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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

有楽町で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全43件(1 - 20 件)

有楽町で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【先付け】
・季節素材の小鉢
【前菜】
・酒菜盛合せ
【御椀】
・旬海鮮と旬菜の潮椀
【お造り】
・産直鮮魚三種盛合せ
【煮物】
・蓮根饅頭と季節素材の焚合せ
【主菜】
・香川オリーブ和牛備長炭炭火焼と蒸し鮑のステーキ
【お食事】
・香川オリーブとシラスの土鍋御飯 赤出汁 香の物
【デザート】
・季節の手作りデザート
お席のご利用時間は2時間30分とさせていただきます。
※プラン価格は税・サービス込みです

別途1,000円(税サ別)にてアニバーサリープレート(写真付き)をご用意できます。
ご希望の場合、その他ご要望欄にメッセージ(20文字以内)でご記入下さい!

一休限定の特別価格でご提供致します。旬の食材を使った料理長おすすめの逸品を、是非この機会にご利用下さい。 個室確約プランでございますが、お部屋満席の場合はご容赦願います。 板前和食 銀座日月火 一同より ※他クーポン・サービスとの併用は不可で御座います。予めご了承ください。 (※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く) ※駐車場ご飲食5000以上1時間無料 有・共有無料27台【車高150cm以下のみ駐車可能です。】  ※駐車場サービスは1台2時間までとさせていただきます。 尚駐車場については確保する事が出来ません御了承下さい

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン □選べる1ドリンク(以下よりお選びください)
生ビール・アサヒドライゼロ・ブラックニッカウィスキー(水割り/ロック/湯割り/ハイボール)
グラスワイン赤白・レモンサワー・グレープフルーツサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ
カシス(オレンジ・ウーロン・ソーダ)・梅酒・焼酎(麦/芋)・日本酒(一合)
※アルコールが苦手な方にはソフトドリンクにお取替えします。
●6月献立
【前菜】
姫サザエ旨煮 うるめ鰯焼浸し 穴子寿司
出汁巻 新牛蒡酢漬け 枝豆
【お造り】
鮪 鯛 蛸
【台物】
神戸牛すき焼き
【蓋物】
なめらか豆腐
【揚物】
海老磯部揚げ
【食事】
冷やしうどん 香の物
【水物】
抹茶の生チョコアイス

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※食物アレルギーのある方はお申し付けください
※食材の入荷事情による献立変更にはご容赦ください

■神戸牛すき焼き会席■ 接待ご会食、記念日など様々なご用途に最適な全席完全個室のご案内でございます。 贅をつくした和の寛ぎと旬の味わい、都会の喧騒を忘れさせる静謐な空間でゆっくりとお過ごしください。 会席料理は全国各地より厳選した素材を基に、四季の恵みを生かしたお料理でございます。熟練した伝統の技が息づく「旬」に込めた和の職人の心意気と繊細な心配りをご満喫いただけます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます(有料1プレート500円)ので是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
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【メニュー内容例】市場の仕入状況により内容は一部変更する場合がございます
■懐石の八寸前菜盛合せ
 例:オクラの水晶寄せ糸雲丹添え、金時草のお浸し鮪節のせ、沖縄産細もずくの土佐酢
   金沢産鮴(ごり)と川海老の艶煮、石川小芋の衣かつぎ、白瓜の雷干し明太子かけ
■旬鮮魚鉄板焼き
 本日鮮魚の鉄板焼 季節のソース(例:西京味噌と夏トマトのソースなど)
■季節食材を使った懐石料理の一品
 例:芝海老と銀杏 若鶏の茶碗蒸し 浜名湖産新生海苔の餡
■A4黒毛和牛の赤身肉と野菜の鉄板焼き
 上質で柔らかいA4黒毛和牛の赤身をご用意しました!(シンタマやランイチなど)
■食事:季節食材の炊立て土鍋ご飯
 例:柔らか和牛頬肉と生姜の土鍋ご飯
■赤出汁と香の物
 昆布の佃煮と芝漬け、赤出汁の味噌汁
■甘味:本日のデザート
 甘味2種盛り(例:大分産柚子のシャーベット、きな粉のわらび餅黒糖黒蜜かけ)
■食後の珈琲と一口の小菓子
 珈琲または紅茶か宇治抹茶を選べます

