レストラントップ 東京 銀座・日比谷・有楽町 きのこ 松茸のレストラン一覧
時間
指定なし
東京都(1)
エリアを選択 駅から検索

  • 北海道
  • 青森県
  • 宮城県
  • 秋田県
  • 山形県
  • 福島県
  • 東京都
  • 神奈川県
  • 埼玉県
  • 千葉県
  • 栃木県
  • 群馬県
  • 新潟県
  • 山梨県
  • 長野県
  • 富山県
  • 石川県
  • 福井県
  • 愛知県
  • 岐阜県
  • 静岡県
  • 三重県
  • 大阪府
  • 京都府
  • 兵庫県
  • 滋賀県
  • 奈良県
  • 和歌山県
  • 鳥取県
  • 島根県
  • 岡山県
  • 広島県
  • 山口県
  • 徳島県
  • 香川県
  • 愛媛県
  • 福岡県
  • 佐賀県
  • 長崎県
  • 熊本県
  • 大分県
  • 宮崎県
  • 鹿児島県
  • 沖縄県

駅またはエリア名をご入力ください。

(例)銀座駅
1km以内
閉じる
全料理ジャンル
リセット 閉じる
こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

銀座・日比谷・有楽町で松茸が食べられる グルメ・レストラン

- 全69件(1 - 50 件)

銀座・日比谷・有楽町周辺 松茸が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■会席コース内容全9品
※大皿でのご提供となります
<9月〜のメニュー>
【先付】生湯葉と豆乳の濃厚ロワイアル
豆乳を使って作った冷たい茶碗蒸し。当店で15年間続く人気の逸品です
【おひたし】ホッキ貝とよもぎふのキノコひたし
当店オリジナルおひたしです
【酢物】スモークサーモンのトマトみぞれ寄せ
トマトと大根で作ったよせものにスモークサーモンを乗せました
【サラダ】新鮮野菜のバーニャカウダーソース添え
旬のお野菜を一つずつじっくり自家製のバーニャソースで召し上がっていただいております
【焼物】牛ロース肉のステーキ
程よく焼いた牛ロース肉、柔らかくて美味しいとご好評いただいております
【揚物】カレイの天婦羅 ポン酢添え
プリップリの揚げたてカレイの天ぷら
【飯物】松茸とギンナンの炊き込みご飯
松茸の香り、、秋をたっぷり感じて下さい
【香物】自家製浅漬け
さっぱりと炊き込みご飯と相性抜群です
【冷果】抹茶風味のわらびもち 黒蜜がけ
抹茶風味のわらび餅にきな粉と黒蜜をかけて…
■飲み放題ドリンクメニュー ※2.5時間制(30分前にお声をかけさせていただきます)
【ビール】アサヒスーパードライ
【ワイン】赤ワイン/白ワイン(グラス)
【日本酒】本醸造(冷酒)
【焼酎】芋・麦(ロック/水・お湯割り)
【梅酒】梅酒(ロック/ソーダ/水・お湯割り)
【サワー】レモンサワー ウーロンハイ
【ウィスキー】ハイボール
【カクテル】カシス オレンジ/グレープ/ソーダ/ウーロン/カンパリ オレンジ/グレープ/ソーダ
【ソフトドリンク】ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース

「【飲み放題付】通常4500円→3980円!Wメインや季節の素材をふんだんに使った四季の会席ディナー全9品!」プランを期間限定、2.5時間飲み放題に無料アップグレード! この機会にぜひご利用くださいませ。 一休限定!2時間フリードリンク付き季節の会席コース全9品プラン。旬の素材をふんだんに使い、季節感あふれる遊び心いっぱいの会席コースを提供いたします。 ※通常価格内訳 コース3000円+フリードリンク1500円=4,500円 ↓ ※一休限定 3,980円! ※ご予約人数の変更につきましては、本サイトよりご修正くださいませ ※大皿でのご提供となります

5,000円〜5,999円
5,000円〜5,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【BENTO 秋 メニュー】
■アミューズ
・生ハムと無花果
・ズッキーニで巻いたタラバ蟹のサラダ仕立て
・きのこのマリネ
■1段目(前菜)
・スモークサーモンのタルタル仕立てカカオ風味のオリーブ
・オマール海老のショーフロア 生姜のコンフィを添えて
・鶏肉のガランティーヌとクランベリーソース
■2段目
・秋の味覚 野菜色々(栗、南瓜、銀杏、人参、ミニ青梗菜) 柚子風味のドレッシング
・ホタテ貝のグリルとさつま芋のドフィノワーズと一緒に
■3段目
松茸ご飯
・和牛フィレ肉のソテー 朴葉味噌ソース仕立て
■デザート
・サヴァラン フルーツ添え
・チョコレートのムース
・モンブラン
【ドリンクメニュー】
乾杯のグラスシャンパン1杯をお楽しみいただいた後、
約10種類のドリンクから、お好きなドリンクをお楽しみいただけます。
・コーヒー
・カフェオレ
・カプチーノ
・インペリアルブレンドティー
・アッサム
・アールグレイ
・緑茶
・ほうじ茶
・ティーバリエーション2種類

好評をいただいたランチメニュー「BENTO」の秋バージョンをご用意いたしました。 乾杯のグラスシャンパンとともに宝箱仕立ての弁当スタイルでご提供する、アミューズ、オードブル、季節のスープ、メインの魚介・肉料理、米飯、デザートを、特製ティーバリエーションを含む10種類のドリンクとともにお楽しみいただけます。 少人数のお集まりから記念日まで、さまざまな用途でご利用ください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
■点心盛り合わせ
■ローストダックとプラムソース入り焼きパイ 海鮮入り春巻
■本日の野菜料理
■キビまる豚ロインと白菜入り松茸
■タピオカ入り銀杏と南瓜のスープ
お好みの中国茶(ジャスミン、ウーロン、プーアルの中からお好きな中国茶を1卓で一種類お選びください)
※写真はイメージです。ご提供の際のイメージとは異なります。

期間限定でビジネスやご友人での会食に最適なランチ5品コースを特別価格にてご用意いたしました。点心師による手作り点心の数々をこの機会にぜひご堪能ください。 中国・蘇州の蘇州古典庭園にいるかのような異国情緒と優しく差し込む木洩れ日につつまれた涼やかな石畳の空間で、シェフのおすすめする厳選したお料理をお楽しみ下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【座付】 蒸し鮑と富有柿のもみじ和え
【八寸】 酒菜八種盛合わせ
【御椀】 気仙沼フカヒレと松茸の土瓶蒸し
【御造り】 鮮魚四種盛り合わせ
【煮物】 菊花蕪と生雲丹の焚き合せ
【強肴】 たらば蟹とマコモ茸の柚香蒸し
【凌】 板前寿司 二貫盛り
【箸休め】 北海道帆立と加賀蓮根の吉野仕立て 
【主菜】 黒毛オリーブ和牛と香川真鯛の朴葉味噌焼き
【御食事】 香川ハタの若狭焼と平茸の土鍋御飯 または 車海老の天婦羅せいろ蕎麦
【デザート】 季節のデザート

お席のご利用時間は2時間30分とさせていただきます。
別途1,000円(税込)にてアニバーサリープレート(写真付き)をご用意できます。
ご希望の場合、その他ご要望欄にメッセージ(20文字以内)でご記入下さい!
 
