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禁煙・喫煙
 
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お店のこだわり
設備・サービス

銀座・日比谷・有楽町でホワイトアスパラガスが食べられる グルメ・レストラン

- 全14件(1 - 14 件)

銀座・日比谷・有楽町周辺 ホワイトアスパラガスが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン ■ドリンク■
お一人様グラス2杯お選びいただけます。
生ビール
スパークリングワイン
今月のワイン(赤・白)
ソフトドリンク
【メニュー例】
前菜2品、メインディッシュ1品、デザート1品をメニューの中からお好みでそれぞれお選びいただけます。

■前菜■
・Peterサラダ
 季節野菜 キヌア 多彩な豆 和風ドレッシング
・ケールのシーザーサラダ
 ロメインレタス クルトン パルメザンチーズ
・愛媛県産真鯛のカルパッチョ
 ラディッキオ ヨーグルト 清美オレンジ サフラン風味のドレッシング
・北海道産白貝のスチーム
 ホワイトアスパラガス 胡瓜 山葵 半熟卵のビネグレット
・新玉ネギのクリームスープ
 シェリービネガー風味のクリーム
・兵庫県産紅ずわい蟹のクラブケーキ + 1,000
 アンチョチリマヨネーズ コリアンダー ライム
・鮪中トロのカルパッチョ + 1,500
 アボカド山葵マヨネーズ 和風コンディメント 焼き海苔と共に

■メインディッシュ■
・築地市場より 本日の魚のソテー 
 ホタルイカ ズッキーニ セミドライクランベリーと焦がしバター
・低温調理した宮崎県産SPF霧島純粋豚 
 人参 ベーコン 九条葱と胡桃の味噌
・仔羊の腿肉ロースト 
 ベーコン グリーンピース ほうれん草のフリカッセ
・チーズバーガー 
 トリュフマヨネーズとフリゼ フレンチフライ添え
・スパイストマトと季節野菜のパスタ
 チリ クミン オレガノ
・北海道産帆立貝のソテー + 500
 季節の野菜 トマトビネグレット
・ニュージーランド産牛リブアイ140 g フレンチフライ添え + 1,000
・オーストラリア産ジョンディーアンガスゴールド牛フィレ肉120 g + 2,500
・アメリカ産プライムグレインフェッド牛リブアイ150 g + 3,500
・神戸牛ロース肉100 g + 15,000

■デザート■
・季節のフルーツとシャーベット
・静岡県産炭火ほうじ茶のタルト アーモンド添え
・徳島県産すだちとモヒート風味のサバラン ミントアイスクリーム添え
・パイナップルのケーキとシャーベット ココナッツ添え
・デザートの盛り合わせ + 800
・チーズ3種盛りとドライフルーツ +800

■食後のお飲み物■
コーヒーまたは紅茶
写真はイメージです。

【おすすめランチコース!】 選べるドリンク2杯付きランチ4品コース通常11,054円相当のプランを、一休会員様限定で6,804円にてご提供いたします。 お料理はお好きな組み合わせで楽しめる、プリフィックススタイル! 食前酒には、選べるドリンクをご用意。 彩り豊かな前菜や、旬の食材をふんだんに使用したメインディッシュ(お魚、お肉、パスタ料理など)、さらにはPeterオリジナルのデザートの中から、お好みの組み合わせで4品コースをお楽しみいただけます。 180度に広がるすばらしい眺望と共に、シェフのアイディアが織りなすバリエーション豊かな料理をご堪能ください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン お好みの前菜・パスタを下記からお選びいただけます。
・Antipasti(下記からお一つ)
ロメインレタスとホワイトアスパラガスのサラダ
フィッシュ アンド チップス
ブッラータチーズとトマト クロッカンテ
・Primi(下記からお一つ)
スパゲッティトマトソース 桜えびと春キャベツ
エリケ サルシッチャとズッキーニ
グリーンピースのクリーム 大麦とプロシュート
・Secondi (メイン 魚もしくは肉。下記からお一つ)
鮮魚のグリル 野菜とハーブオイル
国産牛のタリアータ、ルーコラ、チーズとバルサミコ
・Dolci
本日のデザートまたはジェラート
コーヒ−又は紅茶
※仕入れ状況により、メニューが変更となることがございます。
※こちらのプランはインターネット限定プランでございます。
お電話では承れませんのでご了承下さいませ。

10階にございますイルバールにて、エグゼクティブシェフ ルカ・ファンティン監修のパスタランチをお楽しみいただけます。

10,000円〜11,999円
20,000円〜

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン ※※1ドリンク付※※
■メニュー例
【前菜・魚料理・肉料理・デザート】
〜各料理、以下よりお好きなものをお選びください〜
【前菜】