銀座で話題の人気レストラン!
お楽しみ下さい
お席のプランにより2部制のお時間となっている場合がございます。

【お得なフルコース銀座贅沢ランチ】 懐石前菜八寸×旬鮮魚鉄板焼×A4黒毛和牛赤身×季節土鍋ご飯5400円 銀座で贅沢に鉄板焼ランチをお楽しみ下さい! 鉄板焼きで旬鮮魚と黒毛和牛赤身の両方を楽しめるフルコースプラン! 〆の食事は季節食材を使った炊立ての土鍋ご飯もご用意! しかもこの内容と価格でさらにお肉はA4黒毛和牛赤身をご用意したお得なコース! 鉄板懐石【ふく】は 本格懐石料理と高級鉄板焼の両方を欲張りに楽しめます! 銀座ならではのクオリティの高い料理とおもてなしを愉しんで下さい。 お席のプランにより2部制のお時間となっている場合がございます。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【お料理】(通常価格6930円)
コース一例
■前菜 3種盛り合わせ
■鮮魚のカルパッチョ 自家製ドレッシング
■枝豆豆腐揚げ出汁
■サーモンの柚庵焼き
■高原豚肩ロースのグリル 黒七味ソース
■大山鶏の鉄釜飯 香の物 味噌汁
■デザート・ツギハギ
 
【お飲み物/フリードリンク】(通常価格2750円)
■ザ・モルツ 中瓶
■焼酎 麦、芋
■ワイン 白、赤
■ウィスキー
■南高梅うめ酒
■ライトカクテル各種
 カシスリキュール、ライチリキュール、ピーチリキュール、カンパリ
■ソフト・ドリンク
 ウーロン茶、緑茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
 
※フリードリンクお時間は2時間30分制でございます。(ラスト・オーダーは30分前になります。)
 ドリンクはグラス交換制でお願いしております。
※税・サービス料金込みのプランです。

【ご宴会】おまかせコース&フリードリンク    魚介料理とお肉のグリルをメインに、自慢の鉄釜飯で〆るコースと   瓶ビール、ワイン白・赤、芋焼酎(各1種類)、梅酒、ソフト・ドリンク(3種類)を   フリー・ドリンクとしてお楽しみ頂ける、ツギハギ1番人気のプランです。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【オプションのご案内】
お誕生日や記念日などのご利用には有料にてオプションのメッセージプレートをご用意出来ます(有料1プレート500円)ので是非ご利用下さいませ。 現在無料での記念日サービスはご用意しておりませんのでご注意下さい。
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【料理内容イメージ例】
例:とあるお料理は季節のイメージ例ですので
食材や調理方法は仕入やその日により内容が変わります
(調理方法や食材は料理長のお任せ内容となります。リクエストなどは受付ておりません)
その日ごとの鮮度の良い食材や状態の良いもの提供する為ですのでご理解お願い致します。

■季節の懐石前菜3種盛合せ
  例:秋田産じゅんさい土佐酢、南瓜の焚き物、北海道産磯つぶ貝の含め煮
  
■本日鮮魚のお造り 紀州梅の自家製梅醤油添え
  例:鹿児島産 初ガツオ 野菜添え
■旬食材の温かい逸品料理
  岩手県産やまと豚(三元豚)と天使海老、粟麩などのしゃぶしゃぶ仕立て 西京味噌出汁
■季節食材の小鉢
  例:蕎麦米とろろ 出汁つゆ仕立て
■季節食材の炊立て土鍋ご飯
  例:桜海老と生姜の炊き込みご飯
■本日の甘味
  例:季節の水菓子と峰岡豆腐
■宇治抹茶と一口の茶菓子
  例:例:宇治抹茶と薩摩芋の檸檬煮
銀座で大人気の和食!
お楽しみ下さい
ご注意
ランチは2部制となっておりますのでご承知下さいませ
1部)11:30〜13:00までの1時間30分
2部)13:30〜15:30までの間の1時間30分