※他クーポン・サービスとの併用は不可で御座います。予めご了承ください。
(※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く)
※仕入れ状況により内容を変更させて頂く場合が御座います。
※駐車場ご飲食5000以上1時間無料 有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】 
※駐車場サービスは1台2時間までとさせていただきます。

厳選素材を匠の技で調理した料理長渾身の会席でございます。 旬の贅沢食材を使用した一品一品をこの機会にご利用下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【先付】無花果の白酢和え
人参 胡瓜 銀杏 ミニトマト
【御椀】ズワイ蟹真薯 鮑の柔らか煮
オクラのすり流し仕立て
【前菜】初秋の北陸の味覚 六種盛合わせ
・がんどと木ノ子の包み焼き
・白茄子の焼き浸し 糸賀喜
・地曳雲丹かまぼこの山海漬け添え
・越中ばい貝いしる煮
・五郎島金時の青柚子煮
・南魚沼産美雪鱒と鱒子の親子和え
【造里】のど黒入り 本日の鮮 三種盛合わせ 妻一色
金沢ヤマト醤油の二度仕込み醤油で 
【名物】加賀郷土料理 合鴨の治部煮
百万石椎茸 簾麩 里芋 青味 山葵
【焜炉】信州プレミアム牛サーロインと松茸の水晶焼き
能登島「高農園」直送の能登赤土野菜
【蒸物】のど黒養老蒸し
堅豆富 美味出汁 万能葱
【食事】松茸と木ノ子の土鍋ご飯 留椀 香の物
【甘味】謹製 しずく豆富
丸八製茶場 献上加賀棒茶

長野県が誇るブランド和牛「信州プレミアム牛」と高級魚「のど黒」の 両方を愉しめる加賀料理個室会席。 ご接待やご会食に特別なおもてなしにご利用ください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【芳園秋のおすすめコース】
■一口口福
本日のアミューズ
■香港秋味焼味盤
香港バーベキュー入り秋の前菜盛り合わせ
■松菌紅焼鮑翅
フカヒレの姿煮込み 炙り松茸添え
■芳園北京鴨
芳園特製釜焼き北京ダック
■黒露炒蝦球
大海老と銀杏のトリュフソース炒め
■黒椒炒西冷牛
和牛サーロインのポワレ ブラックペッパーソース 秋のキノコと共に
■合桃担々麺 or 三文魚炒飯
胡麻と胡桃のクリーミー担々麺 又は 秋鮭入りレタス炒飯
■芳園甜点心
本日のデザートプレート
※写真はイメージです
※誕生日や記念日でご利用の場合、デザートにメッセージをお入れ出来ます(無料)ご希望の方は、オプションを選択の上、コメント欄へメッセージを記載して下さい。

料理長の自慢の秋の前菜盛り合わせ、拘りの北京ダックや特選和牛、トリュフ、フカヒレ姿煮等の 高級食材をふんだんに使用した極上のお料理と女性に嬉しいデザート盛り合わせ等計8皿ご用意致します まるでホテルのメインダイニングのような上質で居心地のよさにこだわった高級感ある雰囲気の店内。ご会食やご接待に最適のコース。 2名〜4名、5〜8名、最大16名様まで可能な完全個室完備。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■全8品
※メニューの内容は当日の仕入れにより変わる場合がございます。ご了承ください
下記メニューは一例です
■キャヴィアを添えた栗とサーモンのフリヴォリテ
松茸(中国産)やアワビ茸を使った茸のソテー
■シャドークイーンのスープ グラタン風味 パルミジャーノチーズ添え
■カマスのポワレ トマトとバジルのバターソース
■伊勢海老の鉄板焼 アメリケーヌソースで
■焼きサラダ
■特選黒毛和牛フィレ 又は サーロインステーキ
■ガーリックライス 又は 白御飯
■赤出汁と香の物
■デザート
■コーヒー 又は 紅茶

9月限定 秋の味覚!旬の食材に伊勢海老と特選黒毛和牛の贅沢ディナー! 9月が旬な食材をふんだんに使用した特別ディナー。 キャヴィアを添えた栗とサーモンのフリヴォリテから始まる季節感をしっかり味わえる旬の食材ディナー。 松茸などの茸は鉄板で香ばしく焼き上げ、お塩とスダチで!スープは北海道産のシャドークイーンを使ってグラタン風味で。そして鉄板で豪快に焼き上げる伊勢海老の鉄板焼!メインにはもちろん特選の黒毛和牛を! 更に旬のカマスのソテーも付いた贅沢な限定特別コース! 銀座の中心でシェフを目の前に、特別なディナーをお愉しみください。 ※コースは仕入により少し変更する場合がございます。

8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■welcome drink
DAZZLE original cocktail
■entrata
ペコリーノロマーノのフランと丹波しめじ
pecorino romano flan, shimeji mushrooms
■antipasto freddo
干し椎茸で締めた真鯛のカルパッチョ
パルメザンとマッシュルームのサラダ
snapper carpaccio, parmigiano and mushroom salad
■antipasto caldo
穴子と松茸 ゴーダチーズのフリット
sea eel, MATSUTAKE, goat cheese flitto
■primo
ワタリガニとポルチーニ、スカモルッツアのトマトソースのキタッラ
homemade chitarra, watari crab, porcini, scamorza, tomato sauce
■carne
ブルゴーニュ産仔牛のサルテインボッカ モッツアレラとジロール茸のソース
veal saltimbocca, mozzarella, chanterelle mushroom sauce
■dolce
和梨とミントバーボンのスープ仕立て
キャラメルアイス添え
pear, bourbon whiskey, mint, caramel ice cream

此方のプランは2017年 9月期間限定の特別コースとなります。 9月限定の特別コース、 新秋香る旬の食材を愉しむ、ウェルカム・ドリンク付き全6皿コース レストラン・ダズルの幻想的なダイニングで 秋の味覚 茸を愉しむモダンイタリアン、9月限定特別コースをご用意致しました。 この機会に是非ご賞味下さいませ。 此方のプランには、ウェルカム・ドリンクをご用意しております。 (アルコールお苦手の方にはノン・アルコール・ドリンクをご用意します)

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【全10品 秋の特別コース】
・ずわいがにと釜揚げしらすの揚げ出し豆腐
・地きんめ鯛うに巻きいくら
・三浦地野菜盛り合せ
・季節の酒肴3種盛り
・地きんめ鯛お造り4種食べ比べ
・地きんめ鯛と松茸の鉄びん蒸し
・とろ地きんめ鯛塩焼き、西京味噌ソース
・地きんめ鯛ときのこのかき揚げ
・地きんめ鯛の生玄米茶漬け
・デザート

旬の新鮮な野菜や魚介類を使用した料理を取り揃えております。その日に獲れた魚を贅沢に使用した料理など、季節の移り変わりも感じさせる当店こだわりの料理の数々を思う存分ご堪能ください。地酒と一緒に味わうのもおすすめです。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■旬の前菜入り五種盛り合わせ
■秋の香り松茸入りフカヒレスープ
■広東点心師が作る広東点心三種
■新鮮鮑と松の実入り野菜の強火炒め
■毛沢東が愛してやまない豚バラの角煮に揚げニンニク添え
■秋刀魚入りチャーハンまたは、チャーシュー入り葱油和えそば
■デザート

※飲み放題オプション
2時間1500円、3時間2000円(税抜)
ご希望のお客様はコメント爛に記載お願い致します。

厳選された有名店シェフ達が続々と集う店で連日大盛況中の「創作中華 銀座夜市」 四川料理をメインに広東料理・上海料理・北京料理の元ホテル料理長や特級厨師達の饗宴による中国全土の美味を楽しめる創作中華をぜひ皆様でお楽しみください。銀座夜市のコンセプトである夜市とは中国語で屋台の意味で中国全土の名物料理をアレンジした創作中華を屋台のように少しずついっぱい楽しんで頂きたいという想いが込められています。 是非一度ご賞味くださいませ。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン メニュー内容 <コース内容 全12品 >
 
