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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

銀座・日比谷・有楽町でバターが食べられる おすすめレストラン

- 全87件(1 - 20 件)

銀座・日比谷・有楽町でバターが食べられる おすすめレストラン 情報を掲載。

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全国エリア

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【乾杯ドリンク】
スパークリングワインorジンジャーエール
 
【スープ】
じっくり煮込んだ旬菜のスープ(お替り可)
【本日の温野菜】
一例
熊本県産大長茄子のボロネーゼ
北海道産インカ芋のフリット
【本日の彩り野菜と生ハムブッフェ】
一例
岐阜県産:アルファルファもやし 
神奈川県:バターナッツ南瓜   
京都府産:京人参        
新潟県産:オータムポエム    
宮城県産:プンタレッラ     
静岡県産:さらだほうれんそう  
沖縄県産:モロッコインゲン   
  
【メインディッシュ】
下記よりお選び頂けます
・7月のお肉料理
■豚フィレ肉の柔らかロースト
アボカドと北あかりのマセドワーヌ バルサミコソース
 
・7月のお魚料理
■メカジキのパネフリット
5種野菜のグレックとグリビッシュソース
・今月のハンバーグ
■若姫牛のホルモンフリーハンバーグ
シャスールソース
■渡り蟹のケイジャントマトクリームパスタ
■愛知県産真鯛のガーデンサラダ仕立て
完熟トマトのヴィエルジュ(+¥500)
■3時間じっくり火入れしたブラックアンガス牛のローストビーフ
西洋山葵のスイートマデラソース(+¥1000)
■アメリカ産活オマール海老のポワレ
バニラの香るアメリケーヌソース(+¥1500)
<パン>
■石釜焼きプレーンロール

<デザート2種盛り合わせ>
■選べるパティシエ特製デザート+小菓子
下記からお1つお選び頂けます
一例
・大豆のショートケーキ
・高知県産 黄金生姜のクリームブリュレ
・宇治抹茶の自家製ジェラート
・赤ワインコンポートのガトーショコラ
・南澤果樹園洋梨のチーズケーキ
・豆乳のモンブラン
■ドリンクビュッフェ
瀬戸内レモンスカッシュ
ヒアルロン酸入りピンクグレープフルーツ
オレンジジュース
ウーロン茶
コーヒー 
紅茶
※セルフサービスとなります

有機野菜を厳選したサラダブッフェ付コースのご案内です。 メインとデザートは当日お選び頂ける、平日限定のお得なプランです。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■ドリンク■
〜スパークリングワイン、白・赤ワイン、生ビール、ソフトドリンクよりいずれか一杯〜
【メニュー例】
■前菜■(1品お選びください)
・うえのはら農園のオーガニックサラダ オニオンアップルドレッシング
・シーザーサラダ ミックスレタス クルトン 厚木ベーコン パルメザンチーズ
・ブティックトマト ブッラータ 茄子 24ヶ月熟成プロシュット バルサミコ
・冠地鶏のコブサラダ クラシックコンディメント
・カンパチのセビーチェ タイガーズミルク パッションフルーツ
・北海道産とうもろこしの冷製スープ ドライコーン ヘーゼルナッツバター
・紅ずわい蟹のクラブケーキ 漬物のタルタルソース レモン+ 1,000
・伊達鮪のカルパッチョ 山葵風味のアボカドマヨネーズ 和風コンディメント 海苔+ 2,000
■メインディッシュ■(1品お選びください)
・千葉県産鱸のソテー パプリカのローストア ヴォカドヒュムス
・山形県産大沢牧場の豚肉 フィレ肉のグリル バラ肉の煮込み パイナップルの コリアンダーヨーグルト
・しあわせ絆牛ランプのスロークック ズッキーニのピクルス ベイクドポテト 大根サラダ
・大分県産冠地鶏のロースト キャロットピューレ セロリのピクルス ルッコラ
・国産牛のPeter バーガー 黒ビールバンズ アイリッシュポーターチーズ トマト フレンチフライ添え
・アルチザンリングイネパスタ メカジキのラグー トマト オリーブ オレガノ
・ 国産牛サーロインステーキ シュガースパイス タレッジオソース 140g + 2,000
・国産牛フィレ肉 120g + 3,500
・石垣牛A4リブアイ 100g + 6,500
・神戸牛A4サーロイン 100g + 8,500
■デザート■(1品お選びください)
・チョコレート 5つの食感で リキッド ガナッシェ なめらか クランブル アイスクリーム
・マンゴーのセミフレッド パッションフルーツとマンゴー フルーツチップス
・スフレチーズケーキ 桃のソルベとコンポート 紫蘇クリーム
・季節のフルーツとシャーベット
・ デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ3種盛りとドライフルーツ + 1,000
■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※次回メニュー変更は2019年10月中旬を予定しております。予めご了承ください。
※写真はイメージです。