フランス産ホワイトアスパラガスのフランス風 柚子香るムースリーヌ

甘い玉葱のロワイヤル 青豆 クレソンのヴルテとマカダミアナッツ
【魚料理】

備長炭で焼きあげた鰹の炭火焼き
桜のベアルネーズソースとグリーンアスパラガス 桜の葉をアクセントに

ラングスティーヌのシンプルロースト 天然茸と共に
【肉料理】

蜜柑味噌を羽織った鴨肉
マンゴーと生姜 人参のマーマレードとの出会い

厚切りにした仔牛のキドニーとクリームたっぷりのセロリ
フランボワーズ風味の玉葱のチャツネと一緒に
【デザート】

赤い果実とココナッツのソルベ ライチの雲

伝統菓子 ババ ラム酒風味!

ソルベとグラス盛り合わせ

全4品をプリフィクススタイルでお楽しみいただけるランチコースに、一休限定で1ドリンクをお付けしてご提供いたします!   「レ セゾン」=“四季”にちなみ、シェフ ティエリー・ヴォワザンが四季折々のメニューをご提供する帝国ホテルのメインダイニングをぜひこの機会にご利用ください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン ■アミューズ 
・パルメザン薫るオリーブパイ
■月替わり野菜料理

■オードブル お好みのオードブルを一皿お選びください
・ビーツとスモークサーモンのレムラード
・マグロのカルパッチョ グリーントマトとフェタチーズのアンサンブル
・ウナギのスモーク、鶏肉のテリーヌ マーブル仕立て 
・ピペラード 温泉卵とチョリソーのビスコット
・冷製クレーム・ド・マイス 香ばしく焼き上げたとうもろこしとポップコーンを浮かべて
・リードヴォーとホワイトアスパラガスのポワレ セップ茸のソース +¥500
■メイン お好みのメインを一皿お選びください
・スズキのポワレ 夏野菜のアイヨリ風
・真鯛のオーフー ポルチーニ茸の薫るクルート パセリソースとクレソンサラダ
・活オマール海老のポワレ 夏野菜とそのジュのソース(2名様より)+¥1,000
・イベリコ豚のロティ パルメザンの香り オレンジとクミン風味の人参のコンフィ
・牛サーロインステーキ 新ジャガイモのエクラゼとエシャロットのコンフィ +¥500 
・国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ポムピューレ添え
・トリュフの薫る骨付き仔羊背肉のパン粉焼き 米ナスとぺキオスのミルフィーユ仕立て +¥500
■デザート お好みのデザートを一皿お選びください
・レモンとパイナップルのタルト
・ガトーショコラ バニラアイス添え
・ミルフィーユ 夏フルーツとマンゴーソルベ添え
・柑橘類のナージュ ライムクリーム添え
・ババ オ ラム 蜂蜜クリーム添え
・チョコレートのサブレ 濃厚なチョコレートのガナッシュとともに
■パン

■カフェ
コーヒー or 紅茶 or ハーブティー

■小菓子
マドレーヌとココ・ギモーブ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

パリで話題のネオ・ビストロ「Le Beurre Noisette」が日本に初上陸。グランメゾンで研鑽をつんだティエリー・ブランキシェフの料理は、伝統的なフランス料理をベースに季節の素材を活かした心も胃袋も満たされる料理と世界中から絶賛されています。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン ■選べる乾杯ドリンク
ビール・ワイン・スパークリングワイン・サングリア・ソフトドリンク
* * エル・グランデコース * *
■ハモン・イベリコ ベジョータ
世界有数、スペインのブランド黒豚の生ハム
その中でも最高ランク(ベジョータ)
山の香りと口の中で溶ける脂はワインとのマリアージュに最適です。
ホワイトアスパラガスとスモークサーモンのサラダ
当店名物の一つスペイン産巨大ホワイトアスパラガス
スモークサーモンで包んだサラダです。
■シャンピニオンのアヒージョ〜セゴビア風
契約農家直送のホワイトマッシュルームのアヒージョ。
約40年、不動の1番人気の料理。
■旬の白身魚のプランチャと星のアングーラス
旬の魚(金目鯛など)の鉄板焼きと
スペイン超高級食材”うなぎの稚魚”(アングーラス)のアヒージョ。
■イベリコ豚ロースとセクレトのプランチャ
”セクレト”とは秘密という意味。農家が余りにも美味しいので
市場に出さずに自分たちで食べていたイベリコ豚の希少部位。
■手長海老とガリシアさん鶏肉の魚介パエリア
びいどろ自慢の日本一のパエリア。
鍋からはみ出るぐらい大きい手長海老、あさり、ムール貝と
ジューシーなスペイン鶏を贅沢に味わえるパエリア。
海老、あさり、ムール貝の香りと旨味の染み込んだお米は満足間違いなし。
■スペインのパン
■フルーツのマセドニアとアイスの盛合せ
スペイン風フルーツサラダ
■コーヒー又は紅茶