〜スパークリングワイン付〜
■8月 焼き松茸の黒毛和牛刺し巻
 9月 焼きふぐの黒毛和牛刺し巻
 10月 ボタン海老の黒毛和牛刺し巻
 
■季節の前菜
 
■黒毛和牛の握り二貫
 
■鎌倉野菜のバーニャカウダ
 
■厳選黒毛和牛四種炙り焼き 其の一
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位
 
■厳選黒毛和牛四種炙り焼き 其の二
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位
 
■カルビタンスープ
 
■厳選黒毛和牛四種炙り焼き 其の三
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位
 
■真っ黒玉葱   〜淡路島産〜
 
■厳選黒毛和牛四種炙り焼き 其の四
 但馬牛、石垣牛などシェフ厳選の極旨部位
 
■牛トロ丼 又は 寿司三貫盛り
 特製味噌そうめんと共に
 
■デザート

GINZA KOSO一押し!! シェフこだわりの黒毛和牛を食べ尽くす、 カウンター限定贅沢「匠」コース!   生肉取扱認定でしか味わえない生肉や職人の技が光る和牛の握り。 なんといっても、目の前で調理する臨場感! 但馬牛や石垣牛など極旨の部位4種類の炙り焼きや、 新鮮な鎌倉野菜、絶品牛トロ丼など、まさに贅を尽くした「匠」コース。 料理13,000円+スパークリングワイン1,000円=14,000円(税込サ別)のところ、8,800円(税込サ別)にてご用意。   カウンター席はゆったり座れる広めのお席でございますので、 ご友人や大切な人、ご接待にもご利用いただけます。   GINZA KOSO一押しコースを、心ゆくまでお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【選べる2ドリンク】(以下よりお選びください)
・グラスシャンパン
・生ビール
・グラスワイン赤or白
・オレンジジュース
・アイスウーロン茶
・ジンジャエール
<9月のメニュー>
■初秋の白和え 翡翠茄子 舞茸 毛ガニ シャインマスカット 胡桃 ラディッシュ
■焼き胡麻豆腐 柿 山葵 胡麻
■鱧松茸はさみ揚げ 鱧美味出汁 万願寺唐辛子
■めいち鯛 アオリ烏賊 山葵 紫芽 酢だち 藻塩
■車海老真丈 隠元 柚子
■甘鯛松笠焼 銀杏 柚子胡椒
■蒸し鮑 無花果 茗荷 出汁ジュレ 肝ソース
■仙台牛サーロイン うずら玉子 ジャンボ椎茸 うに 塩昆布
■いくらと鮭の炊込みご飯 茗荷 大葉 香の物 赤出汁
■わらび餅 アイス最中 ルビーブランデー漬け

※仕入れ状況により内容が一部変更になる場合がございます

銀座 志-こころ-のディナーは、当店ならではの伝統と革新、和と洋、相反する要素をひとつに和合したメニューをご提供。旬の食材を和洋問わず、贅沢に使って料理致しました。 銀座の夜景を見渡しながら特別なひと時をお過ごしください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン (通常9000円の秋づくしのディナーコース)
■アミューズ
築地市場より本マグロと白桃のタルタル仕立て
■前菜3点盛り合わせ
・築地より鮮魚のカルパッチョ、ハーブマリネと粒マスタードのソース
・江戸前穴子と焼き茄子のテリーヌ
・モルタデッラとリコッタチーズのムース クレープ包み
■温前菜
車エビと帆立貝のポッシェ ガスパチョとジェノヴェーゼソース
■パスタ
手打ちパスタ タリアテッレ イタリアの松茸と称される、イタリア産フレッシュポルチーニ茸と秋トリュフのソース
■パスタ
スパゲッティーニ 北海道産秋刀魚と万願寺甘唐のソース
■魚料理
築地市場より本日鮮魚のロースト モンサンミッシェル産ムール貝のサフランクリームソース
■肉料理
スペイン産マグレカナールのロースト シャインマスカットのソース
■パティシエが贈るイタリアの栗を使ったモンブランと柿のソルベが入ったデザート盛り合わせ
 
■コーヒーorティー等
■2ドリンク付
(スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、プレミアムモルツ生ビール、ジンジャエール、オレンジジュースから選択)
※写真はイメージです

築地市場から旬の厳選食材をふんだんに使用した、イタリア料理協会認定シェフの豪華なお料理がお楽しみ頂けます。 アミューズ、前菜3種盛り合わせ、温前菜、パスタ2品、魚料理、肉料理、女性に嬉しいデザート盛り合わせ、コーヒー、ティー等を楽しめるフルコースディナー豪華全8皿の内容となっております。 さらに、種類豊富なソムリエ厳選ワインは常時300種類以上をご用意。イタリアの味を北から南までじっくりとご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

松茸が食べられるおすすめプラン お好きな1ドリンク付き!
旬の季節料理や黒毛和牛を含む大満足贅沢!全8品ディナーコース
季節の食材をご堪能下さい!
銀座で人気のディナー!
お料理内容は例ですので、仕入れの関係で変更する場合があります
**************************************************************
■お好きなドリンク1杯付き!【選べる1ドリンク】
   グラススパークリングワインや生ビール、グラスワイン白赤
   日本酒や焼酎、ソフトドリンク各種など多数より
■前菜八寸【季節感溢れる楽しい篭盛り前菜6種】
   自家製胡麻豆腐、玉子そうめんの出汁ゼリー寄せ、自家製真鯛の酒盗&クリームチーズ
   蓮根と人参のナマス、玉葱の胡麻和え、ひじきの煮物など
■向付【本日鮮魚の刺身】
  近海鮪・青森産帆立貝・瀬戸内海産真鯛 自家製の紀州梅醤油で
■炊き合せ【季節の煮物】
   旬食材の炊き合せ
■焼き八寸【鮮魚の焼き物】
   焼き物3種盛合せとあしらい一式
■揚げ物【天麩羅】
   季節の天麩羅と酢の物
■強肴【Aランク黒毛和牛の料理】
   Aランク黒毛和牛と野菜の鉄板焼き
■お食事【土鍋ご飯】
   松茸の炊立て土鍋ご飯
■甘味【2種類の甘味と珈琲】
   抹茶と小豆の水洋館&珈琲ゼリー&珈琲(又は紅茶)

銀座で話題の人気和食!
お楽しみ下さい
お料理内容は例ですので、仕入れの関係で変更する場合があります

銀座でワンランク上の贅沢ディナー! スパークリングも選べるお好きな1ドリンクお付けした一休限定ディナーコースをご用意いたしました。 こちらのコースは、黒毛和牛をはじめ色んなお料理をお楽しみいただける遊び心満載の大満足コースとなっております。    福の神が集い遊ぶ小さな庵。福を分け与えるように、訪れた人を幸福な心地に出来るような店でありたいという思いを込めた店名です。 銀座みゆき通りとすずらん通りが交わる角地の5階に小さくて可愛らしく楽しい店をご用意しました。 福が溢れる、小さく上品な空間で銀座らしいおもてなしと懐石料理を堪能下さい。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【前菜】小松菜としめじの菊花浸し 鮎煮浸し 銀杏松葉刺し 石川小芋
    蟹ちらし押し寿司 秋鮭けんちん焼 板屋貝山椒煮 岩蛸胡麻酢漬け
【お造り】本日入荷の鮮魚盛
【台の物】厳選黒毛和牛の朴葉陶板
【蓋物】松茸の茶碗蒸し
【揚げ物】鮪ほほ肉フライ山椒風味 土佐酢添え
【お食事】松茸ご飯 止椀 香の物
【水菓子】津軽ぶどうシャーベット バームクーヘン 
  

