丸の内で茄子が食べられる おすすめレストラン 予約 [一休.comレストラン]

茄子が食べられるおすすめプラン ＜メニュー例＞
■PETIT SWEET
ダイヤモンドの器と青リンゴのパートドフリュイ
マンゴープリン ブラックタピオカ
メロンのプティタルト
巨峰とカシスのシュークリーム
ブラジル産カカオ62％チョコレートとライムキャラメルのハイヒール形ボンボンショコラ
桃と赤スグリのクランブル
フレッシュブルーベリーを入れたチョコレートバッグ
シークヮーサーとミントのジュレ シャインマスカットとチョコレートハット

■SCONE
プレーンと抹茶のスコーン クロテッドクリームと自家製ジャム

■SAVORY
本日のラップサンドイッチ
竹炭バンズとローストビーフ 茄子のサンドイッチ
枝豆のムースとトマトジュレ
南瓜のプティタルト

■TEA and COFFEE
ゴールデン　アッサム、スプレンディド　アールグレイ
マンゴードリーム、トロピカルオレンジ　※約20種の紅茶をご用意しております。
カモミール、煎茶　　　　
コーヒー、カプチーノ、エスプレッソ、ディカフェ

○メッセージプレートについて○
追加料金300円（税込サ別）にてご用意させて頂いております。
ご希望の場合は、予約画面のご要望・コメント欄に、「メッセージ内容・ご希望枚数」をご入力ください。また、こちらの300円はポイント加算されません。予めご了承下さいませ。

茄子が食べられるおすすめプラン ■ワンドリンク付き
　「スパークリングワイン、ワイン、ビール、ソフトドリンク」の中からお選びください。

＜メニュー例＞
Broiled Bonito Carpaccio, Malabar Spinach, Fresh Tomato Puttanesca
炙り鰹のカルパッチョ　
ツルムラサキとフレッシュトマトのプッタネスカ
* * * * * * *
Linguine, Pike Conger, Bottarga, Pesto Genovese
リングイネ
鱧とボッタルガ ペーストジェノベーゼ
　または
Sauteed Spanish Mackerel, Clam, Mushroom, Mare e Monte
鰆のソテー
浅利と茸のマーレ エ モンテ
　または
Roasted Chicken Thigh, Eggplant Caponata, Romaine Lettuce, Parmigiano Reggiano
甲州頬落鶏腿肉のロースト
茄子のカポナータとロメインレタス パルミジャーノ レッジャーノ　　
* * * * * * *
Tiramisu, Espresso Granita
ティラミス　
エスプレッソのグラニータ

Piccola Pasticceria
小菓子

Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶

茄子が食べられるおすすめプラン エクゼクティブシェフ アンドレア・フェレーロが四季折々の新鮮な食材を選りすぐり
日替わりでご用意している「ピャチェーレ」自慢のランチブッフェで始める、
とっておきのプリフィックスランチ
週替わりのメインディッシュは、お魚・お肉どちらかお好みの方をお選びいただけます

■　■　■　メニュー　■　■　■

■前菜ブッフェ
　季節の食材を中心とした20種類以上の前菜や本日のスープ、チーズをお好きなだけ

■選べるメインディッシュ
　　お肉料理かお魚料理をお選びいただけます
　※ある日のメニューより(例)
　　　お魚：的鯛のグリル サフランソース、ズッキーニとシブレット 松の実を添えて
　　　お肉：ポークフィレのロースト、茄子のマリネ ドライトマト マジョラム

■デザート
　　ジェラートセレクション(例)

■コーヒー または 紅茶

■ビスコッティ

※お誕生日などのお祝いのテーブルには、アニバーサリープレートをお付けします(要ご予約)

茄子が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング
アルコールが苦手な方はソフトドリンクも可

■下記、A)〜C)より一品お選びください。
　A)本日のサラダ
　B)季節野菜、ベーコンと白インゲン豆のブイヨンスープ
　C)本日のスープ
　
■下記、A)〜E)より一品お選びください。
　A)帆立貝と天使の海老のプランチャ / バルサミコ･ヴィネガー&バージンオイル
　B)カサゴのプランチャ / 茄子のピューレ、オリーブオイルのエミュルジョン、塩レモン
　C)オーストラリア産ビーフテンダーロインのプランチャ / 生姜の香るソース
　D)三元豚ロース肉のグリル / セージ風味のグレイビー
　E)国産合鴨のコンフィのココット / シュークルート、グレインマスタード
　
■本日のデザート
　
■コーヒー又は紅茶