【懐石ランチ】銀座で楽しむ本格懐石料理3780円 銀座でも口コミ評価の高い自慢の本格懐石料理を堪能して下さい 熟練の料理人が作る銀座の懐石コースをお楽しみください! ご注意 ランチは2部制となっておりますのでご承知下さいませ 1部)11:30〜13:00までの1時間30分 2部)13:30〜15:30までの間の1時間30分

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯用グラスシャンパン:アンリオ・ブリュット・スーヴェラン
 
 ※アルコールが苦手な方はお気軽にお申し付けくださいませ。
  他飲料とお取替え致します。
□先付
■サラダ
□ 【能登牛もも肉 & 黒毛和牛サーロイン】食べ比べ
■季節の焼野菜
□ご飯
 ※ガーリックライスへのご変更は+800円にて承っております。
■赤出汁
□香の物
■デザート
□カフェ

〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜 鉄板焼ランチで最もお得にお召し上がりいただけるプランでございます。 豪華に「能登牛」と「黒毛和牛」のお肉を食べ比べていただき鉄板焼のメインである お肉をご堪能いただくために用意を致しました! お料理は全席目の前で最高の料理に昇華させる専任シェフが焼き上げるのも鉄板焼の 醍醐味でございます。 席数も10席と限られた空間でございます為、お肉の焼き加減も直接シェフにお伝え いただけるお好みの状態で食せる雰囲気でございます。 〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜・〜〜・〜

2,000円〜2,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <6月のお品書き>
■前菜
 水貝仕立て
■お造り
 烏賊の活きつくり/お造里盛合わせ
  (天候により烏賊の入荷が無い場合は他の刺身に変更)
■焼物
 伊万里牛のステーキ
■温物
 鱧と丸茄子の揚出汁
■イカの後造り
■一品
 長崎チャーメンサラダ
■食事
 伊万里牛の手巻き寿司
■デザート
 桃のムースとさくらんぼアイス

伊万里牛と2枚看板ともいえる当店の海鮮料理。 希少価値ともいえる「活きイカ」を始め、各種魚介類が大型のいけすで育ち、新鮮な状態でお客様にお届けします。

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
■6月限定のコース内容■
【先付け】焼茄子と海老のゼリー寄せ 生姜 三つ葉
【御造り】向夏の鮮魚三種盛り合わせ あしらい一式  
【冷鉢】 蒸し鶏、里芋、トマトの焚き合わせ 旨出汁餡 黒胡椒
【焼物】 霧島豚の香味焼き 獅子唐 檸檬 香味野菜
【揚物】 海老と鱚(きす)の天婦羅 天出汁 薬味一式 藻塩 檸檬
【食事】 蛸と枝豆の炊き込みご飯 香の物
【留椀】 江戸味噌の袱紗仕立て
【甘味】 お口直しの冷菓子
■7月1日(月)からのコース内容はこちらになります■
【先付け】養老豆腐と魚素麺のジュレ掛け 小葱 露生姜 
【旬菜】 八種の野菜とツナのサラダ
【御造り】夏季の鮮魚三種盛り合わせ あしらい一式  
【冷鉢】 焼茄子と若鶏ハムの利休餡 青身菜
【焼物】 国産豚肩ロースの味噌祐庵焼き 香味葱 檸檬
【揚物】 玉蜀黍(とうもろこし)と海老のかき揚げ 獅子唐 檸檬
【食事】 釜揚げしらすと茗荷の炊き込みご飯 香の物
【留椀】 江戸味噌の袱紗仕立て
【甘味】 お口直しの冷菓子

■飲み放題メニュー(LO:20分前)
○ビール
プレミアムモルツ
○ウイスキー
角ハイボール
○日本酒
酔鯨 特別本醸造(高知)
越乃寒梅(新潟)
惣花 超特撰純米吟醸(兵庫)
美丈夫 特別本醸造(高知)
寒紅梅 純米(三重)

○焼酎
三岳(芋)
中々(麦)
豊永蔵(米)
里の曙(黒糖)
○梅酒
梅酒
○サワー
ウーロンハイ
レモンサワー
グレープフルーツサワー
○ワイン
赤ワイン
白ワイン
○ソフトドリンク
ペプシコーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース

