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銀座・日比谷・有楽町で海老芋が食べられる グルメ・レストラン

- 全8件(1 - 8 件)

銀座・日比谷・有楽町周辺 海老芋が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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全国エリア

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

海老芋が食べられるおすすめプラン 【先付け】
・マスカルポーネチーズ豆腐
【籠盛り】
・春の菜お浸し
・花びら百合根
・蚕豆蜜煮
・お造りサラダ仕立て
・寒鰆蕗のとう味噌焼き
・出汁巻き
・豚角煮
海老芋白煮
・雲丹松風(藤屋)
・茗荷甘酢漬け
・野菜天婦羅盛り(蕗のとう)
・茶碗蒸し 銀杏 しゃぶ餅
・ロール寿司2貫
【食事】
・いくらと鮭の釜炊き御飯
【デザート】
・本日のデザート

【フリードリンク】2時間制(ラストオーダー30分前)
生ビール、白赤ワイン、カクテル30種、ソフトドリンクなど

12種類の創作料理を盛り合わせた花籠と彩ロール寿司など、目にも鮮やかなお料理をフリードリンクとともにごゆっくりお愉しみください。

6,000円〜7,999円

海老芋が食べられるおすすめプラン <メニュー例>
Amusè bouché

カリフラワーのムースを忍ばせた鮮魚のひと皿 フレッシュハーブのソース
Musse de chou felour et poisson cru aux fines herbes
海老芋 万願寺甘唐 蚕豆 味噌のディップ
Lègumes fraiches grillèe au miso
生ウニのサヴァイヨン焼き すだちの香り
Oursin en Surprise !
産地直送の海の幸とモロヘイアソース
Poisson du Jour à ma façon
乳飲み仔牛肉のロースト 茄子のタプナードとオクラルージュ
Mignon de veau rôti comme chey rouge

デザート
Dessert
コーヒー
Cafe
■メニューは一例です。予告なくメニュー内容の変更をする場合があります。予めご了承願います。

美味しさはもちろんのこと、配慮されたシェフこだわりの料理の数々・・・。おいしい料理を健康的に食べることこそが、心も体も満たされる至福のひと時。口に広がる夢のような味わいと、食材を活かした美しい彩り。一皿一皿、想いを込めておもてなしいたします。

15,000円〜19,999円

海老芋が食べられるおすすめプラン ■ある日の献立■
 
【前菜】
松の実かゆ
芹と烏賊の胡麻和え
海老芋万頭 湯葉あんかけ
北海縞海老と金時草

【お椀】
焼白子 蟹真丈 焼椎茸 蕪汁 

【お造り】
金目鯛炙りと平目

【蓋物】
雲丹の茶碗蒸し

【焼物】
甘鯛若狭焼 はじかみ 栗茶巾 鴨ロース煮 焼銀杏

【口変】
フルーツトマトチーズかけ

【油物】
黒毛和牛もも肉ロースト 焼野菜 山葵 バルサミコ

【食事】
鯛御飯

【デザート】
季節フルーツワインゼリーと自家製アイス

日本料理店の常識を覆すモダンかつラグジュアリーな空間。大人の贅沢という言葉がぴったりの特別ディナーです。一休限定特典として、スパークリングワイン ビール グラスワインからお選びいただけるウェルカムドリンクをサービスいたします。

15,000円〜19,999円

海老芋が食べられるおすすめプラン つまみと握りで15品以上
ある日の献立
白菜擦り流し
白魚と海老芋の玉〆小鍋仕立て
炙りからすみ
活けヤリイカウニ醤油
ホタルイカと行者の共合え
サワラ藁焼ウルイ黄身酢
本マグロ中トロ
漬け
こはだ
茶碗蒸し
毛がに かに酢
あん肝うま煮
赤貝
ウニ
車海老
アワビと新ワカメ磯煮
新竹の子フライ
ふぐ白子揚げ出し
のどぐろ炭炙り
穴子
海苔椀
デザート