※メニューは一例です。メニューは季節により変更致します。

茄子が食べられるおすすめプラン 【オードブル】三豊茄子 オリーブトマトのカポナータ風
【スープ】シェフ特製 本日のポタージュスープ
【メイン】ポムダダン風 ローストビーフ お好きなだけ
【カフェ】コーヒーまたは紅茶
※当プランのメインディッシュはローストビーフのみになります。
　その他のチョイスはございません。ご了承くださいませ。

茄子が食べられるおすすめプラン 【乾杯ドリンク特典（いずれかグラス一杯）】
・生ビール　・紹興酒　・赤ワイン（オーストラリア）　・白ワイン（オーストラリア）
・オレンジジュース　・グレープフルーツジュース　・ウーロン茶
・ココナッツジュース　・マンゴージュース）
【コース内容（全7品）】
■お楽しみ小皿冷菜
　（ある日の一例／ツリーヘッドクラゲの冷菜、茄子の油淋ソース、押し豆腐の和え物）
■本日のスープ
　（ある日の一例／中華風コーンスープ、山えのきと玉子、干し海老のスープ　など）
■過門香點心師による焼売二種
　（ある日の一例／黒豚の焼売、海鮮焼売、コーンと枝豆の焼売、もち米入り焼売　など）
■海老のチリソース
■鎮江香醋の黒酢豚
■豆乳仕込みの白粥　北海道産干し貝柱あんかけ
■おすすめデザート
　（ある日の一例／アーモンドミルクの濃厚杏仁豆腐、マンゴーソースがけ）
■中国茶

※コース内容は予告無しに変更となる場合がございます、予めご了承下さいませ。

茄子が食べられるおすすめプラン 【9月〜10月御献立】
■どろめ（片口イワシの稚魚）　　　
■酒盗（鰹の塩辛）
■自家製 刺身かまぼこ　
■炭火焼 鰹たたき
■鯨うねす早煮
■自家製鰹コロッケと鯨串カツ
■茄子たたき
■季節の食事

【飲み放題ドリンクメニュー】※2時間制（L.O.30分前）とさせて頂きます。
・ビール
・土佐の地酒･熱燗
・焼酎（米･麦･芋･柚子）
・ワイン（赤・白）
・柚子リキュール
・ウイスキー
・梅酒
・ソフトドリンク各種

茄子が食べられるおすすめプラン コース内容は日替わりでご案内させて頂きます。
下記メニューの内容は一例です。
■最初のお楽しみ

■アミューズ

■本日の前菜
例）茄子のキャビア仕立て　アボガドとクレマとトマトを感じて
■本日のパスタ
例）スパゲッティーニに貝のスープを和えました　軽井沢直送のルコラとボラのカラスミのアクセント
■本日のメイン
例）シェフ・ステファノ推薦　国産豚のフィレ肉のソテー　ソレント風

■本日のデザート
例）マダガスカル産のバニラビーンズを使ったクレーム・ブリュレ

■プティフール

■コーヒー、紅茶　又はハーブティ

「フリードリンクの内容」
イタリア産スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン、ビール、オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール、ミネラルウォーター
※ドリンクのラストオーダーはスタートから2時間後に確認させて頂きます。お一人様のご注文にあたって、同時に複数のご注文はお受けしかねますのでご了承ください。
※会食に途中から参加されるお客様については、ドリンクのラストオーダーの際に先着頂いているゲストのお客様と同一時間でラストオーダーを確認させて頂きますのでご注意ください。　　
　　　　
※苦手な食材などのお料理変更に際しましては、別途料金が必要になる場合がございます。（別途現地払い）
※追加注文の場合、追加料金・サービス料（ランチ10％、ディナー12％）が必要となります。（現地払い）
※メニューは季節・入荷状況などにより変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。
※メニューはホームページにてご確認下さい。
※こちらのコースはメインダイニングへのご案内になります。予めご了承下さいませ。