旬の食材を使用した鍋無しのお得なコースとなっております。 各種宴会、合コンなどにおすすめです! ※コース料理はお一人様一皿ずつのご提供になります。

8,000円〜9,999円
20,000円〜

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー内容〜

【小鉢】1品
【握り】厳選握り15貫
【お椀】赤出汁

経験豊かな職人が握る本格鮨! 新鮮鮮魚を用いて作られた握りは絶品。新潟・富山・石川・福井の日本酒と共に、粋で上質なひとときを心ゆくまでお楽しみ下さい。

8,000円〜9,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ※8/19より秋のお献立となります。
<夏のお献立>
【先 付】 枝豆豆腐 蟹 美味出汁
【前 菜】 小海老唐揚げ 姫トマトゼリー寄せ 
      つぶ貝松葉串  鱚昆布〆
      ほやぽん酢和 クリームチーズ生ハム巻き
【吸 物】 牡丹鱧 順才 椎茸 青柚子
【造 里】 本鮪 真鯛 縞鯵 青利烏賊
【肉料理】 黒毛和牛蒸ししゃぶ仕立て
       黒毛和牛 エリンギ レタス 長葱
【魚料理】 太刀魚茄子重ね焼き ベーコン炙り焼き
       夏野菜
【小 鉢】 鰻ざく 胡瓜 茗荷子 土佐酢
【御食事】 夏の俵おこわ 浅利 新生姜 香乃物
【甘 味】 クレームブリュレ 苺 キウイ
(仕入の状況により内容が変更になる場合がございます。)
2時間飲み放題(L.O.30分前)
【ビール】
 ■サッポロ黒ラベル【中瓶】
【ワイン】
 ■白ワイン<フランス>  ■赤ワイン<フランス>
【サワー】
 ■グレープフルーツサワー ■レモンサワー
 ■男梅サワー       ■ウーロン茶割
 ■緑茶割
【日本酒】
 ■八海山【銘酒 本醸造】<新潟>
 ■三谷藤夫【山廃純米】<京都>
【焼 酎】
 ■きろく   芋焼酎<宮崎>  ■からり芋  芋焼酎<鹿児島>
 ■佐藤麦   麦焼酎<鹿児島> ■わら麦   麦焼酎<福岡>
 ■春雨カリー 泡 盛<沖縄>
 ※ロック・ストレート・水割・ソーダ割・湯割
【果実酒】
 ■梅酒  ■柚子酒
 ※ロック・ストレート・水割
  ソーダ割・湯割
【カクテル】
 ■カシス ■カンパリ ■ディタ ■ジン ■ウォッカ
 ※ロック・オレンジ・グレープフルーツ
  ソーダ・トニック・コーラ・ジンジャーエール
  ウーロン茶の中からお好きなもので割っていただけます。
【ウイスキー】
 ■デュワーズ(スコッチ)
 ※ロック・ストレート・水割・ソーダ割・湯割
【ソフトドリンク】
 ■オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶
   コーラ/ジンジャーエール/玉露茶

日本の四季を大切に、素材の“走り・旬・名残”をお楽しみ頂ける特別なプランをご用意致しました。 ご接待のお客様は勿論、歓迎会や記念日のお客様にもお喜びいただけますよう、工夫を凝らしました。 銀座の完全個室で“大切なお客様との大切なひと時”を楽しくお過ごし下さい。

10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ※しゃぶしゃぶの出汁を4種より2種お選びいただけます。
 詳細は下記をご参照くださいませ。
【飲み放題メニュー】(2時間制:L.O 30分前)
・麦酒      アサヒ スーパードライ 樽生
・銘柄焼酎    金黒(芋)/さつま司(芋)/一番札(麦)/銀風(米)/島思い(泡盛)
・ウイスキー   ブラックニッカ/ハイボール
・果実酒     濃醇梅酒/梅乃宿 あらごしりんご酒/赤兎馬柚子/山形正宗梅酒/
         富久長温州ミカン酒/子宝 庄内砂丘のいちご
・ワイン     ゾーニン・リージョンズ・コレクション・カベルネ(赤)/
         ゾーニン・リージョンズ・コレクション・シャルドネ(白)
・スパークリング ベソ・レセルヴァ・ブリュット・ナチュレ
・日本酒     八海山清酒/麒麟山 本醸造(きりんざんブラック)
・酎ハイ・サワー 黒烏龍茶割り/高級緑茶白川茶割り/茜茶割り/生絞りレモンサワー/
         生絞りグレープフルーツサワー

