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禁煙・喫煙
 
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設備・サービス

銀座・日比谷・有楽町でしいたけが食べられる グルメ・レストラン

- 全28件(1 - 28 件)

銀座・日比谷・有楽町周辺 しいたけが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
■手作り点心盛り合わせ
■釜焼き北京ダックのカービングサービス 2種のご提供方法で
■コニッシュジャックヒレとキヌガサ茸の鳥骨鶏スープ 黒トリュフの香り
■シャコのチリソース炒めと帆立貝と銀杏 蓮根の炒め
■ベビー白菜の松茸香り蒸し
■牛頬肉のやわらか味噌煮込み 絹豆腐を添えて 椎茸と冬菜の卵白炒飯
■タピオカとグレープフルーツ入り マンゴークリームスープと中国菓子
■お好みの中国茶(ジャスミン、ウーロン、プーアルの中からお好きな中国茶を1卓で一種類お選びください)
※写真はイメージです。ご提供の際のイメージとは異なります。

【一休限定!】手作り点心や旬の食材を使用し釜焼き北京ダックなどがはいった贅沢コースディナーを一休限定でご用意いたしました。この機会にぜひご堪能ください。 中国・蘇州の蘇州古典庭園にいるかのような異国情緒と優しく差し込む木洩れ日につつまれた涼やかな石畳の空間で、シェフのおすすめする厳選したお料理をお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 【乾杯地ビール】
金沢限定 金沢百万石ビール生
長月の献立
【前菜】初秋の北陸の味覚 五種盛合わせ
・がんどと木ノ子の包み焼き
・白茄子の焼き浸し 糸賀喜
・地曳雲丹かまぼこの山海漬け添え
・越中ばい貝いしる煮
・五郎島金時の青柚子煮
【造里】本日の鮮 三種盛合わせ 妻一色 金沢ヤマト醤油の二度仕込み醤油で 
【名物】加賀郷土料理 合鴨の治部煮
百万石椎茸 簾麩 里芋 青味 山葵
【焜炉】信州黄金軍鶏の味噌クリーム焼き 耐熱シート包み
能登島「高農園」直送の能登赤土野菜
【揚物】二色胡麻豆富の揚げ出し
ズワイ蟹卸 青唐 白髪葱
【食事】金澤鶴一屋 手打ち手延べ細うどん 晒し葱 生姜
【甘味】謹製 酒粕しずく豆富
丸八製茶場 献上加賀棒茶

当店人気の「【個室確約】全8品7560円 金沢限定地ビール百万石ビール1杯付き 加賀料理個室会席「金彩」」を期間限定で生ビール小サイズから中サイズに無料アップグレード!この機会に是非ご利用ください! 名物の加賀郷土料理「合鴨の治部煮」付き 月替わりの北陸の旬を味わう四季折々の夜の個室会席。 ご接待やご会食に。

8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■welcome drink
DAZZLE original cocktail
■entrata
ペコリーノロマーノのフランと丹波しめじ
pecorino romano flan, shimeji mushrooms
■antipasto freddo
干し椎茸で締めた真鯛のカルパッチョ
パルメザンとマッシュルームのサラダ
snapper carpaccio, parmigiano and mushroom salad
■antipasto caldo
穴子と松茸 ゴーダチーズのフリット
sea eel, MATSUTAKE, goat cheese flitto
■primo
ワタリガニとポルチーニ、スカモルッツアのトマトソースのキタッラ
homemade chitarra, watari crab, porcini, scamorza, tomato sauce
■carne
ブルゴーニュ産仔牛のサルテインボッカ モッツアレラとジロール茸のソース
veal saltimbocca, mozzarella, chanterelle mushroom sauce
■dolce
和梨とミントバーボンのスープ仕立て
キャラメルアイス添え
pear, bourbon whiskey, mint, caramel ice cream

此方のプランは2017年 9月期間限定の特別コースとなります。 9月限定の特別コース、 新秋香る旬の食材を愉しむ、ウェルカム・ドリンク付き全6皿コース レストラン・ダズルの幻想的なダイニングで 秋の味覚 茸を愉しむモダンイタリアン、9月限定特別コースをご用意致しました。 この機会に是非ご賞味下さいませ。 此方のプランには、ウェルカム・ドリンクをご用意しております。 (アルコールお苦手の方にはノン・アルコール・ドリンクをご用意します)

