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下限なし
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  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
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  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
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東京駅周辺でジビエ料理が楽しめる グルメ・レストラン

- 全6件(1 - 6 件)

東京駅周辺でジビエ料理が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 〜お料理メニュー〜
【前菜】
本日のタルタル料理
冷製 蒸し鮑と雲丹 岩海苔ジュレ カラスミ汲み上げ湯葉 クリーム(+1000)
とうもろこしの冷製スープとババロア 焼きとうもろこしのアイス添え
5種類の冷製フォアグラ ヴァリエーション ドルチェ見立て
しっとりと仕上げたホロホロ鶏のカルパッチョ 焼きなすとゴルゴンゾーラクリーム
オマール海老のクリームとミキュイ カリフラワーとココナッツのムース レモングラス風味(+1000)
黒毛和牛と夏野菜の冷製ポトフー仕立て 新玉葱のピューレ だいだいの香り
スーパーフルーツトマト、アオリイカ、カラスミの冷製イカ墨スパゲッティーニ バジル風味
フォアグラのソテー 南瓜の煮付け ナツメグ風味 林檎ジャムとバルサミコ

【メイン】
穴子の炙りとルッコラのスパゲッティーニ
木の子と蛤のボンゴレロッソ リングイネ
手長海老のラグー トマトソース リングイネ
和牛肩ロースのボロネーゼ スパゲッティーニ
ホワイトアスパラとフォンティーナチーズのリゾット (+1000で黒トリュフトッピング)
旨みをまとったクロカワカジキの片面焼き 夏野菜のマリネ エシャロットたまり柚子風味
鮎のコンフィ カダイフ包み 白瓜のピクルス 西瓜とモロヘイヤのソース
黒ソイのソテー 鱧のパンケーキ 芽ひじきヴェルモットソース
鰈のポレンタ粉焼き マッシュポテト添え 蛤と焦がしバターソース
フォアグラを包んだ鶉のロースト ドフィノワのクロケッタ カレンズポルトソース
ラムロインの柑橘マーマレード焼き シェーブルチーズのグラタン オレンジペルノーソース
黒毛和牛みすじのカツレツ仕立て マッシュポテトエスプーマ マデラコニャックソース
黒毛和牛フィレ肉のすき焼き風 黒トリュフとふわとろ卵と共に (+1500)

【デザート】
マスカルポーネとエスプレッソ 2種類のティラミス仕立て
白桃のコンポート 冷製グラタン仕立て ココナッツ風味
ビーツ、フランボワーズ、ヨーグルトのディスク クーベルチェールのアイス カカオ風味
アンデスメロンとディルのジュレとスープ イタリアンパセリのアイス添え
ライチのバラのエスプーマ ベリーとスパイス 濃縮ヨーグルト
プリン ア ラ モード -196度のアイスパウダー

【パン 食後のカフェ付き】

約20種類以上の前菜・パスタ・主菜・デザートのお料理の中からカテゴリーに関係なく、お好みの構成で料理を3皿お選びいただけます。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■スパークリングワイン
   
■本日のアミューズ・ブーシュ
 
■オードブル ※下記より1品お選びいただけます。
・シャリュキュトリー盛合せ
・マッシュルームのシーザーサラダ
・鮮魚のマリネ 旬野菜のカルパッチョ アンショワクリームと共に
・サーモンの瞬間スモーク
・長浜港より 穴子のフリット
・松坂ポークのパテドカンパーニュ
・フォアグラポワレ(+200)
 
■メインディッシュ ※下記より1品お選びいただけます。
・ブイヤベース
・ホタテのポワレ 茸とつぶ貝のパイ包み焼き
・国産牛頬肉のラグー ポテトのムースリーヌと共に
・鴨胸肉のポワレ 
・バベットステーキ
・仔牛 茸のブランケット
蝦夷鹿のソテー 