※長月のお品書きです。
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
 予めご了承ください。

ワンドリンクをお付けした大変お得な「一休限定プラン」です。 全国各地より厳選した素材を基に、四季の恵みを生かしたお料理でございます。 熟練した伝統の技が息づく「旬」に込めた和の職人の心意気と繊細な心配りをご満喫いただけます。      配膳やご案内などは、凛々しい和服姿の女性が大切なお客様をおもてなしいたします。ご接待、お誕生日、結婚記念日、お顔合わせ等、特別な日の演出をお手伝いさせていただきます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン メニュー【全6品】
■彩り前菜の盛り合わせ
■かぼちゃとフカヒレ、海鮮のスープ
■選べる大エビ料理
(XO醤炒め、チリソース、マヨネーズ和え)
松茸と牛フィレ肉のオイスターソース
■秋鮭の炒飯
■杏仁豆腐 ツバメの巣のせ、台湾産ウーロン茶

フカヒレの姿煮をメインに贅沢6品コースに、選べる1ドリンクが付いた豪華プランです。銀座の喧騒を離れて、ワインや中国茶とともに、女子会、クラス会などでご利用ください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【秋の味覚!松茸づくし×黒毛和牛のコース】
グラススパークリング付(他のお飲み物にも変更出来ます)
秋の食材「松茸」を心行くまでお楽しみ下さい!
銀座で大人気のディナー!

■グラススパークリング付
Glass sparkling wine
(他のお飲み物にも変更出来ます)
**************************
■懐石の前菜八寸盛合せ
Assorted seasonal appetizer
■旬の鮮魚お造り 自家製梅醤油添え
Sashimi dry plum sauce
松茸と鮮魚 銀杏の土瓶蒸し
Steamed clay pot soup with matsutake and seafood
松茸の天麩羅
Tempura of matsutake
松茸とAランク黒毛和牛料理
Grilled Arank wagyu beef and matsutake
松茸の炊立て土鍋ご飯
matsutake clay pot rice
■赤出汁と香の物
Miso soup and pickles
■本日の掬び(甘味)
Dessert
■宇治抹茶と小菓子
Matcha and small sweet
銀座で大人気の和食!
お楽しみ下さい

【秋の味覚!松茸づくし×黒毛和牛のコース】 秋の食材「松茸」を心行くまで堪能していただけるコースです! 記念日利用の方にはメッセージプレート付特典有り! 熱海「石庭」や料亭「金田中」などで研鑽した小牧料理長の熟練の味を堪能下さい!

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 先付

季節の軽いオードヴル

たらば蟹の鉄板蒸し焼き

30日熟成 国産牛 エイジングビーフフィレステーキ 80g

産地直送季節の焼野菜

松茸入りガーリックライス 香の物 味噌汁

デザート

熟成和牛の達人 宮地シェフこだわりの エイジングを施した熟成国産牛ステーキ。 今回は、たらば蟹の鉄板蒸し焼きと共に 「秋の味覚コース」と題し ガーリックライスには 秋の味覚の王様「松茸」を合わせます。 オードブルからデザート、ソース類に至るまで すべてシェフのオリジナルコース 銀座の隠れ家でご堪能下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■一休限定特典:選べる1ドリンク付
生ビール・紹興酒・麦焼酎・グラスワイン(赤・白)・ウーロン茶・オレンジジュースよりお選びいただけます。
【お料理メニュー】
■秋の前菜盛り合わせ
松茸と白きくらげの澄ましスープ
■銀杏と大海老の塩炒め
■維新號名物 フカヒレの姿煮込み
■牛肉と薩摩芋のXO醤炒め
■栗と各種野菜の蟹肉あんかけ
■上海風焼そば
■小豆あん入り桃まんじゅう
■杏仁プリン
※4名以上でご注文頂きますと、北京ダックをサービスいたします。
※仕入れの都合上、予告なく料理内容の変更をすることがございますので、予めご了承下さい。

維新號名物ふかひれの姿煮をメインに、秋の味覚松茸や栗、銀杏など旬の素材をふんだんに使った期間限定コースです。また、4名様以上で北京ダックをサービス!更に、こちらのコースに一休限定で、選べる1ドリンクをお付けしてご用意致します。   お店は銀座駅からも新橋駅からもアクセスが良く、老舗の風格漂う雰囲気です。皆様でゆっくりとお寛ぎ下さいませ。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 前菜 車海老たまり漬け 
    鰊の丸小茄子素麺 
     酢取り茗荷
 
御椀 蝦夷鮑の肝羽二重蒸し
    やなぎ松茸 三つ葉
     柚子
    
造り 本日の水揚げ
凌ぎ 秋鮭の筋子すし
    海苔香味干し 本山葵
揚物 鱧の二色揚げ
    雲丹 梅鰹 大葉
     焼薩摩芋餅 金時草
      稲穂 新銀杏 
強肴 牛肉赤身かき油餡
    落花生もやし
     花韮 玉葱 溶き辛子
食事 焼ごま鯖御飯
    分葱 貝割れ大根
     香の物 味噌汁
甘味 葡萄のデザート

旬の野菜やその日水揚げされた鮮魚を使ったお料理、高級食材を使用したお料理などどのお料理も贅沢で、職人技が光る洗練された内容となっております。テーブル、カウンター、個室とご用意しておりますので様々なシーンでご利用頂けます。 〜銀座駅、新橋駅よりすぐ〜 長い階段を下ると広がる、暖かな木のぬくもりに満ちた空間。四季折々・津々浦々の素材の滋味と職人の技をふんだんに盛り込んだコースをお楽しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 産地直送こだわり野菜と魚介類を厳選いたしまして、
その日・その瞬間だけのおまかせ会席となっております。
メニューの方はありますが、当日の仕入れから抜粋した
献立で提供させて頂きます。
  
【前菜】
温かい胡麻和え
まこもたけ/新小芋/自然薯/菊菜/オクラ
隠元豆/丹波占地/マスカット/マイクロトマト
大徳寺麩/干瓢旨煮/胡桃/鰯焼霜/帆立貝
【椀物】
清まし仕立て
車海老真丈/しゃぶ餅/人参/大根/柚子/三つ葉
【お造り】
天然白身/本鮪/〆鯖/煽り烏賊
【お凌ぎ】
地鶏のお出汁と共に… ふかひれ/冬瓜/栗
【焼物】
松茸とのど黒と新銀杏
すだち醤油
【冷鉢】
インカのめざめ羽二重蒸し
炙り伊勢海老/菊花ジュレ/芽葱/花穂しそ
【強肴】
甲州ワインビーフサーロインステーキ
ソルトフレーク/山葵/柚子おろし
松茸フライ/バルサミコ醤油
【お食事】
京都丹後米
時しらずといくらの釜炊き御飯
赤出汁 香の物
【甘味】
桃のソースにて…
ぶどう/梨コンポート/無花果/かぼすゼリー

銀座の個室にて京の風情・京の雅やかをお楽しみいただけます。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

松茸が食べられるおすすめプラン <コース内容>
※構成・お料理内容は旬の食材を使用して、都度ご提供致しますので、変更の可能性がございます。予めご了承ください。
※下記は松茸を使用したコースの一例です。
・先付
松茸の文化揚げ
・八寸
・お椀
松茸の土瓶蒸し
・お造り
・揚物
松茸フライ
・焼物
焼き松茸
・強肴
・食事
松茸ご飯
・デザート