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン <9月のメニュー>
■初秋の白和え 翡翠茄子 舞茸 毛ガニ シャインマスカット 胡桃 ラディッシュ
■焼き胡麻豆腐 柿 山葵 胡麻
■鱧松茸はさみ揚げ 鱧美味出汁 万願寺唐辛子
■めいち鯛 アオリ烏賊 山葵 紫芽 酢だち 藻塩
■車海老真丈 隠元 柚子
■甘鯛松笠焼 銀杏 柚子胡椒
■蒸し鮑 無花果 茗荷 出汁ジュレ 肝ソース
■仙台牛サーロイン うずら玉子 ジャンボ椎茸 うに 塩昆布
■いくらと鮭の炊込みご飯 茗荷 大葉 香の物 赤出汁
■わらび餅 アイス最中 ルビーブランデー漬け

※仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます

銀座 志-こころ-のディナーは、当店ならではの伝統と革新、和と洋、相反する要素をひとつに和合したメニューをご提供。旬の食材を和洋問わず、贅沢に使って料理致しました。 18:30までにご来店・食事スタートのお客様様に限り40%OFFにてご提供いたします。 18:30以降のお客様は通常料金10800円となりますのでご了承下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 文月の献立
※メニューは一例です。
毎日、少しづつ日替わりで旬の食材をご用意しております。
【初秋の北陸 前菜盛り合わせ】
・もずく酢 甘海老の落とし
・黄金松風
・加賀野菜 つる豆の白和え 占地 菊花 鱒子
【煮物】里芋饅頭の治部煮
車麩 百万石椎茸 青味 山葵  
------竹籠盛り---------------------------------
【造里】がんどのたたき 加賀梅貝汐炊き
    地曳雲丹かまぼこ
【口取り】五郎島金時の飴煮 胡麻豆富 胡桃味噌 秋茄子のオランダ
【蒸し物】秋鮭茶碗蒸し いしる餡 赤紅葉麩 湯葉
-----------------------------------------------
【食事】金沢米「犀滝の香」使用 茸しらす炊き込みごはん
    野沢菜漬け 薄揚げ 紅葉人参 胡麻
留椀 香の物
【甘味】加賀百万石きんつば
丸八製茶場 献上加賀棒茶

ここは銀座。ここは金沢。 銀座で一番幸せな場所「キラリトギンザ」に出現した 金沢への玄関口。月替わりの金沢会席で銀座に金沢の魅力に触れてください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付
【メニュー】
■旬の味覚入り本日のお薦め前菜4種盛り合わせ
■JOE’S特製蟹肉入り小龍包&豚肉小龍包(各1個ずつ)
■フカヒレと原木しいたけのスープ コリアンダーの香り
■大海老と季節野菜の塩炒め
■豚バラスライスの湯引き ピリ辛ガーリックソース サラダと共に
■海鮮入り玉子ロールチャーハン 平茸クリームソースがけ
■本日の特選デザート2種盛り合わせ
※ 内容は季節により変わる場合がございますのでご予約時にご確認下さい。

1ドリンクをお付けした特別価格5,400円でご提供いたします。 銀座に佇む「JOE’S SHANGHAI 銀座店」。スワロフスキーのシャンデリアが煌めくNYスタイルの店内は、優雅でラグジュアリーな空間を演出いたします。 世界中のセレブを虜にした最高級の蟹肉小龍包と、他の有名小籠包店にはない本格中華料理をお楽しみ下さい。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン <メニュー例>
■本日のピンチョス

■野菜スティック

■選べるタパス(下記より2種お選び下さい)
・トルティージャ(スペイン風オムレツ)
・パタタス・ブラバス(低温のオイルでコンフィにしたポテト)
・アルメハス(アサリとトマトの白ワイン蒸し)
・マッシュルームと椎茸のアヒージョ
・海老のアヒージョ
・カジョス(スペイン風煮込み)
・アルボンディカス(PAEZO風ミートボールのチーズクリームオーブン焼き)

