丸の内で肩ロースが食べられる レストラン 予約 [一休.comレストラン]

肩ロースが食べられるおすすめプラン Casablanca　Course
※当店のメニューは、旬の素材、シーズナルメニューなど季節に応じて変更いたします。ご了承くださいませ。
AMUSE
生春巻き盛合わせ

APPETZER
鮮魚のミキュイとアボカドテリーヌ　エキゾチックソース

SEAFOOD
夏鱈のポレンタ　焼とうもろこしのシャンテリーソース

MEAT
仔羊肩ロースのスパイスロースト　セミドライトマトとタイバジルのソース

NOODLES
a　あさりとハーブのフォー
b　柔らか肉厚チャーシューフォー
c　ロールチキンのフォー

DESSERT＆CAFÉ
仏産ヴァローナチョコレートとバナナのムース

コーヒー又はロータスティー

肩ロースが食べられるおすすめプラン ■お飲み物を下記よりお選びいただけます。
ビール、赤・白・ロゼワイン、ソフトドリンクのうち1グラスをお選びくださいませ。
＜8月1日〜8月31日＞
■フレンチ松花堂
　南瓜のムース シトロネル風味のジュレ
　鯵のマリネ スモークオイルとレモン風味
　仔鴨胸肉の炙り焼 ヤングコーンといんげん添え
　赤海老のソテ 冬瓜のコンポートとオクラ
■マッシュルームのカプチーノスープ
■鱸(すずき)のポワレ ビーツとオレンジのヴィネグレット
　または
　山形豚 二種の味わい
　　ロース肉のソテ バジル風味のラタトゥイユ添え
　　肩ロース肉のブレゼ 有馬山椒風味
■スペシャルデザート
■コーヒー
＜9月1日〜10月12日＞
■フレンチ松花堂
　きのこのマリネ コリアンダー風味 生ハム添え
　鮮魚の網焼 彩り大根のピクルス
　鱚(きす)のフリット 柑橘風味のフレッシュトマトソース
　赤海老と帆立貝のソテ とんぶりと大葉風味ソース
■本日のスープ
■鰆(さわら)のマスタード風味焼 里芋とフクロ茸のソテ
　または
　伊達鶏 二種の味わい
　　胸肉の低温調理ソテ
　　もも肉の煮込み ヴィネガー風味
■スペシャルデザート
■コーヒー
＜10月13日〜11月30日＞
■フレンチ松花堂
　自家製スモークサーモン フヌイユとライム風味
　蒸し鶏とさつま芋のサラダ
　海の幸と各種野菜のグレック
　甘海老の炙りマリネ 蕪の甘酢柚子香味
■本日のスープ
■高知県宿毛(すくも)より直送 鮮魚のポワレ 山形県産ブラウンマッシュルームと白ワインのソース
　または
　フランス産仔牛肉の生ハムとコンテチーズ詰めカツレツ 紫マスタード風味ソース
■スペシャルデザート
■コーヒー

肩ロースが食べられるおすすめプラン ＜1ドリンク付＞※下記より1つお選びください。
スパークリングワイン、ワイン（白・赤）、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、烏龍茶
■□　メニュー　□■　
コースは下記2種からお選びください。
[ コース共通　アミューズ ]
南瓜の冷たいスープと紅茶の泡
パンチェッタとグラノーラ　赤ワイン　シナモン
[ コース共通　前菜 ]
サマートリュフと夏きのこのキッシュ
パルメザンチーズ　クルトンブリオッシュ
[ コース共通　グラニテ ]
赤紫蘇のグラニテ　サワークリーム　黒胡椒のクランブル
〜魚介類コース〜
[ メイン ]
カンパチのポアレ　ソース“ムーレット”コンディマン
きたあかりのコンフィとアンディーブのオレンジ風味
〜肉コース〜
[ メイン ]
イベリコ豚肩ロース肉のパネ
サフランライスとバジル　粒マスタードソース
茄子　万願寺　ミニトマト
＜　肉料理は+2376円で、下記メニューへのご変更が可能でございます　＞
国産牛ロース肉のロティ
サフランライスとバジル　粒マスタードソース
茄子　万願寺　ミニトマト

[ デザート ]
旬のデザート3種から、お好きな1品をお選び下さいませ

・パン
・コーヒー
※7/24(月)からのメニューです。
※仕入れの状況によって、内容が変更になる場合がございます。

肩ロースが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン
＜トスカーナコース＞
　　
■前菜
前菜の盛り合わせ　
　　
■パスタ料理
本日のパスタ
　　
■メイン料理
（いずれか1品お選びください）
本日のお魚料理
又は
山形産杜仲高麗豚肩ロースのオーブン焼
又は
牛ロースのオーブン焼き
　　
■自家製パン
　　
■ワゴンよりお好みのサバティーニの季節のケーキ
（7〜8種類の中から2種お選びいただけます。）
　　
■お好みのコーヒー または 紅茶

肩ロースが食べられるおすすめプラン ■ドリンク
　乾杯にスパークリングワインを1杯
■一口アミューズ
■前菜おまかせ一品
　例：大山鶏のサラダ仕立て／パテ　ド　カンパーニュなど
■メインおまかせ一品
　例：豚肩ロースのロースト／鴨むね肉のロースト／オーブラック牛のローストなど
■デザート
　ガトーショコラ
■カフェ
　コーヒー or 紅茶