【前菜壱】季節の小鉢壱
【前菜弐】季節の小鉢弐
【前菜参】季節の小鉢参
【お造里】旬鮮魚 本鮪 勘八 妻物色々
【肉菜】神戸牛のローストビーフと松阪豚の自家製ハムの生海胆巻き
【揚げ物】神戸牛レアカツ 海老真丈パン粉揚げ
【鍋物】神戸牛赤身 松阪豚 合盛りしゃぶしゃぶ 柵野菜
【食事】七穀細切りうどん
【甘味】季節の自家製シャーベット
□■出汁へのこだわり■□
■ジュヴレ・シャンベルタンの赤ワイン出汁
ナポレオンが愛した赤ワイン、「王者のワイン」と呼ばれるジュヴレシャンベルタンを使用。深いコクとタンニンが肉をさらに味わい深いものにします。トリュフオイルとの相性も抜群。
■獺祭スパークリングの日本酒出汁
「日本のロマネコンティ」と呼ばれるモンド・セレクション最高金賞の世界的な酒、獺祭のスパークリングを使用。お米本来のほのかな甘みと香りが肉の旨みを引き出します。ゴマダレとの相性は抜群。
■高級緑茶白川茶のお茶出汁
日本農業賞受賞した岐阜県白川町産の白川茶を使用。渋みが少なく、まろやかな味わいが特徴。
お茶の香りと優しい渋みが肉をさっぱりとさせます。ポン酢との相性も抜群。
■南高梅入り黄金昆布だし
温泉水で作ることで日高昆布の旨みがたっぶり溶けだした出汁に和歌山紀州の南高梅を入れました。温かくなった梅干しをつぶしながら、お召し上がりください。

一休特別プランご用意!!【神戸牛赤身と松阪豚の合盛りしゃぶしゃぶ会席】前菜3種や鮮魚のお造り2点盛を含む会席コースプランを2時間飲み放題付きで期間限定でご用意!! この機会にぜひご利用くださいませ。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <乾杯ドリンク>
スパークリングワイン
黒烏龍茶/茜茶/コーラ/コーラ・ゼロ/ジンジャーエール/でこぽんジュース
<前菜>
前菜5種盛合せ
(季節によって内容が変わります)
<旬菜>
季節野菜の酵素サラダ
<主菜>
焼肉4種盛合せ
(熟成牛タン/山形牛カルビ/山形牛ももロース/豚カルビ)
<食事>
ごはん/赤出汁/香の物
<甘味>
季節のシャーベット

和食の名店「日月火」、人気焼肉店「土古里」総料理長監修の新ジャンル、「会席×焼肉」の新しいスタイル「銀座 舌牛」が贈る、ランチプラン。A4ランク以上の黒毛和牛(山形牛)、季節野菜を使用した和の御膳をご提供致します。このプランでは、主役の方のお肉を「お祝い肉プレート」としてご提供致します。 専門の食肉師が厳選した月齢30カ月以上の雌牛に限定して一頭買いを行っているこだわりの和牛と、野菜ソムリエ厳選の新鮮野菜料理が自慢です。日本の季節食材を職人の技法で調理しご提供しております。焼肉に合うお飲み物も多数取り揃えており、焼肉とのマリアージュを満喫することができます。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【乾杯スパークリング】
ラ・ロスカ カヴァ ブリュット
または
ジンジャエール

【SHARI御膳】
彩りロール寿司8貫
小松菜京揚げの煮浸し/季節野菜の天麩羅と秋刀魚竜田揚げ/もずく酢長芋とろろ/
雲丹烏賊松風/出汁巻き玉子/焼き魚/瓜の柴漬け/よだれ鶏サラダ/煮物/合鴨ロース煮/枝豆/
パティシエ特製デザート
茶碗蒸し/赤出汁
【食後】
コーヒー