■選べるパエージャ(下記よりお選び下さい)
・フラメンカ
・季節のパエージャ
・ミクスタ
・アルメハ
■チョコラテ〜ブラウニー・エクレア・ジェラートまでチョコレート尽くしのデザート
----------------------------------------------------
<飲み放題> ※3時間制(15分前L.O.)となります。
CAVA(スパークリングワイン)/プレミアムモルツ/ワイン(赤・白)/サングリア(赤・白)/ハイボール/カンパリ/カシス/ジントニックなど
※5名様以上でご利用の場合、選べるお料理内容は、お店へお任せとさせて頂きます。
苦手食材など、ご要望がございましたらお申し付け下さい。

<3時間飲み放題付> 銀座一丁目に佇む、銀座人気スポットのキラリトギンザ内でアクセス抜群です! 本場スペインで研究を重ねて誕生したパエリア専門店です。 夜はしっとりと、銀座の極上の夜景を楽しみながら至福のひとときをお過ごし頂けます。 テーブルを彩る色鮮やかでお洒落なピンチョスやお選び頂けるパエージャなど飲み放題が付いたお得なディナーコースです。 素材本来の美味しさを引き出した至極の一皿をお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■内容:
・旬の食材を使用したオードブルバリエ
・本日のスープ
・メイン3種よりチョイス
真鯛とアサリの軽い煮込み サルサヴェルデ
ケイジャンスパイス香るローストビーフ
国産豚グリル、椎茸とほうれん草、マッシュルームソース
・本日のデザート
・パン
・コーヒー
■一休特典:乾杯スパークリングワイン付きor食後のコーヒーお代わり自由

旬の食材を使用した、お気軽にお楽しみ頂けるランチコースをご用意いたしました。メインディッシュは3種よりお選びいただけます。 地上47階の天空レストランで優雅なランチタイムをお楽しみください。 一休特典として乾杯スパークリングワイン付きor食後のコーヒーお代わり自由の特典をお付けいたします。

5,000円〜5,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■旬の前菜いろいろ盛り合わせ
 戻り鰹、A5肉寿司等
■舞茸茶碗蒸し
 自家製コンソメ香り舞茸仕立て
■秋野菜サラダ
 秋ナス、レンコン、ごぼう、さつま芋、焼き椎茸等
■秋サケ鉄板焼き〜自家製ラタトゥイユを添えて〜
■熟成赤身の鉄板焼き〜秋のトリュフソース〜
 ※極上A5ランク熟成和牛に変更可能 +500円〜
■国産小麦100&生パスタ
■自家製黒糖プリン
<飲み放題>通常180分制 (L.O.30分前)
【ワイン】当店ソムリエ厳選 赤 / 白 / スパークリング(辛口)
【ビール】麦とホップ
【焼酎】麦 / 芋
【ウィスキー】サントリー角
【梅酒】
【カクテル】ジン / ウォッカ / ラム / カンパリ / カシス
      他フルーツリキュールカクテル10種類以上
【ノンアルコール】シャーリーテンプル / バージンブリーズ / サラトカクーラー / パッションオレンジ
【ソフトドリンク】 コーラ / ジンジャエール / ウーロン茶 / グレープフルーツ / オレンジジュース

※12月、金曜日、祝前日は記載価格の+500円となります。 【一休限定プレミアム×1日限定10食】 熟成赤身の鉄板焼き〜秋のトリュフソース〜、秋サケ鉄板焼きをご堪能いただける特別ディナープランをご用意いたしました。  

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付
〜アミューズ+前菜1品+メイン1品+デザート+カフェをお愉しみいただけます〜
<9月7日〜のメニュー一例>
■アミューズ
■前菜(下記から1品お選びください)
・秋なすのキャビア仕立て トマトのクーリ 秋刀魚の炙り添え
・白身魚と貝類のマリネ スダチ風味 カリフラワーのクリーム
・スカーレット卵のポーチドエッグ じゃがいものニョッキ パセリとマッシュルームのソース
・産直椎茸と仔牛胸腺肉のタルティーヌ トリュフ風味(+594円)
・活オマール海老のタルティーヌ 栗のクリームとアメリケーヌソース(+950円)
■メイン(下記から1品お選びください)
・本日鮮魚のポワレ 温野菜添え ブイヤベースソース
・北海道産活ホタテ貝のポワレ ユリ根のリゾット(+594円)
・骨付き仔羊肉のロースト 季節の野菜添え
・北海道産仔牛ロース肉のロースト マスタードソース じゃがいもとイチヂクのソテー(+594円)
・国産牛ハラミ肉のロースト ルッコラソース(+1,782円)
■デザート(下記から1品お選びください)
・クランブルフリュイルージュ
・巨峰とマスカットのジュレ(+594円)
・タルトポワール
・オペラ
・マルクスフレンチトースト(ブリオッシュを使ったフレンチトースト)(+594円)
・アイスクリームとソルベの盛り合わせ
■カフェ