【選べるワンドリンク付き】 旬の食材を使用した前菜や、シェフ自慢のメインディッシュ(お魚、お肉、パスタ料理など)、さらにはPeterオリジナルのデザートの中から、お好みの組み合わせで3品コースをお楽しみいただけます。 ホテル最上階に位置するスタイリッシュな空間で、日比谷公園や皇居外苑の緑豊かな景色と共に素敵ランチタイムをお過ごしください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン 夕顔では28時迄、鉄板焼ディナー各コース、ご提供出来ます。
【コース】
■竜宮城と特選ステーキのコラボ     13,500円(税別)
■九州厳選コース            19,500円(税別)
■巴里夕顔から 〜 至福のひととき 〜  26,000円(税別)
【アラカルト】一例
〜鉄板焼き〜
■夕顔特選ステーキ
・特選黒毛和牛 A-4 サーロイン 
・厳選黒毛和牛 A-5 サーロイン 
・厳選黒毛和牛 A-5 フィレ   
・山口県産 長萩牛
・長崎県産 壱岐牛
・プレミアム熟成神戸牛 など
■前菜・一品料理
・本日のおすすめカルパッチョ 2,800円(税別)
・地蛤グリエ 自家製醤油バターソース 2,500円(税別) など
■海鮮鉄板焼
※当店では毎日、九州玄界灘より毎日空輸で厳選した食材を仕入れております
・活黒鮑 200g〜 10098円〜
・真鯛 2376円
・舌平目 3564円〜 等
■特選鉄板焼
・蒲鉾 エソ100% 浜千鳥 1,800円(税別)
・くじら赤身   3,000円(税別)
・季節野菜の鉄板焼 1,800円(税別)
■サラダ/スープ
・フルーツトマトサラダ 900円(税別) 
・オマール海老ビスク 2,000円(税別)
■お食事
・ガーリックライス 1,200円(税別)
・鉄板焼鯛めし 2,500円(税別)
・マッシュルーム御飯 2,000円(税別)
・白米 御椀 香の物 800円(税別) など
〜ナイトカルト〜
■酒菜(おつまみ)
・珍味かわきもの盛り合わせ 1,800円(税別)
・一口オイルサーディン大葉の香り 900円(税別)
・パルマ産生ハムとチーズの盛合わせ 2,500円(税別)〜
・バーニャカウダーと共に!野菜スティック盛合わせ 2,500円(税別) など
■お食事
・和牛甘味とサラダ入り太巻き 2,800円(税別)
・黒毛和牛ステーキ丼 (御椀、香の物) 上 4,500円/特上 7,000円(税別)
■パスタ
・スパゲッティナポリタン 1,800円(税別)
・ちりめんじゃこと大葉のペペロンチーノ 2,000円(税別)
・黒毛和牛のボロネーズ 2,000円(税別) など
■サンドウィッチ(お土産に喜ばれております)
・メンチカツサンド 1,800円(税別)〜
・極上サーロインステーキのサンドウィッチ 4,500円(税別)〜
■家庭料理
・特製 山芋お好み焼き (ノーマル焼) 1,800円(税別)
・厳選和牛薄切りのせ (スペシャル) 3,000円(税別) など

お席のみのディナープランです。 お料理内容は当日にじっくり決めたいお客様におすすめです。

10,000円〜11,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【サラダ】
LITグリーンレモンオイルサラダ
【メイン1 シーフード】
冷製オーシャンプラッター
【メイン2 シーフード】
ロブスターテールグリル〜ガーリックバターソース
【メイン2 ステーキ】
直火焼きステーキ盛り合わせ250g
【サイドディッシュ】
クリームスピナッチ
【肉料理】
特製デミグラスビーフシチュー
パン
【デザート】
カシスのソルベ
※プラス1,000円にてメッセージ付き記念日デザートプレートの用意可能です。
 オプションよりご選択ください。