白を基調とした落ち着いた店内は通常のパーティーから接待や記念日、誕生日にも最適です。フラメンコの流れる異国情緒たっぷりの店内で、本格派スペイン料理をご賞味下さい。 とろける食感ナバーラ産極太アスパラガスなど、厳選食材を使ったシェフ自慢のコースです。 一休限定特典として、選べる乾杯ドリンクをお付けいたします。この機会に皆様のお越しをお待ちしております。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン 【メニュー】
■シュラスコ16種
〜牛〜
・イチボ
・ガーリックステーキ
・サーロイン/ランプ
・ハラミ
・フィレステーキ
・牛スペアリブ
・こぶ肉
〜豚〜
・豚肩ロース
・豚バラ
・リングイッサ
〜鶏〜
・鶏ハツ
・鶏もも
〜その他〜
・ラム
・焼きパイナップル
・焼きバナナ
・焼チーズ
■サラダバー(一例)
・フェイジョアーダ(黒インゲン豆に豚肉やソーセージなど様々な部位のお肉を加えて煮込んだブラジルのソールフード)
・カンジャ(鶏肉からとった濃厚な出汁を様々な野菜、米とあわせて炊き合わせたブラジルのスープ。ブラジルでは子供から大人まで幅広く愛されています。)
・ビーフカレー(様々なスパイスをしっかり煮込んだビーフカレー)
・ファロッファ(キャッサバ芋の粉末をベーコンやニンニクなどとロースト)
・パルミット(ヤシの新芽で食感や味わいはホワイトアスパラガスのよう、ブラジルではポピュラーな食材)
・ペッテハーバー(別名をビーツともいう赤カブの酢漬け)
・コッシーニャ(ササミ上にした鶏肉を茹でたジャガイモやキャッサバを潰したもので包み上げたブラジル風コロッケ)
・フェジョンブランコ(白豆を野菜やガーリックと煮込んだもの)
・クレームドスピナッチ(ほうれん草をじっくりクリームと煮込んだもの)
・ピカジーニョ(牛肉をワインで煮込んだもの)
・ムケッカ(白身魚をトマトとココナッツで煮込んだもの)
■デザートブッフェ

シュラスコ16種、焼チーズ、焼きパイナップル・バナナ、サラダ&デザートはお好きなだけお召し上がりいただけるディナーメニューです。 銀座にいながらブラジルにいるようなラテンの雰囲気の店内で、本場の味をお楽しみいただけます。

2017年06月掲載開始
3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン <お食事>
プリフィックスコース 前菜・温前菜・メイン・デザート
■前菜
 4種盛り合わせ
■温かい前菜
 以下よりお選びいただけます。
・スープ・ド・ポワソン(魚の裏ごしスープ)
・旬! ホワイトアスパラガス 蛤とハーブのソース
・エスカルゴ・ツブ貝・ホタルイカのブルゴーニュ風
・フォワグラととうもろこしのホットケーキ トリュフのソース(+300)
■メイン
 以下よりお選びいただけます。
・本日のお魚料理
・本場南仏シストロン産仔羊もも肉のローストタイムの香り(+300 税別)
・吉田さん家の豚 骨付きロース肉のロースト 限定6人前!(+300 税別)
・A5ランク!山形牛のロースト (+1000 税別)
 (スタイル・部位はお近くのスタッフにお尋ね下さい。)
・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
 フランス産鴨ムネ肉のロティ グリーンペッパーソース
■デザート
 本日のデザート
■食後のお飲み物
 コーヒー 又は 紅茶

1997年オープンの銀座の一軒家フレンチレストラン&ワインバー「銀座オザミ・デ・ヴァン 本店」。 2016年8月に現在の所在地に移転をし、1階から3階までのそれぞれ異なる雰囲気の空間でお出迎えいたします。 ワインはフランスを中心に、グラスで40種類以上、ボトルで500種類以上取り揃えております。 旬の食材を使用した本格フランス料理と多種多彩なワインをアットホームな雰囲気で賑やかにお楽しみください。