「GINZA PLACE」内、銀座駅銀座4丁目の時計塔を臨む7階に位置する「ビストロマルクス」。 自宅に招かれたような温かみを感じられる空間を演出し、2つ星シェフならではのクリエイティブで繊細な料理を堪能できるフレンチレストランでございます。 伝統や品格を大切にする街、銀座に相応しい大人の空間で優雅なひとときをお過ごしください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■ ロゼスパークリングワイン1杯 or ソフトドリンク1杯
【9/15〜10/14までの献立】
■先付
菊花和へ 
■吸物
秋刀魚つみれ
■炙りサラダ
■焼物八寸
焼魚小串・栗びんろう・海老化粧揚げ・鳥つくね
酢蓮根 ゆかり・ひじき・玉子焼・椎茸二身
■煮物
飛龍頭(帆立入り)
■食事 
神谷名物 手打ちそば
■デザート
季節のシャーベット

モダンな雰囲気の中で食す「木挽膳」 全7品に、 一休限定で、ロゼスパークリングorソフトドリンクを1杯サービス! 大変お得な内容となっております。この機会に是非、懐石料理に蕎麦を組み込んだ、懐石くずしのお料理をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■サラダ風冷菜

■オクラとコーンの卵白スープ

■海老のトウチ醤炒め
■二種点心盛り合わせ

■豆腐と椎茸のオイスターソース煮

■冬瓜の蟹肉入り人参ソースあんかけ

■高菜チャーハン

■デザート

■フリードリンク内容
瓶ビール/紹興酒/麦焼酎/梅酒/杏露酒/桂花陳酒/ワイン/ウィスキー
ソフトドリンク(オレンジジュース、烏龍茶)

土日祭の一休限定で、お料理・お飲み物・サービス料・税金すべて込みの特別コースをフリードリンク付き5,000円でご提供いたします。 お店は銀座駅からも新橋駅からもアクセスが良く、老舗の風格漂う雰囲気です。皆様でゆっくりとお寛ぎ下さいませ。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン <佐渡満喫プラン>
〜9・10月〜
【前 菜】季節の前菜3種盛り合わせ
【上越郷土料理】のっぺい汁
【造 り】本日の良きもの2種盛り
【焼 物】紅ズワイ蟹オーブン焼
【台の物】佐渡黒豚肩ロースとイチジクのロースト (9 月)
     佐渡黒豚肩ロースとポルチーニのフリカッセ(10月)
【揚 物】丸茄子と鴨の揚げ出し(9月)
     原木椎茸エビ射込み揚げ (10月)
【食 事】冷やしふのりそば(9 月)
     鬼胡椒味噌の焼きおにぎり茶漬け(10 月)
【甘 味】季節のシャーベット
■選べる1ドリンク ※約30種より1杯お選びください
生ビール(プレミアムモルツ)
新潟厳選・日本酒約10種(久保田・八海山・越の景虎・雪中梅・〆張鶴 等含む)
焼酎種(芋・麦・烏龍茶割り・緑茶割り)、ワイン(スパークリング・白・赤)
果実酒、ハウスウイスキー、ソフトドリンク

【銀座一丁目駅直結の大人空間】 開放的な落ち着き空間で、旬のおすすめと新潟の食材を使ったディナーをどうぞ。 新潟上越にある創業120年を誇る、老舗料亭やすねの姉妹店「上越の恵 田喰 TAKU 銀座店」。天井の高さを生かした開放的な空間で至福のディナータイムをお楽しみください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 先付 吹き寄せ南京
     常節 新銀杏 とんぶり むかご 胡桃
     菊花 もって菊 鼈甲餡
        
