有楽町のグルメ・レストラン予約 | 吟醸酒

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【サラダ】
LITグリーンレモンオイルサラダ
【メイン1 シーフード】
冷製オーシャンプラッター
【メイン2 シーフード】
ロブスターテールグリル〜ガーリックバターソース
【メイン2 ステーキ】
直火焼きステーキ盛り合わせ250g
【サイドディッシュ】
クリームスピナッチ
【肉料理】
特製デミグラスビーフシチュー
パン
【デザート】
選べるデザート
※メッセージ付きデザート盛り合わせ(シェアスタイル）に変更できます。

【飲み放題メニュー】※仕入れ状況により変更する場合がございます。
■ビール：ハートランドドラフト・ハイネケン・グランドキリン・ニンジャラガー・キリンラガービール
■クラフトビール：COEDO 5種類、BREW DOGブリュードック4種類（スコットランド）
■白スパークリングワイン：スプマンテ グランキュべ ブリュット(イタリア)
■赤スパークリングワイン：ヴェルディ ランブルスコ(イタリア)
■赤ワイン：グラス赤ワイン3種類（カベルネ・ピノノワールなど）
■白ワイン：グラス白ワイン2種類（シャルドネ・ソーヴィニヨンブランなど）
■ワインカクテル：自家製サングリア赤・自家製サングリア白・キティ・キール・ミモザ・キールロワイアル
■焼酎：茜霧島 芋・富乃宝山 芋・情け嶋 麦・八海山よろしく千萬あるべし 米
■日本酒：獺祭 大吟醸50(山口)、黒牛純米酒(和歌山）
■ウィスキー：バランタンブルー12年・ディンプルスコッチ12年・ザ グレンリベット12年・シーバスリーガル12年
■ボトルカクテル：スミノフレモネード・ハードシードル
■カクテル：ハイボール・ジントニック・モスコミュール・カシスオレンジ・ファジーネーブルなど組み合わせ30種類以上
■ソフトドリンク：コーラ・ジンジャーエール・スパークリングウォーター・トニックウォーター・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・オーガニックビターレモン・オーガニックジンジャーエール・オーガニックシンプリーコーク
■カフェ：コーヒー・カフェラテ・紅茶・エスプレッソ
■ノンアルコールビール：キリンゼロイチ、エルディンガー
仕入れ状況により変更する場合がございます。

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【乾杯】
・シャンパン（お一人様1杯）
【Avant Amuse】
アワビのロワイヤル　トリュフの香り
【Amuse】
ビーツのフォンダン　炙り雲丹　コンソメジュレ
【Hors-d’oeuvre】
キングサーモンと夏野菜のメリメロ仕立て
【Soup】
とうもろこしと豆乳の冷製ポタージュ　フォアグラムース
【Poisson】
銀だらのアロマロースト
【Viand】
北海道白老産いわさき牛サーロインのグリル 　芳醇なトリュフのソース　
【Dessert】
・GINZA和三盆プリン
・自社農園オリーブのデセール
【pain】
・天然酵母の焼きたてパン / オリーブオイル
【cafe】
・コーヒー/紅茶
【飲み放題ドリンク　3時間制（30分前L.O）】
■ビール
アサヒスーパードライエクストラコールド
アサヒドライブラックエクストラコールド
アサヒス　ドライプレミアム
アサヒ　ドライゼロ（アルコールフリー）
■ワイン（白）
・コルネラーナ　シャルドネ
・コルネラーナ バレルリゼルヴァ シャルドネ
■ワイン（赤）
・コルネラーナ　カベルネソーヴィニヨン
・コルネラーナ グランリゼルバ
■ウイスキー
・ウッドフォード・リザーブ（プレミアムバーボン）
・バランタイン12年
・イチローズモルト　ホワイトラベル
■ブランデー
・カミュV.S.O.P.
・ブラ―　カルヴァドス
■日本酒
・獺祭　純米大吟醸50
・八海山　純米吟醸
・〆張鶴　月
■焼酎
・本格芋焼酎　磨き大島
・本格麦焼酎　529
■カクテル
・カシス
・ウォッカ
・ジン
■梅酒
・濃淳梅酒
■お水・ソフトドリンク
・アクアパンナ（ミネラルウォーター）
・サンペレグリノ（ガス入りミネラルウォーター）
・プレミアムトマトジュース「ルビーのしずく」
・糖度12度原口みかんジュース
・黒ウーロン茶
・オレンジ/グレープフルーツジュース
・コカ・コーラ
・ジンジャー・エール
※メニュー内容は仕入れ等の状況により変更になる場合がございます。