【飲み放題メニュー】※仕入れ状況により変更する場合がございます。
■ビール:ハートランドドラフト・ハイネケン・グランドキリン・ニンジャラガー・キリンラガービール
■クラフトビール:COEDO 5種類、BREW DOGブリュードック4種類(スコットランド)
■白スパークリングワイン:スプマンテ グランキュべ ブリュット(イタリア)
■赤スパークリングワイン:ヴェルディ ランブルスコ(イタリア)
■赤ワイン:グラス赤ワイン3種類(カベルネ・ピノノワールなど)
■白ワイン:グラス白ワイン2種類(シャルドネ・ソーヴィニヨンブランなど)
■ワインカクテル:自家製サングリア赤・自家製サングリア白・キティ・キール・ミモザ・キールロワイアル
■焼酎:茜霧島 芋・富乃宝山 芋・情け嶋 麦・八海山よろしく千萬あるべし 米
■日本酒:獺祭 大吟醸50(山口)、黒牛純米酒(和歌山)
■ウィスキー:バランタンブルー12年・ディンプルスコッチ12年・ザ グレンリベット12年・シーバスリーガル12年
■ボトルカクテル:スミノフレモネード・ハードシードル
■カクテル:ハイボール・ジントニック・モスコミュール・カシスオレンジ・ファジーネーブルなど組み合わせ30種類以上
■ソフトドリンク:コーラ・ジンジャーエール・スパークリングウォーター・トニックウォーター・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・オーガニックビターレモン・オーガニックジンジャーエール・オーガニックシンプリーコーク
■カフェ:コーヒー・カフェラテ・紅茶・エスプレッソ
■ノンアルコールビール:キリンゼロイチ、エルディンガー
仕入れ状況により変更する場合がございます。

一休限定!自慢の直火焼きステーキを堪能できる一休特別コースをご用意。メインは冷製オーシャンプラッター、ロブスター、直火焼きステーキ盛り合わせのトリプルメインの全7品!豪華な飲み放題には10種類を超えるクラフトビールや厳選されたワイン、獺祭や黒牛といった人気の日本酒も含まれております。ぜひこの機会にご利用いただき、素敵なひと時をお過ごしください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■80名様以上のご予約でメインを熟成ロースト〜シェフによるカッティングサービス〜へグレードアップ!
<メニュー例> ※立食でのご提供となります
・クルーズシーザーサラダ
・サーモンのカルパッチョ ベビーリーフ添え
・シェフ特製パテ・ド・カンパーニュ
・チキンとジャガイモのコンフィ
・本日のパスタ
・ビーフガーリックピラフ
・赤魚鯛のヴァプール 若芽のヴァンブランソース
・スパイシーチキンのロースト レモンバターソース
・ローストポーク 玉葱のソース
・牛ロースとフォアグラのロッシーニスタイル〜芳醇なトリュフのソース〜
・GINZA 和三盆プリン
・プチケーキ
・パウンドケーキ
・プチシュークリーム

<ドリンクメニュー>※L.O.は終了時間の30分前になります
【ビール】
・エクストラコールドビール
・アサヒスーパードライ中瓶
・アサヒ ドライゼロ(アルコールフリー)
【ワイン】
<白>コルネラーナ シャルドネ
<赤>コルネラーナ カベルネソーヴィニヨン
【焼酎】
<麦>いつもの奴
<芋>ちょうちょうさん
【梅酒】・【日本酒】黒松白鹿 上撰
【ウィスキー】ブラックニッカ
【カクテル】カシス・ジン・ウォッカ
【ソフトドリンク各種】
・アクアパンナ(ミネラルウォーター)
・サンペレグリノ(ガス入りミネラルウォーター)
・さんざし
・オレンジ100%
・グレープフルーツ100%
その他
・コカ コーラ
・ジンジャーエール
※季節によって料理内容は異なります。

【6月〜8月の期間限定】 暑気払いや懇親会に最適! 全ての金額を含めたインクルードプランだから幹事様もらくらく!! さらに!80名様以上のご予約でブランドポーク【霧島豚の熟成ロースト】にグレードUP&シェフによるカッティングサービス

