丸の内でムール貝が食べられる レストラン 予約 [一休.comレストラン]

ムール貝が食べられるおすすめプラン 大きな窓から眺める幻想的な夜景と共に、旬の素材を生かした北イタリア料理をご堪能ください。
■ウェルカムドリンク付き
　「ビール、ワイン（赤・白）、ソフトドリンク」の中からお選びください。

＜メニュー例＞
Tuna Saor, Bottarga, Salicornia, Beetroot, Osetra Caviar
本鮪のサオール　
ボッタルガとサリコルニア　ビーツ オシェトラキャビア添え

Gargati col Consiero, Seasonal Vegetable, Truffle
ガルガーティ コル コンシェロ
夏野菜とトリュフ

Sauteed Grouper, Scampi, Clam, Mussel Brodetto
ハタと手長海老のソテー　
浅利とムール貝のブロデット

Lamb Costoletta, Finferli, Radiccio, Caprino
仔羊のコストレッタ
フィンフェルリ茸とラディッキオ　カプリ―ノチーズ

Torta di Formaggio, Peach Compote, Vanilla Gelato
トルタ ディ フォルマッジオ
桃のコンポートとバニラジェラート

Piccola Pasticceria
小菓子

Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶

ムール貝が食べられるおすすめプラン 世界の名だたるリストランテで活躍した経歴を持つ、
エグゼクティブシェフ アンドレア・フェレーロ
シェフの芸術的な発想と類まれなる料理技術が織り成す美皿の数々
ムラーノグラスのシャンデリアに大きな窓から陽の光が挿し込む きらめく空間で
イタリアンキュイジーヌをゆっくりとお楽しみいただけるコースをご用意しました。

■　■　■　メニュー　■　■　■
■前菜
　　※ある日のメニューより(例)
　　　 ホワイトヴィールのポッシェ ツナソースとケッパーを添えて

■パスタ または リゾット
　　※ある日のメニューより(例)
　　　イカ墨のパスタ フレッシュトマトソース アサリとムール貝

■メインディッシュ
　　※ある日のメニューより(例)
　　　国産ポークチークの煮込み やわらかいポレンタと赤ワインソース

■選べるデザート
　　※ある日のメニューより(例)
　　　オレンジセミフレッド チョコレートヘーゼルナッツ ミント
または
シェフ特製ティラミス

■コーヒー または 紅茶

※お席の利用は、ご予約開始時刻より2時間とさせていただきます。
※お誕生日などのお祝いのテーブルには、アニバーサリープレートをお付けします(要ご予約)

ムール貝が食べられるおすすめプラン ＜全5品＞
■前菜盛り合わせ
■ピッツァ2種
■本日のおすすめパスタ
■メイン料理
■ドルチェ
■コーヒーまたは紅茶
〜ある日のメニュー〜
・前菜盛り合わせ
セラフィーナ特製ハーブチキンのサラダ　ジェノベーゼドレシング
イタリアンサラミの盛り合わせ　オリーブ、ピクルス
蛸、海老、帆立、烏賊、鮮魚のサラダ仕立て　爽やかな柑橘の香り
パルミジャーノのグリッシーニ
・ピザ
マルゲリータ　V.I.P　イタリア直輸入モッツァレラ“フィオール　ディ　ラテ”
フォルマッジ　ディ　イタリア　4種類のイタリアチーズ
・パスタ
オマール海老とムール貝のスパゲティーニ　旨味たっぷりオマールのビスク
・メイン
国産牛ロース肉のグリル　イタリアンワインの王様バローロワインソース
・ドルチェ
セラフィーナ特製ふわふわティラミス　ダブルソース
フレッシュベリーと季節フルーツのタルト

■ドリンク：以下のランナップよりご注文下さい（3時間制 LO150分）
スパークリングワイン
赤・白ワイン
プレミアムモルツ　中瓶
ウイスキー
10種のカクテル
3種類のソフトドリンク