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一休限定特別プラン
通常飲み放題が、
【大吟醸酒5種を含む飲み放題】へ
アップグレードしたプランをさらにお得な特別価格で！
まるで日本酒イベントに来ているかのような気分！
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〜5月6月〜
【前　菜】旬菜9種盛り合わせ（刺身含む）
【焼　物】佐渡紅ずわい蟹甲羅焼き
【中　皿】伊万里牛すき煮
【揚　物】海老真丈アーモンド揚げ
【食　事】のど黒土鍋飯
【飯の友】香の物、味噌汁
【甘　味】本日の甘味
※7月より献立の変更がございます。次回の旬の食材をお愉しみにお待ちくださいませ。
※「やすだのギフト」はじめました。詳しくは、お問い合わせくださいませ。
＜飲み放題ドリンクメニュー＞　※2時間制（L.O.15分前）
【日本酒】八海山を含む、新潟厳選日本酒10種
一休限定で、【大吟醸酒5種を含む】飲み放題に！アップグレード
※季節・仕入状況により異なります。
【ビール】プレミアムモルツ
【焼酎】芋焼酎、麦焼酎、ウーロン茶割、緑茶割り、レモンサワー
【その他】果実酒、ワイン（スパークリング・白・赤）、ソフトドリンク

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ■乾杯スパークリング付
■6月限定のコース内容■
【先付け】焼茄子と海老のゼリー寄せ　生姜　三つ葉
【御造り】向夏の鮮魚三種盛り合わせ　あしらい一式　　
【冷鉢】　蒸し鶏、里芋、トマトの焚き合わせ　旨出汁餡　黒胡椒
【焼物】　霧島豚の香味焼き　獅子唐　檸檬　香味野菜
【揚物】　海老と鱚(きす)の天婦羅　天出汁　薬味一式　藻塩　檸檬
【食事】　蛸と枝豆の炊き込みご飯　香の物
【留椀】　江戸味噌の袱紗仕立て
【甘味】　お口直しの冷菓子
■7月1日(月)からのコース内容はこちらになります■
【先付け】養老豆腐と魚素麺のジュレ掛け　小葱　露生姜　
【旬菜】　八種の野菜とツナのサラダ
【御造り】夏季の鮮魚三種盛り合わせ　あしらい一式　　
【冷鉢】　焼茄子と若鶏ハムの利休餡　青身菜
【焼物】　国産豚肩ロースの味噌祐庵焼き　香味葱　檸檬
【揚物】　玉蜀黍(とうもろこし)と海老のかき揚げ　獅子唐　檸檬
【食事】　釜揚げしらすと茗荷の炊き込みご飯　香の物
【留椀】　江戸味噌の袱紗仕立て
【甘味】　お口直しの冷菓子

■飲み放題メニュー(LO:20分前)
○ビール
プレミアムモルツ
○ウイスキー
角ハイボール
○日本酒
酔鯨　特別本醸造(高知)
越乃寒梅(新潟)
惣花　超特撰純米吟醸(兵庫)
美丈夫　特別本醸造(高知)
寒紅梅　純米(三重)