茄子が食べられるおすすめプラン ■前菜
海老と帆立の生春巻
■スープ
シーフードのトムヤムスープ 又は蟹肉入り鰾(うきぶくろ）のスープ
■サラダ
茄子と豚肉のサラダ
■揚げ物
鶏肉のバイトーイの葉 包み揚げ
■蒸し物
海老と椎茸の蒸し物
■メイン
牛ロースのグリル
■食事
パイナップル器盛りマッサマンカレー
■デザート
フレッシュマンゴー 又は タピオカ＆ココナッツミルク

茄子が食べられるおすすめプラン ＜メニュー内容＞

AMUSE
生春巻き盛合わせ

APPETZER
大黒秋刀魚のルエル すだちのアロマ、焼き茄子とトランペット茸のソース

SEAFOOD　OR　MEAT
　a.金目鯛とレモングラスのヴァプール 野菜のヌイユ添え
　b.牛舌の赤ワインブレゼ アニスとシナモン

NOODLES
a　あさりとハーブのフォー
b　柔らか肉厚チャーシューフォー
c　蒸し鶏のフォー

DESSERT＆CAFÉ
柿と杏のコンポート クレームダンジュと紅茶のアイスクリーム

コーヒー又はロータスティー

茄子が食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン（ソフトドリンクに変更可能です）
■季節の前菜3種盛り合わせ
■サラダ
■季節の一品
■季節のフライ3種盛り合わせ
■選べるメイン料理　＜下記より一品お選び下ください＞
　　・月替わりの肉料理
　　・特別メニュー（+540円）
■お好みの“小さな”お食事
■季節のデザート
【飲み放題メニュー】※2時間制（L.O.30分前）
ビール、ワイン（赤・白）、焼酎、日本酒、カクテル各種、ソフトドリンク
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＜9・10・11月の内容＞
■乾杯スパークリングワイン
（お一人様一杯・ソフトドリンクに変更可能）
■前菜の3品
　・秋刀魚の南蛮漬け
　・サーモントラウトの炙り焼き
　・スパイシーミートローフ
■茄子と長芋と押し麦のサラダ
■具だくさん木の子のマカロニグラタン
■フライ3品盛合せ
　・舞茸のフリット
　・子持昆布のフライ
　・蟹クリームコロッケ
■お好みのメインをお選びください
（A）鶏胸肉のロースト 〜葱塩ソース〜　追加料金なし
（B）ビーフシチュー　+540円（税込）
（C）ミニ牛フィレステーキ　+540円（税込）
■お好みのお食事をお選びください
（A）ミニ オムレツライス ドゥミグラス
（B）ミニ ピリ辛ドライカレー
■ミニデザート

＜6・7・8月の内容＞
■乾杯スパークリングワイン
（お一人様一杯・ソフトドリンクに変更可能）
■前菜の3品
　・トマトのコンポート黒酢風味
　・焼き茄子とスペイン風サラミ
　・ポークのゼリー寄せ
■ゴーヤのグリーンサラダ
■夏野菜の冷製トマトスパゲティ
■フライ3品盛合せ
　・イカととうもろこしのかき揚げ
　・オクラの生ハム巻き
　・蟹クリームの春巻き
■お好みのメインをお選びください
（A）ロールキャベツのカレー煮　追加料金なし
（B）ビーフシチュー　+540円（税込）
（C）ミニ牛フィレステーキ　+540円（税込）
■お好みのお食事をお選びください
（A）ミニオムレツライス ドゥミグラス
（B）ミニ ピリ辛ドライカレー
（C）稲庭うどん
■ミニデザート