松茸懐石特選】 銀座駅から徒歩5分、日本料理をお愉しみいただける「和久多」 お料理は、旬の素材を厳選し、味わいを引き出す調理法にて、 季節を感じていただけるお料理をご提供しております。 当店の大きな窓からは、昼と夜で、雰囲気が一変する銀座の景色を、ご覧いただけます。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【食前酒】  梅酒
【先 附】  新松茸としろ菜お浸し
【お造り】  蟹と旬魚4点盛
【茹で蟹】  毛蟹半身
【焼 物】  たらば焼蟹
【揚 物】  茄子アボカド挟み揚げ            
【鍋 物】  たらば蟹と山形牛すき焼き  
【お食事】  蟹寿司
【御 椀】  蟹汁
【水菓子】  季節の果実

毛蟹やタラバ蟹、A5特選山形牛を堪能できるディナーコースです。 広々とした和の空間の「日比谷 蟹工船」。お料理は品質にこだわったものを一皿一皿丁寧にご提供させて頂いております。 是非、こだわりのお料理をゆったりとした空間でごゆっくりお楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■ラッキーdays特典■
<飲み放題ドリンクメニュー> ※2時間制(L.O.15分前)
【日本酒】久保田・八海山・越の景虎・雪中梅・〆張鶴 等含む、新潟厳選日本酒
※季節・仕入状況により異なります。
【ビール】プレミアムモルツ
【焼酎】芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー
【その他】果実酒、ワイン(スパークリング・白・赤)、ソフトドリンク
<のど黒塩焼きと松茸コース>
〜9・10月〜
【前 菜】季節の前菜3種盛り合わせ
【上越郷土料理】のっぺい汁
【造 り】本日の良きもの2種盛り
【焼 物】のど黒塩焼き(半身)
【箸休め】無花果とイタリアンハム
【揚 物】丸茄子と鴨の揚げ出し(9 月)
     原木椎茸海老射込み(10 月)
【酒 肴】いぶりがっことマスカルポーネ
【食 事】松茸土鍋飯 味噌汁 香の物
【甘 味】旬のフルーツとシャーべット

■ラッキーdays■ 人気の「【1ドリンク付】高級のど黒塩焼きと季節の土鍋飯を愉しめる!上越郷土料理のっぺい汁など豪華全8品!」に無料で厳選地酒10種含む飲み放題付にグレードアップ!   開放的な落ち着き空間で、旬のおすすめと新潟の食材を使った豪華ディナーをご堪能いただけます。上越自慢のお料理は接待や会食にもおススメです。 新潟上越にある創業120年を誇る、老舗料亭やすねの姉妹店「上越の恵 田喰 TAKU 銀座店」。天井の高さを生かした開放的な空間で至福のディナータイムをお楽しみください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン <選べるウェルカムドリンク>
生ビール、芋焼酎、麦焼酎、日本酒、グラスワイン(スパークリング・白・赤)、サワー類、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンク各種
   
<メニュー内容>
■料理長お任せの前菜盛り合せ

■鱧 松茸 すだち 清汁仕立て

■築地市場からの逸品
■鹿児島産 黒牛
■南の島豚ロース
■オマール海老テール焼き
■特選(A5ランク)黒毛和牛のステーキ 
    季節野菜

■長野産 えのき美人 有機野菜

■名物 和牛土鍋ごはん 赤出汁 香の物

■季節のフルーツ
 
※仕入れ状況や季節により、内容が変更となる場合がございますので、ご了承くださいませ。

黒毛和牛やオマール海老、国産ブランド豚の串焼きに、築地からの逸品を楽しむお造りや、黒毛和牛のステーキなど、上質な食材を使用した、料理長おすすめの特別会席をご用意いたしました。 お食事は当店の名物「和牛土鍋ごはん」をお楽しみいただけます。 一休よりご予約のお客様には選べるウェルカムドリンクを1杯サービスさせていただきます。

5,000円〜5,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【お料理】9月の献立
先付・・・ 滋味豊かな一口を 旬の彩りを添えて
旬菜・・・ きのこと茄子のマリネ
椀物・・・ 松茸の土瓶蒸し
造里・・・ 市場より届いた鮮魚 旬の刺身盛り合わせ
焼物・・・ 和牛サーロインステーキ わさび醤油で
御飯・・・ ふっくらモチモチのあきたこまちで炊き上げます
秋の味覚の土鍋ご飯 赤出汁 香の物
甘味・・・ 本日の甘味
※食材の入荷状況により、内容が変更する場合がございます。

■フリードリンク内容
生ビール・焼酎【芋・麦・米】・ワイン【スパークリング・白】
日本酒・梅酒・ウイスキー・ソフトドリンク【ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース】・ウーロンハイ・緑茶ハイ
※120分でラストオーダーとなります。

120分フリードリンク付き 一休限定プラン 松茸の土瓶蒸しや、きのこのマリネ、炊き立ての土鍋ご飯に和牛サーロインステーキなどの 全7品のコースに120分間のフリードリンクが付いたとてもお得なプランです。 四季の移ろいを感じる和の食材。 豊かな、海の幸と山の幸をシンプルに、 素材の持ち味を生かした美味しさを、 感じて頂けるお料理をお届けします。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン <9/12〜メニュー例>
■先付け
岩手産濃厚豆乳の手作りよせ豆冨とピーナッツ豆富
■吸物
松茸の土瓶蒸し
■お造り
天然鮮魚とガス海老の4種盛
■煮物
レーズン真丈の秋鮭包み〜南瓜あんかけ〜 菊花・紅葉麩・イクラ
■揚物
絹皮茄子のベーコン巻き揚げ〜柚子胡椒タレ〜
■中皿(※ご予約時にどちらかお選びくださいませ。)
特上A5ランク黒毛和牛サーロイン炭火焼きステーキ〜九条ネギソースで〜〜
又は
オマール海老の海老味噌焼き
■食事
冷しうどん〜美味出汁〜
■デザート
リンゴのシャーベット
<飲み放題>3時間制(L.O.30分前)
・生ビール(サントリー ザ・プレミアムモルツ)
・ハウスワイン(赤・白)
・カクテル(ジン・ウォッカ・カシスベース)
・サワー(レッドオレンジ・グレープフルーツ・レモン・ウーロンハイ・緑茶ハイ)
・梅酒&あんず酒(ソーダ・水・お湯・ロック)
・ソフトドリンク各種
・秘蔵の本格焼酎(ロック・水割り)
 一刻者(芋) やきいも屋(芋)大海黒麹(芋)白玉の露(芋)
 おびの蔵から(麦)やき麦(麦) 鍛高譚(しそ)
 れんと(黒糖)
・日本酒 七福神 澤屋まつもと(冷)
・サントリー角 ハイボール

A5ランク黒毛和牛ステーキ又はオマール海老の他に、旬の天然鮮魚のお刺身等、贅沢食材をフルに使用した、イチオシの贅沢会席コースです。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【おまかせコース】
・先付
・戻り鰹の叩き
・合肴
・新秋刀魚炭焼おこわ
・手打ち新そば
・紅葉鯛しゃぶしゃぶ
・うかい厳選牛と松茸すき焼き
・御食事
・甘味
※写真と内容は異なります
※仕入れ状況によって変更となる場合がございます。

本物を追求してきた大人が集う街、銀座。檜一枚板のカウンターに息づく料理人の技と魂が、大人のための究極の食空間、「美味方丈」の世界をお届けします。モダン数寄屋の粋な空間で味わう“kappou”をお楽しみください。銀座 kappou ukaiから世界へ向けて“うかい料理”の真髄を発信します。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン <レストランエスコフィエ創業67週年特別メニュー 全5品>
※下記はメニューはー例です。メニュー内容は季節によって変更になります。※
■一休限定:食前酒(キール)付
■穴子と牛蒡のフリット ソースビガラード
■フォアグラと松茸のロワイヤル
■オマール海老と栗のカダイフ包み
■鮮魚とムール貝のア・ラ・ナージュ
■本日のガトー
■季節のデザート
■パン・カフェ