お椀  紅葉鯛の炙り酒蒸し仕立て
     白菜 長葱 椎茸 貝割れ大根
     刻み柚子
         
お造り 本日の水揚げ
焼物  秋鮭のいくら卸し茸焼き
     柳松茸 白霊茸 山榎木 三つ葉
     落花生と金時草煮浸し
     ピーナッツもやし      
       
中皿  車海老と牛蒡の飛竜頭       
     餅 まこも茸 人参 分葱
     じゃこ煎餅 
   
強肴  比内鶏かぼす小鍋     
     新里芋 焼茄子
     小松菜       
      
食事   鱧山椒御飯
     香の物 味噌汁 
      
甘味  葡萄のデザート

月替わりのメニューとなっております。旬の野菜やその日水揚げされた鮮魚を使ったお料理、高級食材を使用したお料理などどのお料理も贅沢で、職人技が光る洗練された内容となっております。テーブル、カウンター、個室とご用意しておりますので様々なシーンでご利用頂けます。 〜銀座駅、新橋駅よりすぐ〜 長い階段を下ると広がる、暖かな木のぬくもりに満ちた空間。四季折々・津々浦々の素材の滋味と職人の技をふんだんに盛り込んだコースをお楽しみください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■先付 
 のどぐろの握り
■お椀
 椎茸 雲丹真丈射込み 鱚 ジュンサイ 木の芽
■強肴
 鰆の藁焼き
■お造り3点
■八寸
 蛤の柔らか煮 根三つ葉 若布 旨酢ジュレ
 毛ガニ 長芋 オクラ 辛子酢味噌掛け
 うすい豆擦り流し フルーツトマト フルーツトマトのジュレ掛け
■焼き物
 京都賀茂茄子の桑焼 山形牛サーロイン炙り
 山形牛ヒレの牛カツ
■煮物
 新蓮根饅頭 甘鯛 スナップエンドウ
■食事
 桜エビと新ショウガをふんだんに使った炊き込みご飯
■甘味2種
 無花果のアイス 白ワインのジュレ掛け
 お抹茶わらび餅

まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない【銀座 よし澤】の料理。 銀座で本格懐石をお楽しみください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 〜或る日の一例〜
■先付
 揚胡麻豆腐
■御椀 
 鮎魚女 織部豆腐 スナップ豌豆 木の芽
 
■造里
 伊佐木 金目 障泥烏賊 三種山葵盛り
■旬
 甘鯛 春椎茸 竜髭菜 柏蒸し 新生姜白味噌餡
■強肴 
 鰹藁焼き
■八寸
 水雲酢 茗荷 新生姜
 新牛蒡 春人参 胡麻和えくるみチラシ
 蛸柔らか煮辛子 
 太刀魚塩焼き 
 五三竹焼七味焼き
■揚げ物
 桜海老 根三つ葉 掻き揚げ
 稚鮎春巻きカリフラワーピューレ 木の芽塩
■煮物
 新玉葱 白竜髭菜 軟骨入り鳥団子友煮
 豌豆 花山椒
■食事
 白御飯
■甘味
 枝前蕨餅
 

名物のかつをのわら焼きと厳選された旬の食材を最高な形でご用意しております。 五感で楽しめるコースとなっています。

15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■ある日の献立■
 
■前菜
天然きのこ茶碗蒸し
菊花と菊菜の土佐酢和え
■お椀
真羽太酒焼 焼椎茸 鯛真丈 刻み葱 柚子
■お造り
メジ鮪と真鯛のお造り 山葵 花穂
■蓋物
海老芋と揚げ出し 蟹あんかけ ぶぶあられ 振り柚子
■口変
フルーツトマトチーズかけ
■油物
黒毛和牛もも肉ロースト ベビーリーフ 焼野菜
       もしくは
太刀魚のソテー クレソン 焼野菜
■食事
鯛飯 香の物 御味噌汁
■デザート
季節のフルーツワインゼリーとバニラアイス

器の斬新な使い方や意表をついた食材のマリアージュなど、メインのお料理はお魚とお肉をお選びいただけます。料理長のあたらしい挑戦でもある昼会席をお楽しみください。

6,000円〜7,999円
20,000円〜

しいたけが食べられるおすすめプラン 【9月の献立の一例】
・先 付 
胡麻豆腐
揚げ胡桃
クコの実
防風
芥子
菊菜菊花浸し
とんぷり 糸花
・吸 物
鯛真丈
蓮芋 椎茸 柚子
・八 寸 
銀鱈西京焼き
花蓮根甘酢漬け
百合根茶巾 梅肉
海老芝煮
倍貝旨煮
子持鮎甘露煮
合鴨チャップ煮
厚焼き玉子
栗白和え
長芋タマリ漬け
蒟蒻有馬煮
銀杏丸十蜜煮
栗煎餅
小茄子田楽
伏見唐辛子油焼
木の葉南京含め煮
・食 事 
木の子の炊込ご飯
・香の物
盛合わせ
・溜 椀 
赤だし
・水菓子
抹茶アイス