8,000円〜9,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■一口のお愉しみ
シェフからの一口のお愉しみ
■前菜 下記よりお好みの一皿をお選び下さい。
・サン・ダニエーレ産 生ハム
・ブラータのカプレーゼ
・愛媛産スズキのカルパッチョ 焼きなすと大葉のフォーム すももと干し梅の甘酸っぱいソース
・バフン雲丹のフラン コンソメ・ジェラティーナ (+400)
・スモークしたアンガス牛 イチジクとゴルゴンゾーラのヴィネグレット
・広川農園野菜とフェタチーズのサラダ
・スミイカのクロケッタ イカ墨とアイオリソース 空豆や雲丹のアクセント
・オマール海老の香草パン粉焼き ピッツァイオーラ・ソース(+800)
・ランド産 フォワグラのソテー エスプレッソのシートとマンゴーのソース  カカオのアクセント(+1000)
■パスタ 下記よりお好みの一皿をお選び下さい。
・冷製グリーンピースのスープ ジャガイモのエスプーマとコンソメのジェラティーナ
・本日のパスタ
・九条ネギとカラスミのスパゲティ アーリオ・オーリオ
・ほうれん草のタリアッテッレ 雲丹とアメーラ・トマトのクリーム・ソース
(+600)
・黒オリーブを練りこんだ自家製スパゲトーニ シャラン産鴨モモ肉とゴボウのトマトソース
・石臼小麦のスパゲッティ タラバガニと枝豆のジェノベーゼ・ソース(+300)
・青海苔を練り込んだタリアテッレ ミズダコと万願寺のプッタネスカ・ソース
■メインディッシュ 下記よりお好みの一皿をお選び下さい。
・本日入荷鮮魚料理
・北海道産真鱈のパンチェッタオーブン焼き ジャガイモのクレマと彩り野菜のサルピコン アンチョビ風味のバターソース
・米沢豚のハンバーグ ロッシーニ風 黒胡椒やフォアグラを合わせたソース トリュフオイル仕上げ
・仔羊のソテー ブルーチーズとジャガイモのピューレ とうもろこしと胡桃のアグロドルチェ
・シャラン産 鴨胸肉のロースト 濃厚なペリグー・ソース(+400)
・国産牛サーロインの網焼き サザンカンフォートのソース(+600)
・特選A4 黒毛和牛フィレ肉 季節の根菜と赤ワインのソース(+1800)
■デザート 下記よりお好みの一皿をお選び下さい。
・本日のドルチェ
・モヒートのティラミス
・パパイヤとヨーグルトのズッパ
・白桃のコンポートとジャスミンのアイスクリーム
・本日のアイス・クリームとソルベットの盛り合わせ
■食後のお飲み物
コーヒーまたは紅茶

■DAZZLE PREFIX DINNER COURSE■ シェフからの一口前菜から始まり、前菜・パスタ・メイン・デザートをそれぞれお好きな物をお選び頂ける、ダズル一番人気のプリフィックスディナーコースです。 その日の気分とお好みで、メニューをお選びください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■フリードリンク■
スパークリングワイン・ビール・赤白ワイン・焼酎・ウィスキー・ソフトドリンク・カクテル数種など20種類
※120分時間制、ラストオーダーは30分前となります。
【7月 8月 9月メニュー】
【Amuse】
本日のアミューズ
【Premier】
アイスバインと飾り野菜のテリーヌ バジルとバルサミコのソース
【Soupe】
とうもろこしの冷製 スープ コンソメのジュレを浮かべて
【Poisson】
梶木鮪のムニエルに白身魚・小海老のムースを添えてラヴィゴットソース
【Viande】
仔羊のポワレ パセリ香るブル ギニヨ ンバターと赤ワインソース
国産牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース 季節の野菜添え(+1,000円)
【Dessert】
フロマージュブランのブランマンジェとパイナップルのシャーベット

パンとバター
コーヒー又は紅茶

※当ホテルで使用しているお米はすべて国産米です。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は係へお申し付けください。
※メニューは一例です。食材の仕入れ状況によりメニューが変更になることがございます。

【120分フリードリンクプラン】 フリードリンクは、スパークリングワイン・ビール・赤白ワイン・焼酎・ウィスキー・カクテル・ソフトドリンクなど20種類をご用意いたします。 お料理はお一人ずつコーススタイルでご提供いたしますので、食事もドリンクもゆっくりとお楽しみください。 お料理5,500円+飲み放題4,000円 合計9,500円→6,650円

10,000円〜11,999円
20,000円〜

バターが食べられるおすすめプラン ※※1ドリンク付※※
■メニュー例
【前菜・魚料理・肉料理・デザート】
〜各料理、以下よりお好きなものをお選びください〜
 
【前菜】

ワインビネガーでマリネした鯖
柔らかな白ワイン風味のジュレに包まれた可愛らしい野菜と共に

ラングスティーヌと様々なスタイルのトマト
【魚料理】

海藻バターに浮かんだ帆立貝のロティ シヴェソース 人参と桃を添えて

備長炭で焼き上げた縞鯵 茄子をキャヴィアに見立てて酸味のあるプロヴァンサル風のジュ
【肉料理】

風味豊かなほろほろ鶏のファルシ 天然茸のソテ ロメインレタスと生姜をアクセントに

仔牛のロニョンの厚切りソテ クリーミーなセロリとフランボワーズ風味の玉葱のチャツネ
【デザート】

ヌガーグラッセとエキゾチックフルーツ

桃のスフレ ラベンダー風味のマーマレードと桃のソルベ

ソルベとグラス盛り合わせ

全4品をプリフィクススタイルでお楽しみいただけるランチコースに、一休限定で1ドリンクをお付けしてご提供いたします!   「レ セゾン」=“四季”にちなみ、シェフ ティエリー・ヴォワザンが四季折々のメニューをご提供する帝国ホテルのメインダイニングをぜひこの機会にご利用ください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