大人気御膳に乾杯酒と食後のコーヒー付き! 季節ごとに旬食材を使用した大変お得なランチ御膳! 自慢のロール寿司では、この時期限定で旬の「桜鯛」を使用したロール寿司や 少し変わった「安肝」を使用したロール寿司をご用意致します! 是非、この時期にしか味わうことのできない当店自慢のSHARI御膳をご堪能下さい。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【壱の膳】
二段重箱
・お浸し
・季節野菜の白和え
・アボカドと低温熟成鶏肉の鉄砲味噌和え
・ロール寿司
・奥久慈玉子の出汁
・比叡湯葉のお刺身
・粟麩の味噌田楽
【弐の膳】
・伊達鶏もも串
・京鴨ロース串
・野菜串2種
・季節の茶碗蒸し
【参の膳】
・季節のお蕎麦又は半せいろ
【甘味】
京都宇治抹茶 小菓子
【飲み放題】
生ビール(アサヒスーパードライ) ワイン(赤・白)麦焼酎 梅酒 果実酒2種 ハイボール
カクテル5種 ソフトドリンク4種
【選べる特典】
1,飲み放題30分延長
2,乾杯ロゼスパークリングサービス
ご予約の際にどちらかお選び下さい。

銀座の上階で彩りと季節のおばんざいやピンチョススタイルの一口串焼き、手打ち蕎麦で楽しんでいただき食後には京都宇治抹茶と甘味でゆったりとおくつろぎ頂ける女子会限定のお得なプランです。 ランチ女子会プラン限定で通常2000円を1000円での特別プランです。

6,000円〜7,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 先附  蕃茄 雲丹 湯葉 陸ひじき 美味ジュレ
椀物  鱧葛叩き 白瓜 蓴菜 梅肉 柚子
造里  鯛 伊佐木 烏賊
八寸  水無月豆腐 芋茎ずんだ和え 蛸柔煮
    南瓜カステラ 新丸十 諸味胡瓜 川海老
冷し鉢 賀茂茄子 万願寺 白味噌餡
焼物  鮎塩焼き 蓼酢
酢物  無花果 鴨ロース 胡麻酢
食事  素麺 酢橘
水物  青梅 氷菓
甘味  黒豆琥珀羹

抹茶
〜食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます〜

先付から始まる芸術的なお料理の数々。そして、京都の情味ともいえるお出汁でいただく椀物。 お昼のお料理は、お求めやすい価格にてご案内します。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【アミューズ】
 本日の一品
【前菜】
 季節の前菜4種盛り合わせ
【魚料理】
 天使の海老のガーリックオイル焼き
【肉料理】
 A5ランク黒毛和牛 フィレ、サーロイン、熟成赤身肉の切り落とし盛り合わせ
【お食事】
 ガーリックライス、特製和出汁スープ
【デザート】
 オリジナルジェラート

今話題の「天使の海老」の鉄板焼き、A5ランク黒毛和牛のフィレ、サーロイン、熟成赤身肉の切り落としの盛り合わせが、期間限定特別コースでご提供!

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【先附】 生湯葉 生海胆 割醤油 山葵
【八寸】
●桜一枝
●子持ち飯蛸浦戸漬け うるい
●小柱 胡瓜 筍 パプリカ 黄身酢掛け
●白魚唐揚げ
●天豆うに和え
●守口大根酢取り
●姫サザエうま煮
【椀】 白味噌椀又は清仕立て (焼き目桜鯛 里芋 竹の子 桜麸 木の芽)
【造り】 本日のおすすめ二種盛 あしらい色々
【煮物】 尼鯛桜蒸し 菜の花 銀餡 水溶き山葵
【凌ぎ】 若布そば もみ海苔 九条葱
【焼物】 かます若狭焼き 独活ゆかり酢漬け わらび
【食事】 おくどさんで炊いた白御飯
【小鉢】
●京水菜と炙り薄揚の浸し
●ちりめんじゃこの実山椒煮
●めざし軽炙り
【漬物】 三種盛り合わせ
【止椀】 赤出汁(滑子/豆腐/三葉/粉山椒)
【水物】 メロン