○焼酎
三岳(芋)
中々(麦)
豊永蔵(米)
里の曙(黒糖)
○梅酒
梅酒
○サワー
ウーロンハイ
レモンサワー
グレープフルーツサワー
○ワイン
赤ワイン
白ワイン
○ソフトドリンク
ペプシコーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
グレープフルーツジュース
オレンジジュース

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ■御献立
【オードブル】
・蛍烏賊のアヒージョ
【サラダ】
・へしこシーザーサラダ
【焼き物】
・能登牡蠣黄金焼き
【揚物】
鱈のフィッシュ＆チップス
【KANAZAWAシーフードプラッター】
・もち海老カレー味噌漬け
・茹で蛸オイル漬け
・梅貝酒蒸し
・するめ烏賊コンフィ
・岩牡蠣
・浜茹で紅ずわい蟹
【食事】
・栄螺とガス海老のKANAZAWAパエリア
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■飲み放題メニュー
【麦酒】
金沢地ビール「金沢百万石ビール」
【日本酒】
金沢全5蔵の地酒
・中村酒造　　日榮　純米大吟醸「中村酒造×方舟ラベル」
・武内酒造店　御所泉　吟醸
・福光屋　　　福正宗　特別純米「銀ラベル」
・やちや酒造　加賀鶴　純米
・久世酒造店　長生舞　清水仕込み
【焼酎】
・能登の芋焼酎「和」
・金沢の麦焼酎「金澤」
【梅酒】
金沢梅酒「梅里」
【サワー・カクテル】
・ウーロンハイ
・レモンサワー
・グレープフルーツサワー
・カシスオレンジ
【ソフトドリンク】
・烏龍茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ＜夏の献立＞
【先　付】　生雲丹と夏野菜土佐酢和え
【前　菜】　小海老唐揚げ　姫トマトゼリー寄せ　
　　　　　　つぶ貝松葉串 　鱚昆布〆
　　　　　　ほやぽん酢和　クリームチーズ生ハム巻き
　　　　　　唐墨大根　鰻蒲焼き
【吸　物】　相並葛打ち　椎茸　三つ葉　青柚子
【造　り】　活伊勢海老　本鮪　鮑　妻一式
【肉料理】　仙台牛溶岩焼き
　　　　　　　ズッキーニ　アスパラ
【お口替】　季節のソルベ
【魚料理】　車海老吟醸酒焼き　おこぜ唐揚げ　谷中生姜
【止　肴】　鱧湯引き　
　　　　　　　梅肉ぽん酢　茗荷子　大葉
【お食事】　握り寿司　本鮪/生雲丹/黒鮑
【止　椀】　伊勢海老赤出汁
【水菓子】　メロン　マンゴー　キウイ