ムール貝が食べられるおすすめプラン ■乾杯用　グラスシャンパーニュ　お一人様1杯付
＜8月1日〜8月31日＞
■天然海の幸7種のオードヴル＜旬＞
　　もさ海老の軽い炙り フランス産キャヴィアとともに
　　毛蟹と枝豆のマリネに小さなビスクを添えて
　　羽太を羅臼の昆布締めにしてオーガニックオリーヴオイルと酢橘の香りで
　　鱚(きす)のソテに海ぶどう入りヴィネグレットを
　　鯵(あじ)を酢締めにしてレモンコンフィとエシャロット風味の味わいで
　　剣先烏賊を強火で軽くソテしアンショワード仕立てに
　　矢柄(やがら)網焼にいんげんのサラダを合わせグリーンタプナードソースで
■雲丹と冬瓜入りコンソメジュレ
■蒸し鮑のソテと各種トマト 夏野菜 門崎(かんざき)めだか米を使いフレンチ冷汁風に仕立てて
■オマールブルトン(1/2尾)のポワレ ジュ・ド・オマールのエストラゴン風味ソース
■フランス産仔羊肉をシンプルにハーブとガーリック風味にローストして フランス産きのこのソテとともに
■フランス産フロマージュ
■ブラムリー林檎のタルトプロンヌ いちぢくのコンポート アーモンドミルクのアイスクリーム添え
■コーヒーと小菓子
＜9月1日〜10月12日＞
■シェフからのはじまりの品々
　　南蛮海老の炙りマリネ
　　南瓜のムース シトロネルジュレ
　　河豚のフリット ずいきのマリネ
　　ムール貝のマリネ
■羽太の羅臼昆布締め 柚子香味
■蒸し鮑と秋野菜の海草蒸し 各種きのことエシャロットのヴィネグレット
■渡り蟹のビスク＜カプチーノ＞　渡り蟹のリゾットコロッケ添え
■ドーヴァーソールのムニエル セップ茸のソテとともに
■仙台牛(A5)フィレ シャトーブリアンステーキ フォワグラガレット添え
　黒トリュフソース＜現代風ロッシーニ＞
■フランス産フロマージュ
　または
　秋のスペシャルスイーツ ＜葡萄と林檎＞
■コーヒーと小菓子

ムール貝が食べられるおすすめプラン 最初のお楽しみ
One bite appetizer
アミューズ
Small starter
ガチョウのフォアグラのポワレとボルロッティー豆のクレマ
ほのかなバルサミコヴィネガーの香り
Sauteed escalope of goose foie gras with “borlotti” beans puree and glazed balsamic vinegar
（1987年エスプレッソガイド、アンティパスト部門選定）
旬の新鮮な海の幸のパスタ包み“ファゴッティーノ”アサリとムール貝のソース
キャビア“オシェトラ”を添えて
Home made fresh pasta “fagottino” stuffed with seafood, fresh osetra caviar
（1987年エスプレッソガイド、プリモピアット部門選定）
的鯛のソテー　ポテトのコンフィ
エクストラバージンオイル・レモン・サフランの香り　
Sauteed with tender potatoes John Dory aromatized with saffron
（1990年ミシュランガイド三ツ星獲得パーティーにて提供）
又
Or
スパークリングワイン“プロセッコ”とカルダモンでじっくり煮込んだ和牛のホホ肉
シェフ・サンティン自慢の一皿
Japanese beef cheek long cooked with “prosecco” sparkling wine and cardamom
（2012年ミラノ教区パーティーにて提供）
焼きたての温かいチョコレートのフラン
ホワイトチョコレートのソース
Hot chocolate pudding with white chocolate sauce
（1998年マウリツィオ・サンティン　エツィオ・サンティン子息
エスプレッソガイド、ベストパティシェ選定時のドルチェ）
プティフール
Petit four
コーヒー　又は　紅茶
Coffee or Tea
※当コースは2017年9月6日からご案内させて頂きます。
※9月7日〜12日はシェフがテーブルを回り、皆様にご挨拶させて頂きます。
※イタリアンミネラルウォーターを別途お一人様600円（サービス料別）でご用意しております。
※苦手な食材などのお料理変更に際しましては、別途料金が必要になる場合がございます。（別途現地払い）
※追加注文の場合、追加料金・サービス料（ランチ10％、ディナー12％）が必要となります。（現地払い）
※メニューは季節・入荷状況などにより変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。

ムール貝が食べられるおすすめプラン ■下記A)〜C)より一品お選びください
　A)本日のサラダ
　B)季節野菜、ベーコンと白インゲン豆のチキンブイヨンスープ
　C)本日のスープ
　
■下記A)〜F)より一品お選びください
　A)スパゲティ ペスカトーラ / シュリンプ、スカロップ、イカ、アサリ、ムール貝
　B)本日のパスタ
　C)ピッツァ カプリチョーザ
　D)オリジナルビーフバーガー / フライドエッグ、チェダー、ベーコン、フライドポテト
　E)ビーフカレー
　F)季節野菜のココット / マスタード、レモンと炭塩
　
■デザート盛合せ
　
■食後のカフェフリー（下記よりお選び頂けます。）
・コーヒー
・紅茶3種
・ハーブティー3種
・カフェラテ
・カプチーノ　　など