【創業67周年特別ディナーコース】 銀座駅から徒歩1分の好立地に佇むエスコフィエは、昭和25年創業以来、クラシカルな中にも新しい調理法を取り入れた内容でお客様に愛され続けています。創業66周年を迎え、特別のディナーコースをご用意いたしました!大切な方の記念日や、ご家族のお祝い事、ビジネスのご接待など特別な日を演出します。スタッフ一同皆さまのお越しをお待ちしております。

6,000円〜7,999円
20,000円〜

松茸が食べられるおすすめプラン 【9月の献立の一例】
・先 付 
月見豆腐     
酒盗あん 振柚子    
絹かつぎ ゆかり
子持鮎甘露煮
銀杏唐揚げ
大葉百合根 梅肉
栗ブランデー煮
イチョウ丸十
沢ガニ
    
・吸 物 
鱧鍋風
松茸 豆腐
三つ葉
     
・造 り 
鮪とろ
ハタ 車海老
赤貝 アオリイカ
あしらい
・炊 合
穴子旨煮
蕪スープ煮
新取菜煮浸し柚子
     
・焼 物 
甘鯛若狭焼き
花蓮根 アスパラ
金山寺味噌
・揚 物 
鮑薄衣揚げ
秋野菜天婦羅
     
・食 事 
松茸御飯
三つ葉
・香の物
盛合わせ
・溜 椀 
赤だし 
・水菓子 
季節のフルーツ
※仕入れの状況により内容が変更になる場合もございます。

この時期だけの特別な素材をご用意致しました。 ゆったりとしたスペースで季節を感じる旬素材を愉しみいただける季節の会席をご用意致しました。様々なシーンにご利用ください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ・食前酒
・先付
・前菜
松茸の土瓶蒸し
・造り
・焼物替り
・土鍋
・小鉢
・お食事(鯛めし他2種より選択)
・デザート
・菓子・抹茶

【薄口の出汁で食する家伝の鯛めし】 食前酒から始まり、秋の味覚「松茸の土瓶蒸し」に土鍋など全9品のお料理コースです。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 〜或る日の一例〜
松茸×天然ふぐコース】
■ふぐ煮こごり
■前 菜 
松茸の吸物
■てっさ
■焼き松茸・焼きふぐの盛り合わせ
     
■和風ビシソワーズ
松茸の天ぷら・ふぐの唐揚げ
松茸を使用したふぐ鍋
■雑炊 〜香り豊かで旨味の十分な出汁で〜
■デザート
松茸×スッポンコース】
■スッポン生き血 リンゴジュース割り
■前菜
松茸の吸物
■スッポンの刺身
■焼き松茸・焼き魚
■和風ビシソワーズ
松茸の天ぷら
松茸を使用したスッポン鍋
■雑炊 〜香り豊かで旨味の十分な出汁で〜
■デザート

【一休限定プラン】 確かな目利きで厳選された本物の食材を、経験に裏打ちされた本格和食にてご堪能ください! 料理一筋二十年。ここでしか味わえない贅沢なお料理を!

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ○メニュー例
初皿) 
  巨峰と鮑茸の白酢和え
   銀杏 粟麩 近江蒟蒻 枸杞の実 
  北あかり饅頭 甲斐路軍鶏射込み
   錦秋餡 菊花 とんぶり
椀物)
  焼松茸と和牛つくねの沢煮椀 土瓶仕立て
   人参 長葱 絹さや 結び三つ葉 祝粉 酢橘 
造里)
  旬魚の盛り合わせ
   本山葵 紫芽 花穂
海鮮) 
  金目鯛の翁蒸し ストーブ鍋
   焼豆腐 黄韮 山榎 自家製塩ポン酢 とろろ昆布 鬼おろし 浅葱 
鉄板)
  黒毛和牛の様々な部位や豚からプレフィクスで
   黒毛和牛ミスジ ランプ イチボ トウガラシ ネクタイ
   淡路産猪豚 等 
食事)
  山形県産つや姫米使用
   むかごと五穀米の土鍋炊き込み御飯 実山椒 味噌汁 香の物
 ※追加料金でリブロース肉を加えられます
  ※当日予約は蕎麦にてご用意となります
甘味)
  黒糖の効いた新栗のモンブラン
   白桃 ラズベリー

2名様よりご利用いただけます!

6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【9〜11月の献立】
・先付2品
・刺身7種盛合せ(中とろ/貝類/ぼたん海老など)
・焼物 銀鱈の西京焼
・煮物 海老と真丈の湯葉巻
・酢の物 あんきもポン酢
・にぎり鮨6カン
  (とろたく/うに/活白身など)
松茸のお吸物
・デザート(季節のフルーツ/シャーベット)


■飲み放題メニュー■
・ビール:キリン一番搾り(中瓶)
・日本酒:白鶴山田錦 辛口(お燗 1合/2合)/大山 特別純米 山形(冷酒 1合/2合)
・焼酎:麦/芋(グラス/デキャンタ)
・ワイン:赤/白(グラス/デキャンタ)
・ソフトドリンク:100%ジュース (オレンジ/りんご)/ウーロン茶

<自慢の魚介と季節料理を組合せたお奨めコース> 新鮮な魚介と旬の味覚の旨味を最大限に引き出す仕込みと技を余すことなくお楽しみ頂ける永楽コース。刺身、焼物、煮物に鮨、最後にはデザートまでお腹も心も満たされる全7品をご用意。 テーブル席2名様〜、個室4名様〜ご予約承ります。

8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン *** 9月19日(火)〜9月30日(土) の献立 ***
【座付】  茜豆腐
       雲丹 山葵
【向付】  月見鯛利休和え
       葱 人参 胡瓜
【煮物椀】 鱧みぞれ椀
       車海老 松茸 三ッ葉
【お造り】 本日の市場から
       あしらい一式
【焼物】  秋刀魚と松茸の杉板焼き
       無花果 茗荷 胡瓜 かぼす
【酢の物】 舞茸と菊菜の酢浸し
       菊花 とんぶり
【強肴】  蟹真丈の揚げ出し
       椎茸 九条葱
【御食事】 浅利の飯蒸し
        松茸の照り煮
       止め椀
【甘味】  梨の赤ワイン煮
       葡萄 ミント
*** 10月2日(月)〜10月14日(土) の献立 ***
【座付】   胡桃豆腐
        しめじ クコの実 生姜
【煮物碗】  蟹真丈薄葛仕立て
        舞茸 菊名 菊花
【お造り】  戻り鰹ちり酢和え
        合わせ野菜 
       鮃の昆布締め
        いくら
       車海老海炙りこのわた風味
【焼物】  子持ち鮎朴葉焼き
       松茸 銀杏
【口変り】 加賀蓮根雪中和え
       雲丹 山芋 とんぶり 海苔
【強肴】  穴子と里芋の炊合せ
       芹 柚子
【御食事】 鯛茶漬け
【甘味】  黒胡麻ムース
       茹で小豆