バターが食べられるおすすめプラン 5月12日までのメニュー例
■ラ ブラスリー特製 エスカルゴの香草バター焼き
■帝国ホテル伝統のダブルコンソメ
■海老と舌平目のグラタン “エリザベス女王” 風
■帝国ホテル伝統のローストビーフ
■デザート
■コーヒー
5月13日からのメニュー例
■ニース風サラダ
■コンソメスープ
■海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風
■シャリアピンステーキ
■本日のデザート
■コーヒー

【9,500円特集】 帝国ホテル伝統の味を継承するトラディショナルダイニング「ラ ブラスリー」のディナーフルコース(通常 お1人様 13,200円相当)を、2名様 19,000円にてご提供いたします! 一休限定の特別プランです。ぜひトラディショナルダイニング「ラ ブラスリー」でのお食事をお楽しみください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

バターが食べられるおすすめプラン メニュー一例 ※季節によって変更いたします
【出来立てのメインディッシュ】
料理人が目の前で切り分ける出来立てのメインディッシュ
グリル野菜の付け合わせと一緒にお楽しみ下さい
出来立ての美味しさをお楽しみ頂く為時間制でご提供をしております
12:00〜 / 12:45〜 / 13:30〜
・例 国産豚の稲藁焼き ガストリックソース
【前菜】
■7月はトマトを中心とした夏野菜のメニューが登場!!
 
・トマトのカルパッチョ
・カラフルトマトの塩麹マリネ
・カプレーゼのミニパフェ
・白桃とトマトのカッペリーニ
・鴨肉のロースト アメリカンチェリー・きゅうり・トマト
・蛸とねばねば野菜のサラダ
・365日のバタール 牛肉ラグーのタルティーヌ
・365日のバタール カラフルトマトのブリュスケッタ
・ラタトゥイユのオーブン焼き
・とうもろこしの炊き込みご飯
・じゃがいものアヒージョ
・トマトチーズドッグ
・ズッキーニのフリット
・とうもろこしのゼッポリーニ
・シーザースサラダ
・大松農場の半熟卵
・ジャガイモの冷製スープ
【デザート】
パティシエ特製のデザートの数々
旬の果物を使用したデザートを含む可愛らしいデザートをお楽しみ下さい
5月1日〜 期間限定 
初夏のフルーツ、パッションフルーツを中心としたデザートが登場。
・マンゴーロールケーキ
・パイナップルクランブル
・マンゴーレアチーズケーキ
・ライチ パンナコッタ
・マンゴージェラート
・アールグレイとオレンジのパウンド   など
【ドリンク】
ドリンクは、契約農家から届く野菜や果物から作った
3種のデトックスウオーターとカフェが飲み放題になっております。
< スパークリングの飲み放題(2時間)\1800 >
  スパークリングワイン5種とワイン2種からお好きなワインをお好きなだけ
  お楽しみ頂けます。
  ご注文は、ご当日お1人様より承っております。
    
■こだわり
【契約農家から届く新鮮野菜】
契約農家から届く旬の野菜
ビタミンたっぷりのスムージーは日替わりでご用意しております
【風の丘ファーム】
埼玉県小川町で農薬を使わずに有機肥料で野菜を作っています
【エコファームアサノ】
千葉県八街市のエコファームアサノ。希少価値の高いイタリア野菜をお届けします

地上16階から銀座を望みながらゆっくりとお食事を楽しめる特別な空間。 いつ来ても一瞬で過ぎる旬を逃さないskyのランチブッフェをお楽しみください。 旬の素材をふんだんに取り揃えたお料理の数々を、 ブッフェスタイルでお好きなものをお好きなだけお楽しみ頂けます。 大人気のデザートもたっぷりお召し上がりください!