■デザート ※下記より1品お選びいただけます。
・ミルフィーユ セゾン
・ガトーショコラ
・バニラ アイス
・塩バター風味のクレームキャラメル
 
■パン
 
■コーヒー、紅茶
団体様ご利用の際、8名様より。
メニュー数を縮小させて頂きます。
12月度は2時間制とさせて頂きます。
予めご了承くださいませ。

パリの街角にあるビストロを彷彿とさせる明るい雰囲気のテラスつきビストロ。 当日お好きなものをお選びいただける、嬉しいプリフィクスコースです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【冷たい前菜】
・人参のムース ウニ添え \680
・シャルキュトリー 豪快盛り \1,980
・田舎風パテ \920
・秋刀魚とじゃが芋のテリーヌ \980
・本日のカルパッチョ ※ASK
【温かい前菜】
・野菜のオムレツと カリカリに焼き上げた 豚肉のガレット \1,280
・ジロール茸と旬の茸のボルドレーズ \1,180
・ブーダンノワールと林檎のパイ包み焼き \1,320
・熊本・馬刺しのタルタル + フレンチフライ \1,890
【必食】
・ブイヤベース   ※ 2人前からのご用意です
 1人前 \2,480 〜 (Ajouter お1人様 +\500で〆のリゾットをお付けします)
【お肉料理】名物 塊肉300gロースト
・AUS産ソルトブッシュラム \3,640
・US産アンガス牛“ザブトン” \3,980
・北海道・蝦夷鹿 \4,200
※45分程お時間頂戴します
【おつまみ】
・オリーブ ・ピクルス ・キャロットラペ
・ウフ・マヨネーズ ・キッシュ・ロレーヌ All\580
・ハーブ香る フレンチフライ \780
・チーズの3種 盛り合わせ \1,680
【〆】
・淡路麺業 直送 生パスタ ※当日のおすすめとなります \1,980

食材が持つ「自然と美しい」部分と、その美味しさを存分に引き出す料理人の「手しごと」。料理に合わせるワインは国産と世界各国のワインを厳選。昔からあるワイン蔵のような温かみのある空間で、生産者・料理人という作り手の顔が見える料理と、そこに寄り添うような心地よいワインを心ゆくまでご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク
・スパークリングワイン、ワイン(白/赤)、ビール、オレンジジュース、ウーロン茶
■メニュー例
※メニューは月替わりで変更となります。
<Antipasto Freddo>
 ・本日の前菜 盛り合わせ
<Antipasto Caldo> 
 ・ハンガリー産 フォアグラのソテー
  数種のベリーと 熟成バルサミコソース
<Pizza>
 ・本日のピッツァ (別紙よりお選びください。(1組様 1種))
<Pasta>
 ・自家製 生パスタ “キタッラ”
  大分県産 猪肉のパンチェッタで作る カルボナーラ トリュフ風味
<Secondo piatto>下記よりお好きなものをお選び下さい
 ・本日の鮮魚と 貝類の
  シチリア風スープ仕立て “アクア デイ マーレ”
    又は
 ・スペイン産 イベリコ豚 セクレトの炭火焼き
  ハーブのソース“サルサ ヴェルデ”
  
<Dolce>
 ・アップルマンゴーと パイのスメラルダ風“ミッレフォーリエ”(ミルフィーユ)
  シチリア産 ピスタチオの自家製ソルベ添え
<Caffe>
〜エスプレッソ、アメリカーノ 又は 紅茶〜

丸ビル5階、本格ナポリピッツァが人気のイタリアンのお店。 店内に足を踏み入れると、大きなグリーンのピッツァ窯がお出迎え。この釜で400度の高温で焼き上げるピッツァは、外がカリっとしていて、中はもっちもち。本場ナポリより運ぶ小麦粉、塩、水にもこだわった生地が魅力。生地の風味を存分に堪能できるナポリピッツァです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン 【ある日のシェフお任せメニュー(あくまで一例です)】

<前菜>
・北海道産真鱈の白子のフリット
・牛ホホ肉の焼きテリーヌ
・オマール海老のカタラーナ風
<パスタ>
・生ウニのトマトクリームソース 自家製ラビオリ
・丹波篠山産猪のラグーソース 栗粉のタリアテッレ 黒トリュフがけ
・バローロのリゾット
<魚料理>
・ジャガイモの衣を纏った銚子産ヒラメのソテー
<肉料理>
・トスカーナ州チンタセネーゼ豚の炭火焼き
<デザート>
・自家製ドルチェ盛り合わせ
・カフェ

窯焼きナポリピッツァ、手打ちパスタ、豪快な炭火焼きなど、郷土色いっぱいの骨太なイタリアンを楽しめます。キャンティ・クラシコやカベルネ・ソーヴィニヨン、イタリアの至宝「サッシカイア」などイタリアワイン好きにはたまらない品揃えです。是非この機会にお楽しみください。

4,000円〜4,999円

ジビエ料理が楽しめるおすすめプラン ・鶏スープ
・サラダ
・前菜
・鶏いくら
・焼鳥5本
・野菜串1本

“カオの見える生産者”と“食材のチカラを活かす”焼鳥・ジビエ・ワインの店「鳥歐」。化学抗生物質、配合飼料を一切使用せず自然飼育された「黒岩土鶏」を中心に部位の特徴を活かし調理した焼鳥。そしてマタギから直接届く鹿、猪等のジビエを炭火の良さを活かしシンプルに、また時に枠にとらわれない調理をすることで最高の食を提供いたします。

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