【飲み放題メニュー】※2時間制（L.O.30分前）
ビール、ワイン（赤・白）、ウイスキー、カクテル各種
焼酎、日本酒、ソフトドリンク
※大皿提供になります。

茄子が食べられるおすすめプラン ＜2017年9月のディナーメニュー例＞
【ディナーコース】　※すべて2名様より承ります
■桂花　御1人様 13,662円
■芍薬　御1人様 15,444円
前菜
魚の浮き袋と鶏肉細切り入りフカヒレのとろみスープ　又は　フカヒレ（ヨシキリザメ）の姿煮
（フカヒレをお選びの際は＋3564円頂戴致します）
北京ダック　又は　金鶏の姿揚げ
本日のおすすめ海鮮料理
白金豚の黒豆味噌炒め
本日のおすすめ野菜料理
御飯 又は 麺
デザート
■杏桃　御1人様 23,760円
前菜
フカヒレ（ヨシキリザメ）の上湯煮込み 又は 上湯スープ仕立て
北京ダック　又は　金鶏の姿揚げ
伊勢海老料理　又は　32頭 干し鮑の牡蠣ソース煮込み
（干し鮑をお選びの際は＋3564円頂戴致します）
本日のおすすめ肉料理
季節野菜の蟹味噌あんかけ
御飯　又は　麺
デザート
■蓮花　御1人様 41,580円
前菜
才巻海老の湯引き
蟹味噌入り横ヒレ煮込みスープ　又は 蟹味噌入り燕の巣のスープ
北京ダック 又は 金鶏の姿揚げ
32頭 干し鮑となまこの牡蠣ソース煮込み
伊勢海老料理 又は 本日のおすすめ和牛肉料理
季節野菜の魚の浮き袋の細切りあんかけ
御飯　又は　麺
デザート

【その他 アラカルト一例】
■前菜　2〜3名様用
釜焼き叉焼　2,376円
蒸し鶏の冷菜　2,732円
茄子のXO醤和え　1,425円
■フカヒレ　1名様用
頂裙翅　　極上フカヒレの上湯煮込み　又は　上湯スープ仕立て　19,008円
大散翅　　横ヒレの上湯煮込み　又は　上湯スープ仕立て　19,008円
排翅　　上湯煮込み　又は　上湯スープ仕立て　8,316円
■燕の巣　1名様用
燕の巣のキヌガサタケ巻き　1巻　5,940円
燕の巣と蟹味噌のスープ　11,286円
燕の巣の上湯スープ　9,504円
■海鮮
酔っ払い海老　4,514円
帆立の黒豆味噌炒め　2,613円
■肉料理
金鶏の姿揚げ　1羽　11,880円
北京ダック　1羽　16,632円
鶏肉とカシューナッツの炒め　2,851円
和牛とキノコの牡蠣ソース炒め　4,752円
豚肉と長ネギの黒胡椒炒め　3,326円
■野菜豆腐
季節の野菜の蟹肉あんかけ　4,039円
揚げ豆腐と海老のあんかけ　4,276円
広東風麻婆豆腐　2,970円
■御飯麺
蓮の葉で包んだ蒸しご飯（1人前）　1,782円
金華ハムと干し貝柱卵白のあっさり炒飯（2人前）　2,970円
叉焼入り湯麺（1人前）　1,782円
シンガポール風カレー味焼ビーフン（1人前）　2,376円

茄子が食べられるおすすめプラン ■ 8/31までのメニュー ■
* * グラスシャンパン付！ * *
1,海の幸、山の恵みの五種冷菜盛り合せ
2,大海老の四川辛し炒め
3,本日の點心2種
4,国産牛肉と彩り野菜の黒胡椒炒め
5,麻婆豆腐御膳　又は　粗挽き肉と茄子の甘辛かけご飯
6,フカヒレ、蛤入り蒸しスープ
7,甜点心盛り合わせ

■ 9/1〜10/31までのメニュー ■
* * グラスシャンパン付！ * *
1,海の幸、山の恵みの五種冷菜盛り合せ
2,海鮮と彩り野菜のXO醤炒め
3,本日の點心2種
4,国産牛の豆鼓蒸し
5,麻婆豆腐御膳　又は　キノコ入り五目炒飯
6,フカヒレと朝鮮人参の蒸しスープ
7,甜点心盛り合わせ