【10月のお献立の一例】
先 付  法蓮草秋の実浸し
      蕎麦の実 菊花
      なめ子 とんぶり
      糸花
     養老羹
      梅肉 大葉 旨出し
吸 物  蟹真丈
      白舞茸 軸菜
      水引人参 木の芽
八 寸  いちじく黄味餡掛け
      玉あられ
     さんま桑煮 木の芽
     焼茄子 大和芋掛け 
      クコの実 割り醤油
     栗蜜煮 ケシの実
     銀杏丸十唐揚げ
     穴子小袖寿司
      はじ神
     烏賊ぬた和え
     柿玉子
     海老みの揚げ
     揚げ慈姑
     紅葉麩白扇揚げ
     青唐油焼き 
     銀杏松葉刺し
     姫サザエ生姜煮
     菊花蕪
食 事  木の子炊き込み
 三つ葉
香の物  盛合わせ
溜 椀  赤出し
甘 味  抹茶アイス
  
※仕入状況により内容を変更する場合がございます。

壮大なステンドグラスを眺めながら優雅なランチタイムを、京料理と共にお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 【彩凰(さいおう)コース】※メニュー内容は一例です。
■冷菜盛り合わせ
■ふかひれの姿煮
■北京ダック
■鮑・手繰り湯葉・椎茸のオイスターソース煮込み
■二種海鮮と彩り野菜の炒め
■蟹肉入り炒飯
■デザート盛り合わせ

【彩凰コース】 伝統と創造性に培われた料理長の技と、吟味した季節の食材で彩られたお料理でおもてなしいたします。 洗練された街「銀座」で、特選素材を使った中国料理を存分にお楽しみください。

5,000円〜5,999円
5,000円〜5,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■9月メニュー
・先付
 南瓜豆腐
・吸物
 海老真蒸
・縁高弁当
 葉皿(鯛造り)
 猪口(焼茄子と菊葉浸し)
 中巻玉子
 鮭塩焼き
 串(海老 青唐 焼椎茸)
 丸十金団
 隠元素揚
 小切茄子
 焼鳥
 揚麩
 南瓜
 里芋
 和葉麩
 蓮草
・揚物
 海老 南瓜 青唐
・御飯
 占地かやくごはん
・香の物
 三種盛

四季折々の厳選された素材を丹精こめて仕立てる伝統の味。凛とした佇まいにそっと漂う閑寂なひととき。松屋銀座本店8階、やすらぎの空間で、和のくつろぎの極みをご堪能くださいませ。

15,000円〜
20,000円〜

しいたけが食べられるおすすめプラン ※メニューはある日の一例です
■箸付
 瀧川豆腐 合わせ酢 山葵
■前菜
 鱚一干し はじかみ 合鴨照焼
 クリームチーズ美人粉揚
 とまと盛り 新銀杏塩煮
■吸物
 合わせ仕立
 鱧葛打 冬瓜 タピオカ アスパラ 梅肉
■造里
 鮑 本鮪 関鯵 伊佐木
 黒皮南京剣 魚型紅芯大根 大葉 花穂 米のり 本山葵 土佐醤油
■蒸し物
 冷し小茶碗
 雲丹 枝豆 百合根 じゅん菜 かつお風味出汁 振り柚子
■焼物
 かます塩焼
 石川小芋ふかし 染卸し れもん
■箸休
 白烏賊にぎりすし げそ衣揚 天然塩 醤油あん
■強肴
 特撰松阪牛小麦揚
 じゃが芋 雪塩 酢立 彩り生野菜 フレンチドレッシング
■食事、香の物
 冷し三輪素麺 梅素麺
 椎茸 金紙 大葉 茗荷 細葱 生姜 めんつゆ
 岩水雲雑炊 三つ葉
 添え物(香の物)三種盛り
■水菓子
 梨 マスカット ピオーネ ゴールデンキウイ ラズベリー
■甘味
 大納言 白玉