2,000円〜2,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン ●〇●お食事メニュー例●〇●
■鉄板焼き
・伊万里牛サーロイン100g 5,940円
・伊万里牛フィレ100g 7,722円
・黒毛和牛タン薄切りステーキ 4,158円
・伊万里牛ハンバーグ150g 2,970円
■せいろ
・伊万里牛 6,534円
・桜ポーク 4,158円
・海鮮盛り 6,534円
・温野菜  2,376円
■鍋
・伊万里牛しゃぶしゃぶ 6,534円
■酒肴
・自家製炙りからすみ 1,782円
・海鮮カルパッチョ 2,970円
・牛蒡の掻き揚げサラダ 1,069円
・蟹味噌バター 950円
・季節の野菜スープ 950円
・バーニャカウダー 1,603円
■魚
●活き作り例
・烏賊 5,346円〜
・伊勢海老 7,128円〜
・鮑  4,158円〜
・さざえ 1,425円〜
・お刺身3点盛り合わせ 2,376円
・お刺身5点盛り合わせ 3,564円
・季節魚の煮付け 1,782円〜
・魚あら炊き 1,960円
■アラカルト
・アボカドの天ぷら 1,069円
・天ぷら盛り合わせ 2,970円
・出汁巻き玉子 1,009円
・有田鶏のがばうま唐揚げ 1,544円
・チーズの西京焼き 1,128円
・フォアグラの茶碗蒸し 1,782円
■食事
・五島うどん(冷or温) 1,009円
・鯛茶漬け(梅or海苔) 2,376円
・ガーリックライス 1,425円
・シメサバサンドウィッチ 1,425円
・石焼きおこげ 1,782円
・味噌汁 594円
・しじみの味噌汁 712円
■デザート
・アイスorシャーベット 594円
・デザートプレート 2,376円
・長崎和風パフェ 2,138円
・櫓庵治名物ごっついアイスの塔 2,970円

あらゆるシーンにしっくりと馴染み、まるごと包み込む。そんな洗練された温もりとお食事を、皆様にお届けします。磨き抜かれた料理人の完成を心ゆくまで。料理の心、上質のおもてなし、心から安らげる空間を櫓庵治 銀座店にてご堪能下さいませ。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

バターが食べられるおすすめプラン 〜ある日のおつまみセット〜 ※ワイン・お食事はつきません
■先付
 隠岐牛ローストビーフ胡麻酢 蕪柚子
 
■酒肴
 鰯オイル煮 たらもサラダ 杏バター ドライトマト
 生ハム チーズ オリーブ 干しぶどう
■凌ぎ
 ガーリックトースト
■サラダ
 季節の彩りサラダ
■主菜
 隠岐牛網焼き
 季節の焼野菜

ワイン好きにオススメ! 食事はいらない。ひたすらワインを楽しむ為のおつまみが欲しい方におすすめ。 「Cotohi」(ことひ)とは、特別な牛のこと。当店では正統派の日本料理「しち十二候」と島根県隠岐島で生まれ育った隠岐牛とを融合させました。万葉集にも出てくる「ことひ」という特別な牛のような当店自慢の隠岐牛と美しい日本料理のおいしさを開放的なオープンキッチンの空間で感じていただきます。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【スペシャルコース】
・お迎えの小さな一皿
・本日のオードブル
・本日のお魚料理
・本日のお肉料理
・季節のデザート
・プティフール&カフェ
【ワインメニュー】
・1999年 ブルーノパイヤールNPU (泡)
 良い年しか作られないヴィンテージシャンパーニュ。
 20世紀最後の年のシャンパーニュです。
・1999年 バタールモンラッシェ ルフレーヴ社 (白)
 名門のルフレーヴ社の特級ワイン。熟成感をお楽しみいただけます。
・2010年 オーパスワン (赤)
 カリフォルニアのプレミアムワイン。深みのある濃厚な赤ワインです。

■1日1組限定スペシャルプラン ■ ブルーノパイヤールNPU又はバタールモンラッシェ 又はオーパスワンの選べるボトルワイン付きの特別価格プランをご用意致しました。 ワインに合わせた特別なお料理と共に、プレミアムなワインをご堪能ください。 ご接待やご会食、記念日など大事な日にぜひ当店をご利用ください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■20種類の中から選べる食前酒付き
■前菜盛り合わせ3種
・自家製 田舎風パテ“パテ ド カンパーニュ”
・パーナ貝のガーリックバター焼き
・シュリンプカクテル ワサビカクテルソース
■サラダ
 本日のチョップドサラダ
■メイン
 USプライムビーフ リブステーキ
 スパイシーなタンドリー風オージーラムチョップ ヨーグルトソース
■デザート
 自家製ティラミス

六本木の「37 Steakhouse&bar」の姉妹店の37 Quality meatsが銀座にオープン! 厳選されたブランド肉を香ばしくグリルで焼き上げる肉料理専門店。 20種類の中から選べる食前酒付! 前菜・チョップドサラダ・メインのお肉・デザートと味わえる美食ディナーをご用意致しました。 ぜひ料理ジャンルを超えた様々なスタイルのお肉料理をお愉しみください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