※さらに！一休限定特典：八宝茶のティーチャージサービス！
※通常はお一人様300円頂戴しております

■□　落ち着いた個室もご用意しております　□■
（5名様より可、別途お部屋代を頂戴いたします）
　　　　　　詳しくはスタッフまで

茄子が食べられるおすすめプラン ＜御影（みかげ）＞　
ある日のお献立です。
季節や入荷により日々変わりますので御了承下さい。
【食前酒】　菊正宗　熟成梅酒
【先付】　　生湯葉・生雲丹　
【前菜】　　紫芋豆腐
　　　　　　 無花果・胡麻クリーム
　　　　　　大徳寺麩・百合根白和え
　　　　　　蟹真丈黄味焼
【お椀】　　松茸土瓶蒸し　鱧　海老
【お造り】　本日入荷の鮮魚五点盛
【焼物】　　黒毛（宮崎）和牛ステーキ　焼野菜
【煮物】　　小芋・茄子・鰊　　　
【揚物】　　鰈唐揚げ
　　　　　　舞茸　赤卸し　天出汁
【酢の物】　もって菊みぞれ和え　帆立貝　蓮根
　　　　　　　　
【お食事】　菊花・しめじ炊込み御飯　粕汁　香の物
【甘味】　　メロン
　　　　　　梨
　　　　　　
※写真はイメージです。
＜お飲み物＞
■食前酒　菊正宗 熟成梅酒
■飲み放題　※3時間制です（ラストオーダーは30分前）
【ビール】中瓶ビール
　　　　（プラス200円で、生ビールとフリージングハイボールに変更可）
【日本酒】菊正宗
　　　　（生もと本醸造 / 灘の生一本　純米 / 樽酒 / 生もと大吟醸）
【ウィスキー】
・ブラックニッカ
　　　　（プラス200円で生ビールとフリージングハイボールに変更可)
・「フリージングハイボール」　
　　クセのないクリアな飲み心地のブラックニッカ樽詰
　　ハイボールを使い、氷点下抽出技術が生み出す
　　お店しか味わえない新感覚の氷点下ハイボール。
【焼酎】さつま司（芋）/ 中々（麦）
【梅酒】黒梅酒 / 鶴梅 すっぱい
【サワー】レモンサワー / グレープフルーツサワー / ウーロンハイ
【ワイン】赤ワイン / 白ワイン
【カクテル】ジントニック / ジンバック / カシスオレンジ / カシスソーダ / カシスウーロン / カシスグレープフルーツ
【ソフトドリンク】オレンジジュース / グレープフルーツジュース / コカコーラ / ジンジャーエール / ウーロン茶

茄子が食べられるおすすめプラン 〜 丸ノ内ホテルサンクスオータムフェア特別懐石「秋の加賀」〜
【先　付】菊花と菊菜のひたし
　　　　　　ふぐの一夜干し
【前　菜】子持ち鮎の柔らか煮
　　　　　烏賊の酒盗和え
　　　　　秋刀魚の炙り寿し
　　　　　栗と六条麩の白かけ
　　　　　白海老の唐揚げと加賀蓮根
【吸　物】糸よりの酒蒸し　蕪　柚子
　　　　　　
【造　り】盛り合せ
【煮　物】治部椀
【焼八寸】かますの利休焼き
　　　　　　　茄子の田楽
【合　肴】雲丹の東寺蒸し
【酢　物】秋鮭の酢〆
　　　　　　いくらみぞれ酢
【食　事】炊き込みご飯
　　　　　　味噌椀　香の物
【食　後】水菓子

茄子が食べられるおすすめプラン 〜おこぼコース〜
【先　附】　琥珀豆冨＜海老、陸蓮根、べっ甲あん、振り柚子＞
【向　附】　鮪（まぐろ）山掛けサラダ仕立て
【焼　物】　鱸（すずき）蓼（たで）焼き＜粟麩田楽、万願寺唐辛子焼き浸し＞
【冷炊合】　岩中豚冷しゃぶ＜お豆冨の炊いたん、トマト、ズッキーニ＞
【揚　物】　とうもろこしと茶豆の飛竜頭(ひりゅうず)＜新馬鈴薯、美味出汁＞
【食　事】　ちりめん 冷やし素麺＜揚げ玉、薬味＞
【甘　味】　抹茶アイスクリームの白玉あんみつ
●10/1より秋コーススタート（予定）
【先　附】　山芋のお豆富＜紅葉麩、帆立貝、豌豆、山葵＞
【向　附】　鮪の蒟蒻添え＜小角長芋、海藻麺、山葵、赤芽＞
【焼　物】　甲州信玄鶏つくね山椒焼＜秋茄子焼き浸し、焼き粟麩、獅子唐辛子＞
【炊　合】　秋鮭の真薯とお豆富の炊いたん＜錦秋あん、いくら、忍びポン酢＞
【揚　物】　芽ひじきとしらすの飛竜頭＜人参、舞茸、銀杏の葉煎餅、美味出汁＞
【食　事】　ちりめん山椒煮としば漬けのぶぶ漬け＜九条葱、つみ海苔＞
【甘　味】　豆乳のババロア
※仕入れ状況や季節により変更する場合がございます
＋＜特別ドリンクお一人様1杯＞
全20種の中からお好きなドリンクをお選びください。