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【メニュー例】
※お料理によっては仕入れ状況によりご用意できない場合がございます。
　お電話などでもご確認ください。
●旬の味覚
・能登牡蠣（入荷次第販売致します※6月上旬予定）
・のどぐろとズワイガニのしゃぶしゃぶ　　一人前3,400円(二人前より)
●カニ料理
・カニ味噌甲羅焼　950円
・ズワイガニと温泉たまごのシーザーサラダ　1,728円
・ズワイガニの天麩羅　1,944円
・ズワイガニの天婦羅チリマヨソース　2,160円
・蟹棒寿司　2,376円
●珍味
・北陸珍味盛り合わせ　1,512円
・鯖へしこ造り　842円
・鯖へしこ炙り　842円
・小鯛の笹漬け　842円
・花らっきょう　594円
●お造り
・本日のお造り盛合せ　2,484円
・生湯葉の造り　950円
●サラダ
・北陸直送　海鮮サラダ　1,296円
・ズワイガニと温泉たまごのシーザーサラダ　1,728円
・越前精進サラダ　1,296円
●揚げ物
・天麩羅の盛り合わせ　1,944円
・里芋の唐揚げ　842円
・竹田のあぶら揚げ　1,200円
・「越前　旨香豚」の厚切りとんかつ　2,160円
・ズワイガニの天麩羅　1,944円
・加賀伝統野菜の天麩羅　1,296円
●焼物
・福井県若狭の浜焼き鯖（半身）　1,080円
・のどくろ一夜干し　2,160円
・旬魚の西京焼き　1,296円
・黒毛和牛ステーキ　3,218円
●煮物
・旬の煮魚　3,240円
・里芋煮　918円
・金沢　治部煮　1,296円
・厚揚げ煮たの　972円
●鍋
・のどくろのしゃぶしゃぶ　3,240円
●お食事
・おまかせ握り寿司　1,620円
・大津屋さんの越前否かおろし蕎麦　1,296円
・焼鯖棒寿司　1,296円
・蟹棒寿司　2,376円
●甘味
・笹もち　540円
・福井名物　羽二重餅　540円
【ドリンクメニュー】
●福井県厳選地酒
「黒龍」
・いっちょらい吟醸　540円（一杯）、918円（一合）
・純米吟醸　594円（一杯）、972円（一合）
・大吟醸　龍　1,512円（一杯）、2,700円（一合）
「梵」
・ときしらず　純米吟醸　594円（一杯）、1,026円（一合）
・無濾過生原酒純米大吟醸　864円（一杯）、1,458円（一合）
・別注　純米大吟醸　1,728円（一杯）、2,808円（一合）など
ビール・ハイボール・カクテル・ワイン・焼酎・サワー・果実酒・ソフトリンクなど多数ございます。

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【6/1〜8/31のコース内容】
■先附
・旬の前菜
■お造り
・五点盛合せ
■サラダ
・十次郎サラダ
■焼物
・鮎塩焼き
■揚物
・ソフトシェルシュリンプ揚げ　
■食事
・握り5貫
・お椀
■デザート
・甘味
※上記のメニューは一例となります。
季節や仕入れに応じて本日の厳選素材を提供させて頂きます。

【飲み放題】お席2時間制／L.O.90分
■ビール
・エビス生ビール
■サワー
・ウーロンハイ／緑茶ハイ／柚子サワー／スダチサワー
■ハイボール
■カクテル
・カシス（ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ）
・ピーチ（ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ）
■焼酎
・芋焼酎　からり芋
・麦焼酎　和ら麦
■梅酒
・鶴梅完熟
■ソフトドリンク
・ウーロン茶
・緑茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツ
■地酒
（一例）紀土　純米大吟醸／日高見　純米吟醸　弥助／八海山　特別本醸造／獺祭　50
※原則ｸﾞﾗｽ交換でお願いしております。
※飲み残しは別途頂戴いたします。

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 【前々菜】
【前菜4種盛り合わせ】
　和・洋・国籍にこだわらず、素材の良さを味わえる前菜を。
【本日のサラダ】
【海鮮の鉄板焼】　※以下よりお選びください。
　1、大タラバ蟹の鉄板焼
　2、国産伊勢海老の鉄板焼き（+1,000円）
【A5ランク黒毛和牛ステーキ】　※以下より一品お選びください。
　1、熟成赤身肉（100g）
　　黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で40日間ドライエイジング。
　2、サーロイン（100g）　(+1,000円）
　　日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を！
　3、フィレ（100g）（＋2,000円）
　　繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。
　4、シャトーブリアン（100g）（＋3,000円）
　　フィレの最高部位。一頭からごく僅かしかとれない希少部位！
【蟹飯 or ガーリックライス／特製和出汁スープ】
【デザート】

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 乾杯純米吟醸酒付（ソフトドリンクに変更可）
■壱の膳
　・伊達鶏の西京焼　出し巻き玉子
　・季節のおばんざい
　・低温調理むね肉と比叡湯葉刺し
■弐の膳
　・本日の蒸し物
　・天麩羅2種
■参の膳
　・選べる手打ち蕎麦
　　【半せいろ　鶏つけ汁蕎麦　梅鬼おろし蕎麦　九条ねぎ蕎麦（温　冷）】
■甘味
　・宇治抹茶と小菓子