6,000円〜7,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン Amuse Bouché
北海道の食彩を盛込んだ八寸
Entreè (Froide)
十勝で採れたホワイトアスパラガスと函館産ボタン海老のアンサンブル
稚内トマトを添えて
Entreè (Chaud)
蝦夷・生うにと毛蟹のプリン ライチの香り
Poisson
知床の鮎魚女(油子)こんがりロースト白カブとゆり根添え
Granité
ラベンダーのグラニテ
Viande
大沼産 黒毛ロース肉の網焼き
洞爺湖のトウモロコシとグリーンアスパラガス
Dessert
夕張メロンのスウィーツ
Café
コーヒー

北海道の厳選食材を使用した、シェフこだわりの料理が愉しめる2日間限定のスペシャルコースをご用意しております。 どうぞゆっくりとご堪能ください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン < お食事内容 >
■アミューズ・ブーシュ
■前菜1
■前菜2
■スープ
■魚料理
■グラニテ
■肉料理
■デザート
■3種のプティフルール
■カフェ

< ある日の一例 >
■アミューズ・ブーシュ
■菜の花のムース、旬の貝と春野菜のサラダ仕立て
■フランス産・ホワイトアスパラガスとハーブサラダ
■本日のスープ
■鮮魚のポワレ 生姜風味のエブリ麦とプティポワのピューレ
■香川県産・無農薬 甘夏のグラニテ
■岡山県産・豚肉を その日の調理法で シュークルート仕立て
■苺のヴァシュラン ピスタチオのアイスクリームと
■3種のプティフルール
■カフェ
・ハーブティ(例:名店 銀座リーフルのハーブティ)
  または
・コーヒー(例:コーヒーの豆は、手作業で選別された生豆を輸入し、注文して焙煎して鮮度の良いものを提供しています。)

「plenitude」は、食べて美味しく、身体にも環境にも優しい自然派フランス料理を提供しております。扱う食材は有機食材にこだわり、オーナーシェフの地元である岡山県の食材も積極的に取り入れています。岡山の食材とフランス料理の出会いを、plenitudeでぜひご堪能くださいませ。ワインにつきましては、フランスのオーガニックワインを中心に日本の良質なワインもご用意いたしました。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン □Vino□
食前の乾杯スパークリングワイン
□ ENTRATA □
お食事を始める前の一皿

□ Antipasto □
前菜【4種】盛り合わせ
【フランス産鴨胸肉】の自家製スモーク バルサミコソース
ニューカレドニア産【天使の海老】のソテー
鶏肉と【フォアグラ】のテリーヌ
彩り野菜の【カポナータ】
□ Pasta □
パスタ
当店一番人気の【ズワイ蟹】のトマトクリームソース 蟹味噌の風味
□ Risotto □
リゾット
【生雲丹】と【ホワイトアスパラガス】のリゾット キャビアを添えて
□ Secondo □
※メインチョイス※
・スペイン極上黒豚【イベリコ豚】のグリル
・【骨付き仔羊】のグリル
・最高ランク【A5山形牛ランプ】のグリル 黒トリュフとマルサラワインのソース
□ Dolce e Caffe □
本日のドルチェ2種&カフェ
4,200円
(税込)

食前は冷えたスパークリングワインで乾杯!! 彩り豊かな前菜プレート、ズワイガニのパスタに生雲丹とキャビアのリゾット、メインにはイベリコ豚or特選和牛のグリルを堪能いただける【極上ランチコース】です。 お誕生日や記念日でのご利用でしたらメッセージプレートデザートをプレゼント!! タブリエでは、季節の産直野菜や新鮮鮮魚などを使用した、素材をひきたてる日替わり料理を中心に、ズワイ蟹のパスタ、厳選極上肉などもお気軽にお楽しみいただけます。 寛ぎを感じていただける店内は、ご友人・ご家族とのお食事や記念日などさまざまなシーンでご利用いただけます。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
■自家製天然酵母パンと低脂肪発酵ハーブクリーム
■本日のアミューズ(ズワイ蟹のプリン、ホーレン草のピューレ添え)
■活〆信州サーモンのマリネとホワイトアスパラガスのサラダ仕立て
■お肉のオードブル シャルキュトリー三点盛り
■本日の鮮魚のポワレ 熊本赤ナスのロースト フルーツトマトとパプリカのクーリー添え
■穀物飼育牛ロース肉の網焼き 季節のお野菜添え
■イチゴのマリネとマスカルポーネチーズのムースと
 アールグレイのアイスクリーム添え
■コーヒー又は紅茶