茄子が食べられるおすすめプラン ■メニュー例
※メニューは月替わりで変更となります。
・ソムリエ田中より季節のおすすめワイン1杯
＜Antipasto Freddo : Carpaccio＞　ヴェネト州
　・本日の鮮魚のカルパッチョ
＜Antipasto Caldo : Trippa＞　シチリア州
　・秋刀魚とカポナータを詰めた 秋茄子の “ティンバッロ”
　　秋茄子のクレマとバルサミコのアクセント
＜Pizza＞　カンパーニア州
　・チェリートマトと 水牛モッツァレラの “マルゲリータ D.O.C.”
＜Primo Piatto＞　【一品お選びください】
　・Fettuccine　トスカーナ州　自家製生パスタ “フェットゥッチーネ”イタリア産 フレッシュポルチーニ茸のパルミジャーノ風味
　・Gnocchi　ロンバルディア州　自家製 カボチャのニョッキ　ゴルゴンゾーラのクリームソース　アマレッティのアクセント
＜Pesce : Cassola＞　サルデーニャ州
　・オマール海老と魚介類、トマトのスープ仕立て “カッソーラ”
＜Carne : Bistecca＞　トスカーナ州
　・スメラルダ厳選 和牛の炭火焼き “ビステッカ”
＜Dolce＞　ヴェネト州
　・栗とイタリア産マスカルポーネの “ティラミス”　洋梨のソルベ添え
＜Caffe＞
〜エスプレッソ、コーヒー 又は 紅茶〜

茄子が食べられるおすすめプラン □乾杯シャンパーニュ
■お出迎えのスナック　
■アミューズ
・オリーブのチップ　プッタネスカ風
・花オクラ　ボタンエビのタルタル　レモンバームの香り
・トマトのガスパチョ　
■抹茶のグラニータ　北道産ウニとカプリーノチーズのムース
■蛸の低温調理　ビーツのカルピオーネ　甘唐辛子のソース
■馬肉のタルタル　ラズベリーのチップス　キャヴィア
■鴨のコンソメスープ　大磯町の有機野菜
■カンネリーニ豆のピューレを詰めたトルテッリーニ　ムール貝と真イカ　セルフィーユのソース
■冷製カペッリーニ　カプレーゼ風
■秋刀魚　セロリのピュレ　コアントロー風味
■うなぎ　茸　茄子　松の葉の香り
■本日の鮮魚　ズッキーニとサフラン
■フランス・ロゼール産仔羊の鞍下肉　菊芋のピュレ　ハーブのクロカンテ　オレガノのソース
■マスカルポーネとカボチャのムース　ラムレーズンのジェラート　クルミのクランブルとキャラメルの粉
■彩りフルーツとココナッツのスープ　ブドウとパイナップルのソルベ
■5種類のプティフール
■食後のお飲み物
■ミニケーキ

＜ドリンクメニュー／一例＞
スパークリング　　　2,000円〜
ワイン各種　　　　　1,000円〜
ソフトドリンク　　　　800円〜
ミネラルウォーター　1,000円〜

茄子が食べられるおすすめプラン ■乾杯ドリンク（メニューよりお選び下さい）
■ゴイクン(海老のベトナム生春巻)
■スモークサーモンと帆立のタイ風マリネ
■ムーマナオ(スパイシー薄切りポーク)
■ジャガイモと茄子のグリーンカレーグラタン
■パクチーグリーンサラダ
■トム・ヤム・クン
■スアロンハイ(タイ風牛肉のグリル)
■プーパッポンカリー(ソフトシェルクラブのイエローカレー)
■マンゴープリン
■ジャスミンティー