バターが食べられるおすすめプラン 〜月ごとに旬の食材を使ったお料理をご用意しております。ご期待くださいませ〜
■前菜3品
〜「温」「活」「癒」のテーマに分けた3コースから当日お選びください〜
「温」・・・体を温めてくれる食材を中心に
・ミニバーガー(ゴボウマッシュルームソース)
・発酵熟成マグロの炙り トンナートソース
・熟成ベーコンとトウモロコシのカルボナーラ
「活」・・・活力を与える食材を中心に
・ミニバーガー(ガスパチョソース)
・発酵熟成ヒラマサの炙り 特製ラー油ポン酢
・熟成三元豚の塩麹マリネラグー
「癒」・・・リラックス効果のある食材を中心に
・ミニバーガー(オレンジバターソース)
・熟成牛の味噌つけと熟成マグロのタルタル
・発酵熟成牛のボロネーゼ
■メイン2種盛
・発酵熟成牛の炭火焼
・発酵熟成三元豚の炭火焼、又は発酵熟成魚の炭火焼
■〆
・熟成牛筋の炊込みリゾーニ チーズを掛けて
■デザート
・ティシエドルチェ 桃のコンポート 羊乳ムース アマレッティのジェラート
■食後のカフェ
・コーヒー(紅茶)付き

話題の発酵熟成肉を、一度ぜひご賞味くださいませ。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■フリードリンク(90分)
 スパークリングワイン
 赤白ワイン:美味しいとご好評いただいております
 生ビール:アサヒドラフト樽生
 スタンダードカクテル:ジントニック、ハイボール、水割り、ソフトドリンクなど約20 種類
■人参ムースとコンソメジュレ 生ウニと共に
 とろけるような人参ムースに生ウニの相性が最高!
■オマール海老と鮮魚のグリル 柚子バターソース
 贅沢なオマール海老と鮮魚の組み合わせ、特製ソースがやみつきになります!!
■本日のリゾット
■シャトーブリアンとフォアグラのポワレ トリュフと共に
 希少部位のシャトーブリアンに濃厚なフォアグラのポワレ 最後にトリュフを削りました!!
■サイドディッシュ
 ポテトピューレ
■選べるデザート
 ・クレームブリュレ
 ・マンゴープリン
 ・マスカルポーネアイスのアフォガード
 
※お食事は2名様でシェアして頂きます。
※こちらのコースをご利用のさいは
 クーポンや割引チケットなどの併用はできませんのでご了承下さい

【期間限定の夏のSPプラン!2時間飲み放題付!】 メインはシャトーブリアンにフォアグラを乗せさらにトリュフを削ります!! 滑らかな人参ムースに生ウニの相性が抜群の前菜。、オマール海老のグリルに柚子風味ソースがやみつきに!!選べるデザートも魅力 2名様から大人数の歓送迎会やパーティーでもご利用いただけるお得な飲み放題付プランです。

5,000円〜5,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
■■7月1日(月)からのコース内容はこちらになります■■
【先付】 養老豆腐と魚素麺のジュレ掛け 小葱 露生姜
【御造り】夏季の鮮魚三種盛り合わせ あしらい一式
【焼物】 若鶏と白葱の山椒焼き 蓮根煎餅 香味葱     
【揚物】 夏鱧(はも)と馬鈴薯のパン粉揚げ 割りソース 獅子唐
【鍋物】 沖縄太もずくと梅肉でさっぱりと!
     霧島豚ロース肉とバラ肉の食べ比べ出汁しゃぶしゃぶ
※お1人様プラス500円でえどわん自慢の海鮮しゃぶしゃぶに変更も可能です
【〆物】 鍋の〆の細うどん 香薬味一式
【甘味】 お口直しの冷菓子
■■8月1日(木)から8月31日(土)までのコース内容はこちらになります■■
【先付】 水雲(もずく)酢と水蛸のとろろ掛け 針生姜
【御造り】盛夏の鮮魚三種盛り合わせ あしらい一式
【焼物】 帆立と夏野菜のバター醤油焼き 檸檬
【揚物】 金目鯛の揚げ出し豆腐 炙り白葱 獅子唐 露生姜
【鍋物】 霧島豚ロース肉とバラ肉の食べ比べ出汁しゃぶしゃぶ
          〜梅肉とご一緒にどうぞ
※お1人様プラス500円でえどわん自慢の海鮮しゃぶしゃぶに変更も可能です
【〆物】 鍋の〆の細うどん 香薬味一式
【甘味】 お口直しの冷菓子
■飲み放題メニュー(LO:20分前)
○ビール
プレミアムモルツ
○ウイスキー
角ハイボール
○日本酒
酔鯨 特別本醸造(高知)
越乃寒梅(新潟)
惣花 超特撰純米吟醸(兵庫)
美丈夫 特別本醸造(高知)
寒紅梅 純米(三重)
○焼酎
三岳(芋)
中々(麦)
豊永蔵(米)
里の曙(黒糖)
○梅酒
梅酒
○サワー
ウーロンハイ
レモンサワー
グレープフルーツサワー
○ワイン
赤ワイン
白ワイン
○ソフトドリンク
ペプシコーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース

霧島豚ロース肉とバラ肉を、本枯節と日高昆布、鯖節で引いた極上の出汁でしゃぶしゃぶ鍋にてご提供いたします。たたきおくらと梅肉でさっぱりとお召し上がりください! ※こちらのコースはお一人様プラス500円で海鮮しゃぶしゃぶ鍋に変更可能です。 ※コース料理は鍋以外はお一人様一皿ずつのご提供になります。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

バターが食べられるおすすめプラン ■サーロイン グレインフェッド 250g 4300→3440
ハーブクラスト いんげんとエシャロットコンフィ レッドワインジュ
■リブアイ グラスフェッド 450g 8500→6800 
ローストビーツ クリスピーワサビリーフ ホースラディッシュクリーム
■テンダーロイン グラスフェッド 200g 6000→4800 
パンプキンピュレ クレソンサラダ ポルチーニソイブロス
■スコッチ グレインフェッド 250g 6500→5200
ローストベビーキャロット タラゴンバター
■ランプキャップ グレインフェッド 250g 4000→3200
フライ ハーブサラダ ベアルネーズ
■フラットアイロン 和牛 200g 8000→6400
菜の花 アンチョビ チリ レモン アーモンドドレッシング マデラソース
■フラップステーキ wagyu 200g 6200→4960
ベイクドカリフラワー パルメザン チャイブ トリュフドレッシング 
■ラムチョップ 250g 4500→3600
スパイシーエッグプラント ラブネ デュカ アスパラガス

アラカルトメニューでお楽しみください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

バターが食べられるおすすめプラン コース内容
■ ブッラータチーズと旬のフルーツの取りあわせ
■ 鮮魚のカルパッチョ カラスミ添え
■ シャルキュトリー 肉冷菜5種盛り
■ 【ピッツァ】クアトロフォルマッジョ
■ 【パスタ】牛ばら肉の赤ワイン煮 パッパルデッレ
■ 【魚】鮮魚の香草グリル
■ 【肉】黒毛和牛のビステッカ
■ ドルチェ
<フリードリンク>2.5時間制(ラストオーダー30分前)
スパークリングワイン、生ビール、ワイン(赤・白)、ウィスキー、カクテル20種、ソフトドリンク5種(オレンジジュース、グレープフルーツジュース、コーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶)など約30種類

日頃ネロオッキをご愛顧いただくお客様に記念日も当店で過ごしていただきたい。そんな思いを込めて当店シェフがつくる特別コース。ブッラータチーズはかつて南イタリアでつくられたフレッシュチーズ。モッツァレラの上をゆくそのバターのようにクリーミーなチーズで前菜からコースがスタートします。その日の一番の鮮魚のカルパッチョにイタリアでも食すカラスミ(ボッタルカ)を添えて。シャルキュトリーのプレート、チーズを楽しむ窯焼きピッツァはクアトロフォルマッジ。手打ちのパスタはラグーソースで旨味たっぷり。鮮魚のグリル、和牛のビステッカは本場イタリアを超えた日本のこだわり食材を使った絶品のメイン。イタリアのトラットリアのように当店スタッフがテーブルでサービスいたします。 記念日はもちろん、おいしいものを食べたい!と思いたったらこのコース。全8品を存分にお楽しみください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

バターが食べられるおすすめプラン 【DEGUSTATION SPECIALコース メニュー例】
・本日の一口前菜
・伊勢海老を詰めた花ズッキーニ
・トマトのサラダ仕立て ピスタチオのペースト からすみとアンチョビ
・タリオリーニ 雲丹バター スモークしたモッツァレラのクレマ
・オッソブーコとサフランリゾットを詰めた2 種のラビオリ
・大トロのたたき 白カポナータ
・宮崎A5 和牛ロースト ルッコラと25 年熟成バルサミコ
・パッションフルーツのザバイオーネ スパイスシャーベット
・ティラミス
・カフェ プティフール

アルマーニ銀座タワーの10階に位置する「アルマーニ / リストランテ銀座」 上質でエレガントな空間で優雅なひと時とお料理の数々をご堪能ください。 ■お席のご希望は承れません、予めご了承下さい。

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