おいしいお水、おいしい野菜、おいしいごはん。そして、全国から取り寄せるおいしい食材に、京都の自然の様を添えて。月替わりのコースは自然の恵みをいっぱいに浴びた食材に、長年京都で育まれてきた文化と真心を加えた季節のお料理をご提供いたします。季節おりおりの料理と京都の町屋をそっくり再現した店内で、本場京都の味をご堪能くださいませ。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。
メニュー例(税抜)
■お食事
・おまかせコース 5000円〜
・お造り盛り合わせ 1800円〜
・珍味盛り合わせ 1200円
・炭焼き各種
 きんき・のどぐろ・あわび 各3000円〜
 野菜焼き盛り合わせ 1200円
・一品料理
 出汁巻きたまご800円
 サザエのつぼ焼き1200円
 いかげそ炭火焼き1200円
■お飲み物
・プレミアム生ビール白穂乃香900円
・加賀梅酒900円
・焼酎(芋・麦・米)900円
・ウィスキー(白州12年・デュワーズ18年)1500円
・グラスワイン(赤・白)各種1500円
・冷酒1000円〜
・熱燗1000円〜
・ソフトドリンク各種500円
※上記メニューは一例です。
※仕入れ状況によりご用意出来ない場合もございます。予めご了承くださいませ。

お席のみのご予約です。 銀座コリドー街の喧騒を抜けると突如として現れる、贅を尽くした上質な空間。 ゆったりとお寛ぎいただける特別感のある個室のお席をご用意いたします。 一品料理からコース料理まで、いずれも旬の食材を使用しているため、日によってお料理の内容は変わります。お酒も充実しており、日本酒や焼酎、ワインなど様々な種類を常時取り揃えております。ご注文は当日ご相談ください。

10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 「徳弘水産」鯛一郎クン
愛媛県宇和島市 1,080円
生本マグロお造り 2,700円
お造り盛り合わせ
3〜5種類の鮮魚をご用意しております。内容はスタッフにお尋ねください。
1人前 1,512円
【山口】とらふぐたたき 1,944円
採れたて野菜のグリルサラダ 1,382円
燻製ポテトサラダ 702円
グリーンサラダ 1,080円
野菜の天ぷら 1,058円
出汁巻き玉子焼き 1,080円
絶品 カニ肉たっぷりコロッケ 2ヶ 1,404円
「田園ハム」骨付ももハム 1,944
下関とらふぐ
・すき焼き【白醤油仕立て】
・しゃぶしゃぶ
白醤油特有のコクのある味わいとふぐの旨味。当店独自の調理法をお楽しみください。
1人前〜  3,240円
鯛一郎クンと江戸前大あさりのしゃぶしゃぶ 2,700円
銀座牛鍋 1人前 3,240円
清流豚のスペアリブ 1,296円
本マグロのカツレツ 1,296円
本マグロのねぎま串 1本 1,058円
銀鱈の「大七」酒粕焼き 1,058円
手作り さつま揚げ 648円
レンコン アンチョビソテー 810円
ふぐ皮ポン酢 842円
清流豚のヒレカツ 1,296円
知床鶏の唐揚げ 864円
酒肴盛り合わせ 2,160円〜
カキのオイル漬け 広島 648円
いぶりがっこクリームチーズ 秋田 540円
山利白味噌の焼きなめろう 京都 594円
辛子明太子 山口 648円
ばくらい 青森 648円
白海老素揚げ 富山 864円
へんじんもっこの貴腐サラミ 864円
鱈子の生からすみ 864円
うにの味噌漬け 国産 1,620円
宇和島鯛めし 1,080円
ふぐ出汁素麺 972円
ふぐめし 1,080円
和牛めし 1,620円
自家製 和牛カレー丼
大 972円
小 648円
極小 410円
深煎りコーヒーのブランマンジェ 518円
琉球黒蜜プリン 540円

当日はお好きなお料理をお頼みください。お料理に合うお酒もご提案させていただきます。

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <会席ランチ〜十六夜〜>
■口取り
■すり流し
■サラダ
■特選肉3種
■ご飯
■赤出汁
■デザート

特選肉3種にデザートまで楽しめるスタンダードランチ会席

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