※メニューは一例です。メニューは季節により変更致します。

ムール貝が食べられるおすすめプラン ＜料理＞
■鮮魚のタルタル　スモークポテトと枝豆のミモザ
■松坂ポークのパテ・ド・カンパーニュ
■ムール貝のエスニック風
■トリュフの香るポムフリット
■白身魚のフリット　サラダ仕立て
■スパイシーリゾット
■豪華！肉4種盛りプレート（鴨、豚、牛ハラミ、鶏）
■本日のおすすめデザート
＜フリードリンク（2時間制/L.O.90分）＞
樽詰めスパークリングワイン
フランス産ワイン　（白 or 赤）
キールロワイヤル / ミモザ / ホワイトミモザ
サングリア　（白 or 赤 or オレンジ）
スプリッツァー / キール / シンフォニー / カーディナル
エビスビール
ビアカクテル（カシス or ピーチ or 洋ナシ or ライチ）
カンパリ（ソーダ or トニック or オレンジ）　スプモーニ
ハイボール
パッションスプリッツァー / イエロージントニック / オレンジブランデースプリッツァー
ジントニック / ウオッカトニック / ウオッカグレープフルーツ / カシスソーダ
カシスオレンジ / リモンチェッロソーダ　
アップルジュース / オレンジジュース / グレープフルーツジュース / ウーロン茶
レモンウオーター / ラズベリーティーソーダ / チェリーソーダ

ムール貝が食べられるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。
乾杯ドリンクでお好きなお飲みのもをサービスいたします。
ビール（300ml）／ワイン/カクテル／ソフトドリンクよりお選びください。
〜メニュー・一例〜
■カイザーホフ 期間限定メニュー
北海道の自然が造る本格的なラクレットチーズ
・ラクレットソーセージ　2,352円
・彩り野菜のラクレット　1,520円
・魚介たっぷりラクレットメルルーサ　2,494円
・ラクレットのフラムクーヘン　1,425円
■ドイツより直輸入のソーセージ
・ソーセージ3種　3,278円
・グリルソーセージ8種類盛り合わせ　5,702円
・グリル＆ボイルソーセージ豪華11種盛り合わせ　8,078円
・フランクフルト　1,078円
・ボイルヴァイスヴルスト　1,188円
・ニュルンベルガーソーセージ　1,520円
・カイザーホフ特製、グリルソーセージ盛り合わせ　3,278円
■シュペッツェレ（ドイツの生パスタ）
・キノコとベーコンのトマトシュペッツェレ　1,520円
・ケーゼシュペッツェレ　1,518円
■前菜
・シェフの気まぐれシーザーサラダ Sサイズ1,045円／Lサイズ1,449円
・自家製ピクルス　1,128円
・シェフの気まぐれテリーヌ　1,164円
・ドイツ産生ハム　1,520円
・ジャーマンポテト　879円
・エビのアヒージョ　891円
・トリュフ風味のフライドポテト　1,033円
・ムール貝のワイン蒸し　1,758円
■パン
・プレッツェル　605円
・ライ麦パン　546円
■デザート
・シェフ特製チーズケーキ　997円
・ティラミス　997円
など
〜ドリンク・一例〜
■ホフブロイ生ビールラインナップ（各300ml）
・ミュンヘナー ヴァイスビール　950円
・ホフブロイ オリジナルラガー　950円
・ホフブロイ ドゥンケル　950円
・シュバルツヴァイスビア　1,045円
■カクテル
・ドイツビアカクテル各種　990〜1,188円
・スタンダートカクテル各種　990円
・ワインカクテル各種　990〜1,188円
・シュナップス　689円
・グラスワイン各種　772円〜

ムール貝が食べられるおすすめプラン ＜お飲み物＞
■選べる1ドリンク
・赤白ワイン、ソフトドリンクからお一人様1杯お選び下さい。
＜お食事＞　Menu A
■アミューズ・ブーシュ
■前　菜
　宮崎県産佐土原ナスのエスカベッシュ トマト風味 モンサンミッシェルのムール貝添
■前　菜
　香り高い丸ごと鮎のスープ・ロワイヤル風 肝とタデのアクセント
■主 菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　イサキと海藻風味のパイ包み焼き ベルモット酒ソース
　または
　ハーブでマリネした仔羊モモ肉のグリエ 岩城島産塩レモン風味
■本日のデザート
■コーヒー または 紅茶 ハーブティー

ムール貝が食べられるおすすめプラン ■スペイン産生ハムとサラミのどっさり盛り
■定番！クラシックシーザーサラダ
■熱々オイルとガーリックが香る！魚介のアヒージョ
■焼き立てバゲット（おかわり自由！）
■どうしてもやめられない！！フライドポテト コンソメパンチ
■やわらかチキンの塩麹グリル
■エビとムール貝のパエリア LOBBY風
■本日のデザート　メッセージを添えて

【飲み放題内容】
ザ・プレミアムモルツ/ワイン 赤・白（各1種）/ウィスキー/バーテンダーが作る本格的カクテル100種類/ノンアルコールカクテル/各種ソフトドリンク