吟醸酒が飲めるおすすめプラン 個室確約。ごゆるりとお愉しみください。
【附出】二点
【造り】旬の鮮魚刺身三点盛り
【冷鉢】蟹味噌サラダ
【口替】合鴨網焼き　胡麻芥子味噌
【揚物】あなご天ぷらと野菜の天ぷら
【焚合】豚三段身と大根の焚き合わせ
【食事】本日のお茶漬け
【香物】二点
【甘味】アイスクリーム

【選べる1ドリンク】
ソフトドリンク・ビール・グラスワイン・焼酎・ウイスキー・日本酒の中からお好きなドリンク1杯付（日本酒についてはお二人様で1合とさせていただきます）
※例）日本酒（純米大吟醸）1合2,700円＝1人分最大1,350円（税サ込1,603円）となります。

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ■本日のスープ
■朝仕入れの鮮魚のカルパッチョとキャビア
■本日の季節の一品
■シェフこだわりの一夜干しの炭火焼き
■黒毛和牛・特選フィレ肉の炭火焼きと旬菜の炭火焼き
■トリュフのリゾット
■自家製ヨーグルトのソルベ
＜飲み放題メニュー＞　2時間制（L.O.30分前）
・瓶ビール
・角ウィスキー
・角ハイボール／角ウィスキー・コーク
・焼酎（麦or芋）
・ワイン（白or赤）
・ジントニック／モスコミュール
・コーラ／ジンジャーエール／ウーロン茶／サンペレグリノ／グレープフルーツ
＜通常価格＋1,188円のところ、＋1,000円で下記のドリンク追加できます！＞※オプションより選択ください。
・生ビール
・スパークリングワイン
・今月の日本酒（例：純米吟醸 〆張鶴 純）
・カシスソーダ／カシスウーロン／カシスオレンジ／カシススプマンテ
・グラッパ／グラッパソーダ／ブラットオレンジ

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ○●○お品書き○●○
■季節の冷やし野菜五種・鶉玉おろし
■鴨の炙り焼き
■ホタルイカの沖づけ
■焼鳥串五本・野菜串一本（一例として）
・比内地鶏　ももorむね
・大山鶏　つくね　名古屋コーチンの卵黄と共に
・大山鶏　ささみのさび焼
・大山鶏　ねぎま
・大山鶏　せせり
・銀杏
■自家製ぬか漬け
■梅軟骨
■名古屋コーチン卵かけごはん・鶏スープ
■本日のデザート
○●○お飲み物○●○(2時間飲み放題)
※最初に、おまかせ三種利き酒セットをご提供してから飲み放題メニューからお選びいただけます。
※90MLでご提供いたします。
■【栃木】大那　あかまる　本醸造
■【福井】九頭龍　純米酒
■【広島】賀茂金秀　特別純米　辛口
■【兵庫】播州一献　純米酒　超辛＋15
■【秋田】山本　ピュアブラック　純米吟醸
■【大分】ちえびじん　純米吟醸
■【季節限定入荷】本日の日本酒
〜プレミアム日本酒45ML(どれか一杯限り)〜
■【福島】飛露喜　純米大吟醸
■【福井】黒龍　龍　大吟醸
■【山形】十四代

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ■先付　　　濃厚豆乳の手造りよせ豆腐〜山葵と珊瑚塩で〜
■吸物替　　旬トマトとクリームチーズの玉地蒸し
■造り　　　天然鮮魚3種盛合せ
■焼物　　　匠の大山地鶏のグリル〜サラダ仕立て〜
■煮物　　　ぜんまい信田巻き〜青味・木の芽〜
■凌ぎ　　　鰯蒲焼き入り玉子焼き
■揚物　　　とうもろこし天ぷら〜藻塩で〜
■食事　　　稲庭うどん
■デザート　本日のデザート