23,000円+消費税+サービス料20%=29,808円の会席コース。 毎月様々な全国の産地から最高の旬食材を仕入れ一皿一皿心を込めてご提供しております。 金額に合わせて使用する食材が異なります。 三菱財閥創始者の岩崎弥太郎の別邸を買い取り昭和6年に銀座の奥座敷として創業した当店は、当時からの伝統の味を守り続け、お客様をお迎えしております。 全室個室ですのでご接待や記念日のお祝いなど大切な日のお食事にぜひご利用ください。

8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン *** 9月19日(火)〜9月30日(土) の献立 ***
【座付】  茜豆腐
       雲丹 山葵
【向付】  月見鯛利休和え
       葱 人参 胡瓜
【煮物椀】 鱧みぞれ椀
       車海老 松茸 三ッ葉
【お造り】 本日の市場から
       あしらい一式
【焼物】  秋刀魚と松茸の杉板焼き
       無花果 茗荷 胡瓜 かぼす
【酢の物】 舞茸と菊菜の酢浸し
       菊花 とんぶり
【強肴】  蟹真丈の揚げ出し
       椎茸 九条葱
【御食事】 浅利の飯蒸し
        松茸の照り煮
       止め椀
【甘味】  梨の赤ワイン煮
       葡萄 ミント
*** 10月2日(月)〜10月14日(土) の献立 ***
【座付】   胡桃豆腐
        しめじ クコの実 生姜
【煮物碗】  蟹真丈薄葛仕立て
        舞茸 菊名 菊花
【お造り】  戻り鰹ちり酢和え
        合わせ野菜 
       鮃の昆布締め
        いくら
       車海老海炙りこのわた風味
【焼物】  子持ち鮎朴葉焼き
       松茸 銀杏
【口変り】 加賀蓮根雪中和え
       雲丹 山芋 とんぶり 海苔
【強肴】  穴子と里芋の炊合せ
       芹 柚子
【御食事】 鯛茶漬け
【甘味】  黒胡麻ムース
       茹で小豆

ちょっと贅沢にゆっくり会席料理を楽しみたい方にお勧めです。一品一品丁寧に仕上げたお料理をお楽しみください。

8,000円〜9,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 〜メニュー〜
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる可能性がございます。

豆の力屋 ざる豆富 つるみ磯塩 831円
安心院の豆 冷製 すくい豆腐 豆乳 1,425円
由布 佐藤ファーム 金土野菜ダッチオーブン焼 2,732円
九重 焼きしいたけ 1,900円
日田 竹あかり うるか味噌 夏野菜添え 1,960円
豊後大野 豊のしゃもと若葉サラダ 柚子胡椒風味 2,138円
ごっそう3種盛 4,276円
関あじ 4,395円
りゅうきゅう 坐来(平政) 2,138円
臼杵 太刀魚 焼き合わせ 3,326円
佐伯 米水津 豊後水道の一汐干し 2,970円〜
豊後牛 リブロース炭火焼き(100g) 4,752円
九重 夢ポーク骨付ロース 2,376円
豊後大野 豊のしゃも 実山椒焼き 2,376円
九重 コシヒカリ(ぼうぶら煮 留椀 香乃物 1,069円
佐伯 あつめし(九重 コシヒカリ) 1,425円

席のみの予約です。お食事内容は当日ご注文ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■小鉢
本日の一品

■牛肉
国産牛ロース肉(160g)

■野菜
白菜 長葱 三つ葉 椎茸 人参 若芽 葛きり 豆腐

■食事
きしめん 又は ご飯・香の物・赤出汁

■本日のデザート

しゃぶしゃぶを家伝のタレでいただくランチです。 お食事はもちろん、外国のお客様のご接待や慶弔時など幅広くご利用頂いております。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■先付   旬の小鉢
■お椀   秋鱧と松茸の土瓶蒸し 
■弁当   刺身   本日の造り 蒲鉾   
      温物   人参 椎茸真丈 四万十鶏土佐揚げ
      お浸し  うるめ鰯菊花和え
      炊き合せ 茄子揚げ浸し 里芋 海老黄金煮     
      小鉢   ドロメ(片口鰯の稚魚)ツブ貝旨煮
      焼物   鰹はらんぼ幽庵焼き 
      揚物   白身魚、菊葉、舞茸天婦羅 揚げ銀杏
■寿司盛  昆布巻き 焼鯖  蒟蒻
■口替り  鰹サラダ仕立て 胡麻ポン酢
■デザート 直七ゼリー 焼茄子アイス 抹茶わらび餅
■コーヒー