期間限定のおまかせコース 季節の食材を、五感で楽しめる 調理法と、江戸前のお鮨を 堪能していただけるお得な コースになっております。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

海老芋が食べられるおすすめプラン 〜11月〜
■前菜
・伊万里牛の有馬煮
・吸いとろ
・チーズの西京焼き
・エスカベッシュ
・焼き茄子の生春巻き包み
■替鉢
・豚しゃぶトマポンジュレ
・ピュアホワイト
■お造り
・伊勢海老と烏賊の活き造り&お刺身の盛合せ
■温物
海老芋饅頭
■焼物
・伊万里牛のサーロインステーキ
■後造り
・烏賊の天ぷらか塩焼きか煮物
■一品
・しめ鯖サンド
■食事
・浅利の炊き込みご飯
・汁物
・香の物
■デザート
・アーモンド風味のピーチメルバ

こちらは伊勢海老の造りや伊万里牛のサーロイン、一品にしめ鯖サンドを楽しめるコースです。 伊万里牛と2枚看板ともいえる当店の海鮮料理。希少価値ともいえる「活きイカ」や「活きサバ」を始め、大型のいけすで育った各種魚介類を、新鮮な状態でお客様にお届けします。

10,000円〜11,999円

海老芋が食べられるおすすめプラン ※ある日の一例です
【先附け】茶碗蒸し
【お造り】鰆の叩き すみいか
【煮 物】海老芋の煮おろし
【揚げ物】蓮根豆腐
【酢の物】蕪と水菜の胡麻酢和え
【炭火焼】甘鯛の酒焼き
【食 事】蕎麦粉十割の手打ち蕎麦 または 飯物
【デザート】季節の水菓子

天然の魚貝、国産の野菜を使った料理をご提供。季節により旬の食材を毎朝、築地市場より仕入れております(魚や野菜の種類はその日の仕入れにより異なります)。 一皿ひとさらを目でも愉しめるように丁寧に仕上げ、コース料理の最後には国産の弦蕎麦を水車で石臼挽きした蕎麦粉十割の手打ち蕎麦をお出し致します。

海老芋が食べられるおすすめプラン メニューはその日の仕入れによって異なります。
〜ある日の一例〜
■先付 5品
たら白子ポン酢 竹の子海老芋
数の子土佐和え かき酢
蛍烏賊 菜の花明太和え
■お椀
つくね 竹の子
若め 三葉
柚子 人参
■お造り
鮪 槍烏賊
鯛 ホタテ シメ鯖
■温物
茶碗蒸し
■焼き物
自家製カレイ一夜干し
■強肴
牛イチボステーキ
■食事
鮭茶漬け

その日仕入れたばかりの旬な素材を活かし、ボリュームたっぷりな割烹を、会話やお酒を楽しんでいただけます。また、日本各地の銘酒、ワイン、シャンパンもご用意しております。

2017年06月掲載開始
4,000円〜4,999円
15,000円〜19,999円

海老芋が食べられるおすすめプラン 店主お任せのコースとなります。
その日、最高の食材をご提供いたします。
〜或る日の一例です〜
【先附け】木茸春菊煮浸し 枸杞の実
【前 菜】柿白子和え 海老艶煮
     餅銀杏 炙り唐墨 辛子蓮根
     河豚白子豆腐 蟹数の子和え
【お 椀】柚子湯葉豆腐 魚素麺 芽かぶ 松葉柚子
【造 り】旬魚盛り 広島本山葵
【焼 物】甘鯛若狭焼 栗渋皮煮 千枚蕪
【箸休め】和風ビシソワーズ 雲丹
【温 物】京鴨治部煮
     簾麩 海老芋 京人参 堀川牛蒡 蕪 紅葉麩
【食 事】鯛の釜炊き御飯
【水菓子】季節の果物

料理一筋二十年。毎日厳選した食材に一番美味しい調理法を施し最高の一品をご提供致します。

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