムース シトロネルジュレ
  河豚のフリット ずいきのマリネ
  ムール貝のマリネ
■羽太の羅臼昆布締め 柚子香味
■蒸し鮑と秋野菜の海草蒸し 各種きのことエシャロットのヴィネグレット
■渡り蟹のビスク<カプチーノ> 渡り蟹のリゾットコロッケ添え
■ドーヴァーソールのムニエル セップ茸のソテとともに
■仙台牛(A5)フィレ シャトーブリアンステーキ フォワグラガレット添え
 黒トリュフソース<現代風ロッシーニ>
■フランス産フロマージュ
 または
 秋のスペシャルスイーツ <葡萄と林檎>
■コーヒーと小菓子

東京駅直結の東京ステーションホテル。 ホテルのメインダイニングである「Blanc Rouge」では、 料理長石原が一切の妥協をせず吟味した食材を 斬新に組み合わせ研ぎ澄まされた感性で一つ一つ手間をかけて 仕上げた料理の数々を心ゆくまでお楽しみいただけます。 大切な方と大切な日に、記憶に残るひとときをお過ごしください。

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