銀座駅・新橋駅より徒歩4分の好立地に佇む「土佐料理 祢保希 銀座店」。 接待・ご宴会に充実の個室を19部屋ご用意しております。 様々なシーンでご活用くださいませ。

12,000円〜14,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン <お飲み物>
※1ドリンクは瓶ビール1本(小瓶)、焼酎、ソフトドリンクからお選びください。
<お食事>
■前菜
■お椀
■お刺身
■天ぷら
■ご飯(天丼or天茶orかき揚げご飯)
■赤だし
■お新香
■デザート
〜ある日の献立〜 一例
前菜
 三つ葉と鶏むね肉のおひたし
 なまこの酢の物

 ほうぼうと竹の子のお吸い物
刺身
 寒ブリと平目の昆布〆
天ぷら
 海老3本、きす、めごち、あおりいか、白魚、穴子
 椎茸の海老詰め、ふきのとう、天豆、竹の子など 12種以上
ご飯
 天丼or天茶orかき揚げご飯
赤だし
お新香
 約65年もの間受け継がれているぬか床でつけたお漬物も味わえます
デザート

創業100年余の老舗で、カウンター8席のみ。 どこか懐かしさを感じられる空間。 当店の天ぷらは、江戸時代中期から続く伝統と歴史に裏打ちされた関根油店のこだわりの胡麻油を使用し、素材の旨みを凝縮するようサックリと丁寧に。 四代目自慢の天ぷらを存分にご堪能頂けるコース、是非この機会にお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン ■三種冷菜の盛り合わせ
■長芋入りフカヒレスープ
■牛肉黒胡椒炒め
■大海老二種炒め
■細切り椎茸揚げガッリクソース炒め
■マーボ豆腐 
■黒豆、シシャモ チャーハン
■点心
■デザート
■2時間飲み放題付(L.O.30分前)■
・紹興酒
・瓶ビール
・日本酒
・ワイン(赤/白)
・ウーロンハイ
・緑茶ハイ
・グレープフルーツハイ
・レモンチューハイ
・コーラ
・オレンジジュース

歓送会、歓迎会、各種宴会を受付け中! 中華料理に「科学調味料や脂が多くて不健康」というイメージがある人は、この店の料理を食べたら驚くはず。 自然のおいしさを最大限に引き出した滋味深い味わいは、食通の間でも有名です。 鮮やかな色彩は見た目にも美しく、丁寧な職人技が光ります。 数々のメディアに取り上げられ、さらには日本の料理界の重鎮に認められた味をぜひご賞味ください。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

しいたけが食べられるおすすめプラン 【献 立】
※9月のメニュー 一例
【先付】 
新取り菜と榎木のおひたし
 揚げするめ
胡麻豆腐 生雲丹
 山葵 べっこう餡
新秋刀魚炙り小袖寿司
 厚焼玉子 酢蓮根
  鮑柔らか煮 銀杏松葉刺し
【造り】
鰹 ますのすけ 
 鯛 青利烏賊   
  添え野菜
【煮物】
茄子と里芋の炊き合わせ
 鰊旨煮 隠元
  クコの実 菊花餡
【酢の物】
春雨と夏野菜の和だしあえ
 もずく なめこ 長芋
 おくら 茄子 胡瓜
 茗荷 生姜おろし
【焼物】
黒毛和牛網焼き
 アスパラ 椎茸 玉ねぎ
【御飯】
松茸五目御飯釜炊き
【香の物】
盛り合わせ
【止椀】
赤出汁
【デザート】
本日のデザート

日本で初めての本格的なホテルとして誕生し、数々の歴史を重ねた帝国ホテル。その中、格調高い日本料理として伝統に培われた”なだ万”は多くのお客様から好評を博してまいりました。 モダンで落ち着いた雰囲気の店内で四季折々の味覚を、心ゆくまでお楽しみ下さいませ。

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