【飲み放題】※3時間制（L.O.30分前）
・生ビール（サントリープレミアムモルツ）
・日本酒
　　獺祭　純米大吟醸　（山口）
　　八海山　特別本醸造（新潟）
　　楯野川　純米大吟醸（山形）
　　小左衛門　特別純米（岐阜）
　　鳳凰美田　純米　　（栃木）
　　喜久酔　特別本醸造（静岡）
　　出羽桜　吟醸　　　（山形）
　　　　　他、季節限定酒、燗酒含む全10種
・焼酎　芋・麦
・サワーカクテル各種
・梅酒
・ソフトドリンク

吟醸酒が飲めるおすすめプラン （お料理一例）
季節の前菜盛り合わせ
お造り変わり5種
焼き物盛り合わせ
煮込みハンバーグ
山菜さつま揚げ
タラバガニの酢の物
和牛冷しゃぶ
牛骨拉麺
とちおとめ
（飲み放題一例）
【酒ソムリエ厳選日本酒】
日本酒陸奥八仙（青森）
伯楽星（宮城）
綿屋（宮城）
大七（福島）
聖（群馬）
大観（茨城）
いづみ橋（神奈川）
隆（神奈川）
醸し人九平次（愛知）
北島（滋賀）
天宝一（広島）
出雲富士（島根）
文佳人（高知）
石鎚（愛媛）
獺祭（山口）
【酒ソムリエ厳選焼酎】
夢千本桜（芋）
宝山　夕（芋）
山ねこ（芋）
蔵の師魂（熟成芋）
天狗櫻（芋）
武家屋敷（芋）
麦冠情け嶋（麦）
飛乃流朝日（黒糖）
【果実酒】
南部美人梅酒（岩手）
鶴梅のゆず酒（和歌山）
【日本葡萄酒】（ワイン）
アルガブランカ クラレーザ（白）
グレイス茅ヶ岳（赤）
【ノンアルコール】
無農薬水出し烏龍茶
ジンジャーエール
国産ブドウジュース
※入荷状況により内容は変更になります。
※飲み放題のラストオーダーはお取りしておりませんので、飲み残しの無いようよろしくお願いいたします。

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ■刺身
厳選　刺身盛り合わせ　4,104円
特選　貝の盛り合わせ　4,104円
北海道　あん肝ポン酢　2,592円
対馬　のどぐろ刺身　　2,592円
めじな刺身　　　　　　1,296円
殻つぶ貝刺身　　　　　1,620円
中トロ　　　　　　　　1,944円
大トロ　　　　　　　　2,700円
鯛　　　　　　　　　　1,059円
小鰭　　　　　　　　　1,059円
赤貝　　　　　　　　　1,620円
北寄貝　　　　　　　　1,620円
ぼたん海老　　　　　　1,944円
鮑　　　　　　　　　　3,240円
■おつまみ
鮪金謹製　玉子焼き　540円
もろきゅう　　　　　540円
地だこの沖漬け　　　540円
酒盗クリームチーズ　756円
鮪金謹製　蟹の塩辛　864円
からすみ　　　　　1,620円
揚げ銀杏　　　　　　648円
地だこのから揚げ　　864円
銀鱈　西京焼　　　1,620円
穴子焼　　　　　　1,620円
天ぷら盛り合わせ　2,484円
本日の貝焼き　　　1,944円〜
海鮮サラダ　　　　1,059円
鮪金謹製　茶碗蒸し　540円
味噌汁　　　　　　　540円
■にぎり・巻物
本鮪　赤身　　　378円
本鮪　中とろ　　540円
本鮪　大とろ　　864円
鯛　　　　　　　378円
平目　　　　　　432円
真子鰈　　　　　432円
金目鯛　　　　　486円
縞鯵　　　　　　540円
旬の白身　　　　432円〜
赤貝のひも　　　324円
帆立　　　　　　378円
平貝　　　　　　540円
つぶ貝　　　　　540円
北寄貝　　　　　540円
赤貝　　　　　　540円
穴子　　　　　　540円
自家製　玉子　　108円
サーモン　　　　270円
炙りえんがわ　　270円
芽ねぎうずら卵　324円
小肌　　　　　　324円
鰯　　　　　　　324円
鯵　　　　　　　324円
鯖　　　　　　　324円
旬の烏賊　　　　378円
蛸　　　　　　　378円
いくら　　　　　432円
雲丹　　　　　　864円
車海老　　　　　864円
牡丹海老　　　　864円
鮑　　　　　　　864円
白海老昆布〆　　864円
細巻き　　　　　432円〜
手巻き　　　　　324円〜
鮪金ロール(手巻き)　1,620円
■デザート
大吟醸プリン　　　　　648円
いちごと抹茶のアイス　648円
■おみやげ
鮪金謹製 玉子焼き（フルサイズ）板前にご相談ください！
鮪金謹製 穴子にぎり【6貫】　　　　3,456円（箱代込）