ちょっと贅沢にゆっくり会席料理を楽しみたい方にお勧めです。一品一品丁寧に仕上げたお料理をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン <7/4〜のメニュー例>
■先付   手造りよせ豆富とココナッツ葛豆富
■吸物   とうもろこしすり流し〜海老葛打ち・小メロン〜
■造り   天然鮮魚5種
■焼物   A5黒毛和牛ステーキと甘鯛一夜干し
■煮物   夏牡蠣の有馬煮
■凌ぎ   旬菜白和え〜北海道ヨーグルト仕立て〜
■揚物   やわらか牛蒡の活鱧巻き揚げ
■食事   モロヘイヤうどん
■デザート フルーツ盛り合わせ
<9/12〜のメニュー例>
■先付   手造りよせ豆富と落花生葛豆富
■吸物   土瓶蒸し〜松茸・名残り鱧・美桜鶏・酢橘〜
■造り   天然鮮魚5種
■焼物   A5黒毛和牛リブロースステーキ
■凌ぎ   カマスの棒寿司
■煮物   車海老と生麩のしゃぶしゃぶ小鍋仕立て
■揚物   本日の厳選食材の天ぷら
■食事   炭うどん
■デザート フルーツ盛り合わせ

イメージコンセプトは“銀座の大人の隠れ家” 竹の庵では特選素材で「和」を演出いたします。A5ランク和牛など厳選されたこだわりの豪華食材を使用した全9品のコースです。 個室でのお食事ですので、皆様だけのお時間をお楽しみいただけます。大切な記念日や接待におススメのプランです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【9/1〜のメニュー】
■先付
生豆腐
■八寸
三種盛
■御椀
松茸と蕪の合せ仕立
■御造り
三種盛り
■一の皿
和牛のステーキ リゾット添え
■二の皿
蒸し鰻の山椒風味 木の子あん掛け
■天ぷら
一、季節の野菜3種
一、もち海老2本
一、季節の野菜2種
一、煮穴子
■食事
にぎり寿司
■止
赤出し 
■甘味
本日のデザート
【10/1〜のメニュー】
■先付
生豆腐
■八寸
3種盛り
■御椀
胡麻豆腐 柚子 結び三葉
■御造り
3種盛り
■一の皿
和牛のステーキ 和風だれ 松茸添え
■二の皿
秋刀魚のアーモンド揚げ
バルサ掛け 塩 胡椒風味
■天ぷら
一、季節の野菜 3種
一、もち海老   2本
一、季節の野菜 2種
一、穴子
■食事
海鮮丼
■止
赤だし
■甘味
本日のデザート

※一の皿のお肉が苦手な方は魚料理をご用意いたします
  あらかじめお知らせ下さい。
※仕入れ、仕込み状況によりメニューは変更することがございます。
※アレルギー等苦手な食材はあらかじめご連絡下さい。

料理長の吟味された食材と研究を重ねた“天ぷら”と竹の庵の得意分野でもある会席料理が、【銀座の大人の隠れ家】的な完全個室orカウンターで食べられるお店です。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ある日の献立
■戻り鰹燻製、辛子酢味噌
■フォアグラ栗―ムコロッケ
■子持ち鮎飯蒸し
■〆鯖と梨 酢橘ジュレ
■丸豆腐 煮物椀
■茄子、雲丹醤油
■菊蕪含め煮、菊花餡
■鱧、松茸焼き浸し
■鴨のロースト、パプリカピュレ
■ぐじと茸の釜炊き御飯
■巨峰氷菓子
■黒糖芋羊羹
■お抹茶

お日にち限定!旬の食材を堪能! 銀座 下鴨茶寮で至福のひとときを 京野菜や季節の食材が、美しくテーブルを飾る粋を極めた懐石料理。 京料理に独創的なアイデアを加えた、当茶寮ならではのお料理をご堪能ください。

2017年07月掲載開始
4,000円〜4,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【先付】南瓜と白味噌のスープ
【前菜】無花果の柚子味噌・秋刀魚有馬煮・小松菜と木ノ子のお浸し
【旬魚】お造り三点盛り
【焼物】かますの酒盗焼き 酢取り茗荷
【逸品】合鴨ロースト
【揚物】鱧の豊年揚げ 松茸
【酢物】柿の菊花和え
【強肴】国産牛のグリル
【御飯】雲丹の炊き込み土鍋御飯  
【椀物】赤だし
【香物】漬物の盛合わせ
【甘味】本日のデザート三種盛り

旬の食材に手間ひまをかけてご用意いたしました。 料理長・荒井のイチオシのコースとなっております。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 松茸・すき焼きコース】
■箸付
 新鮮生榎木のサラダ
■小茶碗
 牛筋の茶碗蒸し
■前菜
 旬の酒肴三点
松茸すき焼き
 A5ランク黒毛和牛と香り良い松茸をすき焼きでお楽しみ頂きます
 
■お食事
 ごはん・〆うどん(いずれかお選び下さい)
■甘味
 本日の甘味
※仕入状況等により内容が一部変更となる場合もございます。予めご了承ください。

季節限定!宮下の【松茸すき焼きコース】 秋の味覚、松茸の香りと味わい存分にご堪能いただける贅沢な「季節限定の特別プラン」 宮下自慢の「松茸すき焼き」を味わえるのはこの時期だけ! A5ランク黒毛和牛の旨味、旬の松茸の芳醇な香りをぜひお楽しみください。

15,000円〜19,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■ある日の献立■
 
■前菜
松の実かゆ
北海縞海老と菊花 梨酢かけ
雲丹の茶わん蒸し
鮑と里芋の唐揚 伏見唐辛子
■お椀
吉次酒焼 鯛真丈 松茸 酢立
■お造り
皮剥薄造り
いくら ミニちらし
■焼物
赤座海老のソテー トリュフソース
■口変
フルーツトマトチーズかけ
■油物
黒毛和牛ヒレステーキ 山葵醤油 焼野菜
■食事
松茸御飯
■デザート
マンゴーワインゼリー黒糖アイス

器の斬新な使い方や意表をついた食材のマリアージュなど、元来の伝統的な会席料理の手法にオリジナルの一工夫を加えることでまったく新しい食の形を実現した「Neo Japanese Dinner」をお楽しみください。

8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■野菜を食べる!ミネストローネ
■北海道産・牡丹海老のカルパッチョ キャビアのドレッシングで
■トリュフのバーニャカウダ
■国産・松茸とアワビのフリット
■山形牛・特選フィレ肉と大盛り野菜の炭火焼き〜フォワグラのステーキも添えて〜
■北海道産・ウニと青のりのスパゲッティ
■自家製・ヨーグルトのソルベ

LA CUCINA QBE 久兵衛では食材をシンプルに紀州備長炭で焼き上げ イタリア料理という枠に少しだけはめ込んでみました。 気取らずにお箸で食しながら、おいしいお酒とともに味わっていただければ幸いです。 白を基調とした清潔感ある店内は、まるで日常から離れた異空間。 居心地の良い店内で時間がゆったりと流れるのを感じながら こころゆくまでお料理をご堪能ください。

8,000円〜9,999円
20,000円〜

松茸が食べられるおすすめプラン ・活き鱧と松茸のフリット 自家製タルタルソース
・江戸崎かぼちゃのスープ
・秋の旬菜サラダ
・黒鮑のソテー
・石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ 【赤珊瑚】【真珠】【琥珀】のいずれか100g
松茸の炊き込み御飯 香物 赤だし
・デザート
・コーヒー又はハーブティー

月間6頭の希少銘柄牛【石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ】とともに、秋の味覚の最高峰「松茸」、二度目の旬を迎える「鱧(はも)」を味わい尽くす贅沢なプラン。 相性が良い松茸と鱧は、秋のご馳走の代表格。 前菜では松茸と鱧(はも)のフリットを、そして、お食事では松茸の炊き込み御飯で楽しみいただきます。 この時期ならではの贅沢な香り、味覚をご堪能ください。

6,000円〜7,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■グラススパークリングワイン
■アミューズ 
 