■飲み放題ドリンクメニュー ※2時間制(L.O.1時間30分後)
エビスビール(中ビン)・ワイン・ワインカクテル各種・ソフトドリンク
※お一人様+756円で飲み放題メニュー内容を追加できます。
生ビール・スパークリングワイン・ハイボール

生産者に直接お会いし納得した物のみを使用する有機野菜、築地で仕入れた新鮮な魚介類、天然酵母の自家製手捏ねパンなどにこだわり、フランス田舎料理をご提供。ワインも、上質なものを安心価格でお出ししております。旬の食材を使いながら仕上げた、こだわりのフランス料理をぜひ大切な方と一緒にお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン (コース一例)
※食材やメニューは仕入れの状況により異なります。
 こちらの構成をベースにお客様のご要望を取り入れたコースをお作りします。
 お好みなどをご遠慮なくお申し付けくださいませ。
■アミューズ 有機にんじんのポタージュ ライムリーフの香り 
       生ハムのムースを詰めたプチシュー
■冷前菜 野菜のテリーヌ キャビアとカラスミ添え
■温前菜 江戸前穴子で巻いたホワイトアスパラガスのソテー 
     オマール海老のソース
■冷製パスタ 生うにの冷製カルボナーラ 
■手打ちパスタ 春トリュフと菜の花のバターソース タリアテッレ
■メインディシュ 熊本産阿蘇あか牛のビステッカ
■スペシャリテ 三色のアニョロッティーニ
■デザート マスカルポーネチーズとアーモンドプラリネのセミフレッド

都営浅草線「東銀座」駅より徒歩1分のところに、一際目を引くスタイリッシュな白いビルがあり、そこの8階に位置するのがRestaurant piuです。新感覚なイタリア料理を厳選されたワインと共に堪能することができます。デートや接待など、大切な人との特別なひと時をお過ごしください。

6,000円〜7,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン ■ワゴンより選べる前菜 (※数種類の前菜からお一つお選びくださいませ)
 例:築地直送!魚介のガーリックオイルマリネ
   自家製ハムの盛り合わせ
   プーリア産水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ など
■前菜料理
 例:香ばしくソテーした焼きトリッパと我孫子産新鮮サラダ
   ホワイトアスパラガスのボイル 半熟玉子とアンチョビソース
   など季節野菜と旬の食材を使った前菜
■本日のパスタ
 例:ハマグリと万願寺唐辛子のペペロンチーノ スパゲティ
   山形蔵王牛 ラグーソースのリングイーネ
■ビノテカ一押しリゾット
 目の前で仕上げる巨大パルミジャーノ・レジャーノーのチーズリゾット
■メインディッシュ
 例:ニュージーランド産 骨付き仔羊のロースト タップナード添え
   イベリコ豚の香ばしいグリル フランス産キノコのソース
   山形蔵王牛“ホホ肉”の赤ワイン煮込み など
■ドルチェ
 ドルチェワゴン数種類の中からお一つお選びくださいませ。
■カフェ
 コーヒーor紅茶orエスプレッソ

「ビノテーカ ワゴン」は、ワゴンで食材や料理をプレゼンテーションするイタリアンレストランです。 前菜&ドルチェはワゴンよりお好きなものをお選びいただけます。目の前で仕上げる名物のパルミジャーノ・レジャーノーのチーズリゾットは圧巻!ピノテカ一押しリゾットです。見て選んで楽しいコースとなっております。ぜひご利用くださいませ。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

ホワイトアスパラガスが食べられるおすすめプラン 【メニュー例】
■アミューズ
鮎のポタージュと稚アユのフリット
■前菜
フランス産ホワイトアスパラガスとオマールのサラダ仕立て
■温前菜
フォワグラの茶碗蒸し 茸のソース
■魚料理
甘鯛のウロコ焼き アンチョビ風味
■肉料理
えこめ和牛のサーロインステーキ トリュフのソース
■デザート
苺とオレンジのスープ仕立て バニラアイス添え

Parisのビストロで食べたタラとじゃがいものグラタンのようなシンプルで温かみのある料理を食べてもらいたい。 さといものような日本の食材を使い、フランス料理にもっと親しみをもってもらいたい。 築地で新鮮な魚を、産地や味わいにこだわった肉を、契約農家さんからみずみずしく、大地の味がする野菜を仕入れます。 素材を引き立たたせ、「今日はこれを食べた」という印象が強く残るシンプルで温かみのある料理をお出しします。

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