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ＜日本酒3種きき酒セット＞
■麒麟山の日本酒3種(吟醸辛口、純米吟醸辛口、生酒など)
＜ある日の一例＞
※仕入れ状況により、変動いたしますが全8品前後の構成となります。
■焼き松茸
■穴子のスモークサラダ仕立て
■鹿児島産天然鰻と天然スッポンのスープ
■鮑の柔らか煮　雲丹ソース和え
■鮎の風干　黒トリュフかけ
■天然鰻の蒲焼き　炊き立てご飯添え
■手打そば
■本日の甘味
■食後のエスプレッソ

吟醸酒が飲めるおすすめプラン ・先付け：自家製おぼろ豆富のふかひれソース掛け、2種のピンチョス　
・アボカドど季節野菜のサラダ
・美肌コラーゲンしゃぶしゃぶ鍋
※お1人1鍋お好きなコラーゲン出汁をお選びいただけます。
純正コラーゲン出汁　
トマトコラーゲン出汁
きのこコラーゲン出汁
激辛コラーゲン出汁　
3種の越後魚沼健康豚（バラ肉・肩肉・ロース肉）
極上　刻み白葱
・締めのコーラゲンつけ麺（担々麺風）
・甘味　ココラーゲンアイスと京抹茶

■飲み放題　※3時間制　L.O.15分前
【ワイン】
・テンポ クリアンサ
・メンドーサ マルベック クラシコ
・ヴィニウス オーガニック カベルネ メルロー
・アモーレ エテルノ オーガニック
・アテス デ ピルケ シャルドネ
・ナターレ ヴェルガ オーガニック グリッロ
・オロ デ カスティーリャ ベルデホ
【オリジナルワインカクテル】
・瀬戸田檸檬サワー
・ミモザ
・キール
・スプリッツァ
・キール ロワイヤル
・カーディナル
・オーガニック サングリア
・ティツィアーノ
・ビアスプリッツァ
【オーガニックカクテル】
・オーガニックカシス
【ビール】
・プレミアムヱビス生
【ハイボール】
・デュワーズ ハイボール
【日本酒】
・ゆきつばき 純米吟醸
【梅酒】
・コラーゲン梅美人
・無添加 上等梅酒
・野菜梅酒 一根六菜
【健康酢カクテル】
・りんご酢ローズヒップ＆カシス
・りんご酢キウイ
・レモン＆ジンジャー
・グレープフルーツ＆ソルト
【ノンアルコール】
・スパークリング（白ぶどう）
【お茶】
・黒烏龍茶
・静岡 玉露茶
・有機 ルイボスティ
【健康酢ソフトドリンク】
・りんご酢ローズヒップ＆カシス
・りんご酢キウイ
・レモン＆ジンジャー
・グレープフルーツ＆ソルト
【ソフトドリンク】
・こだわり葡萄ジュース
・100％オレンジジュース
・自家製大人のジンジャーエール