■秋の前菜の盛合せ 松茸のフリット等  
■シェフが築地で選んだ地魚のポワレ 魚貝のジュと松茸のソース
 
■ハンガリー産鴨のポワレ 赤ワインとトリュフのソース
 トリュフを振りかけて
 
■デザート
■お飲物(コーヒー等)

【一休限定】特別コース 一休でご予約いただいたお客様だけにご提供する特別コースです。 季節のお料理をご堪能いただけます。ダブルメインと秋の食材がたっぷり楽しめるコースです。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【おすすめディナー】
秋の味覚コース 松茸と黒毛和牛
・先付
・車海老の鉄板焼
松茸と季節の焼き野菜
・華山サラダ
・黒毛和牛サーロインステーキ(120g)
  または
・黒毛和牛フィレステーキ(100g)
 
・焼きもやし醤油風味 ガーリックチップ添え
・ご飯、香の物、お味噌汁
 または
・ガーリックライス、香の物、お味噌汁(+600円)
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

【おすすめディナー】秋の味覚 黒毛和牛と松茸コース 厳選素材で秋の味覚コースをご用意! ご家族で、また親しい方とのお食事に松茸と黒毛和牛鉄板焼ディナーは、いかがですか。 地上110メートルからの素敵な夜景とともに鉄板焼の音、香り、味を ごゆっくりお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 葉月2017年8月(8/1〜8/31)のお献立    9720円
■乾杯ドリンク(下記からお選びください)
・小ビール、グラスワイン(赤/白)、ハイボール、梅酒、ウーロンハイ など
・ソフトドリンク各種
※4名様以上のご利用の場合、スパークリングワインフルボトルも選択OK
■先附・・・・秋茄子利久寄せ、水菜、いくら
 
■前菜・・・・きぬかつぎ、柿と帆立白和え、新銀杏翡翠揚げ、秋刀魚寿司、無花果白扇揚げ
■御椀・・・・松茸土瓶蒸し、(松茸、海老、鱧、銀杏、三つ葉、酢橘)
■刺身・・・・季節のお造り盛り合わせ、妻色々
■焼物・・・・合鴨とエリンギはさみ焼、レモン、白髪葱
■揚物・・・・秋刀魚梅紫蘇揚げ、旨出汁、紅おろし、青唐、薩摩芋ちっぷ
■煮物・・・・子持鮎山椒煮、赤蒟蒻、オクラ
■お食事・・・薩摩芋と舞茸の炊込み御飯、味噌汁、香の物
■デザート・・季節のフルーツ他
仕入れの都合で多少変わる場合がございます。

季節を愛でる日本料理。魚介と野菜中心の本来の日本料理を味わっていただけるコースでございます。 料理の内容は月ごとに変わります。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 【初秋之筵‐しょしゅうのえん‐】
<9月末までのメニュー>
・旬の前菜盛り合わせ
・フカヒレ(30g)の姿煮込み
 濃厚鶏スープ陶板仕立て
・アワビ・マッシュルームのオイスターソース煮
・海鮮のレタス包み
・アンガス牛フィレ・マカダミアナッツの炒め
松茸とトビコのチャーハン上湯スープかけ
・杏仁豆腐
【飲み放題付】2時間※LO.30分前
ビール / 紹興酒 / 焼酎 / ワイン(赤・白) / オレンジジュース / ウーロン茶

【初秋之筵‐しょしゅうのえん‐】紹興酒含む飲み放題付! 日比谷公園のほとり。地上28階。眼下に広がる眺望と広州名菜はビジネスマンに人気です。ご宴会、ご接待などおもてなしに最適です。ビジネスチャンスをバックアップいたします。 老舗の広東料理店で、料理長渾身のディナーコースをご堪能くださいませ。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン ■グラスシャンパン付
■アミューズ
■ブルターニュ産オマール海老 トロ茄子のゼリー寄せ 〜キャビア添え〜
 
■房州産黒鮑のラビオリ 肝スープ仕立て
■温野菜ガルグイユ
■本日の鮮魚 松茸蒸し
■黒毛和牛フィレステーキ トリュフソースがけ
■アヴァンデセール
■フォンダンショコラとキャラメルアイス
■食後のお飲み物と小菓子
【お土産付】お一人様1つ
黒毛和牛ステーキ(ステックアッシェ)とキャロットラッペのサンドイッチ

【26周年特別ディナーコース】 当店のスペシャリテであるミッシェルブラスのスペシャル30種類の温野菜ガルグイユに本プラン限定のお料理をプラスしたお得なコースをご用意いたしました。さらに一休限定でグラスシャンパンをお付けします。 東銀座の人気の上品でシックな空間で、シェフ中澤が奏でるスペシャルランチをご堪能ください。

12,000円〜14,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 〜今月のお献立〜
前菜  万願寺甘唐 海老射込みチーズ焼
    かぼす釜盛り 焼湿地茸 菊花卸し合え とんぶり
    揚銀杏 揚稲穂
吸物  清まし仕立
    鱸酒焼 生麩 豆腐黄身焼 おぼろ昆布 芽葱 柚子

造里  伊勢海老姿造里 本鮪引造里   
    石鰈花造里 青利烏賊細造里
    菊菜唐墨合え 花穂 山葵 土佐醤油

蓋物  鱧と鈴ヶ沢茄子の巻揚げ 生姜あん
    クコの実 おくら
強肴  奥州牛と松茸炭火焼
    茗荷甘酢漬 すだち 卸し生姜 割醤油
食事  甘鯛の炊き込みごはん
    牛蒡 人参 枝豆
留椀  赤味噌仕立 なめ子茸 若布 三つ葉
添え物 胡瓜 蕪糠漬 姫大根

水菓子 梨 無花果 ぶどう
(全9品)

【一休限定特典】 下記よりお好きなドリンク1杯サービス致します。 (生ビール、グラスシャンパン、グラスワイン(赤白)、ソフトドリンク) 季節を彩る新鮮な食材を使った月替わりの内容になります。 ※状況によりご希望の食材やお酒類をご用意でき兼ねる事もございます。その際はこちらより別途ご連絡させていただきます。 ※誕生日や記念日でご利用の場合、無料でアニバーサリープレートをご用意致します。ご希望の方は、オプションのメッセージプレートを選択の上、メッセージ(お名前)を記載して下さい。 ※プラン料金にはお部屋代は含まれておりません。個室をご希望の場合、別途お部屋代頂戴致します。

8,000円〜9,999円

松茸が食べられるおすすめプラン 豊後水道の関あじをはじめとする逸品
一期一会の食材をお好みの料理に仕立てた
オリジナルのコース料理をお楽しみ下さい。
コース内容は一例です。詳細は係りの者とご相談くださいませ。
【咲き付け】
臼杵 南瓜餅
豊後大野 栗煎餅 日出 銀杏
【前 菜】
臼杵 かます炙り寿司 紅はるか
日田 きのこ卸和え 甘長葉唐辛子佃煮
【造 り】
関あじ 関いさき 蒲江 赤雲丹 など
郷味 りゅうきゅう
【小 鍋】
宇佐 鱧 葛叩き
大山 梅 松茸
【主 鉢】
豊後牛リブロース炭火焼
一年熟成柚子胡椒 大蒜味噌
【〆の逸品】
佐伯 あつめし
九重 コシヒカリ 香乃物
【甘 味】
彩々

ようこそ銀座へ 「坐来」は大分のレストランです。 坐来には“いながらにして憶いを馳せ、時を越えてめぐり会う”という意味がこ められています。 大分を想いながら、豊かな時間をごゆるりとお過ごし下さい。 東京に居ながらにして大分の味をお楽しみいただけます。

1 2